Espuma de fresas (Thermomix)



Ingredientes
fresas congeladas 300gm
150 gm azucar
2 cucharaditas zumo de limon
2 claras

Preparación
se glasea el azucar a vl. 5,7,9
se añaden las fresas y se programan 30 sg. a vl. 5
poner la mariposa y hechar las claras y el limon batir 2-3 minutos hasta q se haga un merengue y listo para servir, se puede decorar con fresas naturales y una hojita de menta

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34 thoughts on “Espuma de fresas (Thermomix)

  1. pero…………..MAESTRAAAAA.
    OLE,OLE Y OLE……………..
    te mereces un sitio como este,asi tenemos tus maravillosas recetas a mano.
    ya te tengo en mis favoritos.
    Besotes,preciosa.

  2. Yo tambien la agrego a favoritos porque esto no tiene desperdicio. Me parece fantastico Auro.

    P.D.: cuando sea mayor quiero ser como tú.

    Muacks.

  3. Esta receta es perfecta, fácil, rica y resultona. La haces en dos minutos y dejas a la familia y/o amigos impresionados. Otra forma de decorarla (la tuya es preciosa Aurora) es con fideos de colores. Un beso preciosa y gracias por este rincón de la cocina

  4. Me parece fantástico que pongas tus recetas personalizadas
    Qué lo disfrutes, y lo disfrutemos, mucho Auro.
    Miguel Angel

  5. Hola guapísima, tardando estabas porque, para mí por lo menos, eres un referente en la cocina, así que estoy privaita. Muchísimos besos preciosa.

    Mili

  6. esta receta se puede hacer sin thermomix? maniana tengo visita y qiero sorprender a los invitados con este postre.pero no tengo el thermo…

  7. RAYANNE….la verdad es que no te sabria decir, por que como las fresas se trituran congeladas….:roll:quizas con un robot que triture y monte….o triturarlas primero y luego montarlas con varillas electricas….no se:roll:

    si lo haces me cuentas:grin:

  8. Mª Antonia, tengo que probarla de piña, nunca la he hecho, pero para el tiempo que entra tiene que ser deliciosa.

    gracias por la sugerencia

    Un saludo

  9. Esta espuma es un invento sin colesterol ni grasas que teniendonos que cuidarse hoy en día es importante. Pero lo mejor es que poniendola en taper y congelandola tenemos un helado fantastico. Con frambruesas estupendo también.

  10. :???:Soy un poco novata en esto y tengo una gran duda a la hora de hacer esta receta, ¿cómo hago para congelar las fresas? Se congelan sin limpiar, o una vez limpias. Una vez lo intenté y el resultado fue casi catastrófico….:oops:

  11. Ibi, las fresas las tienes que lavar, quitarle el tallo y las hojitas, las secas con papel de cocina, las metes en una bolsa …bien cerrada, (las mejores son las que venden para congelar) y al congelador…nada mas:wink:

    ¿¿por que fue el resultado catastrófico?? :roll:

    Ya me contaras:grin:

  12. ¿¿¿¿¿Venden fresas para congelar??????, ¿Donde? es la primera vez que escucho eso, yo he visto en Mercadona unas bolsitas congeladas de frutas del bosque pero me imagino que eso no servirá. Yo las unica fresas que he visto comercializadas son las normales del tiempo que encuentras en el mercado.

  13. Hola Auro. Una preguntita. ¿se puede hacer con moras? es que hemos recogido muchas moras y algunas las congelé. Me gustaría intentarlo ¿tu que dices? Gracias wapa

  14. Pues claro que se puede hacer con moras y bien rica que sale…y si tienes frutas del bosque congeladas, de esas que venden en paquetes….también :wink:

  15. Hola:
    Acabo de hacer tu receta y me ha quedado muy bien. Una pregunta ¿Se conserva durante varias horas o hay que tomarla de inmediato? ¿No se bajan las claras?

  16. Se conservan unas horas, pero si es mas te aconsejo congelarlas, está buenísima después, y no hace falta sacarla antes de tomarla porque no se queda dura, pero una vez congelada queda como un helado cremoso no como espuma.

    Un saludo:wink:

  17. Me ha encantado la receta. Acabo de descubrir la web hace muy poco y tengo que decir que es fantastica, además a mí también me encanta la cocina, me paso todo mi tiempo libre ahí metida. Ya os mandaré alguna de mis recetas. Muchas gracias Auro. Oye, una pregunta, ¿no se puede hacer la espuma con las fresas sin congelar?

  18. Bienvenida Lupe¡¡Me alegro que te guste:grin:

    Si puedes hacerla con las fresas sin congelar, pero si pasa mucho tiempo, te suelta en el fondo jugo…si es para tomar al momento no hay problema, incluso puedes hacer la espuma y luego meterla en el congelador…semi congelada tipo helado esta de muerte:wink:

  19. hola ,señora aurora ,porfis podrias decirme que significa “se glasea el azucar a vl. 5,7,9 y poner la mariposa” ,ojala que no te moleste esta pregunta tonta , es que lo vi tu postre y se ve rico y quisiera tambien prepararlo ,byeeee

  20. Hola auro me gusto tu receta es sencilla y con pocos ingredientes y a la vez también pues barata vea……. bueno esta es mi pregunta…… ¿que es el thermomix?…… y ¿que es la mariposa? es que no entiendo muy bien espero tu respuesta muy pronto porfavor ya sea por correo o por aqui mismo si me interesa muchisimo ya que boy a ocupar tu receta para este juevesin porfas ayudame…………. besos byep

  21. :mrgreen: :mrgreen: GRACIAS AURO POR LA RECETA YO LO KE ECHO CON LAS FRESAS ES HACERLAS ZUMO CON UNA LICUADORA Y CONGELARLA EN UN VASITO DE YOGUR I SEGUN VOI MONTANDO LA CLARA CON EL AZUCAR LE VOI ECHANDO LA FRESA KE LA DEJAMOS 5 MINUTOS FUERA PARA KE SE ESCARCHE PERO GRANIZADA NO EN BLOKE .. Y SE LA AÑADIMOS ALA MEZCLA

  22. ES MUY SENCILLO YO EN UN MOLINILLO DE CAFE METI EL AZUCAR I LO GLASEE.. Y ME PUSE A MONTAR LAS CLARAS LE AÑADES EL AZUCAR GLAS I DESPUES LA FRESA ESCARCHADA EL RESULTADO ES EL MISMO

  23. :cool: :roll:
    Gracia s Auro por tu receta acabo de hacerla y la he metido en el congelador para el postre. Esta !!RIQUISIMA!!!Como dice mi nieta que es una comilona. Voy a visitar tu pagina muchas veces porque por los comentarios que he visto hacia ti, seguro que eres una excelente cocinera Gracias de nuevo

  24. hola, acabo de hacer la espuma, la hice de frambuesa eso si; y la unica sugerencia q tengo es que a lo mejor hay que ponerle gelatina sin sabor o colapez para que las claras no se bajen.
    en todo caso esta muy buena la receta!

  25. ola auro! quisiera saber si este postre se puede hacer de un dia para otro esque tengo que llevar al colegio y tengo q dejarlo preparado de un dia para otro que me dices aouro muchas gracias :smile:

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