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    Tarta Tres Chocolates Otoñal

    Esta es una tarta muy fácil de elaborar, y que tiene su historia, parte de una receta original de un solo chocolate (el negro) que aporto al foro Mundorecetas una antigua forera llamada Mª José…posteriormente una persona amiga y creativa, Juan Málaga pensó que si estaba bueno con un chocolate, lo estaría mas con dos, por lo que le añadió la capa de chocolate blanco…posteriormente Saskia7 otra amiga y estupenda cocinera, se le ocurrió que si con dos estaba bueno, con tres estaría mucho mejor….y dicho y hecho, le añadió la capa de chocolate con leche…y del todo espectacular… a mi se me ocurrió adornarla con esas bonitas hojas de chocolate y e aquí la famosa tarta Tres Chocolates Otoñal

    Ingredientes:
    150 g de chocolate negro
    150 g de chococolate con leche
    150 g de chocolate blanco
    150 g de azúcar
    750 ml. de nata
    750 ml. de leche
    3 sobres de cuajada ´

    ELABORACION:
    Se pone el chocolate negro, 75 gr. De azúcar 250 ml. De leche, 250 ml. de nata y un sobre de cuajada, todo 7 minutos, 90º, velocidad 5.

    Se vuelca sobre la base de galleta

    Se pone el chocolate con leche (marron), 50 gr. azucar, 250 ml. De leche, 250 ml. de nata y un sobre de cuajada, todo 7 minutos, 90º, velocidad 5 se le hecha por encima al negro

    Se pone el chocolate blanco, 250 ml. De leche, 250 ml. de nata y un sobre de cuajada, todo 7 minutos, 90º, velocidad 5.

    Y se deja cuajar, sin moverlo del sitio, luego se mete en la nevera, hasta el día siguiente

    Para la base:
    Se trituran las galletas (un pqte. Marias) con tres pulsaciones de turbo y 30 seg. a velocidad 9. Se añade la mantequilla troceada 60 g. y un chorrito de leche
    y se mezcla 5 minutos a 70º, velocidad 3. Se vierte sobre un molde desmontable, esparciéndola muy bien por toda su base, y se mete en el frigorífico para que se endurezca

    FORMA DE HACER LAS HOJAS
    Se cogen, hojas sanas (estas son de mi jardin….de bouganvilla y de vid) las lavas…las secas bien…fundes chocolate…(todas las que ves estan hechas con 80 gr. de chocolate negro) en el microondas…y con una brocha…pintas el dorso (donde estan los nervios) de la hoja…las vas poniendo en una bandeja y la metes en el frigo…tras 1 h. la sacas y le vuelves a dar otra pasadita…y al frigo de nuevo…1 h. o mas, despues quitas la hoja…y finito….es muy facil y quedan preciosas

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    Publicado por Auro on October 19th, 2006 categoria BOLLERIA, TARTAS Y MOUSSES
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    366 Comentarios para “Tarta Tres Chocolates Otoñal”

    1. gravatar Anonymous

      Hola! Me ha encantado esta receta por su presencia, lo fácil que parece y lo buena que debe de estar. Voy ha hacerla para el día de navidad ya que tambien celebramos un cumple, pero tengo algunas dudas, si puedes echarme un cable te lo agradeceria mucho;
      1.- ¿Hay que dejar enfriar una capa de chocolate antes de añadir la siguiente para que no se mezclen?
      2.- Una vez cuajada ¿cómo se desmolda sin romperse?
      3.- ¿que tiempo necesita para que este bien cuajada para servir?
      GRACIAS DE ANTEMANO, ESTE TIPO DE PAGINAS NOS HACE A LAS NOVATAS ANIMARNOS HA REALIZAR PLATOS TAN RICOS COMO LOS QUE NOS MUESTRAS. GRACIAS POR TU AYUDA.

    2. gravatar Auro

      Esta tarta es muy fácil de hacer, solo tienes que tener en cuenta un par de detalles.

      1º no tienes que dejar enfriar entre capa y capa, el tiempo trascurrido en la preparación de la siguiente es suficiente para que la de abajo haya cuajado ligeramente, si la metiéramos en nevera, se cuajaría demasiado, formaría una película y patinaría la de encima (no se si me explico)
      2º hay que verter la segunda capa, con una cuchara debajo del chorro y moviéndola al rededor, para que la fuerza de la caída no agujeree la capa de abajo.
      3ª El molde debe ser desmontable, para poder quitar el aro de alrededor.
      4º la tarta mejor hacerla de un día para otro.

      Espero haberte aclarado tus dudas y que te quede una tarta espectacular, ya me contaras.

      Un saludo y ¡¡Feliz Navidad¡¡

    3. gravatar Anonymous

      Muchisimas gracias por tus consejos, seran de mucha ayuda pero… Una vez cuajada ¿cómo se desmolda sin romperse? Sigue siendo mi problema

    4. gravatar Auro

      Tienes que abrir el broche del molde despacito y ella sola se ira despegando del los laterales y si no, pues in cuchillito fino para ayudarte, pero primero prueba como te he dicho, también hay otra forma, que es meterla en el congelador una horita, se desmolda sin problemas y los bordes quedan perfectos….así que escoge.

      Un beso

    5. gravatar Anonymous

      Hola.

      ¿Para cuantas raciones es la receta? Es que voy a orgnizar una cena en casa y no sé si voy a tener que hacer una o dos. ¡¡La verdad es que tiene una pinta para chuparse los dedos!!
      Muchas gracias por la receta.

    6. gravatar Anonymous

      Hola Auro, hice esta tarta este fin de semana y tuve un EXITAZO! La verdad es que aparte de la receta seguí tus consejitos adicionales y me fueron súper bien. La tarta salió genial y bastante grande, contestando a la pregunta anterior, yo creo que perfectamente pueden hacerse 12 raciones aunque… yo me la comería toda solita!!! Muchas gracias Auro, un abrazo de Inma (tu fan mallorquina)

    7. gravatar Auro

      Andaa…que ilusión Inma…., es una tarta muy facilita, pero hay que cogerle el punto, por que si la dejas demasiado tiempo entre capa y capa, no se pegan y ese fallo es muy común….así que no sabes como me alegro.

      Un besazo guapa

    8. gravatar Anonymous

      Hola auro. Te he escrito varios mensajes,pero no aparecen editados. Así que lo vuelvo a intentar. Esta tata ha sido al estrella de los postres de la comida familiar del día 25.
      Le hice alguna modificación: puse la base de galletas y mantequilla y la pasé unos minutos por el horno (así queda una base crujiente), y como nos gusta mucho el chocolate, aumenté la cantidad: puse 250 gr. de cada uno. Y por último, le suprimí el azúcar.
      Gracias por tus recetas. Ana

    9. gravatar Auro

      Ana, que bien que os gustara….es una tarta muy agradecida y facil, para lo expectacular que queda, lo de la base horneada, tambien lo hago a veces y queda rica.

      besos

    10. gravatar Anonymous

      Hola Auro,

      esta tarta tiene una pinta espectacular y me gustaría prepararla para un cumpleaños, pero no tengo Thermomix.Sé preparar la base de galletas sin ella, pero las cremas de chocolate no. ¿Me podrías ayudar?

    11. gravatar Auro

      Hola anonimo….la tarta se puede hacer sin ningún problema en un cazo o cacerola, en el mismo orden de la receta, como si hicieras chocolate a la taza, pones leche, nata, chocolate troceado, sobre de cuajada y al fuego y removiendo constantemente sin que llegue a hervir, cuando esta todo derretido, se vierte en el molde y se procede de la misma forma con el otro chocolate.

      Besos….ya me contaras

    12. gravatar Anonymous

      Gracias por contestar tan rápido Auro,
      sólo un última duda ¿la nata tiene que ser montada?

      Besos

      Lúa

    13. gravatar Auro

      No guapetona, la nata liquida, para calentarla junto a la leche

      beso

    14. gravatar sevillista

      auro la primera vez que la hice me patinaron las capas al partirla, la meti en el frigo entre capa y capa.la segunda no lo he metido y se me ha mazclado las capas ¿¿por que??

    15. gravatar Raquel

      Ha sido todo un exito esta tarta, ya le he pasado la receta a varias amigas y todas coinciden, la verdad es que estoy casi todos los dias metida en tu web a ver que cosa nueva hago.

    16. gravatar Auro

      Pues no sabes como me alegro Raquel:grin:…es una maravilla cuando salen bien las cosas y esta tarta es facilita y muy resultona:wink:

      un besote:grin:

    17. gravatar Nessauri

      Hola Auro:

      Solo tengo una duda para hacer esta tarta. Quiero experimentar antes del cumple de mi hijo y… bueno, a ver q tal.

      Q tipo de chocolate echas? Tienen q ser de cobbertura? Donde los encuentras?.

      Mil gracias y cuando experimente ya te contaré.

    18. gravatar Auro

      De la marca valor, puedes encontrar los tres tipos en grandes superficies y si no, el negro, lo pones de nestle postres, el blanco de milkibar y el con leche cualquiera la marca que mas te guste….estos los encontraras en cualquier sitio.

      el negro tiene que ser de cobertura o postres, no puede ser del que se usa para chocolate a la taza.

      saludos y suerte….ya me contaras que tal te ha ido

    19. gravatar Irene

      :lol:Hola Auro: Soy una recién llegada a tu página y ya experimenté esta tarta maravillosa. Me sorprendió por lo fácil y resultona. Sin embargo, tuve problemas con los adornos, no conseguí el punto del chocolate para cubrir las hojitas. La próxima vez intentaré con un Nestlé microondas especial para coberturas…
      Enhorabuena por esta iniciativa. Yo soy una enamorada de la Hna. Bernarda, pero creo que la superas…¿eres de ascendencia gallega?

    20. gravatar Auro

      Bienvenida Irene, estas en tu casa:grin:

      es verdad que esta es una tarta muy fácil y bien resultona, le gusta a casi todo el mundo….lo de las hojas no es difícil…debes usa chocolate de cobertura el tipo nestle postre es suficiente, prueba otra vez:wink:

      Muchas gracias por compararme con uno de mis ídolos en repostería casera..La Hna, Bernarda..aunque se que no le llego a la suela de los zapatos, si que hago lo que puedo y con todo el cariño:grin:

    21. gravatar verika

      Hize esta tarta el Viernes, para celebrar mi cumpleaños ayer, y que te voy a decir …………..¡buenísima¡ y bien fácil de hacer. A mi familia le encantó y a mí también, por supuesto. Gracias por compartirla y por tus truquillos.

    22. gravatar Auro

      …Suele gustar a grandes y a chicos, me algro que a vosotros tambien os gustara verika:wink:

      Un besote

    23. gravatar maria

      Hola Auro,soy Maria, te he escrito varios mensajes, no se si estarás muy liada o qué….. bueno el caso esque quiero hacer esta tarta el sábado, (para niños) para los mayores haré una con algun licor. Me extraña muchisimo que a ésta no le pongas gelatina y le pongas cuajada siendo de chocolate, parece que la cuajada le va mas a las de queso. Quedaría igual de buena si se hace con gelatina? y qué cantidad le pondrías, 5 hojas por capa?, te agradecería un montón que me contestaras:sad:

    24. gravatar Auro

      María perdona…pero ando liada, trabajo…familia….etc… y a veces me retraso en las respuestas…:???:

      Mira, está tarta queda ideal con la cuajada, yo te aconsejo hacerla tal cual,….la cuajada,….cuaja muy rápido, por lo que al poner la siguiente capa, la de abajo, ya habrá cogido consistencia, pero si la haces con gelatina, entre capa y capa tendrás que dejarla enfriar de lo contrario no podrás ponerle la capa siguiente :wink:….tu confía en mi y hazla tal cual pone la receta :roll:

      Acuérdate, cuando viertas la segunda y tercera capa, de poner una cuchara debajo e ir moviéndolo con suavidad para que no se mezclen las capas, aunque si lo hacen un poco por el centro no pasa nada :wink:

      Suerte y ya me contaras :smile:

    25. gravatar cracky

      Hola Auro!
      Quiero hacer la tarta esta noche para tenerla mañana preparada que celebro mi cumple. Veo que pones como total 150 gr. de azúcar, pero después sumando en el paso a paso me salen 125 gr. Al chocolate blanco le añades azúcar o no?

      Gracias!

    26. gravatar Auro

      Lo siento cracky…no te pude contestar….he estado desde el jueves missing…:roll: con la kedada…pero tienes razón en los ingredientes pone 150 gr. cuando debería poner 125 gr. al choco blanco no le pongo….aunque hay a quien le gusta ponersela….a mi me parece muy empalagoso, en casa nos gustan los postres no tan dulzones :wink:

      espero que te hayas salido estupenda ya me contaras :wink: y…¡¡feliz cumpleaños¡¡

    27. gravatar angeles

      necesito ayuda urgentemente estoy haciendo esta tarta de tres shocotes y cuando pone 250 ml de keche que medida es por favor es 250 gra como lo mido no lo entiendo ,perdonar mi ignorancia pero neesito respuesta ràpida estoy haciendola ahora y la necesito para hoy socorrro

    28. gravatar Auro

      Angeles he entrado de casualidad…..y he visto tu duda, son 250 ml. de leche y 250 ml. de nata, medio litro en total….venga animo, espero haber llegado a tiempo:???:

      beso

    29. gravatar sali

      :thankyou:
      Esta receta es estupenda!yo la hice hace tiempo y no me salió muy bien pues no me cuajó del todo ,quizá no la tuve lo suficiente en el fuego.Pero aún así tuvo mucho éxito.No se me llegaron a mezclar los chocolates pues tuve mucho cuidado pero no la pude desmoldar porque no tenía la consistencia adecuada.Cuál creeis que fué mi error?
      El viernes quiero volver a hacerla para el cumple de una amiga y quiero q salga perfecta (como la de la foto).
      gracias por los consejos!!Espero que me salga.:smile:

    30. gravatar rita

      Hola, yo desde que descubrí esta página cada fin de semana hago un postre distinto, me encanta. Ahora me gustaría atreverme con ésta pero tengo una duda, eso de la cuajada ¿qué es?, perdonad mi ignorancia. Gracias y que todo os vaya bien.

    31. gravatar Auro

      Hola sali, bienvenida:wink:…está tarta es muy facilita, solo tienes que respetar los tiempos…calentarlo sin que llegue a hervir de 7 a 9 minutos, removiendo constantemente, la pones en el molde y así sucesivamente, entre capa y capa no la metas en la nevera
      Veras como está te queda de exposición :wink: ya me contaras…besito

      **************************

      Hola rita, gracias a ti por visitarme :wink:

      La cuajada, la encontraras al lado del preparado para flan….esos de vainilla, es de la marca royal y la tienen en todos los supers,…mira te pongo este enlace, pincha en el y veras como es la caja,  :wink:
      http://www.genuss-aus-spanien.de/Neu_im_Sortiment/dulc004_royal_cuajada.jpg

      besos y cuentame

    32. gravatar sali

      Auro,eres una artista!
      Gracias por todo,seguro que siguiendo tus pautas me sale bien.Ya te contaré.
      besos

    33. gravatar sali

      No veas el exitazo que tuvo la tarta.Con decirte que hasta me aplaudieron(jajaja)!Pero el mayor aplauso te lo mereces tú.
      Gracias:grin:

    34. gravatar Asun

      Por fin he hecho la tarta de tres chocolates,con hojas incluidas,ha sido todo un exito,los comensales heran de lo mas exigentes,aparte de mi marido y yo seis chicos y chicas de entre 20 y 26 años, se han puesto morados.
      Muchas gracias por la receta.
      Cuando puedas y tengas tiempo,acuerdate de mandarma tu receta de croquetas :thankyou:
      Besos

    35. gravatar Auro

      Es verdad Asun, :roll: que cabeza..gracias por recordarmelo…mañana intentare enviártela :wink:

      La tres chocolates…le gusta a todo el mundo, es éxito seguro y mira que es de las mas fáciles, pero siempre sorprende, yo ni se sabe las veces que me han hecho repetirla :lol::lol::lol:

    36. gravatar Eowyn

      intenté hacer la tarta el fin de semana pasado porque venian unos familiares, pero no me salio bien, no se me cuajaron las partes así que no me quedó otra que mezclarlo.
      Salió un batido muy rico jiji, pero no se cual es el problema.
      ¿Influye que sea leche semidesnatada?
      Lo derretí al fuego y yo creo que no llegó a hervir. ¿Si hierve no cuaja? Porque en las instrucciones de la cuajada si pone que se hierva
      Tendré que intentarlo de nuevo.
      Un beso y enhorabuena por las nuevas actualizaciones de la web

    37. gravatar salome

      Auro,

      Felicidades por estas creaciones. Amiga…muero por ahcerla pero en Mexico no consigo cuajada….puedo sustituirla por grenetina….servira???

      gracias

      Saludos

    38. gravatar salome

      Auro,

      Me surgio otra duda…la nata es crema de leche espesa????

