Tarta Tres Chocolates Otoñal
Esta es una tarta muy fácil de elaborar, y que tiene su historia, parte de una receta original de un solo chocolate (el negro) que aporto al foro Mundorecetas una antigua forera llamada Mª José…posteriormente una persona amiga y creativa, Juan Málaga pensó que si estaba bueno con un chocolate, lo estaría mas con dos, por lo que le añadió la capa de chocolate blanco…posteriormente Saskia7 otra amiga y estupenda cocinera, se le ocurrió que si con dos estaba bueno, con tres estaría mucho mejor….y dicho y hecho, le añadió la capa de chocolate con leche…y del todo espectacular… a mi se me ocurrió adornarla con esas bonitas hojas de chocolate y e aquí la famosa tarta Tres Chocolates Otoñal
Ingredientes:
150 g de chocolate negro
150 g de chococolate con leche
150 g de chocolate blanco
150 g de azúcar
750 ml. de nata
750 ml. de leche
3 sobres de cuajada ´
ELABORACION:
Se pone el chocolate negro, 75 gr. De azúcar 250 ml. De leche, 250 ml. de nata y un sobre de cuajada, todo 7 minutos, 90º, velocidad 5.
Se vuelca sobre la base de galleta
Se pone el chocolate con leche (marron), 50 gr. azucar, 250 ml. De leche, 250 ml. de nata y un sobre de cuajada, todo 7 minutos, 90º, velocidad 5 se le hecha por encima al negro
Se pone el chocolate blanco, 250 ml. De leche, 250 ml. de nata y un sobre de cuajada, todo 7 minutos, 90º, velocidad 5.
Y se deja cuajar, sin moverlo del sitio, luego se mete en la nevera, hasta el día siguiente
Para la base:
Se trituran las galletas (un pqte. Marias) con tres pulsaciones de turbo y 30 seg. a velocidad 9. Se añade la mantequilla troceada 60 g. y un chorrito de leche
y se mezcla 5 minutos a 70º, velocidad 3. Se vierte sobre un molde desmontable, esparciéndola muy bien por toda su base, y se mete en el frigorífico para que se endurezca
FORMA DE HACER LAS HOJAS
Se cogen, hojas sanas (estas son de mi jardin….de bouganvilla y de vid) las lavas…las secas bien…fundes chocolate…(todas las que ves estan hechas con 80 gr. de chocolate negro) en el microondas…y con una brocha…pintas el dorso (donde estan los nervios) de la hoja…las vas poniendo en una bandeja y la metes en el frigo…tras 1 h. la sacas y le vuelves a dar otra pasadita…y al frigo de nuevo…1 h. o mas, despues quitas la hoja…y finito….es muy facil y quedan preciosas
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369 Comentarios para “Tarta Tres Chocolates Otoñal”
December 18th, 2006 at 9:01 pm
Hola! Me ha encantado esta receta por su presencia, lo fácil que parece y lo buena que debe de estar. Voy ha hacerla para el día de navidad ya que tambien celebramos un cumple, pero tengo algunas dudas, si puedes echarme un cable te lo agradeceria mucho;
1.- ¿Hay que dejar enfriar una capa de chocolate antes de añadir la siguiente para que no se mezclen?
2.- Una vez cuajada ¿cómo se desmolda sin romperse?
3.- ¿que tiempo necesita para que este bien cuajada para servir?
GRACIAS DE ANTEMANO, ESTE TIPO DE PAGINAS NOS HACE A LAS NOVATAS ANIMARNOS HA REALIZAR PLATOS TAN RICOS COMO LOS QUE NOS MUESTRAS. GRACIAS POR TU AYUDA.
December 18th, 2006 at 9:25 pm
Esta tarta es muy fácil de hacer, solo tienes que tener en cuenta un par de detalles.
1º no tienes que dejar enfriar entre capa y capa, el tiempo trascurrido en la preparación de la siguiente es suficiente para que la de abajo haya cuajado ligeramente, si la metiéramos en nevera, se cuajaría demasiado, formaría una película y patinaría la de encima (no se si me explico)
2º hay que verter la segunda capa, con una cuchara debajo del chorro y moviéndola al rededor, para que la fuerza de la caída no agujeree la capa de abajo.
3ª El molde debe ser desmontable, para poder quitar el aro de alrededor.
4º la tarta mejor hacerla de un día para otro.
Espero haberte aclarado tus dudas y que te quede una tarta espectacular, ya me contaras.
Un saludo y ¡¡Feliz Navidad¡¡
December 19th, 2006 at 11:29 am
Muchisimas gracias por tus consejos, seran de mucha ayuda pero… Una vez cuajada ¿cómo se desmolda sin romperse? Sigue siendo mi problema
December 19th, 2006 at 12:57 pm
Tienes que abrir el broche del molde despacito y ella sola se ira despegando del los laterales y si no, pues in cuchillito fino para ayudarte, pero primero prueba como te he dicho, también hay otra forma, que es meterla en el congelador una horita, se desmolda sin problemas y los bordes quedan perfectos….así que escoge.
Un beso
December 19th, 2006 at 11:22 pm
Hola.
¿Para cuantas raciones es la receta? Es que voy a orgnizar una cena en casa y no sé si voy a tener que hacer una o dos. ¡¡La verdad es que tiene una pinta para chuparse los dedos!!
Muchas gracias por la receta.
January 8th, 2007 at 3:59 pm
Hola Auro, hice esta tarta este fin de semana y tuve un EXITAZO! La verdad es que aparte de la receta seguí tus consejitos adicionales y me fueron súper bien. La tarta salió genial y bastante grande, contestando a la pregunta anterior, yo creo que perfectamente pueden hacerse 12 raciones aunque… yo me la comería toda solita!!! Muchas gracias Auro, un abrazo de Inma (tu fan mallorquina)
January 8th, 2007 at 7:01 pm
Andaa…que ilusión Inma…., es una tarta muy facilita, pero hay que cogerle el punto, por que si la dejas demasiado tiempo entre capa y capa, no se pegan y ese fallo es muy común….así que no sabes como me alegro.
Un besazo guapa
January 9th, 2007 at 8:03 pm
Hola auro. Te he escrito varios mensajes,pero no aparecen editados. Así que lo vuelvo a intentar. Esta tata ha sido al estrella de los postres de la comida familiar del día 25.
Le hice alguna modificación: puse la base de galletas y mantequilla y la pasé unos minutos por el horno (así queda una base crujiente), y como nos gusta mucho el chocolate, aumenté la cantidad: puse 250 gr. de cada uno. Y por último, le suprimí el azúcar.
Gracias por tus recetas. Ana
January 10th, 2007 at 1:50 pm
Ana, que bien que os gustara….es una tarta muy agradecida y facil, para lo expectacular que queda, lo de la base horneada, tambien lo hago a veces y queda rica.
besos
February 20th, 2007 at 1:50 pm
Hola Auro,
esta tarta tiene una pinta espectacular y me gustaría prepararla para un cumpleaños, pero no tengo Thermomix.Sé preparar la base de galletas sin ella, pero las cremas de chocolate no. ¿Me podrías ayudar?
February 21st, 2007 at 12:40 am
Hola anonimo….la tarta se puede hacer sin ningún problema en un cazo o cacerola, en el mismo orden de la receta, como si hicieras chocolate a la taza, pones leche, nata, chocolate troceado, sobre de cuajada y al fuego y removiendo constantemente sin que llegue a hervir, cuando esta todo derretido, se vierte en el molde y se procede de la misma forma con el otro chocolate.
Besos….ya me contaras
February 21st, 2007 at 11:46 am
Gracias por contestar tan rápido Auro,
sólo un última duda ¿la nata tiene que ser montada?
Besos
Lúa
February 21st, 2007 at 2:07 pm
No guapetona, la nata liquida, para calentarla junto a la leche
beso
February 24th, 2007 at 9:59 pm
auro la primera vez que la hice me patinaron las capas al partirla, la meti en el frigo entre capa y capa.la segunda no lo he metido y se me ha mazclado las capas ¿¿por que??
May 19th, 2007 at 4:16 pm
Ha sido todo un exito esta tarta, ya le he pasado la receta a varias amigas y todas coinciden, la verdad es que estoy casi todos los dias metida en tu web a ver que cosa nueva hago.
May 20th, 2007 at 10:25 pm
Pues no sabes como me alegro Raquel:grin:…es una maravilla cuando salen bien las cosas y esta tarta es facilita y muy resultona:wink:
un besote:grin:
May 26th, 2007 at 12:11 pm
Hola Auro:
Solo tengo una duda para hacer esta tarta. Quiero experimentar antes del cumple de mi hijo y… bueno, a ver q tal.
Q tipo de chocolate echas? Tienen q ser de cobbertura? Donde los encuentras?.
Mil gracias y cuando experimente ya te contaré.
May 26th, 2007 at 12:39 pm
De la marca valor, puedes encontrar los tres tipos en grandes superficies y si no, el negro, lo pones de nestle postres, el blanco de milkibar y el con leche cualquiera la marca que mas te guste….estos los encontraras en cualquier sitio.
el negro tiene que ser de cobertura o postres, no puede ser del que se usa para chocolate a la taza.
saludos y suerte….ya me contaras que tal te ha ido
May 29th, 2007 at 10:13 am
:lol:Hola Auro: Soy una recién llegada a tu página y ya experimenté esta tarta maravillosa. Me sorprendió por lo fácil y resultona. Sin embargo, tuve problemas con los adornos, no conseguí el punto del chocolate para cubrir las hojitas. La próxima vez intentaré con un Nestlé microondas especial para coberturas…
Enhorabuena por esta iniciativa. Yo soy una enamorada de la Hna. Bernarda, pero creo que la superas…¿eres de ascendencia gallega?
