ALUBIAS EN SLOW COOK (FussionCook)


Una receta sencilla, pero no por ello menos deliciosa… en casa nos encantan las Alubias y estas cocinadas en el menú a fuego lento (Slow Cook) de FussionCook han salido deliciosas, espero que os gusten¡¡

ALUBIAS EN SLOW-COOK (FussionCook)

Ingredientes:
250 grs de judias
1 cebolla
1 diente de ajo
4 cdas. de aceite de oliva virgen extra
1 cdta. de pimentón de la vera
2 cda. De tomate frito
1 pastilla de caldo de carne
comino molido
2 patatas a trozos
1 muslo de pollo a trozos
1 tira de tocineta curada
Agua hasta cubrir las judías
2 chorizos

Preparación:
Ponemos las judías en remojo la noche anterior.
En la cubeta de la olla ponemos el aceite y seleccionamos menú freír, picamos la cebolla y el diente de ajo y lo agregamos, a continuación añadimos el pollo troceado y el pimentón, damos unas vueltas con cuidado que no se queme que si no amargaría, agregamos el tomate, a continuación las judías escurridas, las patatas troceadas, el comino, la pastilla de caldo, los chorizo y ponemos agua hasta cubrir las judías.
Cancelamos el menú en curso, tapamos la olla y seleccionamos menú SLOW COOK 3 horas Cuando acabe el tiempo sacamos el chorizo, troceamos y servimos bien caliente.

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Costillas Agridulces (FussionCook)


Estas costilla salen riquísima, tiernas y muy jugosas, para mi gusto están mas rica que las hechas en el horno, muy recomendables para los que gusten de este tipo de contrastes.

No os olvidéis de un buen pan para mojar¡¡¡

COSTILLAS AGRIDULCES

Ingredientes: (4 personas)
1 kilo y medio de costillas de cerdo
1 cebolla
½ cubilete de azúcar
½ cubilete de vinagre blanco
1 cubilete de zumo de naranja natural
Sal, Pimienta y aceite de oliva

Preparación:
Cuando se compren las costillas pedir al carnicero que las corte en trozos pequeños.
Lavar y cortar la cebolla muy fina
Poner tres cucharadas de aceite en la cubeta, pulsar menú SOFREÍR/FREÍR y dorar la cebolla, añadir las costillas salpimentadas, rehogarlas en ese mismo aceite y regar con el vinagre.
Tapar la olla, seleccionar menú CARNE con válvula cerrada.
Cuando finalice el programa, despresurizar manualmente situando la válvula en posición Abierto.
Abrir la olla, añadir el zumo y el azúcar, Pulsar menú SOFREÍR y cocinar durante unos minutos a tapa abierta y removiendo de vez en cuando, hasta que se forme una salsa espesita.

Servir con un acompañamiento de arroz blanco o al gusto

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ARROZ NEGRO RAPIDO (FussionCook) ¡¡


 

Echar mano de una lata y con ayuda de nuestras ollitas FUSSIONCOOK….sacar un plato tan fantástico, no tiene precio¡¡¡

A ver que os parece la idea a vosotros… para mi le ha faltado una bolsita de tinta para intensificar el color negro, por lo demás para unas prisas…de primera¡¡¡

 

ARROZ NEGRO RAPIDO
Ingredientes: (2 personas)
2 medidas de arroz…
2 1/2  medidas de agua
2 ajos picaditos
1/2 cdita. de pimentón dulce
1 lata de 168 gr. netos de calamares en su tinta
2 cdas. de aceite de oliva

Preparación:
Ponemos el aceite en la cubeta, seleccionamos menú FREÍR/SOFREÍR, echamos los ajitos picados y cuando empiecen a tomar color, añadimos el pimentón y el arroz, damos unas vueltas, añadimos el arroz y el contenido de la lata, mezclamos bien y cubrimos con el agua.
Cancelamos el menú, tapamos la olla, con la válvula en posición cerrado y seleccionamos menú ARROZ.
Cuando acabe, despresurizamos y a comeeerrrr¡¡¡¡

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Cake de Chocolate y Coco (FussionCook)


Me encanta añadir fécula de patata a los bizcochos porque salen especialmente esponjosos y suaves, este lo hice hace tiempo y lo subí al foro de FUSSIONCOOK pero es una receta que repito con asiduidad, espero que os guste tanto como a nosotros.

cake de chocolate y coco (3)

CAKE DE CHOCOLATE Y COCO

Ingredientes (vm 160 ml.)
4 huevos
2 vasitos medidores de azúcar
1 vasito medidor de fécula de patata
2 vasitos medidores de harina tamizada
1/2 vasito medidor de cacao en polvo
1/2 vasito medidor de coco rallado
1 sobre de levadura
1 vasito medidor de leche
3/4 vasito medidor de aceite de girasol

Preparación
Batir bien los huevos junto con el azúcar, hasta que doblen el volumen, añadir la leche y poco a poco iremos incorporando la harina, la fécula de patata, el cacao, la levadura y el coco, removemos bien con las varillas, pero sin batir, por ultimo añadimos el aceite y terminamos de integrarlo todo con una espátula de goma.
Engrasamos bien con aceite la cubeta de la FussionCook y vertemos la masa.
Seleccionamos menú Cake 55 minutos.
Cuando acabe, dejar templar antes de desmoldar y decorar al gusto
cake de chocolate y coco (4)

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