      Cuando dices:

      Se pone el chocolate negro, 75 gr. De azúcar 250 ml. De leche, 250 ml. de nata y un sobre de cuajada, todo 7 minutos, 90º, velocidad 5.

      te refieres a ponerlo en la estufa al fuego???…puede hacerse sin thermomix???

      Gracias por tu ayuda…

      me encantaria poderla hacer…pero hay varias limitantes…espero me pouedas contestar mis dudas.

      Saludois

      Salomé

    39. gravatar Ana Lozano (Mexicana residente en USA)

      me encantaria hacer tarta 3 chocolates pero no se a que se refieren con nata (crema sour cream)o la capa que se le hace a la leche despues de que hierve, y a que se refieren con la cuajada (gelatina de sabor sin sabor o un producto especial? estoy loca por hacer el intento les agradeceria toda su ayuda!

    40. gravatar salome

      Auro,

      Porfavor contestame…muero por intentar hacer este postre tan delicioso!!!!!!!!!!!

      Gracias

      saludos

    41. gravatar Auro

      SALOME….ahora estoy en el trabajo, luego te contesto, a ti y a todas las que tenéis dudas.

      Un beso y disculpa:wink:

    42. gravatar salome

      Auro,

      Gracias amiga!!!

      Esperare…Me muero por intentar hacer esta delicia.

      saludos

    43. gravatar salome

      Auro,

      Otra duda…

      En caso de que pueda sustituir la cuajada por grenetina….cuanto de grenetina se usa….yo tengo grenetina en polvo. no en hojas…

      grtacias

    44. gravatar Auro

      Hola Salome, vamos a ver si no te causo una decepción :roll: la cuajada son unos sobres de la marca Royal y como la propia palabra dice ayuda a cuajar muy rapido, por ese razón, mientras estas haciendo la siguiente capa, la anterior ya a cuajado lo suficiente para con mucho cuidado verter las siguiente encima….¿¿me explico?? :???: la gelatina o grenetina, tarda bastante en cuajar, por ese motivo….no es imposible de hacer, pero si te resultara mas dificultoso. deberías, hacer la primera capa con un sobre de gelatina,dejar cuajar lo suficiente para ponerle la siguiente capa encima….pienso que así te iría bien :neutral: pero si pudieras encontrar la cuajada, con ella sale perfecta.

      mira esta es la cuajada

      cuajada royal

    45. gravatar Auro

      Ana Lozano, crema sour cream no…eso es nata agria, lo que aquí llamamos NATA LIQUIDA (35% materia grasa) creo que vosotros la llamáis CREMA la doble no.

      La que sale de hervir la leche es estupenda, pero para estas preparaciones es mejor usa las que venden pasteurizadas :wink:

      beso

    46. gravatar sonjan

      Hola Auro!!!

      Ole ole y ole por esta receta! la he hecho ya un par de veces y exitazo siempre, hija mia lo explicas tan bien que me ha salio perfecta!!
      Eres mi heroina vamos! tu blog es uno de mis favoritos desde que te descubri con el ajo blanco y tu fantastico buen hacer!!
      Gracias! gracias!!!
      besos

    47. gravatar maribel

      hola Auro ya me ayudaste en otra ocasion con el bizcoflan pero esta vez es para darte las gracias y decirte que gracias a ti mi hija ganó un concurso en el instituto con tu tarta y me han pedido la receta medio colegio le he dado la direccion de tu pagina claro y esta todo el mundo impresionado:w00t: besos guapa ahora vamos a hacer la tarta de chocolate y queso ya te contare:wink:

    48. gravatar Auro

      :oops::oops:MUCHAS GRACIAS SONJAN……y no sabes cuanto me alegro,…lespero seguir motivando y ayudando a personas como tu:wink:

      ************

      ¿¿Que me dices Maribel??….jajajaja:lol::lol::lol:felicita a tu hija de mi parte,…eso es que apunta maneras, animala mucho, la cocina cuando se hace por hobby y con cariño, es maravillosa…..gracias bonita por la publi:cool:

      BESOSSSS

    49. gravatar mar

      por fa AURO si me puedes decir con qué puedo substituir la cuajada. Vivo en latinoamerica y acá no hay la cuajada. Con el flan royal, claro sin el caramel, ¿se puede?
      Es que se la quiero hacer a mi hermana que cumple años el 11 de septiembre
      Gracias por responderme lo antes posible.
      ¡Tu tarta es espectacular!:thankyou:
      mar

    50. gravatar Auro

      Pues creo que llego tarde, aunque mas arriba explico lo de la cuajada….lo de sustituirlo por sobres de flan es una opción, pero cambia totalmente el sabor, lo mejor es usar 5 hojas de gelatina por capa…pero a diferencia de con la cuajada en este caso hay que dejarla que cuaje antes de echar la segunda capa:wink:

      Un saludo

    51. gravatar Alguno

      Auro que tipo de molde usas, de cuanto cm. de diametros?

      Un saludo

    52. gravatar Auro

      Para este tipo de tartas, debes usar un molde desmoldable, de esos que sacas el aro de alrededor y te queda la base abajo….este en concreto, lo compre en el Lidl y va genial, por que tiene la base de cristal, la marca Lekue a sacado uno con el aro de silicona y la base de cerámica, (yo también lo tengo):roll: que me encanta…y lo vende el C. Ingles y tiendas especializadas….de 24 cm. es la medida ideal.

      Saludos…Alguno :grin:

    53. gravatar Alguno

      gracias Auro, aqui donde yo vivo no hay grandes superficies como el Corte Ingles o Lidl, pero tengo un molde desmoldable mealico. :grin:

      eso del molde de silicona parace interesante :razz:

    54. gravatar Auro

      Alguno…si la haces con el molde metálico, pon especial cuidado al forrar la base con la masa de galleta procura, tapar bien las uniones…utiliza la pasta a modo de masilla….para que no se filtre el liquido:wink:

      Suerte:smile:

    55. gravatar Alguno

      Auro he desmoldado la tarta y ha quedado perfecta, los colores pecfectamente separados, y el liquido no se ha salido todo se ha quedado donde debe quedar :razz:
      y y el sabor exquisito, gracias por poner la raceta :grin: :thankyou:

    56. gravatar Auro

      ¡¡Mira tú…lo vesss¡¡ como me alegro y me motiva, que os queden las cosas bien, le da sentido a este blog :grin:

      Gracias Alguno :wink:

    57. gravatar Montse

      :clap:Hoy hice esta tarta para el cumple de mi sobrino, creo que me a quedado fantástica, por lo menos de presencia.
      Ya te contaré como está de sabor.:thankyou:por compartir tus recetas con nosotras. Un abrazo.

    58. gravatar Auro

      Espero que me cuentes Montse, seguro que le encanto a tu sobri, le suele gustar a todos los niños:grin:

    59. gravatar Montse

      Hola Auro:
      La tarta fue todo un éxito, le gustó a mi niña la pequeña que no le gusta el dulce, también hice una de manzanas y las madalenas de nata, todo muy rico.
      Gracias por todo, un saludo muy especial

    60. gravatar Montse

      Hola Auro:
      Yo soy de Gijón y en el puente de Octubre me voy a Galicia a ver a mis padres, me gustaría llevarles una tarta, cual podría llevar para el viaje, para que no se me estropee.
      Muchas gracias de verdad por todas estas recetas, son todas maravillosas, estoy encantada.
      Un saludo.: kiss:

    61. gravatar Penélope

      Hola Auro! estaba buscando recetas de postres con higos y he dado con tu página. Después de leer todos los comentarios de esta tarta, creo q esta tarde misma la voy a intentar hacer! :smile: me estoy iniciando en ésto, asi que ya veremos que tal. Ya te contaré. Un saludo desde Ibiza,y enhorabuena por la página,ya es una de mis favoritas :wink:

    62. gravatar vanesa

      hola auro! soy vanesa la que te pregunto sobre el thermomix y tb sobre el bizcocho super esponjoso.. aun estoy depre porque no me subio para nada… en fin.. acabo de ver la receta del pastel de 3 chcocolates…no entiendo eso que dices de utilizar una una cucharada cuando pones la mezcla siguiente…. ahh y otra cosa.. la masa es muy liquida? lo digo porque mi molde esta bastante antiguo y a veces se cae la masa.

      muchas gracias y espero que esta tarta me salga bien!!! portque si no ya no vuelvo a intentar mas postres. me encanta tu pagina

    63. gravatar Auro

      Montse, lo mas adecuado es que lleves una tarta de bizcocho rellena de mermelada, y decorada con azúcar glass evitar natas y cremas o un brioche de frutos secos…la coca de albaricoque es buenísima o la de llanda, la de piñones…etc luego llevas preparado en un tapper un ganaché de chocolate, que luego se pone en una jarrita y se calienta al microondas, esta salsa sirve para acompañar la coca elegida…..ya veras como se chuperretean los dedos.

      Un beso y buen viaje a esa preciosa tierra:wink:

      ***********************

      Penélope, prueba a hacerla….veras como te gusta, siempre la recomiendo, por lo bien que se queda con ella y lo facil que es:grin: ….la de higos frescos también esta muy rica
      ….bienvenida espero verte por aquí.

      **********************

      Vanessa, siento lo del bizcocho….no son fáciles de conseguir, el horno influye muchisimo.

      Digo lo de la cuchara, para que el chorrito que va cayendo no agujeree demasiado la capa que ya hemos puesto, al tener la cuchara debajo, cae con menos fuerza mas difuminado ¿me explico?
      la mezcla queda totalmente liquida, por lo que necesitas un molde que no se salga…otra forma es tener mucho cuidado al tapizar el molde con la masita de galletas, hacerlo de modo que no te quede ninguna ranura sin cubrir…como si estuvieras aplicando masilla :lol::lol:

      bueno guapa, espero haberte ayudado:smile:

    64. gravatar vanesa

      hola auro, tengo otra pregunta, el fin de semana que viene me gustaria hacer esta tarta para llevarla a casa de unos amigos que viven fuera de barcelona ( unos 2oo km) y mi pregunta es si le pasa algo a la tarta por estar 2 horas fuera de la nevera. ¿ la puedo congelar y luego sacarla a la hora de salir de casa?

      muchas gracias

    65. gravatar Auro

      Exactamente Vanesa, tu te has dado la solución, esa es la mejor forma de transportarla, congelala y la sacas antes de irte…asi durante el viaje se ira descongelando y cuando llegues en dos horas y media aprox. estara perfecta:wink:

      Ya me contaras

    66. gravatar BEGOTXU

      Hola Auro cariño, hace mucho que no coincido contigo, pero sigo tu blog ya que contigo aprendo mucho.

      El dia 20 tengo una cena y yo tengo que llevar la tarta, la verdad que en mi casa no sobos nada golosos y no hago tartas:sad::sad:

      Se me ha ocurrido esta, pero me da miedo y si no me sale y quedo mal?????

      Quedan las tres capas bien fijas ,me da miedo tb que al partirla se me rompa.

      Aconsejame algo, y enorabuena por esta maravilla de blog :clap::clap::clap:

    67. gravatar BEGOTXU

      uy otra cosita me dices que chocolates compras??????

    68. gravatar Auro

      Hola BEGOTXU…me alegro de verte:grin:…mira esta tarta es muy fácil, solo tiene que tener en cuenta, una cosas….no esperar que se cuaje demasiado la base anterior,..para evitar que te patine,….tu tienes que verter una capa en el molde y el tiempo en que realizas la segunda es el tiempo justo,para que te quede bien, a la hora de echar la otra capa, pon algo debajo, tipo cuchara, para que la fuerza del liquido, no te agujere la capa anterior….aunque si se mezcla un pelin por el centro, tampoco pasa nada:smile:

      el segundo consejo que te voy a dar, es que la congeles y la desmoldes congelada, así no tendrás problemas para ponerla donde quieras…y transportarla..calcula un par de horas para la descongelacion total,
      bueno para cualquier duda, aqui ando…..mucha suerte, seguro que triunfas:wink:

    69. gravatar Auro

      Se me olvidaba, el chocolate que uso para esta tarta es el nestlé postres y el milkibar para el blanco o también he usado los de mercadona…el negro de postres y el blanco de ellos:wink:

    70. gravatar pipi38

      :clap::clap:Me encanta el chocolate,pero no me atrebia hacerla y por fin me he decidido.Gracias por ayudarme a ser mas creativa en la cocina.: kiss:: kiss:: kiss:Besitos de chocolate

    71. gravatar Olga

      Auro:
      Tienes un blog fenomenal se ve que te dedica mucho y me alegro pues los resultados estan a la vista en esta linda pagina de recetas.
      Suerte sigue adelante.
      Olga.

    72. gravatar Auro

      Pipi…¿ves??…hay que arriesgarse, a veces las cosas no nos salen como queremos, pero otras si y compensan los sofocones…así que me alegro mucho que haya salido a tu gusto, un beso de chocolate…jajaja
      Muchas gracias Olga, si que le dedico bastante tiempo, quizás demasiado, pero es mi hobby y lo hago con placer:grin:, veo quetu también tienes un blog…mañana lo mirare con tiempo.

      Un beso

    73. gravatar mariuca

      BUENO, ESTA TARDE VOY A HACER LA TARTA PARA MAÑANA, QUE HACEMOS UNA FIESTA DE HALLOWEEN…ESPERO QUE NO ME SALGA TERRORÍFICA!!UN BESAZO, MAESTRA!!!

    74. gravatar rita

      Hola, Auro espero que no te importe que de un truquillo que a mi me funcionó para la tarta-flan 2 chocolates, es usar para verter la 2ª y sucesivas capas un rallador de esos planos, yo lo he puesto, viertes encima despacito y así se va escurriendo suavemente el chocolate y no le hace pupa al de abajo.Beso.

    75. gravatar Auro

      Mariuca, seguro que te sale de muerte :lol::lol::lol::lol::lol:

      besos y que lo paséis muy bien la noche de los difuntos:???:

      **********

      Me parece un buen truquillo rita de esa forma se evita que el chorro, agujeree la capa de abajo.:smile:
      gracia bonita, me lo apunto

      Un beso

    76. gravatar mariuca

      aurooooo, ya la he hecho y preciooosa!!!!la he decorado con chocolate de cobertura, formando una tela de araña y una araña en un costado, la pinta es alucinante!!!

      tengo a mi marido alucinao y con una incipiente barriguilla,todas tus recetas me salen, eres una campeonaaa!!!:thankyou:

      auro, tengo una duda…todas la recetas las elaboras tú, es decir, haces las recetas,no la copias de nadie???
      como sabes qué temperatura, o qué tiempos son los correctos???es que en cocina normal, bueno,pero con la thermomix, me parece increíble inventar recetas, y además, como esas maravillas que haces!!

      besineees!!!

    77. gravatar Auro

      Gracias mariuca….así como la describes, debía estar preciosamente terrorífica :lol::lol: pero cuida esa barriguilla incipiente :roll::lol:

      Mariuca, algunas son mías y otras no, las que no son mías, siempre cito la fuente :smile: crear recetas con thermomix no es ni mas ni menos difícil que de forma tradicional, cuando conoces bien el manejo…no tiene secreto:lol:

      Un beso guapetona

    78. gravatar Nuria

      :lol:Hola Auro, me llamo Nuria y es la primera vez que te escribo. Me encanta visitar tu pagina y ya me he estrenado con alguno de tus postres (soy muy golosa). Quisiera preguntarte si la tarta de tres chocolates saldría igual si en vez de usar cuajada, usara gelatina. Un beso.:thankyou:

    79. gravatar Nuria

      Por cierto auro (vuelvo a ser Nuria) que esta tarta la hice tal como dices y salió buenisima, pero en otra ocasión, la varié haciendola solo con chocolate blanco y a éste le puse colorante verde, de manera que quedara una capa verde, una blanca y otra verde (mi marido y sus hermanos son del Betis) y fue un exitazo.:clap::clap:

    80. gravatar Auro

      Nuriaaa:lol::lol:¡¡que buena idea¡¡ seguro que los béticos disfrutaron :grin::lol:

      Lo de la gelatina, si que puedes sustituir la cuajada por gelatina….pero la textura no seria la misma…te mirare, cuanta le deberias poner:wink:

    81. gravatar penélope

      Hola Auro! Stoy un poco triste, antesdeayer hice la tarta de 3 chocolates. Mi intención era comérnosla ayer, pero cuando fui a sacarla de la nevera(llevaba 27h)vi q no estaba cuajada y al moverla se mezcló un poco, era más crema que otra cosa :sad: la metí en el congelador y alli la tengo. Soy novata en esto de la reposteria, pero, que crees que he debido hacer mal? :???: un saludo.

