Espuma de fresas (Thermomix)
Ingredientes
fresas congeladas 300gm
150 gm azucar
2 cucharaditas zumo de limon
2 claras
Preparación
se glasea el azucar a vl. 5,7,9
se añaden las fresas y se programan 30 sg. a vl. 5
poner la mariposa y hechar las claras y el limon batir 2-3 minutos hasta q se haga un merengue y listo para servir, se puede decorar con fresas naturales y una hojita de menta
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31 Comentarios para “Espuma de fresas (Thermomix)”
October 18th, 2006 at 3:57 am
pero…………..MAESTRAAAAA.
OLE,OLE Y OLE……………..
te mereces un sitio como este,asi tenemos tus maravillosas recetas a mano.
ya te tengo en mis favoritos.
Besotes,preciosa.
October 18th, 2006 at 9:36 am
Yo tambien la agrego a favoritos porque esto no tiene desperdicio. Me parece fantastico Auro.
P.D.: cuando sea mayor quiero ser como tú.
Muacks.
October 18th, 2006 at 9:37 am
Esta receta es perfecta, fácil, rica y resultona. La haces en dos minutos y dejas a la familia y/o amigos impresionados. Otra forma de decorarla (la tuya es preciosa Aurora) es con fideos de colores. Un beso preciosa y gracias por este rincón de la cocina
October 18th, 2006 at 10:02 am
Me parece fantástico que pongas tus recetas personalizadas
Qué lo disfrutes, y lo disfrutemos, mucho Auro.
Miguel Angel
October 18th, 2006 at 11:20 am
Hola guapísima, tardando estabas porque, para mí por lo menos, eres un referente en la cocina, así que estoy privaita. Muchísimos besos preciosa.
Mili
October 18th, 2006 at 11:40 am
Que rico Auro, y que vistoso con este color entra por los ojos.
Besitos
Maribel
May 2nd, 2007 at 9:27 pm
LA ESPUMA DE FRESAS, SALE CON EL THERMOMIX ESTUPENDA, TAMBIEN LA HE HECHO DE PIÑA, ES INCREIBLE COMO MONTA LAS CLARAS CON LAS FRESAS DENTRO.
May 4th, 2007 at 5:43 pm
esta receta se puede hacer sin thermomix? maniana tengo visita y qiero sorprender a los invitados con este postre.pero no tengo el thermo…
May 5th, 2007 at 1:24 am
RAYANNE….la verdad es que no te sabria decir, por que como las fresas se trituran congeladas….:roll:quizas con un robot que triture y monte….o triturarlas primero y luego montarlas con varillas electricas….no se:roll:
si lo haces me cuentas:grin:
May 13th, 2007 at 11:10 am
Mª Antonia, tengo que probarla de piña, nunca la he hecho, pero para el tiempo que entra tiene que ser deliciosa.
gracias por la sugerencia
Un saludo
June 10th, 2007 at 11:08 pm
Esta espuma es un invento sin colesterol ni grasas que teniendonos que cuidarse hoy en día es importante. Pero lo mejor es que poniendola en taper y congelandola tenemos un helado fantastico. Con frambruesas estupendo también.
June 11th, 2007 at 12:54 am
Buena idea maricuco :smile:…pero ¿no cristaliza??:roll:
saludos
August 24th, 2007 at 12:49 pm
:???:Soy un poco novata en esto y tengo una gran duda a la hora de hacer esta receta, ¿cómo hago para congelar las fresas? Se congelan sin limpiar, o una vez limpias. Una vez lo intenté y el resultado fue casi catastrófico….:oops:
August 24th, 2007 at 3:29 pm
Ibi, las fresas las tienes que lavar, quitarle el tallo y las hojitas, las secas con papel de cocina, las metes en una bolsa …bien cerrada, (las mejores son las que venden para congelar) y al congelador…nada mas:wink:
¿¿por que fue el resultado catastrófico??
Ya me contaras:grin:
August 24th, 2007 at 7:36 pm
¿¿¿¿¿Venden fresas para congelar??????, ¿Donde? es la primera vez que escucho eso, yo he visto en Mercadona unas bolsitas congeladas de frutas del bosque pero me imagino que eso no servirá. Yo las unica fresas que he visto comercializadas son las normales del tiempo que encuentras en el mercado.
