Flan de Café (biercana)

Este es un flan sin cocción muy fácil de preparar y muy resulton, lo aporto al foro de mundorecetas biercana, ella decia que si no se hacia con nata Pascual, no se separaban los dos colores (yo por si acaso siempre que lo he hecho he usado esa marca,
por si acaso, para que arriesgarse)

FLAN DE CAFÉ (de biercana)

Este flan se hace con nata Pascual, si lo haces con otra no se separan las dos capas

* 1/2 l de nata Pascual
* 1/2 l de café
* 1 paquete de flan Royal

Poner la nata en el vaso (separando un vasito para diluir el flan) programar 7m. 100º vl 3 cuando la nata este caliente, añadir el preparado del flan por el brocal y dejar hasta que se complete el tiempo
Una vez disuelto el flan añadir el café y seguir removiendo
Cuando acabe, poner en un molde. Dejar enfriar y meter en la nevera.
Hacerlo de un día para otro (a las muy golosas, añadir un poquito mas de azúcar)

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112 thoughts on “Flan de Café (biercana)

  1. ¡Que buena pinta tiene eso!
    Pues creo que yo lo voy a probar a hacer, pero claro… sin nata Pascual ni flan Royal, que aquí no hay estas marcas… Ya te explicaré cómo me ha quedado!!!!
    Besos!

  2. Menos mal!!
    Llevabas unos dias sin postear y tu otro blog ya no muestra recetas y me tenías preocupado!!!
    La pinta es deliciosa, creo que con una base de galleta…mmmmmm
    La parte del café, ¿no parece un poco fuerte? Creo que yo lo haré con cafe con un poco de leche, o azucar. ¿soy un poco goloso? XD

  3. Maronas es igual…solo que el proceso de calentado, en vez de con la thermo, lo haces en el fogón o en la vitro y remueves a manita…jajaja

    Ya me contaras….un beso

    **************************************

  4. Hola Ana….pues si lo mio me a costado….es que sin saber una aprende a trompicones…jajaja…pero estoy contenta, por que lo he hecho yo solita.

    ¡¡Andaaa…ya veo que tu también te has animado¡¡….cuando lo tengas acabado me avisas ¿vale?…para mirarlo con detenimiento.

    Un besazo y mucha suerte

  5. Caray, Auro la pagina te esta quedado preciosa, me imagino muchas horas delante del ordenador.
    Enhorabuena. Un beso

  6. Pues si susasa…..muchaaas, espero acabar pronto y poderme dedicar al o que verdaderamente me gusta…que es la cocina (:

    Un besito y gracias por tu animo

    Auro

  7. Pues yo tenía muy poco que cambiar, así que ya está visitable, y he tenido la suerte de contar con la ayuda de mi hijo Paco, aunque él está en Madrid y yo en Cordoba….

    Solo nos falta buscar una foto de los dos, poner algo de nuestro perfil, y cuando tenga mas recetas ver cómo organizo el índice.

    Un beso. Ana

  8. Hola
    llevo mucho tiempo viendo este flan y ya es hora de decidirme a hacerlo.
    Una duda, cuando hablamos de un paquete de fland Royal, que cantidad es? supongo que uno de los sobres que vienen en el paquete de cuatro unidades, no?
    es decir, que cantidad pongo de flan?
    Gracias por vuestra resppuesta.

  9. Mava…..voy a ponerlo en la receta…..para evitar errores…..debes poner un paquete de 8 raciones o dos de 4

    Suerte guapa

    Auro

  10. Gracias Auro por tu rápida respuesta.
    estoy haciendo tu tarde de queso, que hace tiempo te dije que que queria hacer una parecida a las compradaa en los semisfrios ,pero hecha por mi,
    Seguro que esta buenisima
    Un abrazo y gracias de nuevo por tu ayuda

  11. Es la primera vez que monto claras con la Th y ahara debo incorpararlas al resto de ingredinetes, espero hacerlo bien, siempre he leido que es envolverlo suavemente, no? sin mezclar, en fin… no tengo espatula de goma lo hare con cuidado con la pala de la th, espero no cargarmelo
    un beso

  12. Mavaa….no habia visto tucomentario,….si te refieres a este flan…..no debias haber montado la nata,….la nata se calienta….lo pone en la receta mira:

    “Poner la nata en el vaso (separando un vasito para diluir el flan) programar 7m. 100º vl 3 cuando la nata este caliente, añadir el preparado del flan por el brocal y dejar hasta que se complete el tiempo”

