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    Tarta de Manzana de Mamen

    Esta receta me la dio mi amiga Mamen, es muy facilita y sale riquisima y muy jugosa



    Ingredientes:
    1.300 GR Manzana reineta (yo le he puesto golden)
    150 gr de Harina
    150 gr de Azúcar
    100 gr de mantequilla
    3 huevos
    1 cucharada de levadura (yo le he puesto un sobre)
    Mermelada de manzana

    Preparación:
    * Cortar las manzanas en cuartos y picar en la th 3 seg. vel. 4 (en dos tandas)
    * Poner la mariposa en las cuchillas, añadir los huevos y el azúcar, y programar 4 min. vel. 2 temp. 37
    * Añadir, la harina, la levadura y la mantequilla, mezclar a veloc 6, 6 seg.
    * Incorporar las manzanas picadas y amasar a veloc. espiga 2 minutos, Al final ayudar con la espátula
    * Verter la masa en un monde untado con mantequilla, y decorar con manzana laminada, cubrir con mermelada de manzana
    * Horno precalentado a 180º sólo por abajo una hora, y los últimos diez minutos encender el grill para que se dore

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    Publicado por Auro on October 17th, 2006 categoria TARTAS Y MOUSSES
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    25 Comentarios para “Tarta de Manzana de Mamen”

    1. gravatar canelaymenta

      hola aurooooooo

      soy noelia (canelaymenta de mundorecetas) y me ha encantado tu receta de inaguracion

      un beso

    2. gravatar Maribel

      Hola Auro, me encanta tu blog, y te doy la enhorabuena por él, aqui veremos todas tus recetas que si una es buena la siguiente mejor¡¡¡¡

      Besitos muy gordos campeona¡¡¡
      Maribel53

    3. gravatar MAMEN

      Hola Auro,

      Menuda alegría me ha dado ver aquí mi receta de la tarta de manzana.
      Eres un cielo de persona, y tan dulce como los postres que preparas.
      Un beso preciosa!!!!

    4. gravatar Anonymous

      Hola Auro,soy Yolanda,entro mucho en tu pagina y me parece una pasada .Tu si que eres una artista

    5. gravatar Auro

      Gracias Yolanda, por tus palabras, eres muy amable.

      Un besito

    6. gravatar » Indice Recetas Dulces

      [...] Tarta de Manzana de Mamen [...]

    7. gravatar sandra recalde

      es urgente para mi contar con una receta de tarta de manzanas que lleva como un areando que se hace con azúcar creo en la parte de arriba. Mi esposo es fanático de esa torta pero no consigo la receta, ayuda please…

    8. gravatar Auro

      Sandra imagino por la descripsión que te refieres a la tarta de manzana streusel …te pongo el enlace aqui para que la veas:wink:

      http://www.lacocinadeauro.com/index.php/2007/04/29/tarta-de-manzana-streussel/

      Ya me diras si es esa…¿vale??

    9. gravatar pipi38

      AURO MI HORNO NO TIENE CALOR SOLO A BAJO TIENE ARRIBA Y ABAJO O VENTILADOR,POR FAVOR DIME QUE HACER SERA LA PRIMERA QUE HAGA Y POR ESO NO TENGO NI IDEA GRACIAS UN BESITO

    10. gravatar Auro

      pipi38….pon calor arriba y abajo y si ves que se te tuesta demasiado la superficie, la tapas con un trozo de papel de horno y un ratito antes de acabar, se lo quitas hasta que tenga un bonito color:razz:

      saludos

    11. gravatar Chantal

      Estoy encantada con tu pagina,y con todas las recetas que he probado, pero me gustaria si pudieras, que explicaras algunas sin la termomix, ya que las que no la tenemos, nos quedamos con las ganas!
      Un saludo :lol:

    12. gravatar Auro

      Chantal, hay muchas en las que solo la utilizo como un robot normal, si te interesa alguna en concreto dímelo :wink:…en este caso por ej.
      picar muy bien la manzana, si no tienes robot, pues a mano.
      batir muy bien los huevos (hasta que blanqueen, y tengan consistencia cremosa), en un cuenco grande junto con el azúcar, añadir la mantequilla fundida (en el micro) y a continuación la harina y levadura, integrar todo con una espatula y agregar las manzanas picaditas, mezclar todo (el resto igual) :wink:

      beso: kiss:

    13. gravatar AGP

      Auro, no soy una amante de las tartas de manzana, pero hace poco tenía un montón en la nevera y me dije voy a preparar alguna del blog de auro, decirte que confio plenamente en tí ya que todo lo que he preparado de tu blog, siempre siempre es fantastico, nos encantó quedamos todos maravillados con la textura que tiene tan suave y jugosa como siempre todo un honor hacer tus recetas, mil gracias.