    82. gravatar Auro

      Pues no lo se penelope, por que si has seguido las instrucciones de la receta y le has puesto 1 sobre de cuajada a cada capa, no entiendo lo que te ha podido pasar:roll:

      Lo siento, prueba a comerla como un semifrio o en copas, también esta riquísima

    83. gravatar penélope

      gracias, Auro. Algo debí hacer mal, intentaré hacerla de nuevo. Puede ser que lo tuviera poco tiempo removiendo y estuviera muy liquido al echarlo? ya te contaré a ver la próxima, si tengo suerte :wink: un saludo!

    84. gravatar Lanzarote

      Hola Auro! Perdona que te pregunte a través de esta receta, pero no veía otra forma de hacerlo.Estoy traduciendo una receta en frances de una receta parecida a esta pero con el traductor hay cosas que se quedan igual. Tú sabrías decirme a qué se refiere cuando habla de “crema florecilla” Se refiere a nata o a chantilly. Gracias de antemano

    85. gravatar Auro

      :shock:No tengo ni idea Lanzarote…imagino que es una mala traducción, no lo se…lo siento:wink:

    86. gravatar Penélope

      Hola Auro! Sigo dándole vueltas al por qué no me salió bien la tarta..y creo que ya se por qué ha sido. Puse leche semidesnatada y la nata también era light, al 18% mat.grasa. Pudo ser por esto, verdad? un saludo!!

    87. gravatar Auro

      :neutral:Efectivamente, Penelope…al faltarle materia grasa, el proceso de cuajado es diferente…en ese caso se arreglaría añadiendo medio sobrecito mas de cuajada por capa:wink: …aunque el sabor variaría…

      Saludos:grin:

    88. gravatar mariajo

      :clap::clap::clap: gracias auro, hice la tarta y les dejé a todos con la boca abierta jejejejej todo un éxito, un beso

    89. gravatar Auro

      : kiss:: kiss:me alegro mariajo, que satisfacción :lol:

    90. gravatar Su

      Con tus explicaciones vas a lo seguro, y eso es tan importante sobre todo el reposteria… Muchas gracias, la hice y quedó absolutamente espectacular.

    91. gravatar Giovanna

      Hola Auro. Muchas gracias por todas tus recetas. Intenté hace un mes hacer la tarta tres chocolates, pero no me salió bien. Utilicé leche semi, por lo que ahora lo intentaré con leche entera, a ver si resulta. No obstante, darte las gracias por tanta paciencia y porque, viendo el foro, respondes a todas las dudas que tenemos. Muchísimas gracias, creo que las doy en nombre de todos. Un saludo.

    92. gravatar Auro

      Giovanna es muy raro que no te cuajara, desde luego por la leche no es, yo también utilizo la semi…lo hiciste tal cual la receta :razz: si me cuentas un poco mas, veremos que te ha podido pasar:wink:

      a la próxima perfecta: kiss:

    93. gravatar Auro

      Un beso Su : kiss: eres un cielo:wink:

    94. gravatar Giovanna

      Bueno, estarás muy atareada y no te quiero molestar. Verás, yo hice tal cual la receta, pero fallé, por ejemplo, en que no sabía muy bien qué tamaño de molde utilizar, y cogí uno, pues bastante pequeño (luego me dí cuenta que si lo hubiese hecho en el grande hubiese sido mejor), por lo que se me llenó el molde hasta arriba, y puede ser por eso por lo que no pudiera cuajar bien. Por otro lado, al echar una capa encima de la otra, bueno, lo hice fatal y se me caía todo hacia el fondo. Y los tiempos que esperé, fue el hacer en el cazo una mezcla y otra. Ah! Porque no tengo Thermomix (tengo la Chefo), con lo que lo hago en un cazo. No sé, siento molestarte, no te preocupes, que lo voy a intentar otra vez a ver. Básicamente, quiero darte las gracias por tantas molestias que te tomas con todo el mundo. Gracias y una muy feliz y mágica Navidad.

    95. gravatar Auro

      Gracias a ti Giovanna …si lo intentas de nuevo, ten en cuenta que la mezcla del chocolate con la cuajada, tiene que alcanzar mínimo 90º para que la cuajada, cuaje:wink: y el molde que yo use en esta de la foto, es de 26 cm.

      Un saludo y suerte…¡¡FELIZ NAVIDAD¡¡ : kiss:

    96. gravatar ana

      Hola.

      Hice esta tarta el otro día pero no la hice en Termomix sino de forma tradicional.

      Bueno me quedó muy blanda y estuvo en la nevera más de 12h.

      Otra cosa mientrs hacia cada una de las capas dejaba enfriar un poco la anterior y, aun así, se mezcló.

      ¿Qué puedo hacer?

      Un saludo

    97. gravatar maria_carrasco

      Auro, para navidad me toca hacer el postre y los aperitivos. En casa a todos nos gusta el chocolate excepto a mi novio, así que me he decidido a hacer 2 tartas. La de chocolate será esta (la otra aún no se cual) pero yo no tengo TH así que estaba pensando que no sé cuanto tiempo he de dejar los ingredientes al fuego, pues me da miedo de que me hiervan (supongo que he ponerlos a fuego muy lento, al mínimo??) y que luego no me cuaje…, aunque como tú dices, el tiempo de preparar la siguiente es el tiempo de cuajar…
      Otra cosa, mi molde es de metal, así que haré un base de galletas bastante gruesa para que tape todo. Así estará bien no?
      (la haré el día anterior la congelaré y 2h antes fuera).

      GRACIAS POR ESTE BLOG, ES FASCINANTE!
      :thankyou::thankyou::thankyou::thankyou::thankyou::thankyou:

    98. gravatar montse

      hola auro, estoy encantada con la tarta de los tres chocolates, pero tengo dos dudas
      cuantas galletas son más o menos para la base ( es que yo compro bolsas tipo familiar , no en paquete) más o menos que son 30?
      lo de poner la galleta un poco en el horno, cuanto tiempo y minutos?
      a estas novatas nos lo teneís que explicar todo paso por paso porqué nos perdemos ja ja!!! felices fiestas

    99. gravatar Giovanna

      ¡LO CONSEGUI!. Muchas gracias por tus buenísimos consejos. Al final, creo que por lo que no me salió bien la primera vez, fue por lo que me dijiste, que no había dejado que llegara a la temperatura suficiente, y por eso no cuajó. Bueno, estaba espectacular. Muchas gracias, Auro, y gracias de parte de toda mi familia, que me decían, en plena cena de Nochebuena… “escríbele ahora, y dile que salió muy bien”. Jijiji, pero preferí esperar. Un saludo.

    100. gravatar Nasira

      Hola :w00t::

      Sé que hay muchos comentarios acerca de esta tarta, pero es que ayer la comimos en casa de mis suegros y, éxito total, estaba buenísima. Y al cortarla se veían las tres capas totalmente diferenciadas. ¡Qué gusto cuando las cosas salen bien! El sábado tengo comida con mis amigos y la volveré a hacer, ya veremos.

      Besos.

    101. gravatar M luisa

      me ha encantado la idea de las hojas de chocolate pensaba que se compraban así,voy hacer la tarta por primera vez para el día de reyes y le voy a poner algunas hojas, ya te cuento como me sale.un beso.

    102. gravatar m luisa

      hola soy m luisa de nuevo e echo la tarta y me ha salido buenísima pero tengo dos problemas,el primero es que al cortarla se me queda la galleta pegada al recipiente y cuesta mucho servirla y el segundo es que las capas se me deslizan, la capa de chocolate negro con la del chocolate con leche y no tengo ni idea de porque me ocurre esto.
      por cierto hice lo de las hojas y me ha quedado fenomenal.

    103. gravatar Auro

      m luisa, la razón de que se deslicen las capas, es que dejas cuajar demasiado la anterior…es decir tardas demasiado tiempo en echar la siguiente capa:wink:, si ves que no puedes hacerlo mas rapido, un truquillo es rascar ligeramente con los dientes de un tenedor la capa de abajo, con el fin de que se adhiera y no patine :wink:

      lo de las galletas…se arregla un poco, añadiendo un poco mas de mantequilla, para que la masa no se pege tanto..espero que con esto a la proxima este totalmente a tu gusto: kiss:

    104. gravatar Sonia

      :w00t:Muchas gracias esta tarta es genial me salio buenisima y como la de la foto pero sin adorno mi familia me la esta pidiendo de nuevo en el cumple de mi niño la are de nuevo y espero que mesalga como la primera repito muchas gracias por esta receta tan genial muchos besotes y asta la prosima

    105. gravatar Lanzarote

      Hola Auro! Hice la tarta pero no me cuajó bíen. A qué se debe? No tengo termomix y la hice en un cazo. Se pone fuego bajo o fuerte? Cuánto tiempo? Por qué no se puede hervir, si en las instrucciones de la cuajada pone que tiene que hervir?. Gracias

    106. gravatar Auro

      Me alegro mucho Sonia….la verdad es que está rica:grin:

      ***

      Lanzarote, no se….pero creo que el problema de que no os cuaje cuando la hacéis sin thermomix…es por la temperatura de la nata…en la receta pongo calentar sin que llegue a hervir….pero tiene que estar casi apunto, incluso es mejor que hierva a quedarse corta de temperatura, por que si no la cuajada….no cuaja, el tiempo de espera, entre capas, es el que se tarda en hacer la siguiente:wink:
      prueba otra vez…veras que lo consigues: kiss:

      ***
      montsé….el paquete tiene unos 200 gr. :smile:

      ***

      Saludos a todas y siento mucho no haberos contestado en su momento, pero diciembre es un mes en el que vamos todos de cabeza, espero que me disculpéis….un besote para todas: kiss:

    107. gravatar Adriana

      Hola Auro!!…muchas felicidades por esta pagina esta genial!!, me ha gustado todo lo que veo y quiero inentar hacer todo lo que he visto por aqui jeje:lol:
      Pero me he topado con un problema, soy de México y por aca no encuentro los sobres de cuajada, le pregunte a un amigo que esta estudiando para chef y no me supo decir si la cuajda que mencionas se comercializaba aqui.
      Habra algun otro ingrediente con que sustituir la cuajada?…tal vez con el flan que venden para preparar?? obvio sin el caramelo…bueno ojala exista una solucion, ya que quiero intentar este postre de 3 chocolates :mrgreen:
      De nuevo Felicidades y saludos desde México:grin:

    108. gravatar anna

      Hola Auro, me podrías decir qué marca de tomate frito utilizas para la torta de pan, más que nada si es de lata y lo fríes o es frito tipo Solis. Mañana la haré, a ver cómo me sale. Gracias.

    109. gravatar xisca

      GRACIAS, GRACIAS Y OTRA VEZ GRACIAS van tres tartas tres chocolates en una semana y el exito total, hice dos para un bautizo y “peleas” hubo por el ultimo trozo, hoy otra para llevar al trabajo, un exitazo, y es que una no esta acostumbrada ha tener tanto exitó

    110. gravatar Auro

      Adriana, la cuajada por lo que se, no se comercializa en tu país….:???: con el flan podrías hacerla, pero alteraría el sabor del chocolate…lo mejor seria la gelatina, pero en ese caso, deberías dejar cuajar cada capa en la nevera…antes de poner la siguiente, por lo que seria mas lento….y la consistencia seria también algo distinta, pero no por ello menos buena.

      Ya te conteste en el sandwichon anna :wink:

      Me alegro xisca :grin::grin::grin:..cuidandín con las caderas :lol::lol::lol:

    111. gravatar mari

      hola,gracias por la idea de las hojas de chocolate,intentare hacer la tarta el trece de febrero y le dare una sorpresa a mi marido.Una pregunta sabrias tu decirme la receta del arror con leche cremosa de cadiz.:thankyou:

    112. gravatar Auro

      Ya me contaras m:wink:mari…si os ha gustado:wink:
      en el blog tengo una receta con arroz con leche que sale cremosisima….pero es con termomix y no se si la tienes, si la tienes…te la recomiedo:mrgreen:

    113. gravatar Yoli

      hola Auro¡¡ muy buena pinta la tarta de tres chocolates, el unico ingrediente que no encuentro son los sobres de cuajada… no me valen los sobres Royal? jejeje graciasss ¡¡

    114. gravatar Auro

      Sabes que pasa yoli, que con la cuajada, las capas anteriores cuajan lo suficiente para aguantar la siguiente, pero con polvos de flan o gelatina, tendrías que esperar que la capa de abajo cuajara antes de añadir la otra…¿me explico??:roll:

      si la hicieras de un solo chocolate….si puedes ponerle el flan:razz:

      beso

    115. gravatar Yoli

      Auro¡¡¡ jeje ya encontre la cuajada, la receta en general y las capas lo entiendo mi duda, como no tengo termomix, yo tengo que llevar a ebullición la mezcla con la cuajada y luego añadir el chocolate que desee??… añado la mezcla cuando este fria o en caliente?… recien empiezo a interesarme por la repostería… se me da mejor lo salado.. tengo en la cocina de tarta rapida de queso con chocolate espero que me salga bien y sino lo volveré a intentar…. la duda era si la nata tenia que montarla antes o despues de poner a ebullición pero bueno supongo q no.. en la foto se ve bastante alta a mi no me sale asi… poco a poco ¡¡¡ gracias por todo seguiré intentandolo :eek:
      : kiss::thankyou:

    116. gravatar Yoli

      ya tengo la tarta de queso con chocolate tiene un sabor muy bueno :clap: lo único que tengo que esperar que se enfríe y cuaje bién. Me ha salido un poco más oscura que la de la foto y más planita porque mi base de tarta es grande. Lo de la tableta de chocolate nestle postres .. la puse entera jijijiji gracias me gustaria hacerle una foto cuando esté terminada para que la veas… :razz::grin::w00t:
      besooo :thankyou:

    117. gravatar María

      Holaaa:surprised:
      tengo 18 años y estaba buscando una tarta para hacerle a mi novio el día de San Valentin jeje y creo Q voy a hacerle esta, Menuda presencia tiene….Debe de estar buenisima y es facil de hacer !!
      me guta mucho la pagina web!
      muchos beos y gracias por las recetas.
      María

    118. gravatar Auro

      Maria no lo dudes..esta muy rica y es muy fácil, solo tienes que seguir las indicaciones de la receta y leerte los comentarios y respuestas….seguro que tu novio se enamorara todavía mas de ti :lol::lol:

      Ya me contaras : kiss:

    119. gravatar ROSA

      Hola Auro, voy a hacerle tb a mimaridin la tarta de 3 chocolates, pero tengo miedo de q no salga bien. mi duda es la desmoldo al dia siguiente no? Despues de estar 24 h en el frigo no?. Y la base como la hago si n tengo termomix Con las pechugas rellenas y la tarta mi marido ya no me deja en la vida:lol: jejeje:thankyou: gracias.

    120. gravatar ROSA

      otra cosa Auro. Yo no tengo peso en casa. ¿como puedo saber cuantos son 75 gr. de azucar? Me gustaria q me dieras una equivalencia en cucharadas por favor… Gracias!!:lol:

    121. gravatar LYDIA

      Hola Auro:
      Que pasa?
      Pues nada que el 15 ( dentro de dos dias) es el cumpleaños de mi novio y queria hacerle esta tarta. Pero yo no tengo la termomix; y no se cuales son los tiempos para cada capa. Tampoco tengo horno.:roll::cry::cry: La puedo hacer sin horno?y la base de las galletas…como la hago??…gracias…:w00t:

    122. gravatar Nasira

      Hola Lydia:

      Yo tampoco tengo thermomix y la hice. Seguí las instrucciones que vienen en el sobre de la cuajada y para que no me quedaran grumos le metí la batidora antes de que hirviera. A nosotros la base de galletas no nos gusta crujiente, así que no la metí en el horno y estaba muy rica. ¡Ah! Yo antes de desmoldarla (casi antes de servirla) la metí como un cuarto de hora en el congelador para asegurarme que estaba bien fría y desmoldaba bien. : kiss:

    123. gravatar Nasira

      Se me olvidaba, hazla un día antes de comerla que está mejor.

    124. gravatar LYDIA

      Graciass Nasira!!otra cosa….como cuanto tiempo tengo que estar removiendo?gracias

    125. gravatar Auro

      Rosa, si lo mejor es hacerla de un dia para otro…y la base la haces así…mete las galletas en una bolsa y aplastalas apalealas :lol::lol: hasta que esten echas polvo y nunca mejor dicho :grin: funde la mantequilla en le microondas o el fuego y se la echas a las galletas, amasándolo todo..lo vuelcas el la base del molde y con la mano o ayudándote con la base de un baso, tapizas bien toda la base de forma que queden las juntas bien tapaditas, como si fuera masilla :cool: y ya lo tiene preparado para recibir la primera capa.
      75 gr. son unas 6 cucharadas soperas

      ***

      Lydia…esta base no se hornea, por lo que no te hace falta horno.
      sigue las indicaciones de Nasira…y tiempo removiendo, pues hasta que hierva. :wink:

    126. gravatar ROSA

      Hola Auro, la tarta me salio buenisima, mi marido solo por la pinta no queria esperar al dia siguiente, jeje y no tuve ningun problema al desmoldarla. Los compis de trabajo alucinaron y les encanto. Creo q esta receta la repetire mas de una vez. Gracias por todo amiga.