    Dime que tal te fué, lo mismo inventaste algo nuevo…jajajaja

    besos

  13. Hola Auro,
    es la primera vez que te escribo.. hize hace unos días tu tarta de limón y queso.. y todos repetimos… buenísima…
    ahora quiero probar este flan que parece muy sencillo, pero tengo unas dudas: es medio litro de leche y medio de café? gracias… y en cuanto al flan royal, por lo que he visto es el paquete entero de 8 raciones… saludos

  14. Si Eugenia es medio litro de cada aunque si no sois muy cafeteros puedes poner menos cafe, la capa te quedara mas fina, pero igual de bonito….la receta original no lleva azucar, pero yo te aconsejo echarle 8 o 9 cucharadas de azucar al café.

    Ya me contaras si lo haces

    besitos

  15. Hola Auro,
    ayer lo hice pero no le puse la nata Pascual porque mandé a mi marido a comprar y trajo la primera que pilló…. con lo cual no se separaron las dos capas… pero de sabor está muy bueno… moraleja: hay que ir personalmente a hacer la compra.. jajajaja…
    saludos desde Las Palmas

  16. Eugenia….es que ellos son mas practicos:lol::lol::lol:…..la verdad es que lo ha hecho mucha gente y la mayoria a confirmado que si no se hace con la marca pascual y la royal….no sale:???:…vamos a tener que pedirles comisión…:lol::lol::lol:

  17. Yo también lo hice, sin Pascual y sin Royal… así que no se separó :mrgreen:, pero quedó muy rico! Ah! Yo le puse dos cucharadas de azúcar.
    Quedó muy bueno! Este fin de semana, que tengo visita, lo voy a repetir, jejeje…
    Besitos!

  18. HOLA AURO. SOY UNA FIEL SEGUIDORA TUYA, HE HECHO EL FLAN DE CAFE CON LOS MISMOS INGREDIENTES QUE PONES EN LA RECETA Y TENGO UN PEQUEÑO PROBLEMA. SE HAN SEPARADO EL CAFE DE LA NATA PERO NO ME SALE EL MISMO COLOR QUE A TI LA NATA TIENE EL MISMO COLOR QUE UNA LECHE MANCHADA , POR QUE SERA, SI PUEDES ME LO COMENTAS, GRACIAS, BESOS

  19. Marona….¿te gusto verdad??….no importa si no se separa, sale bueno de igual manera.:grin:

    besote

    *************************************
    dolo, La nata tiene que quedar del color de un café con leche, pero como ves no es una regla matematica, este flan es un misterio…..:lol::lol::lol::lol:

    Ya veras que si lo haces otra vez de igual forma, te quedara distinto.

    besos

  20. Hola Auro, buenos dias, este fin de semana prové el flan de cafe con nata pascual (para que arriesgarse) y nada chica de me mezclo todo. Estaba de vicio, eso si. Puede ser porque el café lo hice con cafetera expresso? Tu que tipo de café le echas, con cafetera americana?:???:. Por cierto ya compre la levadura de panadero, ya veré con que la uso. Un abrazo

  21. Hola Auro, me encanta lo que has hecho,
    pero mi pregunta es la siguiente ¿Se puede hacer y consumir a las 3 ó 4 horas?
    gracias

  22. mariamg, yo nunca lo he desmoldado tan pronto,:roll:…aunque eso lo veras, si esta totalmente cuajado…podras desmoldarlo sin problemas, metelo en la parte mas fria del frigorifico.

    Si lo haces cuentame…¿vale??:wink:

  23. :roll::roll:Angels….lo de este flan es un misterio sin resolver:lol::lol::lol:pero te aseguro que se separa, a lo mejor a la próxima lo consigues :roll:…..para mi el expreso es muy fuerte, quizás tenia demasiada consistencia….yo hago una cafetera de las italianas y lo pongo clarito:wink:

    Un saludo

  24. Al final ni lo he hecho ni nada, otro dia sera,(con las ganas que tenia de hacerlo y no se me logra):evil::evil:
    pero lo hare por que si, sin niguna celebracion de todos modos muchisimas gracias guapetona :lol:

  25. Hola soy nueva aquí y me encanta mañana viernes voy a preparar este flan que tiene muy buena pinta, tengo una duda, al molde ¿no se le pone caramelo?. Gracias.