May 29th, 2007 at 9:45 pm
Bienvenida Irene, estas en tu casa:grin:
es verdad que esta es una tarta muy fácil y bien resultona, le gusta a casi todo el mundo….lo de las hojas no es difícil…debes usa chocolate de cobertura el tipo nestle postre es suficiente, prueba otra vez:wink:
Muchas gracias por compararme con uno de mis ídolos en repostería casera..La Hna, Bernarda..aunque se que no le llego a la suela de los zapatos, si que hago lo que puedo y con todo el cariño:grin:
June 3rd, 2007 at 10:43 am
Hize esta tarta el Viernes, para celebrar mi cumpleaños ayer, y que te voy a decir …………..¡buenísima¡ y bien fácil de hacer. A mi familia le encantó y a mí también, por supuesto. Gracias por compartirla y por tus truquillos.
June 3rd, 2007 at 10:59 am
…Suele gustar a grandes y a chicos, me algro que a vosotros tambien os gustara verika:wink:
Un besote
June 6th, 2007 at 11:08 pm
Hola Auro,soy Maria, te he escrito varios mensajes, no se si estarás muy liada o qué….. bueno el caso esque quiero hacer esta tarta el sábado, (para niños) para los mayores haré una con algun licor. Me extraña muchisimo que a ésta no le pongas gelatina y le pongas cuajada siendo de chocolate, parece que la cuajada le va mas a las de queso. Quedaría igual de buena si se hace con gelatina? y qué cantidad le pondrías, 5 hojas por capa?, te agradecería un montón que me contestaras:sad:
June 6th, 2007 at 11:47 pm
María perdona…pero ando liada, trabajo…familia….etc… y a veces me retraso en las respuestas…:???:
Mira, está tarta queda ideal con la cuajada, yo te aconsejo hacerla tal cual,….la cuajada,….cuaja muy rápido, por lo que al poner la siguiente capa, la de abajo, ya habrá cogido consistencia, pero si la haces con gelatina, entre capa y capa tendrás que dejarla enfriar de lo contrario no podrás ponerle la capa siguiente :wink:….tu confía en mi y hazla tal cual pone la receta
Acuérdate, cuando viertas la segunda y tercera capa, de poner una cuchara debajo e ir moviéndolo con suavidad para que no se mezclen las capas, aunque si lo hacen un poco por el centro no pasa nada
Suerte y ya me contaras
June 15th, 2007 at 11:57 am
Hola Auro!
Quiero hacer la tarta esta noche para tenerla mañana preparada que celebro mi cumple. Veo que pones como total 150 gr. de azúcar, pero después sumando en el paso a paso me salen 125 gr. Al chocolate blanco le añades azúcar o no?
Gracias!
June 19th, 2007 at 5:08 pm
Lo siento cracky…no te pude contestar….he estado desde el jueves missing…:roll: con la kedada…pero tienes razón en los ingredientes pone 150 gr. cuando debería poner 125 gr. al choco blanco no le pongo….aunque hay a quien le gusta ponersela….a mi me parece muy empalagoso, en casa nos gustan los postres no tan dulzones
espero que te hayas salido estupenda ya me contaras
y…¡¡feliz cumpleaños¡¡
June 23rd, 2007 at 9:55 am
necesito ayuda urgentemente estoy haciendo esta tarta de tres shocotes y cuando pone 250 ml de keche que medida es por favor es 250 gra como lo mido no lo entiendo ,perdonar mi ignorancia pero neesito respuesta ràpida estoy haciendola ahora y la necesito para hoy socorrro
June 23rd, 2007 at 10:50 am
Angeles he entrado de casualidad…..y he visto tu duda, son 250 ml. de leche y 250 ml. de nata, medio litro en total….venga animo, espero haber llegado a tiempo:???:
beso
July 17th, 2007 at 1:04 pm
:thankyou:
Esta receta es estupenda!yo la hice hace tiempo y no me salió muy bien pues no me cuajó del todo ,quizá no la tuve lo suficiente en el fuego.Pero aún así tuvo mucho éxito.No se me llegaron a mezclar los chocolates pues tuve mucho cuidado pero no la pude desmoldar porque no tenía la consistencia adecuada.Cuál creeis que fué mi error?
El viernes quiero volver a hacerla para el cumple de una amiga y quiero q salga perfecta (como la de la foto).
gracias por los consejos!!Espero que me salga.:smile:
July 17th, 2007 at 5:10 pm
Hola, yo desde que descubrí esta página cada fin de semana hago un postre distinto, me encanta. Ahora me gustaría atreverme con ésta pero tengo una duda, eso de la cuajada ¿qué es?, perdonad mi ignorancia. Gracias y que todo os vaya bien.
July 18th, 2007 at 12:00 am
Hola sali, bienvenida:wink:…está tarta es muy facilita, solo tienes que respetar los tiempos…calentarlo sin que llegue a hervir de 7 a 9 minutos, removiendo constantemente, la pones en el molde y así sucesivamente, entre capa y capa no la metas en la nevera
ya me contaras…besito
Veras como está te queda de exposición
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Hola rita, gracias a ti por visitarme
La cuajada, la encontraras al lado del preparado para flan….esos de vainilla, es de la marca royal y la tienen en todos los supers,…mira te pongo este enlace, pincha en el y veras como es la caja,
http://www.genuss-aus-spanien.de/Neu_im_Sortiment/dulc004_royal_cuajada.jpg
besos y cuentame
July 18th, 2007 at 11:25 am
Auro,eres una artista!
Gracias por todo,seguro que siguiendo tus pautas me sale bien.Ya te contaré.
besos
July 22nd, 2007 at 3:07 pm
No veas el exitazo que tuvo la tarta.Con decirte que hasta me aplaudieron(jajaja)!Pero el mayor aplauso te lo mereces tú.
Gracias:grin:
August 5th, 2007 at 7:50 pm
Por fin he hecho la tarta de tres chocolates,con hojas incluidas,ha sido todo un exito,los comensales heran de lo mas exigentes,aparte de mi marido y yo seis chicos y chicas de entre 20 y 26 años, se han puesto morados.
Muchas gracias por la receta.
Cuando puedas y tengas tiempo,acuerdate de mandarma tu receta de croquetas :thankyou:
Besos
August 6th, 2007 at 1:46 am
Es verdad Asun,
que cabeza..gracias por recordarmelo…mañana intentare enviártela 
La tres chocolates…le gusta a todo el mundo, es éxito seguro y mira que es de las mas fáciles, pero siempre sorprende, yo ni se sabe las veces que me han hecho repetirla :lol::lol::lol:
August 7th, 2007 at 12:09 pm
intenté hacer la tarta el fin de semana pasado porque venian unos familiares, pero no me salio bien, no se me cuajaron las partes así que no me quedó otra que mezclarlo.
Salió un batido muy rico jiji, pero no se cual es el problema.
¿Influye que sea leche semidesnatada?
Lo derretí al fuego y yo creo que no llegó a hervir. ¿Si hierve no cuaja? Porque en las instrucciones de la cuajada si pone que se hierva
Tendré que intentarlo de nuevo.
Un beso y enhorabuena por las nuevas actualizaciones de la web
August 7th, 2007 at 8:12 pm
Auro,
Felicidades por estas creaciones. Amiga…muero por ahcerla pero en Mexico no consigo cuajada….puedo sustituirla por grenetina….servira???
gracias
Saludos
August 7th, 2007 at 8:22 pm
Auro,
Me surgio otra duda…la nata es crema de leche espesa????
Cuando dices:
Se pone el chocolate negro, 75 gr. De azúcar 250 ml. De leche, 250 ml. de nata y un sobre de cuajada, todo 7 minutos, 90º, velocidad 5.
te refieres a ponerlo en la estufa al fuego???…puede hacerse sin thermomix???
Gracias por tu ayuda…
me encantaria poderla hacer…pero hay varias limitantes…espero me pouedas contestar mis dudas.
Saludois
Salomé
August 21st, 2007 at 9:46 pm
me encantaria hacer tarta 3 chocolates pero no se a que se refieren con nata (crema sour cream)o la capa que se le hace a la leche despues de que hierve, y a que se refieren con la cuajada (gelatina de sabor sin sabor o un producto especial? estoy loca por hacer el intento les agradeceria toda su ayuda!
August 23rd, 2007 at 12:23 am
Auro,
Porfavor contestame…muero por intentar hacer este postre tan delicioso!!!!!!!!!!!
Gracias
saludos
August 23rd, 2007 at 10:14 am
SALOME….ahora estoy en el trabajo, luego te contesto, a ti y a todas las que tenéis dudas.
Un beso y disculpa:wink:
August 23rd, 2007 at 4:08 pm
Auro,
Gracias amiga!!!
Esperare…Me muero por intentar hacer esta delicia.
saludos
August 23rd, 2007 at 4:35 pm
Auro,
Otra duda…
En caso de que pueda sustituir la cuajada por grenetina….cuanto de grenetina se usa….yo tengo grenetina en polvo. no en hojas…
grtacias
August 23rd, 2007 at 5:18 pm
Hola Salome, vamos a ver si no te causo una decepción
la cuajada son unos sobres de la marca Royal y como la propia palabra dice ayuda a cuajar muy rapido, por ese razón, mientras estas haciendo la siguiente capa, la anterior ya a cuajado lo suficiente para con mucho cuidado verter las siguiente encima….¿¿me explico?? 
la gelatina o grenetina, tarda bastante en cuajar, por ese motivo….no es imposible de hacer, pero si te resultara mas dificultoso. deberías, hacer la primera capa con un sobre de gelatina,dejar cuajar lo suficiente para ponerle la siguiente capa encima….pienso que así te iría bien 
pero si pudieras encontrar la cuajada, con ella sale perfecta.
mira esta es la cuajada
August 24th, 2007 at 4:58 pm
Ana Lozano, crema sour cream no…eso es nata agria, lo que aquí llamamos NATA LIQUIDA (35% materia grasa) creo que vosotros la llamáis CREMA la doble no.
La que sale de hervir la leche es estupenda, pero para estas preparaciones es mejor usa las que venden pasteurizadas
beso
August 31st, 2007 at 3:34 pm
Hola Auro!!!