    127. gravatar Auro

      Seguro Rosa, es ta facilita y resultona, que recurrirás a ella mas de una vez….:lol::lol: me alegro que os gustara: kiss:

    128. gravatar gominola

      hola auro, me podrias decir la receta pero para la th31 mil gracias

      y muchas felicidades por este maravilloso blogs q nos hace la vida mas facil en la cocina con tus ricas recetas y tus buenos consejos:clap::clap::clap:

    129. gravatar Nuria

      El sabado pasado prove de hacer la tarta y me fallo la cuajada, no se llegaron a mezclar pero al desmoldar se desmorono todo. El fallo es que no se hacer la cuajada. Me puedes dar las bases de la cocion, que debo hacer?

    130. gravatar Auro

      gominola, es igual el modelo, pero en este caso esta receta es para la th31:wink:..suerte:grin:

      Nueria, lo primero ¿la haces con thermomix o sien ella? si no la haces con thermomix aquí te pongo la forma de elaborarla

      ELABORACIÓN: (sin thermomix)
      Triturar las galletas con la picadora o bolsa hasta que queden reducidas a polvo…) poner la mantequilla derretida y un chorrito de leche. Mezclar bien con un tenedor poner en la base del molde y meterlo en el frigo para que se endurezca.

      PRIMERA CAPA: Chocolate de negro de cobertura. En un cazo poner 250 ml de leche y 250 ml de nata, separar un cazo para disolver el sobre de cuajada, añadir 75 gr. de azúcar y el chocolate bien picadito.
      Remover continuamente con un utensilio de madera hasta que se disuelva el chocolate completamente, cuando llegue a hervir añadir el cacillo de leche en el que hemos disuelto la cuajada, remover hasta que vuelva a hervir, retirar del fuego remover hasta que pierda un poco la temperatura, volver a poner en el fuego hasta que hierva otra vez. Ahora verter sobre la base de galletas.

      SEGUNDA CAPA: Chocolate con leche, si es de cobertura mejor. Ídem de lo mismo pero con el chocolate con leche y 50 gr de azúcar. A la hora de echarlo encima de la primera capa tener la precaución de poner una cuchara en medio para que el chorro no caiga directamente y la agujereé. La primera capa debe estar un poco cuajada pero no del todo, para que se peguen las capas entre si.

      TERCERA CAPA: Chocolate blanco, lo mismo pero sin azúcar.

      Meterla en la nevera y esperar que cuaje, de un día para otro mejor. Se puede congelar.

    131. gravatar Nuria

      Muchas gracias, la echo este sabado pero al no fiarme demasiado e puesto dos sobres de cuajada y creo que me a salido. Veremos mañana cuando le clabe el tenedor, ajajaj.

    132. gravatar Nasira

      Buenas noches:
      Como hoy es primer sábado de mes, hemos salido de ruta. Hoy a tocado Benaocaz, lo hemos pasado muy bien, sobre todo los niños, con anécdota de vacas incluida.
      Y mañana almuerzo en casa de mi hermano, lo que significa oportunidad de hacer un postre y que engorden los demás, ¿y qué postre? Pues la tarta de tres chocolates van a alucinar porque les encanta el chocolate. Ya os contaré. Besos. : kiss:: kiss:

    133. gravatar Auro

      Nuria, ¿como dos sobres?…a cada capa :shock:…ya me contaras que tal:smile:

      Pues ya me dirás, seguro que los dejas alucinaos…está tarta levanta pasiones:lol::lol::lol:

      ¡¡que disfruteis¡¡

    134. gravatar Nasira

      Gracias, Auro. Estaba riquísima, cuanto más la pruebo más me gusta. A mi hermano y mi cuñada les encantaron.
      Animo a todos a que la hagáis porque es muy resultona y fácil de hacer, por cierto, ¿cómo le quedaría a Lidia la suya? : kiss:

    135. gravatar alesanfa

      la tarta me ha quedado buenisima, eso si a la 2º vez de hacerla por q la primera se me mezclaron los chocolates y se me quedo muy pastosa aunque estaba buena igual, pero esta vez perfecta

    136. gravatar Auro

      Pues no se Nasira, a ver si aparece y nos lo cuenta:wink:

      Me alegro Alejandra….y bienvenida : kiss:

    137. gravatar yolanda

      hola me gustaria saber si la nata es de cocinar o la de montar estoy eseando de hacer esta deliciosa tarta, muchas gracias

    138. gravatar Auro

      Puedes emplear cualquiera de ellas Yolanda…pero con la de montar te quedara mas cremosita:wink:

    139. gravatar Maria

      :lol::lol::lol:Hola Auro me llamo Maria, y soy de Valencia bueno a lo que voy la tarta de los tres chocolates es espectacular y quisiera hacerla pero me da un poco de miedo porque la veo delicada de hacer aunque con tus explicaciones parece fácil voy a intentarlo y ya te contare un besito muy fuerte

    140. gravatar Nani

      Hola a todas;soy una nueva fan de esta página, y he de decir que estoy encantada. El domingo pasado se me ocurrió hacer esta tarta y cual fue mi sorpresa de que además de facilísima de hacer (menos de media hora) está riquísima, y de presentación no os digo nada. Seguí los pasos conforme van en la receta y me salió muy bien.
      Lo único que modifiqué fueron las hojas, que como no tenía derretí un poco de chocolate de postres, lo puse sobre un papel transparente y lo cubrí con más papel,le pase el rollo de amasar por encima hasta que quedó finito, luego le puse debajo una redecilla de estas que algunas veces envuelven las manzanas y le pasé otra vez el rollo, y por último con un vasito pequeño hice círculos y lo metí en el frigo. Así a la mañana siguiente lo adorne con las monedas de chocolate adornadas que me habian salido y ESPECTACULAR.
      Un saludo y espero seguir haciendo estas recetas maravillosas.

    141. gravatar Auro

      Maria tu leete los comentarios que te despejaran todas las dudas que tengas y lánzate, que aparte de rica es muy facilita:wink:

      Nani guapa, eso es lo bonito, poder salir airosa del paso y seguro que esas monedas enrejadas te quedaron preciosas :clap::clap: me alegro mucho que te gustase la tarta: kiss:

    142. gravatar Martina

      Hola Auro,
      He leído en una pregunta anterior que por haber utilizado nata con el 18% no había cuajado bien, yo sin darme cuenta la he comprado con el 22%de mat. grasa. Qué hago compro la normal o con esa me saldrá bien?
      Gracias por atenderme.

    143. gravatar Auro

      Martina, seguro que con esa te sale bien, si tienes de sobra…como lleva 250 ml. de nata y 200 ml. de leche, ponle un poco mas de nata….pero si no, no te preocupes, que te cuajara perfectamente, con la de 35% MG queda mas cremosa, pero yo la he hecho con la de cocinar y esta muy rica también:grin:

    144. gravatar Emi

      :surprised:WOOOWWW q tartas!!deben de estar deliciosas tienen muy buena pinta descubri esta maravillosa pagina el sabado por la noche una de esas noches aburridas las fotos de comidas me despertaron el apetito mmmmm se lo dije a mi amiga valeria q tmbn a agregado un comentario y ella es mi compañera de curso de cocina :thankyou: respondeme prontoo pliss

    145. gravatar koke

      Hola,auoro te descubri el otro dia voy a intentar hacer la tarta de tres chocolates tiene una pinta buenisima ya te comentae si me ha salido

    146. gravatar Auro

      Hola Emi guapa….que honor dos estudiantes de cocina en mi blog, me alegro que os haya gustado:grin: un beso para ti y otro par tu amiga Valeria: kiss:: kiss:

      Venga koke que s muy fácil, solo tienes que leer los comentarios para ver todas las pequeñas dudas que te pueden surgir en el proceso….un saludo y ya me contaras:wink:

    147. gravatar carol

      hola Auro:
      me encantan tus recetas,esta es la primer vez que escribo y esq me encantarìa hacer la tarta de tres chocolates pero yo no tengo thermomix.
      se puede hacer de forma convencional?si es así, cuanto tiempo tendría que tener mezclando los ingredientes,7 min tambien?
      muchas gracias por compartir tus recetas con todas!!

    148. gravatar Auro

      Carol, si te lees los comentarios despejaras tus dudas seguro, con todas las preguntas respondidas y justo un poquito mas arriba de tu comentario digo como se hace sin thermomix :wink:

      suerte y ya me contaras: kiss:

    149. gravatar akke

      Pues tenía ganas de prepararla y la hice este sábado para el cumple de mi hermano… nos teníamos de golosos, pero madre mía que bomba, yo la puse como 12 raciones y ha sobrado, vamos que podríamos haber comido 15 con esa tarta eso sí, EXITAZO TOTAL, aunque alguno decía que le venian los sudores con tanto chocolate, será que no somos muy chocolateros!!!

    150. gravatar Auro

      :lol::lol:Pues si akke, la verdad es que la tarta no se queda corta de chocolate:mrgreen: que gracia lo de los sudores :lol:

      Un saludo

    151. gravatar javi-k

      Hola!

      Este fin de semana es el cumpleaños de un amigo y vamos a celebrarlo en plan barbacoa. Estoy pensando en hacer esta tarta que tiene pinta de estar bien rica y ser facilita de hacer y de llevar.

      Ya te contaré si la hago qué tal salió. Lo mismo para la decoración como somos casi todos informáticos hago una plantilla de un cd con papel vegetal y hago lo mismo que tú con las hojas pero con cds rotos.

      Un abrazo.

    152. gravatar Nasira

      :shock: qué buena idea lo de los cds, javi-k, pero ten cuidado al transportarla, yo la metería un rato antes en el congelador y la llevaría en el mismo molde hasta el sitio de la barbacoa. Ya verás qué exitazo porque está bueníiisima, si gusta el chocolate, claro. Suerte y ya nos contarás. :wink:

    153. gravatar Mercedes

      Auro: Creo que voy a hacer la tarta de los tres chocolates; yo hice una de trufa pero no le puse cuajada y se me quedó fatal. Intente arreglarlo con gelatina y se quedo grumosa, ahora la hare con cuajada y siguiendo tus consejos la congelaré un poco.
      Gracias y un beso.

    154. gravatar cristina

      hola!
      ayer hice esta tarta porque hoy teníamos comida familiar y ha sido todo un éxito. estaba buenísima y la presencia con las tres capas es inmejorable.
      me encantan tus recetas. ésta es la primera que hago, pero ya le he echado el ojo a la tarta de queso americana (me encantan las tartas de queso, como a tu familia, jaja).
      muchas gracias por compartir con los demás tu sabiduría!
      un besazo

    155. gravatar Auro

      :shock: ¿¿Que chula Javi¡¡…yo quiero ver esa decoración…supongo que le harás fotos ¿verdad?? :razz:

      Buen consejo lo del congelador Nasi :wink:

      Mercedes hazla tal cual …es una tarta muy fácil y es valor seguro

      Muchas gracias a ti Cristina y me alegro un montón que hayas sido un éxito,…Y las de queso son tema aparte ¡¡que ricas¡¡… :smile:

      BESOTES A TODOS

    156. gravatar Carol

      hola Ahoro!!!
      este fin de semana hice la tarta de forma convencional y salio muy buena, tb hice las hojas de chocolate y quedaron muy bonitas.
      a todo el mundo le gusto mucho asiq para mi cumple que es en mayo repetiré.
      un abrazo!!

    157. gravatar Auro

      Es una gozada cuando me decís que os quedan bien las cosas…pues me da sentido para seguir en la brecha :grin:

      besis

    158. gravatar Calanchoe

      Hola…. te descubrí hace unas semanas, sólo decirte que tu blog de cocina me parece uno de los mejores que he visto tanto en el fondo (las recetas) como en la forma (buena y vistosa estructura). Nada, que da gusto abrirte, en todos los sentidos.
      Mi pregunta es referente a la thermomix, tengo la 21 y voy a hacer esta tarta esta semana ¿debo adaptar la receta?

      Gracias de antemano

    159. gravatar andrea

      Auro hice la tarta y me quedo fenomenal.Solo tuve un pequeño problema que la base moli la galleta,le puse la leche y la mantequilla,lo meti en la nevera y luego al tener la tarta terminada no se pudo despegar,creo que necesitaba coccion o algo.Se nos hizo mucho la tarta porque solo somos dos personas,pero cuando este con mis familiares la volvere ha hacer.Muchiisimas gracias por las recetas tan deliciosas que publicas|

    160. gravatar Auro

      Andrea a la próxima prueba a ponerle solo la galleta y la mantequilla, veras como te ira mejor…yo no la hornearía…y claro para dos es una tarta enorme :lol: divide los ingredientes a la mitad y sera mucho mejor o hazla en vasos bonitos.. :smile:

    161. gravatar margarita

      Hola soy Margarita es la primera vez que entro en esta página y por los comentarios
      que hay sobre esta tarta debe de estar buenísima, he decidido hacerla pero tengo una duda sobre si por tener tanto chocolate no esta muy empalagosa y otra cosa que quiero preguntarte es sobre la masa que se le pone de galletas, siempre que he hecho alguna tarta y la base es de galletas o al desmoldar la tarta se ha quedado toda la base de galletas pegada al molde o no ha tenido nunca mucho exito con mis amigos, me gustaria que me dieses los ingredientes para prepararla,bien y si la mezcla de galletas debe estar muy compacta o más ligera, por favor contestame pronto pues quiero hacerla dentro de unos dias.

    162. gravatar fatysol

      Hola a todas he hecho esta tarta y me ha salido estupenda, vamos que ni mi hija ni yo nos lo creiamos, no resulta empalagosa para nada y eso que no soy muy golosa, Margarita por si te sirve de ayuda yo la base de galletas la hice con las medidas que pone y mientras hacia la tarta la meti en el congelador. Ah¡ tambien hicimos las espirales y tampoco tuvimos problemas nos subio incluso más de lo que nosotras esperabamos. Muchas gracias estamos aprendiendo a cocinar con vosotras mi hija tiene 10 años y apunta maneras de cocinera. besos

    163. gravatar Auro

      margarita, bienvenida….las masas de galletas, si se hornean es cuando se pegan…si la haces como pongo aquí, a mi la verdad es que nunca se me pega eso si al servirla debes utilizar una pala de pico y ahondar bien,…lo peor siempre es el primer trozo que se sirve :smile:

      fatysol me alegro de que todo fueran éxitos….es un placer oírlo.

      Un besote

    164. gravatar MARIETA

      Hola ayer me entere de esta pagina y la verdad que me ha gustado mucho, es ideal para mi me encanta la reposteria y por lo que la gente dce soy bastante buena, y vuestras recetas me van ayudar bastante, tengo pensado hacer el domingo la de tres chocolates yo siempre utilizo el chocolate de nestle de postres, para esta puedo utilizarlo tambien lo que no se si lo hay blanco, o que chocolate blanco puedo utilizar.un saludo y enorabuena pòr la pagina.MARIA

    165. gravatar Calanchoe

      Marieta, chocolate blanco hay de varias marcas, entre ellas Nestlé. Hice la tarta la semana pasada y salió exquisita. En vez de usar chocolate negro usé el de postre que también es ‘oscurito’ y quedó muy bien, eso sí, no le puse nada de azúcar (a una amiga le había quedado muy empalagosa).
      Ah! y ten en cuenta que si la quieres comer el domingo debes hacerla el día anterior…..
      Saludos

    166. gravatar MARIETA

      GRACIAS CALANCHOE PUES COMPRARE LOS TRES CHOCOLATES DE NESTLE.PERO EL BLANCO ES TAMBIEN DE POSTRES O ES UN CHOCOLATE NORMAL PARA COMER.UN SALUDO

    167. gravatar MARIETA

      hola, voy hacer la tarta para este fin de semana pero se me complica lo de las hojas de chocolate.que hojas aparte de las que se indica en la receta puedo utilizar.gracias

    168. gravatar Auro

      Calachoe gracias por la visita, :smile: el que mejor queda para el oscuro es el chocolate fondant…el de postres, ya sea nestlé, valor..etc..

      Marieta para las hojas puedes utilizar cualquiera que sean lisas y tengan el envés (nervio marcados)
      El chocolate blanco puede sera cualquiera, el milkibar, el de nestlé el que tengas a mano

      Besos ya ya me contaras :grin:

    169. gravatar Tres Chocolates para el "Día de la Madre" | El aderezo - Blog de Cocina

      [...] pena…tenía todo preparado para elaborar la tarta tres chocolates de Auro, con motivo del “Día de la Madre”, y cuando vertí la primera capa en mi “súper [...]

    170. gravatar MARIETA

      HOLA, BUENO PUES HICE LA TARTA Y HA SIDO TODO UN EXITO.GRACIAS POR LA RECETA,ME HA GUSTADO MUCHO.

