Archivo por meses October 15th, 2006
Canelones Rossini
Ingredientes:
36 placas de canelones precocidos
150 gr. de queso parmesano o enmental
400 gr. de carne de ternera picada
1 cebolla
400 gr. de carne de cerdo picada
sal y pimienta
200 gr. de jamón cocido (opcional)
2 latitas de paté
un cubilete De agua
1 cubilete de aceite
2 pastillas de caldo
1 taponcito de jerez
200 gr. de champiñones limpios
1 ramita de apio
6 cucharadas de [...]
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Publicado por Auro en October 15th, 2006 Categoria ARROZ Y PASTA | 12 Commentarios »
Hojaldre de Frutas
Ingredientes:
-3 láminas de hojaldre congelado
-2 kiwis
-2 plátanos
-una cuantas uvas (10 o 12)
Para la crema:
-500 gr de leche (yo pongo mitad de leche y mitad de leche condensada
-20 gr de maizena
-20 gr de harina
-4 yemas de huevo
-50 gr de azúcar
-1 cdta de azúcar vainillado
-30 gr de mantequilla
Instrucciones:
Preparación
Preparar la crema, poner la mariposa en las cuchillas de [...]
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Publicado por Auro en October 15th, 2006 Categoria TARTAS Y MOUSSES | 6 Commentarios »
Roscos de Vino Tradicionales
Ingredientes
1 Kg. De harina
250 gr. De azúcar
30 ml. De aguardiente (yo le puse anís dulce)
400 ml. De aceite de oliva virgen extra (frito)
250 ml. De vino dulce (tipo moscatel)
canela
40 gr. ajonjolí tostado (sésamo)
Raspadura de un limón
Azúcar glass para rebozarlos
Instrucciones:
Preparación
En un recipiente (yo en la thermomix) ponemos la harina y añadimos lentamente el aceite de [...]
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Publicado por Auro en October 15th, 2006 Categoria DULCES | 44 Commentarios »
Tarta de Requesón (Quesada)
La receta de esta tarta me la facilito Daro de Mundorecetas, es un tipo de quesada gallega, es muy fácil de hacer y sale muy rica
Ingredientes:
1/2 kgr. de requesón
3 huevos
2 yogures naturales
2 envases de yogur llenos de leche
2 envases llenos de harina
2 envases llenos de azúcar
1 sobre de levadura Royal
Preparación:
Se bate todo junto [...]
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