Ole ole y ole por esta receta! la he hecho ya un par de veces y exitazo siempre, hija mia lo explicas tan bien que me ha salio perfecta!!
Eres mi heroina vamos! tu blog es uno de mis favoritos desde que te descubri con el ajo blanco y tu fantastico buen hacer!!
Gracias! gracias!!!
besos
September 7th, 2007 at 2:30 pm
hola Auro ya me ayudaste en otra ocasion con el bizcoflan pero esta vez es para darte las gracias y decirte que gracias a ti mi hija ganó un concurso en el instituto con tu tarta y me han pedido la receta medio colegio le he dado la direccion de tu pagina claro y esta todo el mundo impresionado:w00t: besos guapa ahora vamos a hacer la tarta de chocolate y queso ya te contare:wink:
September 7th, 2007 at 6:04 pm
:oops::oops:MUCHAS GRACIAS SONJAN……y no sabes cuanto me alegro,…lespero seguir motivando y ayudando a personas como tu:wink:
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¿¿Que me dices Maribel??….jajajaja:lol::lol::lol:felicita a tu hija de mi parte,…eso es que apunta maneras, animala mucho, la cocina cuando se hace por hobby y con cariño, es maravillosa…..gracias bonita por la publi:cool:
BESOSSSS
September 8th, 2007 at 12:45 am
por fa AURO si me puedes decir con qué puedo substituir la cuajada. Vivo en latinoamerica y acá no hay la cuajada. Con el flan royal, claro sin el caramel, ¿se puede?
Es que se la quiero hacer a mi hermana que cumple años el 11 de septiembre
Gracias por responderme lo antes posible.
¡Tu tarta es espectacular!:thankyou:
mar
September 11th, 2007 at 5:13 pm
Pues creo que llego tarde, aunque mas arriba explico lo de la cuajada….lo de sustituirlo por sobres de flan es una opción, pero cambia totalmente el sabor, lo mejor es usar 5 hojas de gelatina por capa…pero a diferencia de con la cuajada en este caso hay que dejarla que cuaje antes de echar la segunda capa:wink:
Un saludo
September 13th, 2007 at 2:56 pm
Auro que tipo de molde usas, de cuanto cm. de diametros?
Un saludo
September 13th, 2007 at 3:48 pm
Para este tipo de tartas, debes usar un molde desmoldable, de esos que sacas el aro de alrededor y te queda la base abajo….este en concreto, lo compre en el Lidl y va genial, por que tiene la base de cristal, la marca Lekue a sacado uno con el aro de silicona y la base de cerámica, (yo también lo tengo):roll: que me encanta…y lo vende el C. Ingles y tiendas especializadas….de 24 cm. es la medida ideal.
Saludos…Alguno
September 13th, 2007 at 4:09 pm
gracias Auro, aqui donde yo vivo no hay grandes superficies como el Corte Ingles o Lidl, pero tengo un molde desmoldable mealico.
eso del molde de silicona parace interesante
September 14th, 2007 at 5:56 pm
Alguno…si la haces con el molde metálico, pon especial cuidado al forrar la base con la masa de galleta procura, tapar bien las uniones…utiliza la pasta a modo de masilla….para que no se filtre el liquido:wink:
Suerte:smile:
September 15th, 2007 at 7:36 pm
Auro he desmoldado la tarta y ha quedado perfecta, los colores pecfectamente separados, y el liquido no se ha salido todo se ha quedado donde debe quedar
:thankyou:
y y el sabor exquisito, gracias por poner la raceta
September 15th, 2007 at 7:42 pm
¡¡Mira tú…lo vesss¡¡ como me alegro y me motiva, que os queden las cosas bien, le da sentido a este blog
Gracias Alguno
September 21st, 2007 at 1:25 pm
:clap:Hoy hice esta tarta para el cumple de mi sobrino, creo que me a quedado fantástica, por lo menos de presencia.
Ya te contaré como está de sabor.:thankyou:por compartir tus recetas con nosotras. Un abrazo.
September 24th, 2007 at 1:36 am
Espero que me cuentes Montse, seguro que le encanto a tu sobri, le suele gustar a todos los niños:grin:
September 24th, 2007 at 11:05 am
Hola Auro:
La tarta fue todo un éxito, le gustó a mi niña la pequeña que no le gusta el dulce, también hice una de manzanas y las madalenas de nata, todo muy rico.
Gracias por todo, un saludo muy especial
September 24th, 2007 at 2:42 pm
Hola Auro:
Yo soy de Gijón y en el puente de Octubre me voy a Galicia a ver a mis padres, me gustaría llevarles una tarta, cual podría llevar para el viaje, para que no se me estropee.
Muchas gracias de verdad por todas estas recetas, son todas maravillosas, estoy encantada.
Un saludo.: kiss:
September 24th, 2007 at 3:05 pm
Hola Auro! estaba buscando recetas de postres con higos y he dado con tu página. Después de leer todos los comentarios de esta tarta, creo q esta tarde misma la voy a intentar hacer!
me estoy iniciando en ésto, asi que ya veremos que tal. Ya te contaré. Un saludo desde Ibiza,y enhorabuena por la página,ya es una de mis favoritas 
September 26th, 2007 at 3:21 pm
hola auro! soy vanesa la que te pregunto sobre el thermomix y tb sobre el bizcocho super esponjoso.. aun estoy depre porque no me subio para nada… en fin.. acabo de ver la receta del pastel de 3 chcocolates…no entiendo eso que dices de utilizar una una cucharada cuando pones la mezcla siguiente…. ahh y otra cosa.. la masa es muy liquida? lo digo porque mi molde esta bastante antiguo y a veces se cae la masa.
muchas gracias y espero que esta tarta me salga bien!!! portque si no ya no vuelvo a intentar mas postres. me encanta tu pagina
September 26th, 2007 at 5:54 pm
Montse, lo mas adecuado es que lleves una tarta de bizcocho rellena de mermelada, y decorada con azúcar glass evitar natas y cremas o un brioche de frutos secos…la coca de albaricoque es buenísima o la de llanda, la de piñones…etc luego llevas preparado en un tapper un ganaché de chocolate, que luego se pone en una jarrita y se calienta al microondas, esta salsa sirve para acompañar la coca elegida…..ya veras como se chuperretean los dedos.
Un beso y buen viaje a esa preciosa tierra:wink:
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Penélope, prueba a hacerla….veras como te gusta, siempre la recomiendo, por lo bien que se queda con ella y lo facil que es:grin: ….la de higos frescos también esta muy rica
….bienvenida espero verte por aquí.
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Vanessa, siento lo del bizcocho….no son fáciles de conseguir, el horno influye muchisimo.
Digo lo de la cuchara, para que el chorrito que va cayendo no agujeree demasiado la capa que ya hemos puesto, al tener la cuchara debajo, cae con menos fuerza mas difuminado ¿me explico?
la mezcla queda totalmente liquida, por lo que necesitas un molde que no se salga…otra forma es tener mucho cuidado al tapizar el molde con la masita de galletas, hacerlo de modo que no te quede ninguna ranura sin cubrir…como si estuvieras aplicando masilla :lol::lol:
bueno guapa, espero haberte ayudado:smile:
October 2nd, 2007 at 12:22 am
hola auro, tengo otra pregunta, el fin de semana que viene me gustaria hacer esta tarta para llevarla a casa de unos amigos que viven fuera de barcelona ( unos 2oo km) y mi pregunta es si le pasa algo a la tarta por estar 2 horas fuera de la nevera. ¿ la puedo congelar y luego sacarla a la hora de salir de casa?
muchas gracias
October 2nd, 2007 at 12:31 am
Exactamente Vanesa, tu te has dado la solución, esa es la mejor forma de transportarla, congelala y la sacas antes de irte…asi durante el viaje se ira descongelando y cuando llegues en dos horas y media aprox. estara perfecta:wink:
Ya me contaras
October 7th, 2007 at 10:25 am
Hola Auro cariño, hace mucho que no coincido contigo, pero sigo tu blog ya que contigo aprendo mucho.
El dia 20 tengo una cena y yo tengo que llevar la tarta, la verdad que en mi casa no sobos nada golosos y no hago tartas:sad::sad:
Se me ha ocurrido esta, pero me da miedo y si no me sale y quedo mal?????
Quedan las tres capas bien fijas ,me da miedo tb que al partirla se me rompa.
Aconsejame algo, y enorabuena por esta maravilla de blog :clap::clap::clap:
October 7th, 2007 at 9:37 pm
uy otra cosita me dices que chocolates compras??????
October 7th, 2007 at 11:10 pm
Hola BEGOTXU…me alegro de verte:grin:…mira esta tarta es muy fácil, solo tiene que tener en cuenta, una cosas….no esperar que se cuaje demasiado la base anterior,..para evitar que te patine,….tu tienes que verter una capa en el molde y el tiempo en que realizas la segunda es el tiempo justo,para que te quede bien, a la hora de echar la otra capa, pon algo debajo, tipo cuchara, para que la fuerza del liquido, no te agujere la capa anterior….aunque si se mezcla un pelin por el centro, tampoco pasa nada:smile:
el segundo consejo que te voy a dar, es que la congeles y la desmoldes congelada, así no tendrás problemas para ponerla donde quieras…y transportarla..calcula un par de horas para la descongelacion total,
bueno para cualquier duda, aqui ando…..mucha suerte, seguro que triunfas:wink:
October 7th, 2007 at 11:12 pm
Se me olvidaba, el chocolate que uso para esta tarta es el nestlé postres y el milkibar para el blanco o también he usado los de mercadona…el negro de postres y el blanco de ellos:wink:
October 17th, 2007 at 4:38 pm
:clap::clap:Me encanta el chocolate,pero no me atrebia hacerla y por fin me he decidido.Gracias por ayudarme a ser mas creativa en la cocina.: kiss:: kiss:: kiss:Besitos de chocolate
October 18th, 2007 at 10:54 pm
Auro:
Tienes un blog fenomenal se ve que te dedica mucho y me alegro pues los resultados estan a la vista en esta linda pagina de recetas.