    171. gravatar Auro

      Me alegro mucho MARIETA :grin:

    172. gravatar eilyn

      :wink: las recetas se ven preciosas pero….. en esta misma receta de los 3 chocolates, si no tengo el thermomix, hay alguna manera de hacerla ??
      gracias de antemano

    173. gravatar maria

      Eilyn, soy Maria. Pon una cazuelita al fuego y en ella pones primero el choco negro, la nata, la cuajada y el azúcar y lo remueves sin parar hasta que espese. No lo pongas super fuerte de calor para que no se te pegue y no dejes de remover. Vierte sobre la base. La segunda capa igual, cuando espese, sin que llegue a enfriar del todo la primera capa, viertes la segunda, poniendo una cuchara debajo al verter para que no te rompa la primera capa de chocolate. No dejes que se enfrie del todo la capa anterior porque después pueden patinar entre ellas y que sea mas dificil a la hora de servir. Y la tercera capa como las otras dos. Es fácil! Saludos!

    174. gravatar Nasira

      Qué requetebién te explicas, hija. :razz:

    175. gravatar RECETAS DE COCINA » postres thermomix4

      [...] La Cocina de Auro » Tarta Tres Chocolates Otoñal [...]

    176. gravatar Lara

      Hola Auro, solo queria hacer un comentario sobre esta tarta. Yo no la hago con leche, utilizo medio litro de nata por cada color. tenia ganas de ver como quedaba con leche y la he preparado con dos chocolates, y la verdad es que se nota la diferencia. La tarta solo con nata queda mas espesita, de la otra manera parece mas un flan, el sabor tambien cambia ligeramente, aunque estan las dos buenas, la ventaja de hacerla solo con nata es que las capas no resbalan, y es mas dificil que se te junten las capas. Si os animais a hacerla sin leche ya me contais.. un saludo.

    177. gravatar Lara

      Hola Auro, solo queria hacer un comentario sobre esta tarta. Yo no la hago con leche, utilizo medio litro de nata por cada color. tenia ganas de ver como quedaba con leche y la he preparado con dos chocolates, y la verdad es que se nota la diferencia. La tarta solo con nata queda mas espesita, de la otra manera parece mas un flan, el sabor tambien cambia ligeramente, aunque estan las dos buenas, la ventaja de hacerla solo con nata es que las capas no resbalan, y es mas dificil que se te junten las capas. Si os animais a hacerla sin leche ya me contais.. un saludo!

    178. gravatar Lara

      vaya, me repetí, sorry!!

    179. gravatar tacatá

      bueno, bueno, voy a hacer las berenjenas rellenas de pollo y crujiente de jamon y despues esta tarta de postre, aunque creo que va a gustar mucho y me veo condenada a cocinar yo el resto de la vida.
      auro, podias poner alguna recetita de atun (fresco) , que es el único pescado que me gusta y seguro que tienes recetas estupendas, anda, xfa, no sea que me desnutra o algo. bsitosssssss

    180. gravatar noe

      hola Auro,encontre tu pagina buscando una tarta nueva para sorprender a mi gente mañana que es mi cumple, me encantan todas tus recetas pero me he decantado por esta porque me ha fascinado. acabo de hacerla ahora mismo :mrgreen: a ver que tal me queda, solo una cosina, en vez de hacer hojas con el chocolate que otra cosa puedo utilizar para adornarla? gracias eres un fenomeno :grin:

    181. gravatar noe

      hola de nuevo, vengo a contaros la experiencia de la tarta ejjejej, fue un exito total a pensar de dos cosinas que me pasaron, una que las capas se resbalaban pero estaban muy ricas y la otra es que la base de galletas me quedo super pastosa, que puedo hacer para que no me pase otra vez? gracias, por cierto, decore la tarta con virutas y quedo muy bien aunque si alguien tiene alguna idea bienvenida sea :wink:

    182. gravatar Lara

      Hola noe, a mi tambien me paso lo de la base pastosa, me pase con la mantequilla, la segunda vez le puse menos y quedo mas crujientita y mas buena, por que la tarta ya de por si es pesada, (sobre todo por que no le pongo leche). Yo para decurarla compro unos topings (bolitas) de tres chocolates que compre en consum, y me quedo supermona, le va que mi pintado, la segunda vez puse unas cerezas bañadas en chocolate, me voy apañando con lo que tengo. Un saludo

    183. gravatar Tere

      Hola Auro, quiero hacer esta tarta para llevarla al cole de mi hijo (bueno estoy en duda de esta y una de manzana que he visto, que se tiene que triturar la manzana) he visto que en otra variante de esta tarta has puesto sobaos, como quedaría mejor? con los sobaos o las galletas?
      Muchas gracias Auro :razz:

    184. gravatar Tere

      Hola Auro, este sábado hice esta tarta y nos ha encantando, y en principio me decanto para llevarla al cole como te comenté, pero una consulta, la tarta la haré el viernes para llevarla el sábado, he visto que tu para presentarla la tienes todavía en el plato del molde, y yo creo que tendré que llevarlo tambien, porque la veo muy frágil para desmontar y llevar al parque, otra cosa, para el chocolate negro puse el de cobertura de nestle postre y luego para el de leche y el blanco del normal, del negro al de leche muy bien, pero al poner la capa del blanco se mezclo un poco, tarda más en cuajar el que no es de cobertura? espero que me salga bien y me aguante, algún consejo para transportarla al parque? :wink:

    185. gravatar Auro

      Si Lara imagino que tiene que quedar rica, solo con nata pero si ya es calorica así :roll: dejaremos el apunte para los que no tengan problemas de peso :lol: de todas formas muchísimas gracias guapetona :grin:

      Tacatá, no me gusta ser pesimista, pero te aseguro que estarás condenada para el resto de tus días…la aborrecerás y tendrás que seguir haciéndola….porque te la pedirán constantemente :lol: :lol: :lol:
      De atún…mirare a ver que te encuentro :wink:

      Lo siento Lara, llegue tarde, pero me alegro que todo fuera bien y os gustara….tal como te dice lara, pon menos mantequilla, mira así queda muy bien, calientas la mantequilla con la thermo, añades las galletas y trituras a vl. alta 7-10 saca la pasta…de ese modo queda menos pastosa, de todas formas ya tengo un poco aborrecida la de galletas, si desmigas unos sobaos y los mezclas con mantequilla fundida y con esto forras la base bien aplastadita…a mi me gusta mas :grin:
      Para decorar…con virutas, fideitos, bolas de chocolate, conguitos…y si es para niños, hasta con fideitos de colores…queda bonita, no necesita nada mas :smile:

      Tere, si aplastas bien la base de sobaos queda estupenda con ellos…y menos empalagosa :smile:
      Esta tarta la tienes que hacer en molde de cremallera desmoldable y dejar la base abajo, a menos que la congeles antes, la desmoldes..y la dejes descongelar sobre la bandeja que la vas a servir.
      para trasportar, si no es mucho tiempo y no tienes transportin, le pones un cuenco que haga de bóveda sobre la tarta y la empaquetas con film, pero si tienes que tenerla mucho tiempo en danza, congelala y calcula que necesita 1 hora mas o menos a temp. ambiente…de ese modo, te sera mas facil

      Cuaja tanto el de cobertura como el que no, prácticamente en el mismo tiempo.

      Espero que todo vaya bien ya me contaras…un beso

    186. gravatar Tere

      Gracias Auro, ya te contaré, de transporte es poquito, a un parque cerca de casa. El domingo sin falta te cuento. Gracias guapa :razz: por cierto que es un molde de cremallera desmontable? :shock: yo he utilazado un molde desmontable, supongo que será lo mismo no? tambien he leido que se utiliza un aro, pero no tengo ni idea de que es y si va mejor que el molde.

    187. gravatar Auro

      Son exactamente lo mismo, esos que tienen el broche, lo del aro no es aconsejable para preparaciones tan liquidas….me gustan para las tartas mousses :razz:

      Suerte y ya me contaras :smile:

    188. gravatar Tere

      Perdona Auro, cuanto tiempo puede estar esta tarta fuera de la nevera? no se pondrá mala verdad? yo la tengo que llevar a las 11 al parque, pero no se si será en ese momento el concurso o lo harán más tarde.

    189. gravatar Auro

      No te preocupes Tere,…aguantará bien, procura por supuesto ponerla a la sombra en el sitio mas fresco :razz:

    190. gravatar Tere

      Muchas gracias guapa, espero que por lo menos me salga tambien como el primero, aunque la capa blanca se mezclo un poco las capas estaban juntitas y no se separaron, y de sabor buenisimo. :wink:

    191. gravatar Auro

      Claro que si Tere…y mas porque el motivo lo merece :lol:

      Ya me contaras…besitos

    192. gravatar Tere

      Pues como mañana dan previsiones de lluvia han anulado la fiesta del cole :cry: pero bueno aún estoy pensando en hacer la tarta para casa otra vez :mrgreen:

    193. gravatar monica

      Hola guapa.Soy un poco bastante nueva en esto y no sé qué sons ni dónde comprar los sobres de cuajada.Me puedes ayudar?Gracias:roll:

    194. gravatar Auro

      Tu no desistes…¿eh Tere?? jajaja

      Monica, si vives en España, la cuajada vine en cajas con unos cuantos sobres dentro, tipo flan y los podrás encontrar en la zona donde ponen los paquetes de flan en supermercados y son de la marca Royal

      Saludos

    195. gravatar Tere

      Hola Auro, quiero hacer otra vez la tarta, pero en vez de la base con galletas, hacerlas con sobaos, le tengo que poner algún almibar? o puedo poner el chocolate encima directamente? si le tengo que hacer almibar, como lo hago? :oops:
      Gracias

    196. gravatar Auro

      No Tere, no tienes que hacer almibar, yo lo que hago es desmigar el bizcocho y añadirle como unos 30 grs. de mantequilla liquida y aplasto muy bien, las migas de bizcocho sobre la base del molde, de modo que queden bastante adheridas, para que cuando pongas el relleno, no floten…¿me explico?

      un beso :wink:

    197. gravatar Natalia

      Hola Auro!!
      La tarta todo un éxito. Fue el primer postre que hice al comprarme la thermomix hace unos meses. Ayer hice el flan de 2 chocolates. Tengo 4 hijos y te puedes imaginar que hoy no quedará nada. UN diez por tus recetas. Soy novata todavía pero me encanta cocinar y desde que tengo la thermomix , NI TE CUENTO!! Me gustaría recetas del dia a dia. Muchas gracias, Un beso desde Pollença, Mallorca.

    198. gravatar Auro

      Natalia, esta tarta no deja de cosechar éxitos….gusta a grandes y chico, parece increíble que algo tan sencillo pueda dar tan buenos resultados :razz:

      Besos…y gracias por tu comentario :grin:

    199. gravatar olga

      Hola Auro, hacía días que no cocinaba ninguna de tus recetas, aunque entro cada día a ver las tuyas, pero este fin de semana le ha tocado a esta tarta que le tenía ganas..jejejejeje. Ha salido espectacular a la base de galletas le añadí choco en polvo,y ummmmm de vicio, pero me patino un poco la base de choco con leche, y eso que no lo puse en nevera ni nada, pero bueno, era poquito y se mantenía bien. Bueno mis felicitaciones. Ah!, si ves mi e-mail diferente es que el otro no me funciona.

    200. gravatar Aina

      Hola de nuevo Auro!
      Vengo a darte las GRACIAS y a decirte que esta tarta ha salido estupenda!!!

      He hecho algunos cambios para adaptarla a los gustos de casa y ha sido un triunfo!
      En casa no somos muy de bases de galleta así que utilizé las medidas del bizcocho de tu receta de “bizcoflán” para hacer un bizcocho que sería la base de la tarta. Como quedó muy alto y esponjoso pensé: uy! aquí no caben las capas de los tres chocos (en el espacio restante del molde redondo, el desmontable de toda la vida) entonces, como a mi no me va mucho el choco negro, dije, ala! el choco negro fuera!, con lo que monté la tarta con el choco con leche y el blanco…mmmm, que riquísimo! Las capas perfectas, no ha resbalado ni se han mezclado los colores!!!Y su sabor… Vamos, que mi hijo y mi marido me miraban con una carita de: :wink: Eres la mejor mami del mundo! Y yo, con una sonrisa de oreja a oreja!… :lol:

      Muchisimas gracias por hacer que disfrutemos de esos momentos! Gracias por dejar que nos colemos en tu cocinita,y compartir con nosotros tus secretillos de cocina, hoy que la hospitalidad se cuenta por gotas y la humildad es casi un recuerdo en nuestras cabecitas!
      Un beso! :grin:

    201. gravatar Auro

      :grin: Me alegro Olga….otro éxito de la tarta tres chocolate… muy buena idea añadir cacao a la base :smile:

      Aina, yo cada día uso menos la base de galletas…si no fuera por mis hijos, que les gusta, ya no la pondría, me gusta mas el bizcocho o si no quieres hacerlo, desmiga y une con mantequilla, sobaos o bizcochos de soletilla…a mi me gusta mas :smile: lo mas bonito del mundo es ver las caritas cuando se lo comen, estoy de acuerdo contigo…esa es la mejor recompensa :grin:

      Un besote guapetonas
      Tu tuneo….me gusta, eso es lo bueno de la cocina en general, que cada una adapte las recetas a sus gustos y los de su familia…a mi como el choco negro es el que mas me gusta…creo que hubiese quitado el con leche :lol: :lol:

    202. gravatar Tere

      Hola Auro, se me que voy a poner pesada :oops: este sábado es la fiesta del cole, y he pensado que si pongo papel de horno en la base podré poner la tarta en una bandejita de estas con blonda y no tengo que llevar la base del molde, recorto el papel y listo, tu crees que podré tener algún problema para desmoldar? mira que podía haber echo la prueba el viernes pasado que la hice pero no cai :evil:
      Un beso guapetona

    203. gravatar Auro

      Si Tere, yo antes cuando no tenia moldes con base de cristal o porcelana, lo hacia así, forraba la base con papel y luego la arrastraba a la bandeja con blonda, una vez la tenia en su sitio, lo recortaba y estiraba lo que podía, aveces se desliza y sale y otras se quedan algunos trozos debajo que luego al servir tendrás que tener cuidado de quitar :wink:

      Te deseo mucha suerte y que lo paséis estupendamente :grin:

    204. gravatar Tere

      Que rápida. Muchisimas gracias por todo Auro :grin:

    205. gravatar Tere

      Auro, el primer premio no, pero me llevé el 3º premio, quedó muy bonita, si puedo te envío una foto, de las tres veces que la he echo, creo que es cuando mejor han quedado los colores, bueno el blanco, que siempre es el que me daba más problemas.
      Gracias por todo
      Tere

    206. gravatar Teresita

      Hola Auro. Aqui dando guerra otra vez, je,je,je. Suponiendo que nos quede tarta, ¿se puede congelar?.
      Ya la e probado (no la e hecho yo) y está riquísima. Estoy deseando hacerla haber que me sale. Chao. Besotes.

    207. gravatar novati

      pues auro, no se que me pasa con esta tarta que no se cuaja bien, despues de un dia en la nevera al desmoldarla, uffff que decepción, parece puding, pero no se que puede ser, te aseguro que no se me olvidó nada…la hago sin termomix, aunke otra vez hice la de dos chocolates y el blanco tampoco se cuajaba bien, a ver si me puedes ayudar….que la hice para un cumpleaños y fue un poco mal….aunk de sabor es exquisita, gracias

    208. gravatar Auro

      Sin ningun problema Teresita, puedes congelarla antes o después…a veces cuando no voy a tener demasiado tiempo…la hago y la tengo en el congelador, como recurso.

      Novati, yo creo que te fallo, la temperatura…ya te conteste a tu e-mail…leete tranquilamente los comentarios, hay mucha gente que la ha hecho sin thermomix….a ver si te dicen algo mas.

      Un beso

    209. gravatar Lara

      Novati, yo la hago sin thermomix, la he hecho muchas veces y siempre me ha salido bien, pero el otro dia la capa de chocolate con leche no cuajo, no se por que, era la primera vez que me pasaba, la guarde para casa y al dia siguiente la volvi a hacer para una celebracion y salio perfecta, no se que sera lo que falla para que no cuaje, por que yo tambien estoy segura que no se me olvido nada…

    210. gravatar Auro

      Lara, a pesar de que ya lo he ducho muchas veces, yo creo que el que no cuaje es falta de tiempo de cocción, hay que llevarlo prácticamente a ebullición y mantener ahí, removiendo unos 7 u 8 minutos, la consistencia cuando está caliente debe ser liquida, pero en cuanto se pone en el molde empieza a cuajar.

      Besitos… :smile:

    211. gravatar teresita

      Hola Auro. Ya e hecho la tarta y está riquisima.El problema o mejor dicho el fallo, es que la hice en un molde de silicona y ahora me da miedo desmoldarla.Besotes.

