La Cocina de Auro

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Pollo Asado en Bolsa

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Esta forma de cocción es rápida, limpia y deja la carne con una consistencia entre asada y cocida, no la sabría definir muy bien, pero lo que si puedo decir es que la deja muy tierna y jugosa





Pollo a la Bolsa

Ingredientes
(lo mas importante….la bolsa de asar)
1 Pollo
3-4 patatas
1-2 zanahorias
1 cebolla
1 pimiento
1 limón
sal, pimienta y oregano

Preparación
Es una receta que casi no se la puede llamar así….por que la base son las bolsas de cocción (de venta en mercadona, junto al film y el papel de aluminio) os digo como yo lo he hecho.
Salpimentar las carne como os guste,…yo le he puesto simplemente sal, pimienta y orégano, le he metido un limón dentro, y lo he metido en la bolsa (sin aceite ni nada), le he añadido las verduritas…..una cebolla, un pimiento, unos palotes de zanahoria, patatas…….se cierra con una de las bridas que trae incluidas y se mete en el horno a 190º durante 45 m. (yo los últimos 15 m. desate la bolsa para que se dorara un poquito mas…y ya lo tenéis

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41 Comments

  1. no veo la receta,¿la puedes poner? supongo que son las bolsas de mercadona ¿no?

  2. Auro, esto debe estar riquí´simo, como todo lo que haces. A mi me gustaríá´hacer este pollo pero no se si las bosas son especiales o se puede usar una bolsa cualquiera. Gracias y un beso. Ana

  3. hola auro soy Lorraine71. Qué risa lo del pollo en bolsa. Ya lo he probado y es genial. No mancha nada y además está superjugoso. Se me ocurre una preguntita, ¿podríamos hacer otro tipo de carne, como cordero chuletitas o ternera??? Es que como son más duras que el pollo no sé si quedarán bien.
    Gracias por tu blog, lo consulto mogollón de veces. Me encanta. Enhorabuena.

  4. Ana…no, no se puede usar una bolsa cualquiera son bolsas especiales para asar, yo las compre en Mercadona, las ponen junto al film y el papel albal, supongo que en otros sitios también tendrán.

    beso
    ———————————–

    Lorraine bien seguro que queda bien….lo que pasa es que hay carnes que con esta consistencia entre cocida y asada parece que les pega mas y otras como el cordero….que no me parece demasiado adecuada, la ternera quizás si, incluso se podría hacer tipo estofadito…con patatitas y la carne a dados, todo es probar…el pescado dicen que sale delicioso, eso será lo próximo que haga, “Rape a la bolsa”

    Un beso bonita

  5. Bueno, entonces para estas carnes mejor la romer, ¿verdad? Gracias por tus consejos.
    Besitos.

  6. Marga, muchas gracias por la receta ahora mismo la voy a probar

  7. Marga, muchas gracias por la receta ahora mismo la voy a probar

  8. hola auro, cuanto tiempo
    el otro día hice el pollo y le faltó abrir labolsa para que saliera mas tostadito que es como nos gusta, la prósima vez lo haré, besos

  9. Auro, a la pregunta de Lorraine, puedes decirle que el cordero lo puede hacer en bolsa, yo lo hago, tengo una receta publicada en mundorecetas. Y sale buenísimo.

  10. SE PUEDEN METER LAS BOLSAS DE ASAR EN HORNO DE GAS?

  11. Si RAYANNE, puedes usarlas en horno de gas:wink:

    Hoy he hecho una patatas en bolsa para guarnición, una hora, las he sacado de las he sacado sobre la bandeja del horno y le he dado 5-10 m. de grill….se han quedado doraditas y deliciosas:grin:

    ya se que no me preguntabas….pero como me las acabo de comer….:lol::lol::lol::lol: las bolsas son un hallazgo, sale todo fenomenal:razz:

  12. SEGURO QE ES COMODISSIMO UTILIZAR LAS BOLSAS;PORQE NO ENSUCIAS NADA:LAS HE COMPRADO HOY ASI QE MANIANA A COMER POLLO ASADO CON PATATITAS

  13. mmmmmmmmmmmmmmmmm qe rico estaba el pollo aunqe las patatas me han gustado mas.te felicito por tus recetas

  14. hola, soy un hombre que ahora vive solo, y estoy aprendiendo a cocinar, cosa que me encanta, y he visto esta receta y me he quedado estupefacto, como me llegue a salir bien, no sé que te regalo, princesa culinaria….
    un beso y gracias por tu esfuerzo, ya que el publicar esto es de agradecer.

  15. Pues precisamente has elegido una receta muy sencillita Manuel, por lo que seguro que te queda estupenda:grin:
    cuando acabe el tiempo y el pollo este tierno, sacalo sobre la bandeja del horno y pones unos minutos el grill para que se dore….esta riquisimo, ya me contaras

    saludos

  16. bueno, Aurora, no hago más que contarles tu receta a todo bicho viviente que me encuentro, yo tengo comida hecha como para 3 dias, pero estoy deseando, repito, deseando de qeu se me acabe para hacer la del tu pollo, me gustaría que me dijeras si sabes como puedo hacer unas mollejas de esas que queda la salsa espesita…..
    un beso

  17. hola, son las 21,22 del jueves 31 de mayo, ahora mismo, he comprado un pollo y las bolsas, voy a ponerme ahora mismo a hacer el maldito pollo, voy a ir contando aqui, en vivo y en directo, como me va saliendo…..me gustaria que me dijerais algo mientras lo hago…..dadme ánimos por favor….. jajajaja
    un abrazo