Suerte sigue adelante.
Olga.
October 20th, 2007 at 12:45 am
Pipi…¿ves??…hay que arriesgarse, a veces las cosas no nos salen como queremos, pero otras si y compensan los sofocones…así que me alegro mucho que haya salido a tu gusto, un beso de chocolate…jajaja
Muchas gracias Olga, si que le dedico bastante tiempo, quizás demasiado, pero es mi hobby y lo hago con placer:grin:, veo quetu también tienes un blog…mañana lo mirare con tiempo.
Un beso
October 30th, 2007 at 9:10 am
BUENO, ESTA TARDE VOY A HACER LA TARTA PARA MAÑANA, QUE HACEMOS UNA FIESTA DE HALLOWEEN…ESPERO QUE NO ME SALGA TERRORÍFICA!!UN BESAZO, MAESTRA!!!
October 30th, 2007 at 2:48 pm
Hola, Auro espero que no te importe que de un truquillo que a mi me funcionó para la tarta-flan 2 chocolates, es usar para verter la 2ª y sucesivas capas un rallador de esos planos, yo lo he puesto, viertes encima despacito y así se va escurriendo suavemente el chocolate y no le hace pupa al de abajo.Beso.
October 31st, 2007 at 1:02 am
Mariuca, seguro que te sale de muerte :lol::lol::lol::lol::lol:
besos y que lo paséis muy bien la noche de los difuntos:???:
**********
Me parece un buen truquillo rita de esa forma se evita que el chorro, agujeree la capa de abajo.:smile:
gracia bonita, me lo apunto
Un beso
October 31st, 2007 at 5:10 pm
aurooooo, ya la he hecho y preciooosa!!!!la he decorado con chocolate de cobertura, formando una tela de araña y una araña en un costado, la pinta es alucinante!!!
tengo a mi marido alucinao y con una incipiente barriguilla,todas tus recetas me salen, eres una campeonaaa!!!:thankyou:
auro, tengo una duda…todas la recetas las elaboras tú, es decir, haces las recetas,no la copias de nadie???
como sabes qué temperatura, o qué tiempos son los correctos???es que en cocina normal, bueno,pero con la thermomix, me parece increíble inventar recetas, y además, como esas maravillas que haces!!
besineees!!!
November 2nd, 2007 at 2:43 am
Gracias mariuca….así como la describes, debía estar preciosamente terrorífica :lol::lol: pero cuida esa barriguilla incipiente :roll::lol:
Mariuca, algunas son mías y otras no, las que no son mías, siempre cito la fuente
crear recetas con thermomix no es ni mas ni menos difícil que de forma tradicional, cuando conoces bien el manejo…no tiene secreto:lol:
Un beso guapetona
November 5th, 2007 at 3:28 pm
:lol:Hola Auro, me llamo Nuria y es la primera vez que te escribo. Me encanta visitar tu pagina y ya me he estrenado con alguno de tus postres (soy muy golosa). Quisiera preguntarte si la tarta de tres chocolates saldría igual si en vez de usar cuajada, usara gelatina. Un beso.:thankyou:
November 5th, 2007 at 6:33 pm
Por cierto auro (vuelvo a ser Nuria) que esta tarta la hice tal como dices y salió buenisima, pero en otra ocasión, la varié haciendola solo con chocolate blanco y a éste le puse colorante verde, de manera que quedara una capa verde, una blanca y otra verde (mi marido y sus hermanos son del Betis) y fue un exitazo.:clap::clap:
November 5th, 2007 at 6:38 pm
Nuriaaa:lol::lol:¡¡que buena idea¡¡ seguro que los béticos disfrutaron :grin::lol:
Lo de la gelatina, si que puedes sustituir la cuajada por gelatina….pero la textura no seria la misma…te mirare, cuanta le deberias poner:wink:
November 8th, 2007 at 3:15 pm
Hola Auro! Stoy un poco triste, antesdeayer hice la tarta de 3 chocolates. Mi intención era comérnosla ayer, pero cuando fui a sacarla de la nevera(llevaba 27h)vi q no estaba cuajada y al moverla se mezcló un poco, era más crema que otra cosa
la metí en el congelador y alli la tengo. Soy novata en esto de la reposteria, pero, que crees que he debido hacer mal? 
un saludo.
November 10th, 2007 at 1:58 am
Pues no lo se penelope, por que si has seguido las instrucciones de la receta y le has puesto 1 sobre de cuajada a cada capa, no entiendo lo que te ha podido pasar:roll:
Lo siento, prueba a comerla como un semifrio o en copas, también esta riquísima
November 10th, 2007 at 3:52 pm
gracias, Auro. Algo debí hacer mal, intentaré hacerla de nuevo. Puede ser que lo tuviera poco tiempo removiendo y estuviera muy liquido al echarlo? ya te contaré a ver la próxima, si tengo suerte
un saludo!
November 10th, 2007 at 10:19 pm
Hola Auro! Perdona que te pregunte a través de esta receta, pero no veía otra forma de hacerlo.Estoy traduciendo una receta en frances de una receta parecida a esta pero con el traductor hay cosas que se quedan igual. Tú sabrías decirme a qué se refiere cuando habla de “crema florecilla” Se refiere a nata o a chantilly. Gracias de antemano
November 12th, 2007 at 2:37 am
:shock:No tengo ni idea Lanzarote…imagino que es una mala traducción, no lo se…lo siento:wink:
November 13th, 2007 at 3:32 pm
Hola Auro! Sigo dándole vueltas al por qué no me salió bien la tarta..y creo que ya se por qué ha sido. Puse leche semidesnatada y la nata también era light, al 18% mat.grasa. Pudo ser por esto, verdad? un saludo!!
November 14th, 2007 at 9:34 pm
:neutral:Efectivamente, Penelope…al faltarle materia grasa, el proceso de cuajado es diferente…en ese caso se arreglaría añadiendo medio sobrecito mas de cuajada por capa:wink: …aunque el sabor variaría…
Saludos:grin:
November 28th, 2007 at 12:58 pm
:clap::clap::clap: gracias auro, hice la tarta y les dejé a todos con la boca abierta jejejejej todo un éxito, un beso
November 30th, 2007 at 1:44 am
: kiss:: kiss:me alegro mariajo, que satisfacción
December 10th, 2007 at 9:28 am
Con tus explicaciones vas a lo seguro, y eso es tan importante sobre todo el reposteria… Muchas gracias, la hice y quedó absolutamente espectacular.
December 14th, 2007 at 3:39 pm
Hola Auro. Muchas gracias por todas tus recetas. Intenté hace un mes hacer la tarta tres chocolates, pero no me salió bien. Utilicé leche semi, por lo que ahora lo intentaré con leche entera, a ver si resulta. No obstante, darte las gracias por tanta paciencia y porque, viendo el foro, respondes a todas las dudas que tenemos. Muchísimas gracias, creo que las doy en nombre de todos. Un saludo.
December 16th, 2007 at 1:25 am
Giovanna es muy raro que no te cuajara, desde luego por la leche no es, yo también utilizo la semi…lo hiciste tal cual la receta
si me cuentas un poco mas, veremos que te ha podido pasar:wink:
a la próxima perfecta: kiss:
December 16th, 2007 at 2:05 am
Un beso Su : kiss: eres un cielo:wink:
December 17th, 2007 at 11:14 am
Bueno, estarás muy atareada y no te quiero molestar. Verás, yo hice tal cual la receta, pero fallé, por ejemplo, en que no sabía muy bien qué tamaño de molde utilizar, y cogí uno, pues bastante pequeño (luego me dí cuenta que si lo hubiese hecho en el grande hubiese sido mejor), por lo que se me llenó el molde hasta arriba, y puede ser por eso por lo que no pudiera cuajar bien. Por otro lado, al echar una capa encima de la otra, bueno, lo hice fatal y se me caía todo hacia el fondo. Y los tiempos que esperé, fue el hacer en el cazo una mezcla y otra. Ah! Porque no tengo Thermomix (tengo la Chefo), con lo que lo hago en un cazo. No sé, siento molestarte, no te preocupes, que lo voy a intentar otra vez a ver. Básicamente, quiero darte las gracias por tantas molestias que te tomas con todo el mundo. Gracias y una muy feliz y mágica Navidad.
December 19th, 2007 at 1:30 am
Gracias a ti Giovanna …si lo intentas de nuevo, ten en cuenta que la mezcla del chocolate con la cuajada, tiene que alcanzar mínimo 90º para que la cuajada, cuaje:wink: y el molde que yo use en esta de la foto, es de 26 cm.
Un saludo y suerte…¡¡FELIZ NAVIDAD¡¡ : kiss:
December 19th, 2007 at 1:35 pm
Hola.
Hice esta tarta el otro día pero no la hice en Termomix sino de forma tradicional.
Bueno me quedó muy blanda y estuvo en la nevera más de 12h.
Otra cosa mientrs hacia cada una de las capas dejaba enfriar un poco la anterior y, aun así, se mezcló.
¿Qué puedo hacer?
Un saludo
December 20th, 2007 at 2:42 am
Auro, para navidad me toca hacer el postre y los aperitivos. En casa a todos nos gusta el chocolate excepto a mi novio, así que me he decidido a hacer 2 tartas. La de chocolate será esta (la otra aún no se cual) pero yo no tengo TH así que estaba pensando que no sé cuanto tiempo he de dejar los ingredientes al fuego, pues me da miedo de que me hiervan (supongo que he ponerlos a fuego muy lento, al mínimo??) y que luego no me cuaje…, aunque como tú dices, el tiempo de preparar la siguiente es el tiempo de cuajar…
Otra cosa, mi molde es de metal, así que haré un base de galletas bastante gruesa para que tape todo. Así estará bien no?
(la haré el día anterior la congelaré y 2h antes fuera).
GRACIAS POR ESTE BLOG, ES FASCINANTE!