  26. No Rita, no se le pone caramelo….ya me contaras que tal:wink:

    bienvenida…espero verte amenudo señal de que te sientes agusto.

    Un saludo

  27. Holaaaaa, ya he preparado y comido el flannnn, está riquísimo y mu fácil de hacer, lo hice el viernes por la noche en un pis-pas, ya mientras lo hacía olía a café con leche riquísmo, lo peor es la ansiedad que tenía unas ganas terribles de saber si había salido separado el café, me moría de ganas de darle la vuelta, menos mal que el sábado me marché temprano de casa por la mañana y a medio dia le di la vuelta por fin y estaba perfecto. Mil gracias, me encanta esta página, haré mas cosas y os contaré, además es estupendo poder consultar las dudad. Un beso para tod@s.

  28. Yo otra vez, un poco pesada, ¿crees que funcionaría si en lugar de café se pone chocolate hecho con agua?.

  29. hola auro!

    acabo de ver tu página por 1 vez y me han encantado tus recetas, aunque no se si me van a salir igual. quería hacer este flan, pero no tengo termomix así que me imagino que serán las mismas guías pero cociendolo todo en un cazo, no? tengo otra duda: 1º hago el café y después lo uno con la nata y el flan? gracias!

  30. Rita…como me alegro que os haya gustado…queda muy espectacular….solo que te tiene que gustar el café :mrgreen:

    Con chocolate…no te aseguro que se te separen las capas….cuestión de densidades…pero por probar :cool:….bueno seguro que sale…asi que venga valiente, anímate y me cuentas :lol::lol:

    *********************

    Mery…bienvenida…una vez disuelto el flan, le añades el café y sigues removiéndolo un ratito mas…esta receta es muy fácil y la puedes hacer sin problemas en el fuego…:wink:

    Suerte :razz:

  31. Hola Auro:
    En primer lugar felicitaciones por tu estupendo blog. Bien diseñado.. con estupendas recetas y mejores consejos,
    De las recetas vamos haciendo…los resultados con tus consejos estupendos, y del flan ” un exitazo total” he de confesar que en el primer intento no consegui los dos colores… jajaj osea todo color cafe con leche (lo introduje muy rapido a la nevera, sin tiempo a que se separaran … ) pero el segundo quedo perfecto.
    GRACIAS

  32. Muchas gracias Nebulosa56 por tus palabras…me dan mucho animo

    este flan es todo un misterio :lol::lol::lol:me alegro que lo consiguieras.

    Un beso y hasta pronto:grin:

  33. Hola Auro,he hecho el flan y no se han separado las dos capas,mi duda es al añadir el cafe cuanto rato se mezcla y si se mezcla con la thermomix o con una espatula. Gracias

  34. Ayyy…Nati, que este es el flan de los misterios:lol::lol: unas veces se separa y otras no :???:

    Se remueve a la misma velocidad con la thermomix…una cosa, pusiste nata pascual y flan royal ¿verdad?:roll: es que si no nastisdeplastis :lol::lol:

    besos

  35. Hola Auro!
    He visitado varias veces tu página que por cierto me gusta mucho y la he recomendado a mis amigas. ENHORABUENA!! Consulta para esta :thankyou:receta ¿Que opinas de hace el flan con cafe soluble descafeinado? Gracias :clap::thankyou:

  36. Sin, problema ninguno, aunque mejor si lo haces en cafetera, por cuestión de densidades….para que se separen las capas, aunque te aseguro que aunque no se separen, esta muy bueno:wink:

    Un saludo Pandora: kiss:

  37. auro, como todas te felicito, te envidio por estas recetas tan fantasticas, yo soy super novata, y ultimamente me da por investigar en internet, pero me llaman la atencion los postres, no se porké, mi familia me dice ke haga comida, y no tanto postres, y es ke es lo me gusta hacer, y con tu blog, y esas recetas de tartas y de todo, ufff , te lo juro , yo me vuelvo loca, kisiera hacerlas todas,…en serio, es maravilloso este arte, me voy comprando algunos moldes, y esas cosas, pork no tengo de nada… en fin, decirte que en noche buena hice tu flan de dos chocolates, y ha sido un éxito total, y ahora he visto este de café tambien de dos colores y quisiera hacerlo, aunke no lo entiendo,yo no tengo robot, entonces ke hago? lo mezclo todo junto al fuego y solo se separa? es ke no se como va, a ver si pudieras explicarmelo para ke lo entienda, jaj a, mucha gracias de una admiradora…ahh y feliz año

  38. Pues no me envies novatis, que esto no es ma que mucha practica y sobre todo mucho cariño y amor a la cocina…si reunes esos ingredientes, haras lo que tu quieras.

    lee los comentarios, ya respondi como hacerlo sin thermomix.