  18. auro…..auro….necesito ayuda…..he hecho el pollo, y me ha salido bien de presencia y todo eso, pero no sabe a nada, me ha quedado soso, pero soso soso, y eso que lo he hechado sal por fuera con algo de pimienta y orégano, pero por dentro puse el limon y no sabe a nada, ¿que he hecho mal?
    gracias

  19. :shock: :shock:¿¿NO SABE A NAAADAAA??:???:

    Pues es rarisimo, si lo aliñaste bien, no lo entiendo, por que precisamente al hacerse dentro de la bolsa, conserva todo el aroma y sabor….desataste la bolsa al acabar para que se dorara??:roll:

  20. hola
    abrí la bolsa cuando faltaba unos 20 minutos.
    no si el pollo está en su punto, lo que pasa es que está sosisimo, puede que echara poca sal o poca pimienta….o….a ver, el limon lo metí dentro del pollo, pero entero y sin pelar, a lo mejor había que pelar el limon o algo….
    un beso

  21. ya no entra nadie en esta pagina?, entro a veces y no ha contestado nadie…..si quereis mi correo:
    amicusmeus_1@hotmail.com gracias

  22. Pues a mí me quedó crudo por dentro un pollo de 1,3 kg a 190 en horno miele y después de 1 hora, ya que añadí 15′ más al ser un pollo grande

  23. Hola Auro:

    Ayer preparé el pollo, me quédó riquísimo pero necesité mas tiempo de coción. ¿tu lo pones con el turbo?. No se si sería eso es que yo el turbo casi no lo pongo como me gusta que se hagan las cosas a fuego lento que me parece que queda mas rico.
    quedó buenísimo eso si y muy limpio. De ahora en adelante soy una fiel seguidora de las bolsas de asar.
    Besos

  24. estoy sentada en mi cocina boquiabierta :w00t: mientras se asa un magnifico pollo de corral ¡en una bolsa!no ensucia nada el horno y huele de bien para morirse todo el vecindario. la tmx tambien hace su trabajo con los champiñones al ajillo y yo aquí me ves difrutando de tu blog lleno de maravillosas recetas que me inspiran :thankyou:, besos. y sigue así.

  25. :surprised::surprised:Es la primera vez que entro en un foro, soy muy novata en estas cosas de entrar en los foros, pero tus recetas me han emocionado, Estoy prejubilada y ahora tengo más tiempo para estas cosas. ¡¡¡Muchas gracias!!!:thankyou:

  26. Hola Auro! Las bolsas que usas donde se compran? y se pueden usar en un horno convencional?

    Un saludo

  27. Ya esta solucionado! lo acabo de leer mas arriva, es que le he enseñado tus receas a mi madre y teniamos la duda. jijiji

  28. Hola Auro: hace dias que visito tú página y me gusta mucho. He hecho algunas de tus recetas y me han salido bastante bien. Enhorabuena por el blog, sigue así.

  29. Hola Auro:
    Ya he comprado las bolsas, aunque aún no he hecho nada (voy a probar este finde con el pollo), te pregunto, si pueden hacer así también las pechugas rellenas?.
    Espero tu respuesta.
    Besos:roll:

  30. Auro, aparte del pollo y el cordero ¿sabes alguna otra receta en la que podamos usar estas bolsas?.

    Gracias.

  31. :?: Hola Auro. Gracias por tu web, es la primera vez que la visito. Ha sido de casualidad, buscando “bolsas para asar pollos”.
    Tú o alguien del blog ha comprado las bolsas en otro Supermercado?. Yo vivo en San Sebastián, y me he recorrido todas las grandes superficies y lo único que he encontrado son bolsas para hacer comida en el microondas, pero no pone en la caja que sirvan para otro tipo de hornos. En Gipuzkoa hay Eroski, Alcampo, Carrefour y Lidl. Si alguien me puede ayudar, se lo agradeceré. Mercadona no existe por estos lares. Gracias por todo y hasta siempre.

  32. Voy hacer la receta y he leido los comentarios, al chico que le ha salido soso ¿el limón se mete entero y pelado? y el problema del chico que le ha salido crudo ¿que tiempo de es necesario para un kilo aprox de pollo? gracias así voy más a lo seguro je,je

  33. Pingback: Пълнено пиле с ориз,печено в плик « Las recetas de Gaby

  34. a es una pija! pollo en bolsa se le llama al pollo relleno

    no al imbento que acabas de hacer!
    chupala

  35. Hola amiga es la primera vez que abro su block EXCELENTE, le comento que el pollo que mi esposo me compró se daño (unas milanesas) que me sugiere para eliminar ese MAL OLIENTE OLOR, no quiero perder el pollo todo esta muy caro. Agradezco su consejo. Gracias. Le envio bendiciones desde Venezuela, La Victoria Estado Aragua.

  36. hola me gustaria saber si alguien ha utilizado las bolsas con el horno y grill encendidos a la vez porque en el paquete de las bolsas dice, no emplear grill.Gracias

  37. Yo también soy de San Sebastián y tampoco he conseguido encontrar bolsas de éstas. ¿Alguien sabe dónde se pueden encontrar?

  38. Carlos, yo encontré bolsas para horno en Alcampo, al lado del papel de aluminio.

  39. Estoy ahora mismo haciendo uno y me gustaria que me comentaras Auro, si la bolsa me permite hacerlo a la cocacola, ya que a la cocacola es todo un manjar.Gracias

  40. me ha gustado mucho tu receta, me recuerda que cuando hice la compra x carritus.com, ya apetecía algo como lo que explicais, os felicito, muy clara y buena.

  41. Que genial además, no mancha. Este fin de semana cae la receta. Muchas gracias por tu blog.

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