:thankyou::thankyou::thankyou::thankyou::thankyou::thankyou:
December 24th, 2007 at 10:55 am
hola auro, estoy encantada con la tarta de los tres chocolates, pero tengo dos dudas
cuantas galletas son más o menos para la base ( es que yo compro bolsas tipo familiar , no en paquete) más o menos que son 30?
lo de poner la galleta un poco en el horno, cuanto tiempo y minutos?
a estas novatas nos lo teneís que explicar todo paso por paso porqué nos perdemos ja ja!!! felices fiestas
December 26th, 2007 at 2:36 pm
¡LO CONSEGUI!. Muchas gracias por tus buenísimos consejos. Al final, creo que por lo que no me salió bien la primera vez, fue por lo que me dijiste, que no había dejado que llegara a la temperatura suficiente, y por eso no cuajó. Bueno, estaba espectacular. Muchas gracias, Auro, y gracias de parte de toda mi familia, que me decían, en plena cena de Nochebuena… “escríbele ahora, y dile que salió muy bien”. Jijiji, pero preferí esperar. Un saludo.
December 26th, 2007 at 2:48 pm
Hola :w00t::
Sé que hay muchos comentarios acerca de esta tarta, pero es que ayer la comimos en casa de mis suegros y, éxito total, estaba buenísima. Y al cortarla se veían las tres capas totalmente diferenciadas. ¡Qué gusto cuando las cosas salen bien! El sábado tengo comida con mis amigos y la volveré a hacer, ya veremos.
Besos.
January 3rd, 2008 at 4:50 pm
me ha encantado la idea de las hojas de chocolate pensaba que se compraban así,voy hacer la tarta por primera vez para el día de reyes y le voy a poner algunas hojas, ya te cuento como me sale.un beso.
January 6th, 2008 at 6:27 pm
hola soy m luisa de nuevo e echo la tarta y me ha salido buenísima pero tengo dos problemas,el primero es que al cortarla se me queda la galleta pegada al recipiente y cuesta mucho servirla y el segundo es que las capas se me deslizan, la capa de chocolate negro con la del chocolate con leche y no tengo ni idea de porque me ocurre esto.
por cierto hice lo de las hojas y me ha quedado fenomenal.
January 8th, 2008 at 9:10 pm
m luisa, la razón de que se deslicen las capas, es que dejas cuajar demasiado la anterior…es decir tardas demasiado tiempo en echar la siguiente capa:wink:, si ves que no puedes hacerlo mas rapido, un truquillo es rascar ligeramente con los dientes de un tenedor la capa de abajo, con el fin de que se adhiera y no patine
lo de las galletas…se arregla un poco, añadiendo un poco mas de mantequilla, para que la masa no se pege tanto..espero que con esto a la proxima este totalmente a tu gusto: kiss:
January 21st, 2008 at 10:38 am
:w00t:Muchas gracias esta tarta es genial me salio buenisima y como la de la foto pero sin adorno mi familia me la esta pidiendo de nuevo en el cumple de mi niño la are de nuevo y espero que mesalga como la primera repito muchas gracias por esta receta tan genial muchos besotes y asta la prosima
January 21st, 2008 at 11:45 am
Hola Auro! Hice la tarta pero no me cuajó bíen. A qué se debe? No tengo termomix y la hice en un cazo. Se pone fuego bajo o fuerte? Cuánto tiempo? Por qué no se puede hervir, si en las instrucciones de la cuajada pone que tiene que hervir?. Gracias
January 22nd, 2008 at 1:36 pm
Me alegro mucho Sonia….la verdad es que está rica:grin:
***
Lanzarote, no se….pero creo que el problema de que no os cuaje cuando la hacéis sin thermomix…es por la temperatura de la nata…en la receta pongo calentar sin que llegue a hervir….pero tiene que estar casi apunto, incluso es mejor que hierva a quedarse corta de temperatura, por que si no la cuajada….no cuaja, el tiempo de espera, entre capas, es el que se tarda en hacer la siguiente:wink:
prueba otra vez…veras que lo consigues: kiss:
***
montsé….el paquete tiene unos 200 gr.
***
Saludos a todas y siento mucho no haberos contestado en su momento, pero diciembre es un mes en el que vamos todos de cabeza, espero que me disculpéis….un besote para todas: kiss:
January 24th, 2008 at 12:54 am
Hola Auro!!…muchas felicidades por esta pagina esta genial!!, me ha gustado todo lo que veo y quiero inentar hacer todo lo que he visto por aqui jeje:lol:
Pero me he topado con un problema, soy de México y por aca no encuentro los sobres de cuajada, le pregunte a un amigo que esta estudiando para chef y no me supo decir si la cuajda que mencionas se comercializaba aqui.
Habra algun otro ingrediente con que sustituir la cuajada?…tal vez con el flan que venden para preparar?? obvio sin el caramelo…bueno ojala exista una solucion, ya que quiero intentar este postre de 3 chocolates
De nuevo Felicidades y saludos desde México:grin:
January 24th, 2008 at 12:42 pm
Hola Auro, me podrías decir qué marca de tomate frito utilizas para la torta de pan, más que nada si es de lata y lo fríes o es frito tipo Solis. Mañana la haré, a ver cómo me sale. Gracias.
January 24th, 2008 at 8:10 pm
GRACIAS, GRACIAS Y OTRA VEZ GRACIAS van tres tartas tres chocolates en una semana y el exito total, hice dos para un bautizo y “peleas” hubo por el ultimo trozo, hoy otra para llevar al trabajo, un exitazo, y es que una no esta acostumbrada ha tener tanto exitó
January 26th, 2008 at 9:20 pm
Adriana, la cuajada por lo que se, no se comercializa en tu país….:???: con el flan podrías hacerla, pero alteraría el sabor del chocolate…lo mejor seria la gelatina, pero en ese caso, deberías dejar cuajar cada capa en la nevera…antes de poner la siguiente, por lo que seria mas lento….y la consistencia seria también algo distinta, pero no por ello menos buena.
Ya te conteste en el sandwichon anna
Me alegro xisca :grin::grin::grin:..cuidandín con las caderas :lol::lol::lol:
January 28th, 2008 at 1:31 am
hola,gracias por la idea de las hojas de chocolate,intentare hacer la tarta el trece de febrero y le dare una sorpresa a mi marido.Una pregunta sabrias tu decirme la receta del arror con leche cremosa de cadiz.:thankyou:
January 28th, 2008 at 11:45 pm
Ya me contaras m:wink:mari…si os ha gustado:wink:
en el blog tengo una receta con arroz con leche que sale cremosisima….pero es con termomix y no se si la tienes, si la tienes…te la recomiedo:mrgreen:
January 29th, 2008 at 8:57 pm
hola Auro¡¡ muy buena pinta la tarta de tres chocolates, el unico ingrediente que no encuentro son los sobres de cuajada… no me valen los sobres Royal? jejeje graciasss ¡¡
January 29th, 2008 at 10:45 pm
Sabes que pasa yoli, que con la cuajada, las capas anteriores cuajan lo suficiente para aguantar la siguiente, pero con polvos de flan o gelatina, tendrías que esperar que la capa de abajo cuajara antes de añadir la otra…¿me explico??:roll:
si la hicieras de un solo chocolate….si puedes ponerle el flan:razz:
beso
January 31st, 2008 at 1:47 am
Auro¡¡¡ jeje ya encontre la cuajada, la receta en general y las capas lo entiendo mi duda, como no tengo termomix, yo tengo que llevar a ebullición la mezcla con la cuajada y luego añadir el chocolate que desee??… añado la mezcla cuando este fria o en caliente?… recien empiezo a interesarme por la repostería… se me da mejor lo salado.. tengo en la cocina de tarta rapida de queso con chocolate espero que me salga bien y sino lo volveré a intentar…. la duda era si la nata tenia que montarla antes o despues de poner a ebullición pero bueno supongo q no.. en la foto se ve bastante alta a mi no me sale asi… poco a poco ¡¡¡ gracias por todo seguiré intentandolo
: kiss::thankyou:
January 31st, 2008 at 2:00 am
ya tengo la tarta de queso con chocolate tiene un sabor muy bueno :clap: lo único que tengo que esperar que se enfríe y cuaje bién. Me ha salido un poco más oscura que la de la foto y más planita porque mi base de tarta es grande. Lo de la tableta de chocolate nestle postres .. la puse entera jijijiji gracias me gustaria hacerle una foto cuando esté terminada para que la veas… :razz::grin::w00t:
besooo :thankyou:
February 12th, 2008 at 12:43 am
Holaaa:surprised:
tengo 18 años y estaba buscando una tarta para hacerle a mi novio el día de San Valentin jeje y creo Q voy a hacerle esta, Menuda presencia tiene….Debe de estar buenisima y es facil de hacer !!
me guta mucho la pagina web!
muchos beos y gracias por las recetas.
María
February 12th, 2008 at 1:15 am
Maria no lo dudes..esta muy rica y es muy fácil, solo tienes que seguir las indicaciones de la receta y leerte los comentarios y respuestas….seguro que tu novio se enamorara todavía mas de ti :lol::lol:
Ya me contaras : kiss:
February 13th, 2008 at 4:08 pm
Hola Auro, voy a hacerle tb a mimaridin la tarta de 3 chocolates, pero tengo miedo de q no salga bien. mi duda es la desmoldo al dia siguiente no? Despues de estar 24 h en el frigo no?. Y la base como la hago si n tengo termomix Con las pechugas rellenas y la tarta mi marido ya no me deja en la vida:lol: jejeje:thankyou: gracias.
February 13th, 2008 at 4:16 pm
otra cosa Auro. Yo no tengo peso en casa. ¿como puedo saber cuantos son 75 gr. de azucar? Me gustaria q me dieras una equivalencia en cucharadas por favor… Gracias!!:lol:
February 13th, 2008 at 7:39 pm
Hola Auro:
Que pasa?