    Un beso guapa y me alegro que te haya gustado el flan…es exito seguro:lol::lol:

  39. Mujer…vieja…vieja, depende con cual la compares…mucho mas vieja seria el tiramisú y no por ello, menos deliciosa….:grin:

    saludos Chabely:wink:

  40. Hola, termino de ver esta página. Me interesa participar, yo también tengo recetas muy interesantes y me gusta conocer cosas nuevas. De momento haré ese flan de cafe. Ya contaré como me ha ido.

  41. Alemur3…estaré encantada con tu participación, eso es lo bonito poder compartir nuestra afición….si tienes alguna receta y quieres que la suba a la sección de “Tus recetas”….solo tienes que enviármela si puede ser con una foto y si no…sin ella.

    Un saludo: kiss:

  42. Hola Olga, soy Nasira. Pascual es una marca de leche, batidos y, por supuesto nata. La nata es un lácteo que se puede encontrar montada (para acompañar fresas, helados,etc) o líquida y dentro de las líquidas para montar o cocinar. Aquí la líquida vienen en tetra-briks pequeños y yo suelo usar la nata líquida para montar porque creo que quedan más cremosos los postres.

  43. Hola gracis por contestar mi pregunta pero todavia tengo duda si pascual es whip cream y disculpa pero lo q pasa es q como decimos aca el mismo perro con diferente collar como la piña en otros paises le dicen anana espero q me hayas entendido olga.

  44. Olga. no se que es whip cream …aqui la nata que empleamos para este postre es la de 35% de materia grasa, quizas este dato y mirando los componentes te pueda ayudar:wink:

  45. :razz: hola me encanta la receta del flan acabo de ver tus rrecetas i me ncatan pero tengo una pergunta el cafe como tiene que ser y la cantidad no etiendo muibien gracis y animo:thankyou:

  46. Hola Auro, tengo nata por ahí de sobra de haber hecho la tarta 3 chocolates y había pensado hacer el flan de café, pero en mi casa tenemos flanín el niño, saldrá con este o no vale??

  47. acabo de hacer el flan (con flan royal, y nata pascual), pero….. no sabia bien cuanto tiempo tenia que estar calentando la nata asi q…….se me cuajó un poco el flan y quedo a tropezones…..creo???? pq ata maña no le voy a dar la vuelta asi q………. alea jacta est!!!

    besos

  48. Pues no se sonia…este flan es muy puñetero y la razón de que se separen las capas es por las densidades…. así que ya contaras que tal, aunque no se separen esta rico igual :grin:

    Paula…cuenta…cuenta….que me tienes en ascuas :lol: :lol:

  49. Hola Auro, es la segunda vez que te escribo, la primera fué cuando hice el rotolo. Solo quiero darte las gracias por tus fanbulosas recetas, desde hace un mes todos mis viernes están dedicados a ellas y te diré que son muy sencillas pero deliciosas.Ahora mismo estoy con el flan (2ªvez) y con esperando que suba la masa de los bollitos suizos (3ª).
    Que vicio, mil gracias y mas besos.
    XXX

  50. Yo me se otra receta de flan de café:
    1/2 libro de nata para cocinar, 1/2 vaso de café, 2 sobres de flan, 6 cucharadas de azúcar, un chorrito de leche, caramelo líquido.

    Verter el caramelo en un molde.
    En una taza mezclar los 2 sobres de flan y el azúcar y remover. Hechar el chorrito de leche y remover para evitar que queden grumos.
    En un cazo poner la nata y cuando empieze a humear (antes de empezar a hervir)añadir el flan y remover para disolver el flan y añadir a continuación el 1/2 vaso de café y remover durante 4 min. aproximadamente sin dejar de hervir la mezcla. Apartar del fuego y hechar en el molde. Dejar enfriar y al frigo. De un día para otro está más bueno.