    212. gravatar maria

      Hola teresita, :smile: y la has congelado? Congelándola bien haces con ella lo que quieras, y el resultado es perfecto. Congelas, desmoldas y la dejas descongelar en la nevera o si tienes mucha prisa, fuera de la nevera, que con el día que hace se descongela rápido. Besotes!! :grin:

    213. gravatar teresita

      Hola Maria. La acabo de meter en el congelador. Es que una tarta para 2 es mucho aunque no es por ganas de comertela, xq te lias y te lo comerías entera. :lol:
      Muchas gracias guapa. Besos.

    214. gravatar Anna

      :shock: me ha encantado :!: la habia visto por Mrecetas y quedé com ganas de probarla..
      hice la mitad de la receta ayer por la noche y no hizo falta ni desmoldarlo,mi marido la probó antes ….y la repetiré muchas vezes…gracias por compartir tus recetas Auro..enhorabuena…

    215. gravatar Auro

      Gracias Anna y teresita :grin: me alegro que os haya gustado

      besos

    216. gravatar merchi

      hola auro la tarta todo un exito riquiiisima conparti la receta con todas mis amigas vaya que tubo exito :!:

    217. gravatar Auro

      Enhorabuena por ese 3º premio Tere, seguro que bien merecido….esta tarta cosecha éxitos por doquier, :lol: :lol: :lol: cuando puedas envíame la foto que la vea ¡¡anda¡¡ y perdona se me había escapado tu comentario…si es que voy como las locas¡¡ :???:

      BESOTE GRANDE

    218. gravatar Rosa

      Gracias… decir que es una tarta estupenda, no tengo termomix y la hice al fuego, todo… no me patinó nada… se cuajo bien.. no es empalagosa… le puse base de bizcocho … esas que venden en los supermercados que vienen tres… un poquito de mermelada para que se pegará… oinsssssssssssssssss… rebuena… :razz: Ya te digo… tu página está grapada en favoritos… maremía la consulto más que el calendario de las vacaciones… gracias, mil ( tambien hice los enrejaitos de jamón york y queso…. uffff)

    219. gravatar Ana

      Enhorabuena Marco, llevo meses siguiendote y esta tarta es increible….. ayer la hice para mi cumple y tuve que imprimir 9 copias de la receta para mis amigas, ah y por cierto que la amiga que me la pasó se ganó un 2º premio con ella en la fiesta gastronomica del pueblo. Me encanta lo bien y sencillo que explicas todo, muchos besos desde Galicia.

    220. gravatar Rosa

      :lol: A mi también me ha pasado…lo de tener que escribir la receta a los amigos, pero también me pasó con la tarta de requesón, con los enrejaitos…la de cuajada… :roll: :mrgreen:

    221. gravatar Maria

      Auro:
      Es la primera vez que entro a tu página y me encantó. No soy muy experta en la cocina y he querido aventurarme con tu receta. Lamentablemente tuve un inconveniente: se me mezclaron los chocolates, por más que usé la técnica de la cuchara y todo eso. Lo que pasa es que acá en Chile -desde Santiago te escribo- no hay cuajada Royal, por lo que en una tienda de repostería me recomendaron usar gelatina. Yo seguí la receta al pie de la letra, pero tal vez había que hacerle alguna modificación al hacerla con gelatina. Por favor, cuéntame si se te ocurre algo que pueda hacer para la próxima torta, porque de todas maneras quiero hacerla de nuevo y es taaan linda cuando no se mezclan los chocolates…
      Muchos saludos y gracias por compartir tus recetas, si sigo leyéndote algún día podré impresionar a mi suegra, jaja.
      María.

    222. gravatar serena

      la cuajada hay que ligarla con la leche?o simplemente echo los polvos en el cazo, la voy a hacer sin termomix

    223. gravatar Nasira

      Hola Serena:

      Yo también la hago sin thermomix y pongo al fuego en un cazo los ingredientes como indica Auro hasta que llega a ebullición removiendo, si veo que quedan grumos le meto la batidora.
      Saludos.

    224. gravatar dulce

      hola, soy de mexico, por mas que busco equivalencias de la cuajada, no encuentro, unos dicen que es como yogurth, otros que es requeson, yo me imagino que como grenetina para ayudar a cuajar, pero no se que pueda sustituir la cuajada, que es exactamente, alguien podria leerme los ingrdientes que contiene el sobrecito para mas o menos darme una idea de como sustituir

      gracias

    225. gravatar maria

      Hola dulce, soy María. Creo que sin la cuajada este postre no vas a poder hacerlo, con gelatina….(o grenetina) no sé como saldría :roll: . Te pongo los ingredientes que lleva la cuajada que usamos aquí, es de la marca ROYAL: Almidón, fructosa,estabilizante (E-407), aromas, sal y cuajo. Puede contener trazas de trigo, leche y huevo.
      Saludos!

    226. gravatar paquita

      hola,soy nueva en escribir comentarios pero he hecho esta maravillosa tarta y a mi familia le ha gustado mucho
      ¡¡¡¡¡FELICIDADES!!!!!beso

      un beso desde ibiza

    227. gravatar paquita

      hola,soy nueva en escribir comentarios pero he hecho esta maravillosa tarta y a mi familia le ha gustado mucho
      ¡¡¡¡¡FELICIDADES!!!!!

      un beso desde ibiza

    228. gravatar María

      Hola soy una brasileña que vive en españa y a traves de mi hija de 16 años he conocido tu tarta de 3 chocolates. Mi hija ya la ha hecho 2 veces invitando a sus amigas y ha sido un éxito total. Podrían incluirla en la carta de algunos restaurantes. Seguro que triunfaría. Tengo una receta que seguro que tendría éxito. Te la voy a enviar por e-mail la próxima vez que la haga para poder hacer fotos de ella. Se llama salado mirley y es un salado con jamón de york y queso y suele gustar tanto a adultos como a jóvenes.

    229. gravatar Auro

      Me alegro mucho Maria y estaré encantada de recibir esa deliciosa receta.

      Un besito y hasta pronto

      Auro

    230. gravatar rouse

      HOLA AURO, VIVO A LA SOMBRA DE TU WEB Y NO SABES LO FAMOSA QUE ME ESTOY HACIENDO CON TUS POSTRES. AHORA MIS REGALOS SE BASAN EN PREPARAR LOS PASTELES Y TARTAS DE LAS FIESTAS. SON TREMENDAMENTE ALABADOS. JE,JE,JE. MUCHAS GRACIAS. POR FAVOR LO QUE SI TE PEDIRIA ES QUE AÑADIESES A LAS RECETAS EL TAMAÑO DE LOS MOLDES. YA QUE EN ALGUNA TARTA ME HA PASADO,QUE NO HA QUEDADO TAN BIEN COMO EN TU FOTOS. AUNQUE YO CREO QUE EN TU HORNO (Y EN TUS MANOS)DEBES TENER DUENDES ESCONDIDOS. SIGUE ASÍ PRECIOSA, CREANDO FELICIDAD. UN BESAZO.

    231. gravatar rouse

      Perdon por las mayusculas, no volvera a pasar :oops: :oops: :oops:

    232. gravatar Isa

      Hola Auro, quiero hacer la 3 chocolates para una fiesta de cumple del cole y me gustaria saber si aguanta perfectamente fuera de la nevera varias horas,tres o cuatro.

    233. gravatar rouse

      Hola, soy yo de nuevo. Una preguntita Auro. Quiero hacer esta tarta para el cumple de mi mami. Entonces… seremos unas 15 personas, no descartamos mas. Mas arriba comentas que lo hicistes en un molde de 26, pero que lo ideal es de 24. Si no me equivoco. Que te parece si lo hago de 26 y a las medidas le pongo 50% mas. ya me dirás guapa. un besín.

    234. gravatar Auro

      Isa…son demasiadas horas fuera de la nevera, yo elegiría otra de tipo bizcocho, relleno y cubierto de chocolate :wink:

      ***********

      rouse, esta tarta con estas cantidades queda equilibrada, no me atrevo a decirte que si…..y que luego quede demasiado alta y al cortarla, tengas problemas….yo directamente haría dos como esta, de 26 cm. porque las porciones quedan de buen tamaño….a no ser que tengas un molde mas grande de 28-30 cm. en ese caso si podrías aumentarlas un 50€ mas por capa

      Un besote y mucha suerte :grin:

    235. gravatar rouse

      Muchas gracias guapetona. Ya te contare que tal han salido. Un abrazo :razz:

    236. gravatar MARIA

      hola dulce, yo también soy de Mèxico y vivo en españa ¿de que parte eres?
      Mira la cuajada es un polvo de la marca royal, viene en presentación como las que encontramos allá en México para hacer gelatinas. ¿no sé si alguna vez hayas hecho queso casero?, pues una cuajada es un postre que por acá se consume mucho y se vé exactamente como queda la leche cuando le pones cuajo para hacer el queso. Aquí se le agrega azúcar y pues se consume mucho

      mi familia me visita cada año, si vivieras cerca de ella, quizá podría mandarte

    237. gravatar rouse

      Que tal Auro! La tarta fue un exitazo, con lagrimas maternas incluidas. Muy vistosa y muy rica. La unica pega fue la base que parecia que la hubiese pegado en el molde con superglú en vez de mantequilla. Pero nada que no se silucionase rascando un poco. Gracias por tu altruismo. Un besazo :lol:

    238. gravatar ANCHY

      A MI ME SALIO GENIAL,PERO CON TODO Y ESOLAS CAPAS AL CORTAR LAS PORCIONES SE SE PARAN,POR QUE SERA? POR TODO LO DEMAS EXITO TOTAL.ME PUEDES RESOLVER ESA DUDA.GRACIAS AURO

    239. gravatar Puri

      Hola Auro, te escribo desde Elche (Alicante), la tierra del Arroz con Costra, las palmeras y el Misteri D’Elx, soy nueva en tu página, soy nueva en la cocina, y sinceramente nadie se fía de mí, pero a pesar de todo eso, ayer fue el cumpleaños de mi madre y me atreví con esta receta.

      MARAVILLOSA :!: :!: :!: :!: :!:

      Nadie se la esperaba, y mucho menos lo buenísima que estaba. Me salió muy bien :mrgreen: , apenas se me mezclaron las capas y las hojas muy fáciles de hacer, pero… no se si es normal, la hice el 08-10 a las 10′30 de la noche y la tomamos el 09-10 a las 3′30 de la tarde, la tuve en la nevera, pero al sacarle el molde y perder frío, se bajó. La puse en el congelador, pero al momento de sacarla otra vez lo mismo. Debería haberla hecho un día antes? Hay que congelarla para que tome más consistencia? O simplemente, tenía que haber algún fallo?

      Bueno ya me darás tu opinión para evitar que me vuelva pasar.

      Por cierto, mi credibilidad en la cocina ha nacido.

      Gracias de antemano y voy a seguir investigando por tus recetas.

    240. gravatar JULIA

      Es la sedgunda vez que la hago. La primera fue un desastre, estaba demasiado liquida.Esta vez la tuve mas tiempo hirviendo. :evil: UN DESASTRE. Mis hijos sorbian de la mesa directamente, dan ganas dea llorar :cry:

    241. gravatar maria

      Julia, y lo haces con la Thermomix? Prueba a hacerlo de forma manual :roll: Porque yo creo que el mayor problema que puede tener esta tarta es que se mezclen las capas y no quede tan chula como la de Auro, pero que te quede líquida………es rarísimo :shock:
      Y yo que la quiero hacer para el sábado que es el cumple de mi hijo…….La haré por la noche, no vaya a ser que salga mal y tenga que hacer otra cosa :sad:

    242. gravatar maite

      una pregunta ya que me he animado a hacer la tarta pero no tengo thermomix ¿cuanta leche utilizo para deshacer la cuajada? he leido que aconsejas deshacerla aparte y añadirla despues al chocolate, y no quisiera utilizar demasiada y que no me cuaje bien. gracias

    243. gravatar nasira

      Hola Maite:
      Yo tampoco tengo thermomix, añado en un cazo los ingredientes que dice Auro. Primero los de la capa de chocolate negro, luego la del con leche y por último la blanca. No le añado más leche ni le quito, justo lo que dice Auro. Lo que sí hago es meter la batidora para asegurarme de que no me quedan grumos. Ya la he hecho bastantes veces y nunca he tenido problemas. Mi amigo Constan también la hizo para una cena y le salió buenísima. Ánimo.

    244. gravatar MARIA

      Nasira, una pregunta ya que Auro seguro esta muy ocupada, mira intenté hacer la tarta pero como que siento que se me cortó pues por un lado había líquido y por el otro una especie de nata ¿a qué se puede deber?

    245. gravatar nasira

      Hola, MARIA:
      Lo único que se me ocurre es que te pasaras con el tiempo de cocción :roll: Yo hecho todos los ingredientes a la vez (menos el chocolate). Cuando veo que está caliente, echo el chocolate troceado y no dejo de mover. Cuando está deshecho, meto la batidora para quitar los grumos que haya y vierto la mezcla sobre la tarta. No lo dejo que hierva mucho, justo el tiempo que tarde en derretirse el chocolate y moviendo todo el tiempo. Espero que te salga a la próxima, merece la pena porque está muy rica :smile: , ánimo, ya verás que te sale. Besos.

    246. gravatar Natalia

      Hola!!!la tarta tiene una pinta espectacular!!!!tengo una duda….la verdad es que no se a qué te refieres con 90 grados velocidad 5.Puede parecer una pregunta absurda,pero te agradecería que me la aclararas!!
      UN SALUDO!

    247. gravatar maria

      Natalia, se está refiriendo a un programa de la Thermomix. Si lo traduces al lenguaje de la batidora y el cazo…. :lol: :lol: pues, calcula que 90ºC es practicamente hirviendo, y la velocidad, pues nada, coge la batidora, le acoplas las varillas (en un cazo hondo para evitar salpicaduras), y bate a una velocidad media-alta.
      Yo la hice éste fin de semana y me quedóooo…..buenisima :smile:

    248. gravatar mica

      hola auro que es nata y cuajada como la pido en argentina :???: besos

    249. gravatar maite

      Chicas, la hice la semana pasada para el cumple de mi marido y me quedo de cine.Nasira, segui tu consejo y use la batidora para que no me quedaran grumos, gracias por la idea.
      tan solo una cosa no me dejo satisfecha, y fue el adorno de hojas (ya veis que me lo curre hasta el final). la cuestion es que al separar la hoja verde esta se me rompia y con ella se llevaba a veces la de chocolate, asi que apenas me quedaron hojas enteras. ¿alguien me puede dedir que debo hacer para que se separen bien las hojas? es que queda preciosa.gracias

    250. gravatar Blanca Esther

      Hola Auro,aunque visito frecuentemente nunca había escrito nada pero hoy por fin me animo. Ayer fue mi cumpleaños y me anime a hacer esta tarta y a sido un exito total :razz: les gusto tanto a grandes como a pequeños. Además la hicimos entre mis hijos (Rául 10 años y Esther 7 años) y yo. Lo pasamos bomba pintando las hojas de chocolate :grin: . Sigue así dandonos estupendas ideas para cocinar. Besos.

    251. gravatar tst

      Hola Auro te he descubierto desde hace muy poquito, pero con tus recetas has conseguido engancharme.Me apetece un monton preparar esta receta, pero no me gustan las bases de galleta picada, ¿podría poner una base de bizcocho o sobaditos? muchas gracias

    252. gravatar nasira

      Hola, Maite:
      Me alegro que triunfaras, qué gusto da ¿verdad?
      En cuanto a las hojas, :roll: a mí no me ha pasado. Yo le doy varias capas de chocolate y entre capa y capa la meto en el frigo para que endurezcan. ¿estaba gordita la capa de chocolate?

      Besos.

    253. gravatar joana

      Hola Auro, voy hacer la tarta pero no tengo ese tipo de molde. Se podria hacer del reves y luego darle la vuelta??
      Es decir, primer la capa de chocolate balnco, luego el de con leche y por ultimo el negro,luego ponerle la galleta(esto es en lo que mas dudo) y una vez haya pasado el tiempo necesario darle la vuelta.
      Gracias

    254. gravatar maria

      Yo creo que para que no tengas problemas a la hora de dar la vuelta a esta tarta lo mejor es que la lleves al congelador y la tengas por lo menos una hora. Así congelada le podrás dar vuelta sin problemas. Saludos!

    255. gravatar Natalia

      Hola María!!gracías por aclarármelo,la verdad es que no estoy en el mundo termomix!!Creo que con la batidora saldrá también bien.Alguien la hizo con batidora???qué tal?
      Un saludo para tod@s!

    256. gravatar nasira

      Natalia, hola, lee los comentarios anteriores que ahí encontrarás la forma tradicional de hacerla con todo lujo de detalles.