Pues nada que el 15 ( dentro de dos dias) es el cumpleaños de mi novio y queria hacerle esta tarta. Pero yo no tengo la termomix; y no se cuales son los tiempos para cada capa. Tampoco tengo horno.:roll::cry::cry: La puedo hacer sin horno?y la base de las galletas…como la hago??…gracias…:w00t:
February 13th, 2008 at 8:29 pm
Hola Lydia:
Yo tampoco tengo thermomix y la hice. Seguí las instrucciones que vienen en el sobre de la cuajada y para que no me quedaran grumos le metí la batidora antes de que hirviera. A nosotros la base de galletas no nos gusta crujiente, así que no la metí en el horno y estaba muy rica. ¡Ah! Yo antes de desmoldarla (casi antes de servirla) la metí como un cuarto de hora en el congelador para asegurarme que estaba bien fría y desmoldaba bien. : kiss:
February 13th, 2008 at 8:30 pm
Se me olvidaba, hazla un día antes de comerla que está mejor.
February 13th, 2008 at 8:46 pm
Graciass Nasira!!otra cosa….como cuanto tiempo tengo que estar removiendo?gracias
February 13th, 2008 at 10:59 pm
Rosa, si lo mejor es hacerla de un dia para otro…y la base la haces así…mete las galletas en una bolsa y aplastalas apalealas :lol::lol: hasta que esten echas polvo y nunca mejor dicho
funde la mantequilla en le microondas o el fuego y se la echas a las galletas, amasándolo todo..lo vuelcas el la base del molde y con la mano o ayudándote con la base de un baso, tapizas bien toda la base de forma que queden las juntas bien tapaditas, como si fuera masilla 
y ya lo tiene preparado para recibir la primera capa.
75 gr. son unas 6 cucharadas soperas
***
Lydia…esta base no se hornea, por lo que no te hace falta horno.
sigue las indicaciones de Nasira…y tiempo removiendo, pues hasta que hierva.
February 22nd, 2008 at 3:56 pm
Hola Auro, la tarta me salio buenisima, mi marido solo por la pinta no queria esperar al dia siguiente, jeje y no tuve ningun problema al desmoldarla. Los compis de trabajo alucinaron y les encanto. Creo q esta receta la repetire mas de una vez. Gracias por todo amiga.
February 24th, 2008 at 2:54 am
Seguro Rosa, es ta facilita y resultona, que recurrirás a ella mas de una vez….:lol::lol: me alegro que os gustara: kiss:
February 26th, 2008 at 12:58 am
hola auro, me podrias decir la receta pero para la th31 mil gracias
y muchas felicidades por este maravilloso blogs q nos hace la vida mas facil en la cocina con tus ricas recetas y tus buenos consejos:clap::clap::clap:
February 26th, 2008 at 8:47 pm
El sabado pasado prove de hacer la tarta y me fallo la cuajada, no se llegaron a mezclar pero al desmoldar se desmorono todo. El fallo es que no se hacer la cuajada. Me puedes dar las bases de la cocion, que debo hacer?
February 27th, 2008 at 9:41 pm
gominola, es igual el modelo, pero en este caso esta receta es para la th31:wink:..suerte:grin:
Nueria, lo primero ¿la haces con thermomix o sien ella? si no la haces con thermomix aquí te pongo la forma de elaborarla
ELABORACIÓN: (sin thermomix)
Triturar las galletas con la picadora o bolsa hasta que queden reducidas a polvo…) poner la mantequilla derretida y un chorrito de leche. Mezclar bien con un tenedor poner en la base del molde y meterlo en el frigo para que se endurezca.
PRIMERA CAPA: Chocolate de negro de cobertura. En un cazo poner 250 ml de leche y 250 ml de nata, separar un cazo para disolver el sobre de cuajada, añadir 75 gr. de azúcar y el chocolate bien picadito.
Remover continuamente con un utensilio de madera hasta que se disuelva el chocolate completamente, cuando llegue a hervir añadir el cacillo de leche en el que hemos disuelto la cuajada, remover hasta que vuelva a hervir, retirar del fuego remover hasta que pierda un poco la temperatura, volver a poner en el fuego hasta que hierva otra vez. Ahora verter sobre la base de galletas.
SEGUNDA CAPA: Chocolate con leche, si es de cobertura mejor. Ídem de lo mismo pero con el chocolate con leche y 50 gr de azúcar. A la hora de echarlo encima de la primera capa tener la precaución de poner una cuchara en medio para que el chorro no caiga directamente y la agujereé. La primera capa debe estar un poco cuajada pero no del todo, para que se peguen las capas entre si.
TERCERA CAPA: Chocolate blanco, lo mismo pero sin azúcar.
Meterla en la nevera y esperar que cuaje, de un día para otro mejor. Se puede congelar.
March 1st, 2008 at 10:58 pm
Muchas gracias, la echo este sabado pero al no fiarme demasiado e puesto dos sobres de cuajada y creo que me a salido. Veremos mañana cuando le clabe el tenedor, ajajaj.
March 1st, 2008 at 11:12 pm
Buenas noches:
Como hoy es primer sábado de mes, hemos salido de ruta. Hoy a tocado Benaocaz, lo hemos pasado muy bien, sobre todo los niños, con anécdota de vacas incluida.
Y mañana almuerzo en casa de mi hermano, lo que significa oportunidad de hacer un postre y que engorden los demás, ¿y qué postre? Pues la tarta de tres chocolates van a alucinar porque les encanta el chocolate. Ya os contaré. Besos. : kiss:: kiss:
March 2nd, 2008 at 12:59 pm
Nuria, ¿como dos sobres?…a cada capa :shock:…ya me contaras que tal:smile:
Pues ya me dirás, seguro que los dejas alucinaos…está tarta levanta pasiones:lol::lol::lol:
¡¡que disfruteis¡¡
March 2nd, 2008 at 10:43 pm
Gracias, Auro. Estaba riquísima, cuanto más la pruebo más me gusta. A mi hermano y mi cuñada les encantaron.
Animo a todos a que la hagáis porque es muy resultona y fácil de hacer, por cierto, ¿cómo le quedaría a Lidia la suya? : kiss:
March 6th, 2008 at 1:47 am
la tarta me ha quedado buenisima, eso si a la 2º vez de hacerla por q la primera se me mezclaron los chocolates y se me quedo muy pastosa aunque estaba buena igual, pero esta vez perfecta
March 6th, 2008 at 1:46 pm
Pues no se Nasira, a ver si aparece y nos lo cuenta:wink:
Me alegro Alejandra….y bienvenida : kiss:
March 6th, 2008 at 5:27 pm
hola me gustaria saber si la nata es de cocinar o la de montar estoy eseando de hacer esta deliciosa tarta, muchas gracias
March 6th, 2008 at 5:30 pm
Puedes emplear cualquiera de ellas Yolanda…pero con la de montar te quedara mas cremosita:wink:
March 12th, 2008 at 12:41 am
:lol::lol::lol:Hola Auro me llamo Maria, y soy de Valencia bueno a lo que voy la tarta de los tres chocolates es espectacular y quisiera hacerla pero me da un poco de miedo porque la veo delicada de hacer aunque con tus explicaciones parece fácil voy a intentarlo y ya te contare un besito muy fuerte
March 18th, 2008 at 11:26 pm
Hola a todas;soy una nueva fan de esta página, y he de decir que estoy encantada. El domingo pasado se me ocurrió hacer esta tarta y cual fue mi sorpresa de que además de facilísima de hacer (menos de media hora) está riquísima, y de presentación no os digo nada. Seguí los pasos conforme van en la receta y me salió muy bien.
Lo único que modifiqué fueron las hojas, que como no tenía derretí un poco de chocolate de postres, lo puse sobre un papel transparente y lo cubrí con más papel,le pase el rollo de amasar por encima hasta que quedó finito, luego le puse debajo una redecilla de estas que algunas veces envuelven las manzanas y le pasé otra vez el rollo, y por último con un vasito pequeño hice círculos y lo metí en el frigo. Así a la mañana siguiente lo adorne con las monedas de chocolate adornadas que me habian salido y ESPECTACULAR.
Un saludo y espero seguir haciendo estas recetas maravillosas.
March 19th, 2008 at 1:08 am
Maria tu leete los comentarios que te despejaran todas las dudas que tengas y lánzate, que aparte de rica es muy facilita:wink:
Nani guapa, eso es lo bonito, poder salir airosa del paso y seguro que esas monedas enrejadas te quedaron preciosas :clap::clap: me alegro mucho que te gustase la tarta: kiss:
March 29th, 2008 at 4:17 pm
Hola Auro,
He leído en una pregunta anterior que por haber utilizado nata con el 18% no había cuajado bien, yo sin darme cuenta la he comprado con el 22%de mat. grasa. Qué hago compro la normal o con esa me saldrá bien?
Gracias por atenderme.
March 29th, 2008 at 9:02 pm
Martina, seguro que con esa te sale bien, si tienes de sobra…como lleva 250 ml. de nata y 200 ml. de leche, ponle un poco mas de nata….pero si no, no te preocupes, que te cuajara perfectamente, con la de 35% MG queda mas cremosa, pero yo la he hecho con la de cocinar y esta muy rica también:grin:
March 31st, 2008 at 9:42 pm
:surprised:WOOOWWW q tartas!!deben de estar deliciosas tienen muy buena pinta descubri esta maravillosa pagina el sabado por la noche una de esas noches aburridas las fotos de comidas me despertaron el apetito mmmmm se lo dije a mi amiga valeria q tmbn a agregado un comentario y ella es mi compañera de curso de cocina :thankyou: respondeme prontoo pliss
April 3rd, 2008 at 6:42 pm
Hola,auoro te descubri el otro dia voy a intentar hacer la tarta de tres chocolates tiene una pinta buenisima ya te comentae si me ha salido
April 3rd, 2008 at 11:02 pm
Hola Emi guapa….que honor dos estudiantes de cocina en mi blog, me alegro que os haya gustado:grin: un beso para ti y otro par tu amiga Valeria: kiss:: kiss:
Venga koke que s muy fácil, solo tienes que leer los comentarios para ver todas las pequeñas dudas que te pueden surgir en el proceso….un saludo y ya me contaras:wink:
April 4th, 2008 at 6:32 pm
hola Auro:
me encantan tus recetas,esta es la primer vez que escribo y esq me encantarìa hacer la tarta de tres chocolates pero yo no tengo thermomix.
se puede hacer de forma convencional?si es así, cuanto tiempo tendría que tener mezclando los ingredientes,7 min tambien?
muchas gracias por compartir tus recetas con todas!!