  51. Gracias Maria, no sabes como me alegro que mi aportación os sirva para aumentar si cabe el gusto por la cocina casera :grin: la pena es tener poco tiempo, para atender a todas vuestras preguntas :???:

    Muchas gracias Teresita, ya esta la receta a buen recaudo…si tienes alguna foto y quieres enviarla, la podríamos colgar en la sección de “Tus recetas“….

    Un besote y que paseis buen domingo

  52. Lo siento Auto, no tengo ninguna foto. Hace ya mucho tiempo que no lo hago, pero si lo hago prometo hacerle fotos. Chao.

  53. Hola Auro, el fin de semana pasada me atreví a hacer el flan de café, y como tenía nata de mercadona, dudaba del resultado, pero he ahí mi sorpresa cuando veo que se me quedó como a tí, así que para l@s que quieran arriesgarse, ya sabeis que con la nata de mercadona funciona igual.

  54. Hola Auro:
    Me encantó la receta del flan de café, pero estoy con miedo de realizarlas pues soy de chile y aquí no hay nata Pascal. ¿Sabes que puedo hacer? o si hay acá pero con otro nombre. La verdad es que viendo la caja podría saber.
    Saludos y Cariños
    Paula.

  55. Hola Paula, soy Maria, Auro está de vacaciones, a ver si te puedo ayudar. La nata Pascual es nata líquida con un 35% de materia grasa. Si quieres ver una foto de la caja de ésta marca, busca en la receta de “Tarta de queso con manzanas caramelizadas”. En los comentarios Auro incluyó una foto de Nata Pascual. Tienes el buscador de recetas en la parte izquierda de la página, debajo del calendario. Saludos!

  56. pues mi flan de cafe me salio con poca consistencia pero ya estuve leyendo los comentarios y fue porque añadi el flan royal de 4 raciones en vez de el de 8…
    de todas formas muy rico…aver pa la proxima…ahora voi a probar con otras recetas…
    gracias y hasta otra! un saludo

  57. ES VERDAD LO DE LA MARCA YO LO HE HECHO CON NATA DE OTRA MARCA Y NO ME A SALIDO DABA PENA VER EL FLAN Y SIN ENVARGO CADA VEZ QUE LO AGO ES CON NATA PASCUAL Y SALE UUUHHHHHH DE :?:

  58. Hota… me gustaria que se especificara,¿la nata de montar?.y especificaciones para que las tontonas,,, Cmo yo,Podamos acerlo.

    Mil GRACIAS.Un besote

  59. Mia, hacerlo sin Thermomix seguro que es facilisimo. Mira, del medio litro de nata, separa un vaso y ponlo en un cazo a calentar. Cuando esté bien caliente vierte el contenido del flan y remueve con la batidora, sigue las instrucciones del sobre, tendras que remover bien unos minutos, quizá hasta que espese (no sé que pone en el sobre de flan), luego le añades el café, remueves, le pones en un molde, le dejas enfriar y a la nevera. Recuerda que si no lo haces con la nata Pascual no te salen las dos capas y hazlo el dia antes de consumir.
    Un beso guapa.

  60. hola Auro me enkanta este postre y lo he intentad mil veces y no me sale ,, no tengo termomix tampoko asi ke lo volveré a intentar la cantidad del cafe es un vasito verdad ? y lo de arriba es ke creia ke llevaba gelatina

  61. Hola mayte, soy maria. Lo que lleva por arriba no es gelatina. Esque la mezcla del flan Royal, con la nata Pascual, hace que al cuajarse y enfriarse, el flan se separe en dos capas, y la capa de café se queda así,…aislada del resto, chulo eh?…jo tengo que hacerlo que todavìa no lo he hecho nunca :sad: Si miras bien la receta verás la cantidad de café que necesitas, medio litro, el flan Royal que sea de 8 raciones y la nata, la de marca Pascual, con otra no te saldrá.
    A ver que tal te sale. Un besazo.

  62. :roll: A ver…… para las que no tienen la thermo… si es muuuuuuuy fácil!!!