August 25th, 2007 at 7:07 pm
HADA….:lol::lol: no venden fresas para congelar….son fresas naturales, se lavan se les quita las hojitas y el tallo y se congelan
Se puede hacer con cualquier fruta congelada…son esa que venden también
No se si viste que ya colgué tu receta….es estupenda, muchas gracias guapetona,…:grin:
te pongo el enlace por si no la viste
http://lacocinadeauro.com/tusrecetas/2007/08/21/berenjenas-rellenas-de-frutos-de-mar/
September 24th, 2007 at 3:14 pm
Hola Auro. Una preguntita. ¿se puede hacer con moras? es que hemos recogido muchas moras y algunas las congelé. Me gustaría intentarlo ¿tu que dices? Gracias wapa
September 25th, 2007 at 5:46 pm
Pues claro que se puede hacer con moras y bien rica que sale…y si tienes frutas del bosque congeladas, de esas que venden en paquetes….también
February 14th, 2008 at 4:20 pm
Hola:
Acabo de hacer tu receta y me ha quedado muy bien. Una pregunta ¿Se conserva durante varias horas o hay que tomarla de inmediato? ¿No se bajan las claras?
February 15th, 2008 at 4:43 pm
Se conservan unas horas, pero si es mas te aconsejo congelarlas, está buenísima después, y no hace falta sacarla antes de tomarla porque no se queda dura, pero una vez congelada queda como un helado cremoso no como espuma.
Un saludo:wink:
March 16th, 2008 at 12:01 pm
Me ha encantado la receta. Acabo de descubrir la web hace muy poco y tengo que decir que es fantastica, además a mí también me encanta la cocina, me paso todo mi tiempo libre ahí metida. Ya os mandaré alguna de mis recetas. Muchas gracias Auro. Oye, una pregunta, ¿no se puede hacer la espuma con las fresas sin congelar?
March 19th, 2008 at 9:02 pm
Bienvenida Lupe¡¡Me alegro que te guste:grin:
Si puedes hacerla con las fresas sin congelar, pero si pasa mucho tiempo, te suelta en el fondo jugo…si es para tomar al momento no hay problema, incluso puedes hacer la espuma y luego meterla en el congelador…semi congelada tipo helado esta de muerte:wink:
July 19th, 2008 at 4:05 am
hola ,señora aurora ,porfis podrias decirme que significa “se glasea el azucar a vl. 5,7,9 y poner la mariposa” ,ojala que no te moleste esta pregunta tonta , es que lo vi tu postre y se ve rico y quisiera tambien prepararlo ,byeeee
March 31st, 2009 at 6:39 pm
Muy rica esta receta, te felicito.
October 21st, 2009 at 1:29 am
Hola auro me gusto tu receta es sencilla y con pocos ingredientes y a la vez también pues barata vea……. bueno esta es mi pregunta…… ¿que es el thermomix?…… y ¿que es la mariposa? es que no entiendo muy bien espero tu respuesta muy pronto porfavor ya sea por correo o por aqui mismo si me interesa muchisimo ya que boy a ocupar tu receta para este juevesin porfas ayudame…………. besos byep
November 26th, 2009 at 2:11 am
November 26th, 2009 at 2:13 am
ES MUY SENCILLO YO EN UN MOLINILLO DE CAFE METI EL AZUCAR I LO GLASEE.. Y ME PUSE A MONTAR LAS CLARAS LE AÑADES EL AZUCAR GLAS I DESPUES LA FRESA ESCARCHADA EL RESULTADO ES EL MISMO
January 13th, 2010 at 8:45 pm
muy bueno lo ice y la verdad esque vale la penaa!
April 24th, 2010 at 4:28 pm
jaa,,,,,,me encanta
May 24th, 2010 at 2:36 pm
Gracia s Auro por tu receta acabo de hacerla y la he metido en el congelador para el postre. Esta !!RIQUISIMA!!!Como dice mi nieta que es una comilona. Voy a visitar tu pagina muchas veces porque por los comentarios que he visto hacia ti, seguro que eres una excelente cocinera Gracias de nuevo
July 1st, 2010 at 1:15 am
hola, acabo de hacer la espuma, la hice de frambuesa eso si; y la unica sugerencia q tengo es que a lo mejor hay que ponerle gelatina sin sabor o colapez para que las claras no se bajen.
en todo caso esta muy buena la receta!
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