    14. gravatar Auro

      Hola AGP…es verdad que esta receta de mi amiga mamen, sale muy rica, nosotros también somos fans de las tartas de manzana y esta nos gusta muchísimo…:grin:

      Un saludo y hasta pronto:wink:

    15. gravatar carolina

      holaaaaaaaaaaaa, como estamos, vaya vicio he cojido a hacer postres, bueno lo ultimo que he hecho es esta tarta, de vista tiene muy buena pinta ahora probaremos cuando enfrie ya que esta recien sacada del horno a probarla pero seguriiiiisimo que nos encanta, ya para mañana me toca hacer una tarta de queso para un primo mio que le encanto la de tuduri, quiero variar y hacer la de queso exquisita, auro cual de las dos para ti es mas rica, bueno probare de todas formas a hacer la ultima que he dicho, gracias por todo

    16. gravatar carolina

      ya esta probada, ha salido riquisima como bien decias auro a la vez qe jugosa, nos ha gustado mucho lo que pasa que la hice mas chica la mitad de ingredientes ya que n o tenia la cantidad de manzanas que ponias, otra mas para guardar la receta,
      un besote

    17. gravatar Auro

      Me alegro carol…a mi también me gusta mucho
      Las de queso son ricas las dos….cualquiera de ellas te hará quedar como una reina, jajaja….un besote guapa

    18. gravatar miriam

      Hola de nuevo, ya he echo esta tarta queda riquiiiiiisima, muy suavita, y jugosa como bien decias, hasta el momento todos los bizcochos y tartas de tu blog que he preparado todos un 10, aunque aun se me resisten los bollitos suizos :sad:

      Un saludo a todas,

    19. gravatar pluma

      Hice esta tarta para llevar a casa de unos amigos.Estaba deliciosa, em dieron la enhorabuena, y yo pensé a mí a Auro ejejeje . Gracias, las cosas de tu bolg son simepre éxito seguro.
      Un abrazo. :lol:

    20. gravatar Noelia

      Hola Auro, ¿me podrias decir el diametro q has utilizado para hacer esta tarta?
      Gracias

    21. gravatar victoria

      Hola auro es la primera vez que te envio un comentario y quiero decirte que me encantan todas tus recetas, se ve que eres una persona muy generosa y que te gusta compartir tu sabiduria con los demas, enhorabuena,gracias,un saludo :whttp://lacocinadeauro.com/wp-includes/images/smilies/icon_wink.gifink: :wink:

    22. gravatar Beatriz

      Tiene una pinta que pa qué,pero yo no tengo thermo mix.

    23. gravatar Rafael

      :evil: Mis saludos

      todo muy atractivo y se le puede poner todos los buenos adgetivos posibles, salvo por un pequeño detalle: Que hacemos con los procedimientos los que no tenemos el susodicho “termhomix; por estos lares de América no tenemos acceso a esos adminículos.

      Espero alguna solución al respecto o vamos a seguir discriminados?

      Gracias

      R…

    24. gravatar MARIA

      Rafael:

      Con el debido respeto que me mereces en primer lugar te diré que “adgetivo” no se escribe así, es adjetivo.

      En segundo lugar no es indispensable la termomix, puedes hacer las recetas de Auro con una simple batidora de varillas de esas que utilizamos para montar las claras, solo fíjate qué temperatura menciona para que así lo hagas al fuego o bien solo tengas que templar.
      saludos

    25. gravatar evamm

      me ha encantado preparar esta tarta de manzana. y a mi marido más.es su regalo de san valentin.
      es una maravilla
      muchas gracias por compartirla.

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