    Pones la nata a calentar. Apartas un vaso para disolver el flan. A la nata le puedes añadar, si te guasta más dulce, 4 cucharadas de azúcar. Cuando valla romper a hervir, le añades el flan disuelto en la nata, revuelves con una espatula un poco y una rato después 1min. más o menos, agregas el café (hasta medio litro) depende de si quieres más intenso o menos. Dejas dos o tres minutos al fuego para que se junte todo bien y echas en el molde. Dejas enfriar y a la nevera.
    Yo lo hago siempre así y me sale. También sale con la nata de la marca Dia% (pero la de montar 35%, no la de cocinar), aunque no tan claras las dos partes del flan. Os he ayudado? :wink:

  63. El flan esquisito pero no consigo que se separen… he utilidado nata Pascual, y Royal…
    se echa el cafe cuando se espesa el flan?
    se mezcla todo o se echa aparte.
    Besitos de la tontona de Mia

  64. Hola Mia, yo pondría a calentar la nata con el café (separando del medio litro de nata, un vaso para deshacer el contenido del flan Royal), y cuando tengas bien caliente la nata+café le añades el flan Royal disuelto con la nata. Sigues calentando y removiendo hasta que espese sin poner el fuego demasido caliente, que se puede pegar un poco al fondo del cazo.
    Oye, y como te vuelvas a despedir con “la tontona de Mia….” Sabes que dice mi madre? “Si pregunto me llamarán tonto….y si no pregunto lo voy a ser”.
    De todas formas…….esto de mia.a, o Mia……..me tiene muy intrigada…. :roll: :roll: :roll: me suena mucho sabes?
    Un beso grandote.

  65. Hola auro!!!
    Esto de hacer dulces es un vicio.
    Ayer hice el bizcochocoflan que todavia no lo probé y el flan de queso (quedó muy bien pero al desmoldarlo se rompio un poco ).Ahora acabó de hacer este flan, ya te contaré el resultado!!.
    Yo vivo en una ciudad pequeña y no encuentro moldes para hacer postres, tengo los de siempre ( desmontables de aluminio ), alguno d silicona pero poca cosa. Tu me podrias indicar donde comprar moldes ,los que tu consideres básicos, por internet?.
    Muchas gracias y un besito.

  66. no podrias explicarte mejor??? porque lo he intentado ya 3 veces con los ingredientes exactos y no se separa nada…asi q podias explicarlo mejor..GRACIAS

  67. Carmen, es una receta tan básica, que no se que es lo que no entiendes :shock: así que el que a ti no te haya salido bien o no lo entiendas, no significa que no esté bien explicado, como veras por los comentarios hay mucha gente a la que le ha salido sin problemas y otras a las que no, por lo que yo lo único que puedo decir y explicar es como yo lo elaboro y eso está explicado en la receta al dedillo :wink:

    Supongo que estarás utilizando nata Pascual. verdad?? :???:

    Saludos y de nada :wink:

  68. Hola,que tal?? ya he intentado 4 veces con este flan y las 3 ultimas con pascual y de ninguna manera me salen las dos capas :cry: :cry: no se que hacer ya. le he dado mas tiempo de cocion ,menos cocion(se quedo baboso)y nada de nada.con cazo cuanto tiempo tengo que cocerlo?? fuego lento? medio? fuerte? AYUDA POR FAVOOOOOOOOORRR :oops:

  69. hola, yo esta receta ya la hago hace tiempo, y añado un chorrito de coñac o wisky al vaso de cafe, y le da buen sabor, y tambien comentaros que como he leido en algun comentario con la nata de mercadona tambien sale, os lo aseguo.Un abrazo

  70. hola, yo esta receta ya la hago hace tiempo, y añado un chorrito de coñac o wisky al vaso de cafe, y le da buen sabor, y tambien comentaros que como he leido en algun comentario con la nata de mercadona tambien sale, os lo aseguo.Un abrazo :lol:

  71. Hola a todos, me voy a atrever con esta receta, tengo una duda, al no echar caramelo vale cualquier molde?, se despegará fácilmente??

  72. Soy de Mexico, la nata pascual no la hay aca, asi que no se dividio el flan :cry: alguna propuesta de marca en Mexico que sea como la pascual? :???:

  73. Hola a todas, y en especial a Auro,

    Ya veo que soy el unico varon que se ha atrevido a escribir.Gracias Auro por colgar esta receta de flan de cafe, solo verlo se me hace la boca agua.

    Te comento que hemos probrado la familia este flan porque unos vecinos nos lo han echo para nosotros, y nos encanto, y mi esposa rapidamente me dijo que le pediria la receta a la vecina, el asunto es que la vecida vive en el Pais Vasco y nosotros en Ciudad Real, por tanto nos pilla un poco lejos para pedirle la receta.

