Archivo por meses October 12th, 2006
Coca (Bizcocho) de Piñones
Ingredientes
250 gr. de azucar
150 gr. de harina.
4 huevos extras
1 cubilete de aceite
1 cubilete de leche
1 sobre de levadura
100 gr. de piñones
Preparación
1 – untar un molde de aceite, forrar la base con un circulo de papel parafinado y engrasarlo también por encima, espolvorear generosamente de azúcar y cubrir la base con los piñones
2 – separar las [...]
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Publicado por Auro en October 12th, 2006 Categoria BIZCOCHOS, MAGDALENAS, MUFFINS | 11 Commentarios »
Albondigas de Merluza con Sepia, Gambas y Patatitas al Romero
600 gramos merluza (congelada)
150 gr. miga de pan
cebolla mediana, 1 unidad
diente de ajo, 2 unidades
perejil fresco picado
un vaso de leche
sal, al gusto
1 huevo
aceite de oliva
Para la salsa:
Un buen chorro de aceite de oliva virgen extra
1 cebolla mediana de unos 100 gr., picada
2 dientes de ajo
1 cucharada sopera de maizena
1/2 litro de fumet
½ lata de tomate [...]
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Publicado por Auro en October 12th, 2006 Categoria PESCADOS | 12 Commentarios »
Tarta de Manzana en Baño de Nata (JosefinaGonzalez)
Ingredientes:
150 g. de harina normal
1/2 cucharadita de levadura química (polvos de hornear, levadura Royal, impulsor)
100 g. de almendra pelada molida.
1 pizca de sal 140 g. (70+40 +30) de azúcar
1 paquete de azúcar de vainilla (en su falta azúcar avainillado)
ralladura de media naranja
3 (1+2) huevos
3 cucharadas de leche
80 g. de mantequilla blanda
500 g. de manzanas ácidas
ralladura [...]
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