April 5th, 2008 at 8:43 pm
Carol, si te lees los comentarios despejaras tus dudas seguro, con todas las preguntas respondidas y justo un poquito mas arriba de tu comentario digo como se hace sin thermomix
suerte y ya me contaras: kiss:
April 7th, 2008 at 8:26 am
Pues tenía ganas de prepararla y la hice este sábado para el cumple de mi hermano… nos teníamos de golosos, pero madre mía que bomba, yo la puse como 12 raciones y ha sobrado, vamos que podríamos haber comido 15 con esa tarta eso sí, EXITAZO TOTAL, aunque alguno decía que le venian los sudores con tanto chocolate, será que no somos muy chocolateros!!!
April 7th, 2008 at 6:14 pm
:lol::lol:Pues si akke, la verdad es que la tarta no se queda corta de chocolate:mrgreen: que gracia lo de los sudores
Un saludo
April 9th, 2008 at 9:21 pm
Hola!
Este fin de semana es el cumpleaños de un amigo y vamos a celebrarlo en plan barbacoa. Estoy pensando en hacer esta tarta que tiene pinta de estar bien rica y ser facilita de hacer y de llevar.
Ya te contaré si la hago qué tal salió. Lo mismo para la decoración como somos casi todos informáticos hago una plantilla de un cd con papel vegetal y hago lo mismo que tú con las hojas pero con cds rotos.
Un abrazo.
April 9th, 2008 at 10:39 pm
April 13th, 2008 at 4:27 pm
Auro: Creo que voy a hacer la tarta de los tres chocolates; yo hice una de trufa pero no le puse cuajada y se me quedó fatal. Intente arreglarlo con gelatina y se quedo grumosa, ahora la hare con cuajada y siguiendo tus consejos la congelaré un poco.
Gracias y un beso.
April 20th, 2008 at 1:30 am
hola!
ayer hice esta tarta porque hoy teníamos comida familiar y ha sido todo un éxito. estaba buenísima y la presencia con las tres capas es inmejorable.
me encantan tus recetas. ésta es la primera que hago, pero ya le he echado el ojo a la tarta de queso americana (me encantan las tartas de queso, como a tu familia, jaja).
muchas gracias por compartir con los demás tu sabiduría!
un besazo
April 20th, 2008 at 8:40 pm
Buen consejo lo del congelador Nasi
Mercedes hazla tal cual …es una tarta muy fácil y es valor seguro
Muchas gracias a ti Cristina y me alegro un montón que hayas sido un éxito,…Y las de queso son tema aparte ¡¡que ricas¡¡…
BESOTES A TODOS
April 21st, 2008 at 12:56 pm
hola Ahoro!!!
este fin de semana hice la tarta de forma convencional y salio muy buena, tb hice las hojas de chocolate y quedaron muy bonitas.
a todo el mundo le gusto mucho asiq para mi cumple que es en mayo repetiré.
un abrazo!!
April 21st, 2008 at 3:57 pm
Es una gozada cuando me decís que os quedan bien las cosas…pues me da sentido para seguir en la brecha
besis
April 21st, 2008 at 9:35 pm
Hola…. te descubrí hace unas semanas, sólo decirte que tu blog de cocina me parece uno de los mejores que he visto tanto en el fondo (las recetas) como en la forma (buena y vistosa estructura). Nada, que da gusto abrirte, en todos los sentidos.
Mi pregunta es referente a la thermomix, tengo la 21 y voy a hacer esta tarta esta semana ¿debo adaptar la receta?
Gracias de antemano
April 27th, 2008 at 3:18 pm
Auro hice la tarta y me quedo fenomenal.Solo tuve un pequeño problema que la base moli la galleta,le puse la leche y la mantequilla,lo meti en la nevera y luego al tener la tarta terminada no se pudo despegar,creo que necesitaba coccion o algo.Se nos hizo mucho la tarta porque solo somos dos personas,pero cuando este con mis familiares la volvere ha hacer.Muchiisimas gracias por las recetas tan deliciosas que publicas|
April 27th, 2008 at 9:38 pm
Andrea a la próxima prueba a ponerle solo la galleta y la mantequilla, veras como te ira mejor…yo no la hornearía…y claro para dos es una tarta enorme
divide los ingredientes a la mitad y sera mucho mejor o hazla en vasos bonitos.. 
April 28th, 2008 at 7:07 pm
Hola soy Margarita es la primera vez que entro en esta página y por los comentarios
que hay sobre esta tarta debe de estar buenísima, he decidido hacerla pero tengo una duda sobre si por tener tanto chocolate no esta muy empalagosa y otra cosa que quiero preguntarte es sobre la masa que se le pone de galletas, siempre que he hecho alguna tarta y la base es de galletas o al desmoldar la tarta se ha quedado toda la base de galletas pegada al molde o no ha tenido nunca mucho exito con mis amigos, me gustaria que me dieses los ingredientes para prepararla,bien y si la mezcla de galletas debe estar muy compacta o más ligera, por favor contestame pronto pues quiero hacerla dentro de unos dias.
April 28th, 2008 at 8:25 pm
Hola a todas he hecho esta tarta y me ha salido estupenda, vamos que ni mi hija ni yo nos lo creiamos, no resulta empalagosa para nada y eso que no soy muy golosa, Margarita por si te sirve de ayuda yo la base de galletas la hice con las medidas que pone y mientras hacia la tarta la meti en el congelador. Ah¡ tambien hicimos las espirales y tampoco tuvimos problemas nos subio incluso más de lo que nosotras esperabamos. Muchas gracias estamos aprendiendo a cocinar con vosotras mi hija tiene 10 años y apunta maneras de cocinera. besos
April 29th, 2008 at 10:39 am
margarita, bienvenida….las masas de galletas, si se hornean es cuando se pegan…si la haces como pongo aquí, a mi la verdad es que nunca se me pega eso si al servirla debes utilizar una pala de pico y ahondar bien,…lo peor siempre es el primer trozo que se sirve
fatysol me alegro de que todo fueran éxitos….es un placer oírlo.
Un besote
April 30th, 2008 at 10:07 am
Hola ayer me entere de esta pagina y la verdad que me ha gustado mucho, es ideal para mi me encanta la reposteria y por lo que la gente dce soy bastante buena, y vuestras recetas me van ayudar bastante, tengo pensado hacer el domingo la de tres chocolates yo siempre utilizo el chocolate de nestle de postres, para esta puedo utilizarlo tambien lo que no se si lo hay blanco, o que chocolate blanco puedo utilizar.un saludo y enorabuena pòr la pagina.MARIA
April 30th, 2008 at 2:13 pm
Marieta, chocolate blanco hay de varias marcas, entre ellas Nestlé. Hice la tarta la semana pasada y salió exquisita. En vez de usar chocolate negro usé el de postre que también es ‘oscurito’ y quedó muy bien, eso sí, no le puse nada de azúcar (a una amiga le había quedado muy empalagosa).
Ah! y ten en cuenta que si la quieres comer el domingo debes hacerla el día anterior…..
Saludos
April 30th, 2008 at 5:03 pm
GRACIAS CALANCHOE PUES COMPRARE LOS TRES CHOCOLATES DE NESTLE.PERO EL BLANCO ES TAMBIEN DE POSTRES O ES UN CHOCOLATE NORMAL PARA COMER.UN SALUDO
May 2nd, 2008 at 5:06 pm
hola, voy hacer la tarta para este fin de semana pero se me complica lo de las hojas de chocolate.que hojas aparte de las que se indica en la receta puedo utilizar.gracias
May 2nd, 2008 at 6:11 pm
Calachoe gracias por la visita,
el que mejor queda para el oscuro es el chocolate fondant…el de postres, ya sea nestlé, valor..etc..
Marieta para las hojas puedes utilizar cualquiera que sean lisas y tengan el envés (nervio marcados)
El chocolate blanco puede sera cualquiera, el milkibar, el de nestlé el que tengas a mano
Besos ya ya me contaras
May 4th, 2008 at 11:37 am
[...] pena…tenía todo preparado para elaborar la tarta tres chocolates de Auro, con motivo del “Día de la Madre”, y cuando vertí la primera capa en mi “súper [...]
May 4th, 2008 at 8:56 pm
HOLA, BUENO PUES HICE LA TARTA Y HA SIDO TODO UN EXITO.GRACIAS POR LA RECETA,ME HA GUSTADO MUCHO.
May 6th, 2008 at 5:02 pm
Me alegro mucho MARIETA
May 9th, 2008 at 4:49 pm
gracias de antemano
May 9th, 2008 at 4:59 pm
Eilyn, soy Maria. Pon una cazuelita al fuego y en ella pones primero el choco negro, la nata, la cuajada y el azúcar y lo remueves sin parar hasta que espese. No lo pongas super fuerte de calor para que no se te pegue y no dejes de remover. Vierte sobre la base. La segunda capa igual, cuando espese, sin que llegue a enfriar del todo la primera capa, viertes la segunda, poniendo una cuchara debajo al verter para que no te rompa la primera capa de chocolate. No dejes que se enfrie del todo la capa anterior porque después pueden patinar entre ellas y que sea mas dificil a la hora de servir. Y la tercera capa como las otras dos. Es fácil! Saludos!
May 9th, 2008 at 5:18 pm
Qué requetebién te explicas, hija.
May 10th, 2008 at 9:03 pm
[...] La Cocina de Auro » Tarta Tres Chocolates Otoñal [...]