    Como siempre internet es una gran herramienta y buscando encontre tu receta. Me he puesto manos a la obra y he probado en hacer el flan, el primero salio un churro, parecia mas una natilla que otra cosa, debido a dos cosas:

    1.- Por usar una nata cualquiera.
    2.- Por usar Flanin en vez de Flan Royal.

    El segundo intento tambien me salio un churro, la razon, fue por usar el flanin de nuevo, aunque esta vez si use la nata pascual.

    Bueno el ultimo, que nos lo comeremos hoy, me ha salido totalmente cuajado, e usado fla royal y nata pascual, y todo ok, salvo una cosa, no se me ha dividido las dos capas…. jejejeje… algo tenia que fallar.

    Ahora leyendo los comentarios de las demas, he visto que si entiendo bien:

    1.- Se hace con medio Litro de Nata Pascual? eso lo he hecho bien o eso creo porque los brick vienen de medio litro.

    2.- Tengo que echarle medio litro de cafe? es decir, cafe echo con agua y no leche ¿es asi?.

    Yo es que le eche solo tres cuartos de vaso de cafe, y segun leo tendrian que ser dos basos de cafe.. ¿es asi?.

    Bueno espero tus consejos…. gracias y saludos para ti y todas.

    JL

  74. yo lo he hecho igual que tu pero con nata covac 35% M.G.y no me ha salido bien. creo que hay algun truco y nadie lo dice

  75. Hola Auro en la foto veo q en la base has puesto bizcocho o galletas me podrías explicar como se realiza? Gracias
    :lol: Por cierto he hecho casi todas tu tartas y son especialmente riquisimas y mi family especialmente mi tio alberto siempre me dice que ni el bulli hace tartas asi besos

  76. He leido la receta, me la he estudiado, he comprado los ingredientes y antes de hacerla vuelvo a leerla por si acaso y se me ocurre leer los comentarios y … me parto de la risa. Así que emprendo la tarea de elaborar este postre que se las trae, con muy buen humor. Gracias y ya te contaré.

  77. Este es el postre de todos los que he hecho que más me ha gustado. Y no solo a mí, a mi familia y pareja igual, les encanta el sabor, es una pasada, y ademas tan fácil que parece de risa.

    La primera vez no se me separó, pero la segunda si. Los hice individuales, y al volcarlos, se veía una pequeña capa de café… Pero muy pequeña.

    Estoy deseando volver a hacerlo, me encanta :D .

  78. Hola Auro, :) visito a menudo tu página y ya he preparado varias de tus recetas, q están estupendamente explicadas y siempre me han salido perfectas y por supuesto, buenisimas!
    Te felicito, eres una estupenda cocinera y animas a un montón a los amantes de la cocina como yo, jeje.
    El problema es esta receta, no has corregido los ingredientes (me refiero a la cantidad de flan royal) :S
    Yo fui al mercadona y como el de mi pueblo es muy pequeño, solo tienen nata de su marca, así q me resigné y pense: sino se separan los dos colores, no pasa nada, lo importante es el sabor, jeje.

    Pues bien, para mi sorpresa, la nata de mercadona SI separa los colores! :DDD

    Lo malo es lo del flan, sólo usé un sobre (de 4) en vez de los dos (para 8) :S y por eso al desmoldarlo para servirlo (esto fue al dia siguiente) xD a la hora o así de estar fuera del molde y despues de hacer las raciones, se rompió todo, :( pero bueno xD a la próxima usaré los dos sobres para que salga perfecto.
    La otra cosa que noté fue el cafe, x_x le añadí un pelín de azucar por si acaso,…pero me faltó xD (soy muy golosa) pero bueno, ya apunté la receta en mi diario con las correcciones necesarias para hacerlo a mi gusto la próxima vez.
    De nuevo, gracias :)
    Un saludo desde Alicante.

  79. Aun no he probado a hacerlo con thermomix, hoy sera la primera vez, pero llevo 3 años haciendolo en la cocina con nata eroski, y siempre me ha quedado la capa……..
    a ver q

  80. HOLA Auro. Soy Ana de un pueblo de Huelva. Por causolidad de meti en tu bloc , y me ha encantado, ya he hecho muchas recetas tuyas , me encantan . un saludo.