      Hola Mariquilla, ¿qué tal todo? hoy estoy en casa, tengo a Andrea con gastroenteritis, así que hoy comeremos “papas como con alcauciles”, por aquí es típico eso de “como con…”, se ve que no había ni pa carne ni pescao. Besos.

    257. gravatar teresa

      holaaa Auro!! tengo 17 años i mencanta hacer reposteria!!he hecho unas cuantas veces esta tarta i esta…buenissima!!
      Pero io le puse a la base galletas,leche,i abellanas esta muy bueno!!bss mencantan tus recetas!!un beso :wink:

    258. gravatar Beatriz

      Hola Auro,
      yo estoy viviendo fuera de España y me gustaria hacer esta tarta pero no encuentro la cuajada y tampoco gelatina, el año pasado la hice con gelatina y me quedo un poco blanda, no la pude desmontar pero estaba muy buena. Me gustaria preguntarte si la puedo hacer con flan royal? Crees que le cambiara mucho el sabor?
      Saludos

    259. gravatar noelia-80

      hola!esta tarta es unpuntazo queda genial y esta buenisima :grin: :grin: me encanta…..
      la hice por primera vez la semana pasada y me quedo erfecta es muy facil de hacer animaros y hacerla.besos

    260. gravatar rebeca

      pero esto lo haceis :roll: con algún aparato??? lo que me ha parecido extraño es lo de todo 7 minutos, 90º, velocidad 5. es con thermomix o algo así???

      gracias

    261. gravatar Mariam

      Hola!
      Solo una preguntilla… ¿De que diametro sería el molde para esta tarta? Es que no calculo bien esas cosas y después o me falta o me sobra jejeje…Tiene una pinta estupenda…Pienso hacerla en Nochebuena

    262. gravatar tst

      A LA TERCERA CASI VA LA VENCIDA
      La primera vez que la hice fue un desastre, se me desmorrono (no tengo thermomix), pero estaba buena. La segunda vez salio mejor, pero me olvide de la leche y me quedo muy bajita y la parte del chocolate negro muy compacta. Y ahora vamos a la tercera, la he hecho solo de dos sabores choco blanco y negro, la prepare anoche y es para mañana al mediodia, cuando la he desmoldado me daba besitos a mi misma de lo perfecta que me habia quedado, cuando me he acordado de que se me habia olvidado el azucar. Ya veremos igual es un poco amarga.Si esta buena, sera un exitazo.
      FELIZ NAVIDAD AURO

    263. gravatar tst

      Lo dicho un exitazo!!!!! Era una comida muy copiosa y se ha agradecido que no fuera empalagosa. Un abrazo

    264. gravatar Un rico postre para Navidad: Crema de Chocolate y Turrón con Pistachos | El aderezo - Blog de Cocina

      [...] receta es una versión de la Tarta tres chocolate, del blog de La Cocina de Auro, pero en versión [...]

    265. gravatar Rosa

      Auro hice la tarta como tu pones en la receta sólo q no usé la termomix lo batí con la batidora.Cuando quité el molde se vino todo abajo puede q sea porque utilizé dos clases de natas diferentes?
      la semana pasada hice la de queso y chocolate rápida de la misma manera (con batidora y me salió perfecta)

    266. gravatar paqui

      :!: :smile: :grin: :razz: :roll: :lol: :?:

    267. gravatar mara

      el domingo hice esta tarta de tres chocolates y me salio perfecta, ha gustado mucho, asi que para Noche Buena la volvere a hacer, seguro que es un exito de nuevo.

      FELIZ NAVIDAD A TODAS Y ESPECIALMENTE PARA TI AURO QUE ME AYUDAS TANTO CON TUS RECETAS

    268. gravatar Natalia

      El mes pasado hice tu tarta y salió estupenda, sólo que al quitar el molde las capas de chocolate se deslizaban una sobre otra. No sé porque pudiera ser, porque la nata era de la misma marca, al igual que los chocolates. Un saludo.

    269. gravatar Natalia

      Perdona Auro, ya he visto la razón por la que las capas se deslizaban. Un saludo.

    270. gravatar Vicky

      Hola,
      Es la primera vez que escribo, pero es que he visto la pinta de esta tarta y quisiera hacerla. Lo único que no me queda muy claro es ¿hay que cocer las partes en el horno? ¿hay que utilizar la thermomix? Lo digo porque yo no tengo Thermomix, así que me gustaría saber si se pueden cocer las partes al fuego y si es así, durante cuánto tiempo y a qué temperatura.
      ¡¡Gracias!!

    271. gravatar tst

      Yo no tengo thermomix, y hice los tres chocolates uno tras otro según las instrucciones de la cuajada, sin esperar a que se enfríen demasiado porque si no no se pega y hechándolos poquito a poco para que no se mezcle con el de abajo.Si quieres un consejo, cuando mezcles la cuajada con un poco de leche, hazlo con la batidora.Luego nevera

    272. gravatar Cati

      Hola Auro, soy una chica de 17 años que me encanta la cocina y hace un mes hice tu receta, pero no se llegó a cuajar bien y las capas se mezclaban y aun dejandolo enfríar cuando la acabé, luego se me deshizo… Cuando mezclé la cuajada se me quedaba con grumitos con la leche… Que puedo hacer? esque no se como se me puede coger mejor y que no me salgan esos grumitos de la cuajada que hace que no llegue a disolverse del todo :( La quiero volver a hacer para nochevieja. Gracias

    273. gravatar Mayer

      Hola chicas gracias a todas por sus consejos, pero tengo una duda…. quiero hacer esta tarta para el cumple de mi novio, lo unico es que la celebracion la haremos a un hora de casa y sera en la noche….. como hago para que no se deshaga….. la congelo???? por favor necesito que me contesten….. la fiesta es en la noche por lo que tendre que ir hasta el pueblo, y luego esperar hasta cantar el cumple….. :roll:

    274. gravatar nasira

      Hola, Cati:
      Sigue las instrucciones del sobre de la cuajada y bate la mezcla con la batidora, desaparecerán los grumos por completo.

      Lee los comentarios anteriores que te ayudan mucho. :smile: Saludos.

    275. gravatar nasira

      ¿Qué tal Mayer?

      Lo mejor es que la congeles, mientras llegas al sitio y cantas la tarta estará a punto. :smile: Te digo lo mismo que a Cati, lee los comentarios anteriores que te resolverán muchas dudas.

      Saludos.

    276. gravatar Nieves

      Hola, que descubrimiento, la tarta, la quiero hacer mañana para comerla en nochevieja, pero he leido que se le puede poner coñac o wisky, me puede decir alguien que cantidad le pongo? muchas gracias y feliz año nuevo

    277. gravatar ELVIRA

      Hola chicas e visto sta tarta y me a encantado, pero tengo una duda (como muchas) y es q de q tamaño es el molde, yo tengo tres que son desmontables uno de 25.5 cm otro de 27.5 y otro más pequeño, creo q de 23 o 24 cm. Spero q me podais ayudar me gustaría hacerla sta tarde para mañana (nochevieja) q ceno en casa de mi suegra y me gustaría kedar bien. besitos y Felices Fiestas!!!!!!!!!

    278. gravatar maria

      Hola Nieves y Elvira.
      Para Nieves,…En caso de ponerle licor, yo le pondría crema de whisky (Bayleis), al ser cremoso cuajará mejor. :wink: Ponle de 80 a 100 ml…..

      Elvira, el mas grande de esos moldes que tienes es…. :shock: muy grande….Si le haces en el mas pequeño, te queda muy alto y para mi, mas bonito. Y 24 cm. no es pequeño, está muy bien. :grin:

      Ya veo que estamos todas alteradas con el menú de Nochevieja :lol: Yo voy a hacer una tarta de queso :razz:
      Saludos!

    279. gravatar ELVIRA

      Gracias por contestar tan ràpido y espero q te salga riquísima esa tarta de queso, a mi me encantan.
      FELIZ AÑO NUEVO!! :wink:

    280. gravatar Nieves

      Hola: Buena idea lo de la crema de whisky, ya os diré como queda. ¡Besos!

    281. gravatar lola

      hola auro, muy buena pinta esta tarta, voy a prepararla , pero solo una duda, el chocolate lo compro en tabletas normales no? oh, como? gracias

    282. gravatar conchi

      estupenda

    283. gravatar conchi

      elabore la tarta tre chocolate y tube una noche xesual

    284. gravatar adictaalchocolate

      hola!! soy nueva, ojeo el blog desde hace tiempo y esta tarta me encandiló. la he intentado 3 veces, la primera me salio bien, pero las otras dos no cuajaron. Las hice igual completamente igual, no se que ha podido fallar. alguna pista??? puede ser la leche??? ayudame por fa, es una tarta que encanta en casa y me da rabia que no salga bien. Gracias por este blog!!

    285. gravatar adictaalchocolate

      una cosita… No tengo termomix, la hago con paciencia en la vitro… gracias!!

    286. gravatar SIN TERMO MIX

      :evil: me cago en vosotros, y si no tengo tengo termo mix que la hago?? me pongo la velocidad en el culo???

    287. gravatar SIN TERMO MIX

      se me olvidava!! y eso de q os la habeis inventado vosotros os lo habeis inventado asi sin mas! esa tarta ya la hacia mi abuela cuando aun no habias ni nacido y sin termo mix!!!

    288. gravatar maria

      Sin Thermomix, si lees los comentarios te daras cuenta de que la tarta se puede hacer perfectamente con las varillas de una batidora o con unas varillas manuales.
      Y la tarta es tan sencilla de hacer que incluso alguien como tu podría hacerla.

      Enhorabuena a tu abuela.

      Nunca ha dicho Auro que la artífice de esta tarta sea ella, pero a nadie de l@s que frecuentamos éste blog, nos importa eso lo mas mínimo.
      Lo que si apreciamos enormemente es la mano y el buen hacer que tiene Aurora Dueñas.

    289. gravatar maria

      Por cierto chic@s, me he cambiado el gravatar. Dentro de unos días me vereis en una foto hecha esta Navidad (recientita :wink: )

    290. gravatar tst

      sin thermomix y sin educacion

    291. gravatar maria

      Muy bueno tst :lol: :lol: :lol: :lol:

    292. gravatar Tere

      Hola Maria, que tal está Auro? es que entro muy a menudo para ver sus recetas y me sorprende que no haya actualizado la página, espero que este bien, se le echa mucho de menos :cry:

    293. gravatar maria

      Hola Tere!, pues si que se le echa de menos, si….
      Está liadísima con su negocio de la FC, entre pedidos, resolver dudas….Ha sido un exitazo la FussionCook, las está vendiendo muy bien y la gente está como loca. Pero para atender bien un negocio….es lo que tiene….que le lleva mucho tiempo y como ésta mujer no sabe hacer las cosas a medias…jajaja.
      Seguro que está echando muchisimo de menos pasarse por aquí. Pero bueno, ya llegará el momento….aquí la estaremos esperando.

    294. gravatar Tere

      Muchas gracias Maria, me alegro que vaya tambien el negocio.

    295. gravatar moises

      me gustaria saber como consigues ke los chocolates te keden bien unidos porke a mi se me separan a la hora de desmoldar

    296. gravatar noelia-80

      hola chicas !!hace tiempo que no escribo pero qui estoyyy.
      Bueno esta tarta es genial facil y esta bueniiiisima ,ya he perido la cuenta de cuantas veces la hice.
      la ultima fue noche buena y mi familia se quedo encantada la proxima sera para mi cumple.
      lo que tengo aun problema con el flan de cafe , sin separarse las dos capas aun despues de hacerlo 5 veces!!!!.
      Bueno ya segire mirando un poco por aqui, BESITOS

    297. gravatar Issen

      Siempre se me mezclan los colores!!!!!!! Como puedo hacer para que no me pase esto???? Y eso q voy poniendo capa a capa desde bien bajito y muy despacio…..

    298. gravatar Twiggy

      Me gustaria hacer esta tarta pero no tengo termomix :(

    299. gravatar Gloria

      Hola Auro, después de 300 comentarios tienes que estar harta de la tarta pero ahí va mi comentario.
      Es la segunda vez que entro, el otro día caí aquí desde otro blog por esta famosa tarta que veía por todos los blogs y esta, con sus hojitas, fue la que mas me gusto.
      La he hecho y no sabes como me ha quedado, fenómeno, hasta las hojas de yedra que le puse, nunca pensé que las hojas me fueran a salir.
      No se como mandarte una foto, sino lo haría.
      Muchas gracias por la receta me has hecho quedar de maravilla!!!
      un beso. :grin: :grin:

    300. gravatar alicia

      Hola, he probado la receta sin termomix y ha sido un exito, gracias por acercarnos recetas tan buenas a las cocineras no tan expertas, el resultado es magnifico y el bocado delicioso, gracias.

    301. gravatar maria del rio

      No sé si lo pone ya,pero un truco para que no se separen las capas es rascar por encima de cada capa con un tenedor estrías.
      y otro truco es poner después de la galleta una capa de gelatina natural de piña,naranja.

    302. gravatar pili

      hola auro buenas tardes otra vez darte mis mas sinceras felicitaciones ya es la seg.ª receta tuya q ago y si la tarta flan 2 chocolates fue un exito la de 3 ni te cuento, esta riquisimaaaa. auro me gustaria preguntarte q si no se hace la base de galleta y se le pone el caramelo como en la de 2 chocolates quedaria bien? o lo de la galleta es por algo? gracias cielo tu pag. es lo mejor de lo mejor. muakassssss feliz dia

    303. gravatar Ester

      Hola Auro,
      Pues buscando por internet una receta de tarta especial encontré tu web y la verdad desde el primer click ya me he enganchado. En un día ya he hecho dos de tus recetas y esto es sólo el principio! La tarta fue la sensación de la fiesta muchs gracis auro! :wink:

    304. gravatar Silvia

      Hola!! Voy a hacer esta tarde la tarta de tres chocolates, lo unico que en vez de ponerle gallleta en la base voy a ponerle bizcocho, de este redondo que venden en mercadona, y luego entre capa y capa otra capa muy muy finita de bizcocho. Como lo veis? Tambien habia pensado en hacer las hojas con chocolate negro y unas fresas bañadas en chocolate blanco.

    305. gravatar JAVIER

      Gracias por todos los consejos, problemas y soluciones, he hecho la tarta y he triunfado……gane un concurso de tartas.bueno eramos 10 tartas pero con vuestra ayuda no podia salir mal. tan solo me queda perfecionarla.
      gracias a todos

    306. gravatar MALENA

      hola, yo no tengo termomix y me salió buenísima, con los hojas y todo, que fuí a un parque a cogerlas; mi hijo puso una foto en el tuenti y ha sido todo un exito.

      gracias auro!!!!

    307. gravatar isa

      Wolaa Auro :!: :!:
      e intentado que no se mezclen entre capa y capa varias veces pero no sirve de nada se mezcla el chocolate negro con el de con leche :sad: , la verdad me pongo isterica :evil:, ¿ algún consejo?
      gracias Auro por tus recetas y tu simpatia no cambies!! :razz:

    308. gravatar isa

      ola :!: :!:
      soy Isa y espero que leais mi comentario:
      yo aunque vaya despacito y con la cuchara se me mezclan los colores y la acabo siempre mezclando para disimular.
      por favorresponder a este comentario

    309. gravatar Auro

      Hola Isa….de verdad que lo siento, pero es que no tiene mas secretos que los que he dado ya :???: explícame tu como la haces..¿¿con thermomix o sin ella? le pones un sobre de cuajada a cada capa verdad? calientas la mezcla lo suficiente para que haga efecto la cuajada??….aun mezcladas…cuando enfría ¿te queda con buena consistencia solo con las capas mezcladas o no te cuaja bien?

      dime cosas a ver si podemos echarte una manita :grin:

    310. gravatar monica

      Hola. Hice hace unos dias la tarta, y la verdad es que saliio bastante bien de aspecto. El problema fue cuando fuimos a comerla estaba totalmente derretida, no consegui la consistencia de la primera capa en las otras dos capas de chocolate. Me gustaria saber si lo que ha pasado es que no tube el tiempo suficiente la mezcla de el chocolate con la nata y la cuajada. Muchas gracias.

    311. gravatar monica

      Hola Auro. Tengo otra duda, se pordia poner entre capa y capa una base de bizcocho?.

    312. gravatar PAPAS

      :razz: ME EN CANTA LA TARTA TRES CHOCOLATE YO LA ECHO BARIAS VECES Y ESTA RICA

    313. gravatar Ester

      Isa yo la meti un momento en el frigo entre capa y capa para que cuajara un poquito y no se mezclara. Prueba así a ver si tienes suerte.
      Besitos!

    314. gravatar JAVIER

      el otro dia entré en una tienda especializada en chocolates y….las hay de sabores. chocolate de fresa,limon,naranja y verde… a inventar ahora otras capas de distintos sabores y colores..

