• <

    Bizcoflan de Dulce de Leche



    Ingredientes:
    PARA EL FLAN
    Ingredientes:
    5 huevos frescos enteros
    50 gr. de azúcar,
    1 bote de dulce de leche (chambote)
    750 gr. de leche.
    100 gramos de azúcar
    jugo de medio limón

    PARA EL BIZCOCHO
    3 huevos
    90 gr. de azucar
    90 gr. de harina

    Instrucciones:
    Lo primero: Poner agua en un recipiente donde quepa el molde y meterlo en el horno,
    mientras se hace toda la preparación, para que este hirviendo a la hora de meter la preparación

    Caramelizar un molde grande con los 100 gramos de azúcar y el jugo de medio limón. Batir los huevos con el azúcar, mezclar el dulce de leche y agregar la leche, volcar esta preparación en el molde y proceder a hacer el bizcocho.

    Poner la mariposa. Agregar al vaso los huevos y el azúcar del bizcocho y programar 5 min a 40ºC, vel 3. Cuando termine, programar 5 min. vel 3 sin temperatura.
    Añadir la harina y programar 4 seg, vel 1 y terminar de mezclar con espátula.
    Verter delicadamente esta mezcla sobre el flan.
    Y meterlo en el baño maría que ya tendremos caliente, en el horno, a 180º
    aproximadamente 1 hora.

    Imprime esta receta Imprime esta receta
    Publicado por Auro on October 18th, 2006 categoria POSTRES DE CUCHARA, TARTAS Y MOUSSES
    ENTRADAS RELACIONADAS

    11 Comentarios para “Bizcoflan de Dulce de Leche”

    1. gravatar Anonymous

      wowwww quiero darle una mordida al monitor, salu2

    2. gravatar angeles

      :roll: hola auro te deseo que pases una feliz navidad y prospero año 2008 mi pregunta es. dulce de leche que es me gustaria hacerlo par noche vieja besos

    3. gravatar Reme

      como se pude hacer si no tnemos Thermomix, un saludo y muchas felicidades por tus recetas

    4. gravatar Auro

      Claro que se puede Reme,la mezcla para el flan es batirla con cualquier batidora po puedes hacer

      El bizcocho,se hace como cualquiera que tu hagas. pero separando yemas y claras y montando las claras a punto de nieve mezclas con cuidado con el resto de ingredientes para que te quede una masa esponjosa y de poco peso,:wink:

      suerte y no tengas miedo, lanzante

    5. gravatar al-russafí

      hola Auro te sigo desde hace un tiempo, :sad: pero no domino los recipientes y las capacidades de los moldes de tartas. ¿que medida o capacidad es este molde?tambien me interesa el de la bizco-chescake? gracias por anticipado B7s.

    6. gravatar ana

      :lol: me encantan tus recetas haber si hago una tipica de mi pueblo y la mando

    7. gravatar maria

      Hola Al-rusaffi, yo te diría que por la cantidad de ingredientes que usa, Auro habrá utilizado un molde de 23 o 24 cm. de diámetro. Si utilizas uno de 26, por ejemplo, te saldrá igual de bueno, pero un poco mas bajito :wink:

    8. gravatar Sissí

      Hola, quisiera hacer este postre pero no sé qué cantidad de dulce de leche se pone, ¿alguien podría decirme de cuánto es el bote de dulce de leche?
      gracias

    9. gravatar Sissí

      otra cosa, la leche, ¿serán 750 mililitros? o se pesa????

    10. gravatar Inmaculada

      HOLA SISSI YO NO LO HE ECHO TODAVIA, PERO YA TENGO LA RECETA Y PIENSO PONER EL BOTE DE 350 GR. QUE VENDE MERCADONA DE LA MARCA CHIMBOTE.
      :lol: UN SALUDO

    11. gravatar Elsa

      Hola Auro, hace poco que te sigo, realmente me encantan tus recetas y ya hice el bizcoflan y la de queso y limón y me salieron perfectos.gracias

    Escribe aqui tu comentario


    Haz click en los emoticonos para usarlos:

     
     
    Creative Commons License
    Esta obra está bajo una licencia de Creative Commons.

    Copyright © 2008 La Cocina de Auro

    Top Blogs baleares Unión de Bloggers Hispanos
    directorio de weblogs. bitadir
    Arts & Entertainment Blogs - BlogCatalog Blog DirectoryTop Food & Drink blogs BlogESfera Directorio de Blogs Hispanos - Agrega tu BlogThe
House Of Blogs, directorio de blogshttp://www.wikio.esBlogalaxia