  81. Hola Auro he hecho el flan y me ha salido muy rico,pero al final se nos hacia pesado yo creo que me he confundido con los sobres de royal,yo use un sobre de ocho raciones y ahora me he dado cuenta que tambien hay de cuatro ¿cual de los dos es? muchas gracias.otra cosa lo hice con nata pascual y se me separaron las dos capas pero con mas blanco que cafe,de todas formas comimos todo y nos encanto. Sigue trabajando con tu pagina esta mejor que bien

  82. Hola Auro.
    Soy nueva, te leí hace unos días buscando un pastel de café y hoy he hecho tu flan.
    Con nata de montar de Mercadona (ojo, hay dos, coger la de 35% materia grasa y Royal.
    Y… se me han quedado dos capas :grin: pero no para sobresaliente :???: . La de arriba oscurita y fina, como medio cm el resto marrón oscuro.
    Mi marido, que no ha visto el tuyo ni sabía nada, ha dicho al verlo… qué bonito.
    De sabor buenísismo, le he puesto azúcar. Lo repetiré otro día y le añadiré leche condensada :idea: porque aquí son muy golosos, ya os contaré.
    Felicidades por la web, ya os manderé alguna recetilla cuando tenga fotos.
    Un besazo.

  83. Otra cosa… Creo que el truco de los colores debe estar en el tiempo que tarda en ponerse “duro” A más tiempo blandito más posibilidad de que se separen las densidades… Cuanto antes tome consistencia menos separado… Yo lo he tenido un rato a temperatura ambiente y luego lo he metido en la nevera, probaré a dejarlo enfríar fuera de la nevera incluso en alguna zona un poco más cálida para que tarde más, a ver si es eso.
    Ya os contaré.
    Bsos

  84. Hola Auro!

    Este flan está buenísimo aunque hay muchos incrédulos que hasta que no lo ven no se creen que se separe!!!

    Lo voy a repetir para una fiesta que tengo el sábado al medio día, y mi pregunta es si lo puedo hacer desde el jueves ya que el viernes no me dará tiempo. Pasa algo porque esté más tiempo en el frigorífico?

    Gracias!

    Me encantan tus recetas!!

  85. Hoola!
    Menuda pintaa!
    Yo lo e probao de otra manera y esta buenisimo.
    Pero yo le echo caramelo y esta muy bueno :eek:

  86. hola,
    me gustaria saber como serian los pasos sin termomix, es decir, desde cuando se cuentan los 7 minutos…etc!!
    muchas gracias!!

  87. Hola!

    Yo lo acabo de hacer por tercera vez, utilizando exactamente los mismos ingredientes y cantidad que dice la receta. La diferencia es que lo hago manual, sin thermomix. Disuelvo el flan en la nata poco a poco mientras ésta se calienta y luego añado el café.

    De sabor riquísimo pero nunca se me ha separado!!! Qué hago mal??? Soy una negada en la cocina hasta para los postres! :lol:

  88. hola hola!! que tal.. bueno la vdd me agrado mucho este postrecito solo que no entiendo cual es esa nata pascual y flan royal, pasa que soy de mexico me podrian dar otro nombre u otra opcion de esos dos ingredientes?? me gustaria hacerlo

  89. Yo he realizado el flan con nata hacendado y flan de la marca hacendado :lol: . Las dos capas han salido perfectas, de sabor inmejorable…, muy rico :oops: .
    Para que salga las dos capas es importante la elaboración:
    Hervir la nata y cuando esté en ebullición añadir los sobres del flan. Llevar a ebullición la mezcla y cuando esté hirviendo añadir el café. Llevar el cafe a hervir y vaciar en el recipiente que se desee y no mover hasta que enfríe (importante).
    Resumen: hervir tres veces uno por cada ingrediente y no mover el molde.

  90. hola ,solo deciros que he probado no se cuantas veces , siguiendo todos los pasos y usando las marcas recomendadas, y no hay forma que se separen las capas de dos colores ,no se si es un cuento o teneis comision cada vez que se usa esa marca, empiezo a pensar que si , porque no se me da nada mal la cocina , pero me parece que esta receta esta incompleta, saludos.

  91. Creo saber dónde está el misterio. Esta mañana he hecho dos, y han salido perfectos. En todos los comentarios, me fijo en que no indica que hay que dejar reposar el flan hasta que temple, por lo menos, antes de meterlo en la nevera. Si se mete directamente en la nevera, cuaja todo removido, mientras que si lo dejamos templar, le damos tiempo a las distintas densidades para que bajen……….. no lo puedo demostrar, es una teoria, pero en cualquier caso, huele que alimenta. A mi los dos me han salido genial!!!

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