    315. gravatar tepasolareceta.com » Tarta tres chocolates

      [...] receta la he sacado del blog de la cocina de Auro y os aseguro que está increíble. Ella le pone una base de galleta pero en esta ocasión yo no la [...]

    316. gravatar laura

      Neecesito saber de que medida es el molde para que queden las tres capas de chocolates así de gorditas (como en la foto). Un saludo y muchas gracias por todo

    317. gravatar rocio

      aunque parezca increible ami lo que no me sale nunca bueno es la base de galleta :???:

    318. gravatar loly

      tengo q darte las gracias por esta maravillosa receta la hice para un cumpleaños y fue todo un exito tanto para los peques como para los mayores q qedaron encantados yo no le eche nada de azucar tan solo un poco de edulcolorante liquido ala capa de chocolate negro

    319. gravatar Almu

      hola, que tal? he hecho varias de tus recetas y no he tenido problema con ninguna, de hecho han sido un éxito siempre, pero con la tarte tres chocolates tengo un problemilla, aun haciendola de un dia para otro, cuando la desmolddo se me desmorona, que puedo hacer?
      gracias.

    320. gravatar Tere

      Hola queria decir que quien no haya probado la tarta de tres chocolates, no sabe lo que se pierde, yo la hice la semana pasada y si me descuido un poco no la pruebo, está buenisima. Auro muchas gracias por las recetas que nos dás y en especial por la tarta .ENHORABUENA. Seguiré provando recetas. Hasta pronto.

    321. gravatar maria

      Almu, pues ayer precisamente la he hecho yo para mi hijo mayor que hoy cumple 7 años. Cuando le añadas la cuajada disuelta en la leche, mete la batidora porque a la cuajada siempre le queda alguún grumito y luego remueve con una cuchara hasta que tenga un punto de espesor, no lo pongas en el molde cuando está totalmente líquido.

      La mia ya está en la nevera a falta de decoración nada más.

      La he hecho en un molde de 26 cm. y queda bien (esto es para Laura)

      Un beso guapas :grin:

    322. gravatar marieta

      PARA QUE NO SE SEPAREN LAS CAPAS EL TRUCO ESTA QUE EN CADA UNA DE ELLAS CUANDO ESTE CASI FRIA RALLARLA CON UN TENEDOR ASÍ NO SE DESPEGA.

    323. gravatar Esther

      La tarta aguantaria un viaje en coche de 1 hora mas o menos?
      merci!

    324. gravatar Esther

      Me he estado leyendo los comentarios, una solucion podría ser congelarla y llevarmela congelada asi durante el viaje se va descongelando?:p

    325. gravatar Esther

      ya encontre laa solucion más arriba! gracias!

    326. gravatar rubend

      hola…
      he hecho esta tarta dos veces y me ha pasado lo mismo las dos veces. El chocolate negro, como que no cuaja y a la hora de cortar la tarta se espazurra por todos los lados…

      algún consejo???

      Decirte que si hago la tarta en un molde de silicona, SIN base, no tengo nigun problema, así que el problema debe de estar en el contacto entre la base de galletas y el chocolate negro, porque los otros dos cuajan bien.

      Despues de este rollo, un beso y gracias.

    327. gravatar maria

      :shock: :shock: Guau…mira que he oido y leido cosas sobre esta tarta….pero lo que te pasa a ti…jamás… :shock: O sea, que la primera capa que pones es la de choco negro y esa no te cuaja y las otras dos si??, Qué cosas.. Tu le pones un sobre de cuajada por cada capa no? porque TE ASEGURO que el contacto con la galleta no hace que no te cuaje eh?
      Haz la base de galleta triturada con mantequilla derretida, aplasta bien la base y méte el molde en la nevera mientras haces la capa de choco negro. Y cuando tengas al fuego todos los ingredientes remueve sin parar, mete unos segundos la batidora si es necesario, y espera hasta que la mezcla espese. Es imposible que eso no te cuaje. (Este fin de semana he hecho dos que me encargaron…me parece muy fácil… :roll: )
      Inténtalo otra vez, verás como SALE O SALE
      Un besazo.

    328. gravatar maria

      Ah rubend…vigila qué nata y qué leche estás usando para hacerla. La nata tiene que tener 35% de materia grasa (M.G.) y la leche, yo le pongo leche entera (queda mas cremosa) :wink:

    329. gravatar rubend

      muchas gracias…

      La volveré a hacer, porque no es normal que con molde de silicona y sin base salga y de la otra manera no.

      Gracias, ya te contaré

    330. gravatar mish

      hola auro es la primera vez que entro a esta pag y me encanto yo no soy muy experimentada en la cocina pero me encantaria hacer esta tarta crees que me sera muy dificil, yo solo eh hecho pasteles de esos de cajita :oops: que solo le revuelves y metes al horno, y estoy algo nerviosa de hacer esta tarta que sera parami novio en su cumpleaños, algunos tips que le des a esta principiante porfavor, y otra cosa no se que tipo de molde usar yo tenia pensado hacer en un molde asi de rosca pero podria resultar algo dificil sacarla..

    331. gravatar patry

      tiene una pinta estupenda, mañana mismo probare a hacerla.

    332. gravatar patry

      ya la he terminado,en principio creo que me ha salido….no se si aguantare a mañana para verlo…. :grin:

    333. gravatar mary

      la cuajada no la venden aqui, ya la he buscado, venden cuajo para hacer queso, sirve?, despues aqui se vende una especie de gelatina de pata(vaca) que me fijare en sus componentes. vivo en Bolivia y me interesaria muchisimo tu comentario, igual pienso probar pero no se si con el cuajo o con la gelatina de pata, pues la sin sabor tiene supuestamente mas consistencia
      Gracias

    334. gravatar yesi

      olaa …me encanta la tarta , xro una de las veces qe la e echo no se me cuajo bien,,no se me acaba de qedar como en la foto , se qeda de una forma algo blanda..qee puedo acer??graciaas :wink:

    335. gravatar BELEN

      Hola a tod@s!!! tengo un molde de 24 cm y no se si las cantidades que Auro pone en la receta caberan o por el contrario serán demasiadas y me bozara, si es asi ¿cuáles son las equivalentes para un molde de 24 cm?. Se que Auro anda muyyyyyyyyy liada y le resulta imposible atender a todas las consultas, pero esta Maria que es muy apañada que hace todo lo posible por ayudarnos a todas, muchas gracias por adelantado!!!

    336. gravatar Blanca Esther

      Belen, yo he hecho esta tarta varias veces y con un molde de 24cm. te quedará estupenda :lol: .

      Pruebala porque está buenisima.

    337. gravatar BELEN

      Muchas gracias blanca esther por contestarme, me pondre manos a la masa,jajajaja

    338. gravatar Emma

      hola solamente tengo una duda sobre la tarta,mi molde es de 26cm desmontable y me gustaria saber cual es el que se utilizo en la tarte que sale.Gracias

    339. gravatar karla vzl

      nhola la maicena o fecula de maiz

      sera buen sustituto para la cuajada?no me atrae la idea de la gelatina y en venezuela no hay cuajada por fa ayuda¡

    340. gravatar joaquina

      SOY JOAQUINA ME ENCANTA TU COCINA HOY QUISIERA SABER DONDE HAZ COMPRADO ESE MOLDE TAM BONITO BESOS

    341. gravatar paula

      hola Aurora, hoy he intentado hacer tu tarta 3 chocos por primera vez, sin meterla entre capa y capa en la nevera, y sí, entre el negro y el con leche no se ha mezclado, pero al poner la ultima de choco blanco se me unió al anterior… que ha pasado??? que puedo hacer para que no me vuelva a ocurrir? gracias, un saludo

    342. gravatar Loca por el chocolate

      Hola Auro, el otro dia buscando un postre fácil encontré tu web…¡y me encantó!. Ni corta ni perezosa me he puesto a hacer la tarta tres chocolates pero creo que última capa (la de chocolate blanco) no se ha pegado a la anterior… ¿cómo puedo arreglarlo?… Esta noche doy en casa una cena y es mi postre. Muchas gracias de antemano y enhorabuena por tu web.

    343. gravatar Mª José M.

      :grin:
      Hola,
      Hace tiempo encontré tu web y me imprimí la receta de los tres chocolates, yo la tenía similar -la que me dió la vendedora de mi Thmx- pero ayer hice la tuya y hoy la probaré. Enhorabuena porque tu versión de la tarta es mucho más lógica -por la proporción de azucar para cada chocolate- y creo que estará buenísima. Quiero probar a hacer hoy las hojitas de chocolate. Un saludo y muchas gracias.

    344. gravatar montse

      Hola auro, estoy pensando en probar d hacer esta tarta tan apetitosa antes de hacerla a mi familia el dia de navidad por ejemplo y tengo una pequeña duda…
      cuando dices 90º velocidad 5 a que te refieres, a horno o a cazo?
      Estoy aprendiendo muchisimo con tus recetas!
      Muchisimas gracias!

    345. gravatar Anapi

      Hola Auro, llevo bastante tiempo paseando por tu blog y lo primero es felicitarte por que desde luego tiene merito tener siempre un ratito para dedicarselo a la gente. Bueno lo segundo es que hoy me atrevi a preparar esta tarta 3 chocolates, y todo perfecto hasta que he echado la segunda paca y se me ha mezclado todo, yo he seguido como si nada moviendo la cuchara por si acaso, pero es que con la capa de chocolate blanco me ha pasado igual!!! Pues nada hay la tengo en el frigo veremos a ver si no tengo ke ir a comprar una mañana por la pobre de mi niña se ha acostado pensando en ella… por ke se me han mezclado si parece ke cuajar a cuajado?? tampoco lo he echado buscamente, no lo se mañana lo vere y te comento….. un beso y gracia de nuevo

    346. gravatar coral sanchez

      Hola Auro,hice tu tarta de tres chocolates buenisima,pero la capa de enmedio me patinó cuando la desmoldé,por qué????No la meti en la nevera…y la hice tal cual explicas,el tiempo justo que tu indicabas para hacerlo en la termomix entre capa y capa.

      Por favor dime qué hago que quiero volver a hacerla.

      Besos y gracias

      Sevilla

    347. gravatar Itziar

      Yo la he intente hacer ayer, pero fue un desastre, ya que los chocolates no se cuajaron y se quedaron mezclados y líquidos. Me da miedo volver a intentarlo, porque tenemos caldo de chocolate para unos cuantos días. ¿no sería mejor que hirviese las mezcla como cuando haces cuajada? :roll:

    348. gravatar Mar Martinez Casas

      Me encanta el chocolate, así que imagino que esta tarta debe estar riquísima.
      Sin embargo no tengo thermomix y me gustaría saber si hay alguna forma de hacerla sin ella.
      Gracias.

    349. gravatar Sofia Ramos

      Excelente, la he hecho para unos amigos y parecía comprada, lo unico que como no tenia tiempo para hacer las hojas la adorné con birutas de chocolate, riquisima, todo un exito. Si la receta se sigue al pie de la letra sale muy bien. :mrgreen:

    350. gravatar Rocio

      :grin: Hola,
      gracias por esta magnifica receta.

      Yo he hecho la tarta dos veces y aunque la segunda vez me salio un poco peor, igualmente fue un exito rotondo.

      ahora me he comprometido a hacerla para Navidad y tengo nata liquida para montar.

      Mi pregunta es la guardo y compro la nata liquida para cocinar? es que no quiero quedar mal.

      Gracias por adelantado.
      Rocio

    351. gravatar Ana

      Hola Rocío,
      Yo he hecho esta tarta ya unas cuantas veces y siempre he usado nata con un 35% de materia grasa, o sea, nata para montar.
      Te garantizo que con esa nata sale bien.
      Un abrazo.

    352. gravatar Tartita de fresa

      Ola internautas, me ha encantado la receta. La primera vez no se me cuajo y se me rompio entera porque se me olvido echar la cuajada en la ultima capa, pero ahora mismo me ha salido super pixiflú!!!!! :smile: hasta otras pastelitos!

    353. gravatar cristina

      ola.La capa del medio no me cuaja.Ya hize esta tarta dos veces y la capa de chocolate con leche no me cuaja.Que hago?Gracias un saludo

    354. gravatar Gigi

      ¡¡¡¡ Fantástica !!!!

      Hice la tarta para Noche Buena y quedó genial, y eso que la hice al baño María.

      Muchas gracias, con ello me gané a la suegri, jejejej.

      ¡¡¡ Feliz Año a todos !!!

    355. gravatar monica

      hola Auro Feliz Año Nuevo. No se q me ha pasado la he hecho con todo mi cariño pero no ha resultado esta de muerte pero me la estoy comiendo a cucharaditas no me ha cuajado ¿pq? La cuajada es por cantidad? o cuando dices un sobre q? un sobre y punto ¿no? creo que fue solamente la capa de arriba la de chocolate blanco la que no se me ha cuajado.Quizas tengo que batirlo con la batidora?Yo no tengo termomix

    356. gravatar raixa

      hola,

      una amiga me dio la receta de esta tarta tras haberla hecho ella, que salió super rica, el problema que al intenar yo hacerla tal y como me dijo ella, y al igual que veo en la receta (al fuego) al poner la segunda capa de chocolate se me mezcló todo con el negro, y con el blanco me pasó lo mismo. ¿por que? ninguna de las dos sabes porque.. me podrias decir que ha pasado?

      saludos,

    357. gravatar Noe

      Hola auroo!! esta tarta me atraido con solo mirarla me gustaria hacerla pero no se que es eso de sobres de cuajada se que hay sobres de yogurt cuajados pero nose si es eso me gustaria que me ayudaras por que no lo puedo hacer si no estoy segura,necesito tu ayuda.
      un beso :grin:

    358. gravatar XtiPa

      Buenos días:

      Esta tarde quiero preparar la tarta para mañana, para un cumpleaños. Mi duda es que el molde que yo tengo es de 26 cts, pero cuadrado, ya que me parece mucho más fácil para repartir luego las raciones, así que no se si mantener las cantidades originales o añadirle un 50% más, ya que en el molde que usais de 26 cts, al ser redondo, le faltan las esquinas :roll:

      Muchas gracias.

    359. gravatar sarah

      Hola! llevo un buen rato leyendo los correos de tods, y debo de ser la unica a la que no le ha salido bien la tarta 3 chocolates, se m han mezclao los colores ( debo de ser muy rapida desaciendo chocolate)… pero lo peor es que no se me ha cuajado bien , y aun despues de haberla metido en el congelador 1 hora se me ha hundido escandalosamente por los bordes, osea un desastre :oops: por favor auro, dime cuales han sido mis fallos, por que no voy a parar hasta que me salga bien, lo de no cuajarse bien tiene algo que ver con que deje que el chocolate hirviera unos instantes y despues le eche la cuajada disuelta en un poquito de leche? please, contestame y sacame de dudas.!!que soy la unica a la que no le ha salido bien!!! Bsos!

    360. gravatar jorgiux

      hola
      auro
      e la primera ves que entro
      quiero hacer la tarta
      pero el problema es que soy de mexico y aki es imposible conseguir la cuajada puedo sustituirls? y tambiem puedo usar nata liquida y cuanto es la cantidad? plis help me!!

    361. gravatar chantal

      Hola Auro, buscando la receta de tarta de chocolate encontre tu blog q me ha parecido genial, sobre todo lo bien explicadas q estan las recetas. Hice la tarta de los tres chocolates para un concurso gastronómico a nivel familiar y entre todos los postres q estaban riquísimos esta tarta de los tres chocolates sobresalió entre todos los postres,fué un exitazo total aparte de la presentación cuando la probaron no hubo duda fue una exaltación al sabor.
      Muchas gracias.

    362. gravatar Mirtha

      Hola Auro felicitaciones por la receta está buenísima, la preparé el fin de semana que pasó y fue un éxito entre mis familiares. Te cuento que siempre estoy buscando recetas ricas y novedosas para preparar ya que me encanta la cocina y más el tema de postres y dulces. Espero preparar más recetas tuyas y quisiera recomendar la sección de cocina de Nestlé en Perú que cuenta con una amplia lista de recetas de todo tipo. Es buenaza, te paso el link y ya me comentas http://www.nestle.com.pe/Cocina/

      Un beso

    363. gravatar Ely

      La verdad que esta tarta es exquisitaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa , es inmejorables. Ahora tengo una preguntita ,¿ alguien sabe hacer la tarta de ajedres o damero , con los 3 moldes?

    364. gravatar Angeles

      :grin: yo hice la tarta tres chocolates y es una pasada de buena que está :lol: :mrgreen:

    365. gravatar Ängeles

      E visto una tarta tres cchocolates :oops: pero en vez de estar orizotal :shock: salia en vertical los tres colores :grin: me gustaría saber como se puede hacer :mrgreen: :shock: :lol: :twisted:

    366. gravatar pepi

      para que no se resbale una capa de chocolate de la otra con un tenedor se ralla la superficie de cada capa levemente y asi se pega una con otra.

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