May 17th, 2008 at 5:46 pm
Hola Auro, solo queria hacer un comentario sobre esta tarta. Yo no la hago con leche, utilizo medio litro de nata por cada color. tenia ganas de ver como quedaba con leche y la he preparado con dos chocolates, y la verdad es que se nota la diferencia. La tarta solo con nata queda mas espesita, de la otra manera parece mas un flan, el sabor tambien cambia ligeramente, aunque estan las dos buenas, la ventaja de hacerla solo con nata es que las capas no resbalan, y es mas dificil que se te junten las capas. Si os animais a hacerla sin leche ya me contais.. un saludo.
May 17th, 2008 at 5:48 pm
Hola Auro, solo queria hacer un comentario sobre esta tarta. Yo no la hago con leche, utilizo medio litro de nata por cada color. tenia ganas de ver como quedaba con leche y la he preparado con dos chocolates, y la verdad es que se nota la diferencia. La tarta solo con nata queda mas espesita, de la otra manera parece mas un flan, el sabor tambien cambia ligeramente, aunque estan las dos buenas, la ventaja de hacerla solo con nata es que las capas no resbalan, y es mas dificil que se te junten las capas. Si os animais a hacerla sin leche ya me contais.. un saludo!
May 17th, 2008 at 5:51 pm
vaya, me repetí, sorry!!
May 18th, 2008 at 4:49 pm
bueno, bueno, voy a hacer las berenjenas rellenas de pollo y crujiente de jamon y despues esta tarta de postre, aunque creo que va a gustar mucho y me veo condenada a cocinar yo el resto de la vida.
auro, podias poner alguna recetita de atun (fresco) , que es el único pescado que me gusta y seguro que tienes recetas estupendas, anda, xfa, no sea que me desnutra o algo. bsitosssssss
May 18th, 2008 at 4:56 pm
hola Auro,encontre tu pagina buscando una tarta nueva para sorprender a mi gente mañana que es mi cumple, me encantan todas tus recetas pero me he decantado por esta porque me ha fascinado. acabo de hacerla ahora mismo
a ver que tal me queda, solo una cosina, en vez de hacer hojas con el chocolate que otra cosa puedo utilizar para adornarla? gracias eres un fenomeno 
May 20th, 2008 at 1:37 pm
hola de nuevo, vengo a contaros la experiencia de la tarta ejjejej, fue un exito total a pensar de dos cosinas que me pasaron, una que las capas se resbalaban pero estaban muy ricas y la otra es que la base de galletas me quedo super pastosa, que puedo hacer para que no me pase otra vez? gracias, por cierto, decore la tarta con virutas y quedo muy bien aunque si alguien tiene alguna idea bienvenida sea
May 20th, 2008 at 4:33 pm
Hola noe, a mi tambien me paso lo de la base pastosa, me pase con la mantequilla, la segunda vez le puse menos y quedo mas crujientita y mas buena, por que la tarta ya de por si es pesada, (sobre todo por que no le pongo leche). Yo para decurarla compro unos topings (bolitas) de tres chocolates que compre en consum, y me quedo supermona, le va que mi pintado, la segunda vez puse unas cerezas bañadas en chocolate, me voy apañando con lo que tengo. Un saludo
May 23rd, 2008 at 11:08 am
Hola Auro, quiero hacer esta tarta para llevarla al cole de mi hijo (bueno estoy en duda de esta y una de manzana que he visto, que se tiene que triturar la manzana) he visto que en otra variante de esta tarta has puesto sobaos, como quedaría mejor? con los sobaos o las galletas?
Muchas gracias Auro
May 26th, 2008 at 9:30 am
Hola Auro, este sábado hice esta tarta y nos ha encantando, y en principio me decanto para llevarla al cole como te comenté, pero una consulta, la tarta la haré el viernes para llevarla el sábado, he visto que tu para presentarla la tienes todavía en el plato del molde, y yo creo que tendré que llevarlo tambien, porque la veo muy frágil para desmontar y llevar al parque, otra cosa, para el chocolate negro puse el de cobertura de nestle postre y luego para el de leche y el blanco del normal, del negro al de leche muy bien, pero al poner la capa del blanco se mezclo un poco, tarda más en cuajar el que no es de cobertura? espero que me salga bien y me aguante, algún consejo para transportarla al parque?
May 26th, 2008 at 2:16 pm
Si Lara imagino que tiene que quedar rica, solo con nata pero si ya es calorica así
dejaremos el apunte para los que no tengan problemas de peso 
de todas formas muchísimas gracias guapetona 
Tacatá, no me gusta ser pesimista, pero te aseguro que estarás condenada para el resto de tus días…la aborrecerás y tendrás que seguir haciéndola….porque te la pedirán constantemente
De atún…mirare a ver que te encuentro
Lo siento Lara, llegue tarde, pero me alegro que todo fuera bien y os gustara….tal como te dice lara, pon menos mantequilla, mira así queda muy bien, calientas la mantequilla con la thermo, añades las galletas y trituras a vl. alta 7-10 saca la pasta…de ese modo queda menos pastosa, de todas formas ya tengo un poco aborrecida la de galletas, si desmigas unos sobaos y los mezclas con mantequilla fundida y con esto forras la base bien aplastadita…a mi me gusta mas
Para decorar…con virutas, fideitos, bolas de chocolate, conguitos…y si es para niños, hasta con fideitos de colores…queda bonita, no necesita nada mas
Tere, si aplastas bien la base de sobaos queda estupenda con ellos…y menos empalagosa
Esta tarta la tienes que hacer en molde de cremallera desmoldable y dejar la base abajo, a menos que la congeles antes, la desmoldes..y la dejes descongelar sobre la bandeja que la vas a servir.
para trasportar, si no es mucho tiempo y no tienes transportin, le pones un cuenco que haga de bóveda sobre la tarta y la empaquetas con film, pero si tienes que tenerla mucho tiempo en danza, congelala y calcula que necesita 1 hora mas o menos a temp. ambiente…de ese modo, te sera mas facil
Cuaja tanto el de cobertura como el que no, prácticamente en el mismo tiempo.
Espero que todo vaya bien ya me contaras…un beso
May 26th, 2008 at 4:18 pm
Gracias Auro, ya te contaré, de transporte es poquito, a un parque cerca de casa. El domingo sin falta te cuento. Gracias guapa
por cierto que es un molde de cremallera desmontable? 
yo he utilazado un molde desmontable, supongo que será lo mismo no? tambien he leido que se utiliza un aro, pero no tengo ni idea de que es y si va mejor que el molde.
May 26th, 2008 at 4:28 pm
Son exactamente lo mismo, esos que tienen el broche, lo del aro no es aconsejable para preparaciones tan liquidas….me gustan para las tartas mousses
Suerte y ya me contaras
May 27th, 2008 at 1:57 pm
Perdona Auro, cuanto tiempo puede estar esta tarta fuera de la nevera? no se pondrá mala verdad? yo la tengo que llevar a las 11 al parque, pero no se si será en ese momento el concurso o lo harán más tarde.
May 27th, 2008 at 2:31 pm
No te preocupes Tere,…aguantará bien, procura por supuesto ponerla a la sombra en el sitio mas fresco
May 27th, 2008 at 4:39 pm
Muchas gracias guapa, espero que por lo menos me salga tambien como el primero, aunque la capa blanca se mezclo un poco las capas estaban juntitas y no se separaron, y de sabor buenisimo.
May 27th, 2008 at 9:13 pm
Claro que si Tere…y mas porque el motivo lo merece
Ya me contaras…besitos
May 30th, 2008 at 1:33 pm
Pues como mañana dan previsiones de lluvia han anulado la fiesta del cole
pero bueno aún estoy pensando en hacer la tarta para casa otra vez 
May 31st, 2008 at 11:52 am
Hola guapa.Soy un poco bastante nueva en esto y no sé qué sons ni dónde comprar los sobres de cuajada.Me puedes ayudar?Gracias:roll:
May 31st, 2008 at 12:05 pm
Tu no desistes…¿eh Tere?? jajaja
Monica, si vives en España, la cuajada vine en cajas con unos cuantos sobres dentro, tipo flan y los podrás encontrar en la zona donde ponen los paquetes de flan en supermercados y son de la marca Royal
Saludos
June 4th, 2008 at 4:25 pm
Hola Auro, quiero hacer otra vez la tarta, pero en vez de la base con galletas, hacerlas con sobaos, le tengo que poner algún almibar? o puedo poner el chocolate encima directamente? si le tengo que hacer almibar, como lo hago?
Gracias
June 4th, 2008 at 4:33 pm
No Tere, no tienes que hacer almibar, yo lo que hago es desmigar el bizcocho y añadirle como unos 30 grs. de mantequilla liquida y aplasto muy bien, las migas de bizcocho sobre la base del molde, de modo que queden bastante adheridas, para que cuando pongas el relleno, no floten…¿me explico?
un beso
June 9th, 2008 at 9:46 am
Hola Auro!!
La tarta todo un éxito. Fue el primer postre que hice al comprarme la thermomix hace unos meses. Ayer hice el flan de 2 chocolates. Tengo 4 hijos y te puedes imaginar que hoy no quedará nada. UN diez por tus recetas. Soy novata todavía pero me encanta cocinar y desde que tengo la thermomix , NI TE CUENTO!! Me gustaría recetas del dia a dia. Muchas gracias, Un beso desde Pollença, Mallorca.
June 9th, 2008 at 12:30 pm
Natalia, esta tarta no deja de cosechar éxitos….gusta a grandes y chico, parece increíble que algo tan sencillo pueda dar tan buenos resultados
Besos…y gracias por tu comentario
June 9th, 2008 at 2:25 pm
Hola Auro, hacía días que no cocinaba ninguna de tus recetas, aunque entro cada día a ver las tuyas, pero este fin de semana le ha tocado a esta tarta que le tenía ganas..jejejejeje. Ha salido espectacular a la base de galletas le añadí choco en polvo,y ummmmm de vicio, pero me patino un poco la base de choco con leche, y eso que no lo puse en nevera ni nada, pero bueno, era poquito y se mantenía bien. Bueno mis felicitaciones. Ah!, si ves mi e-mail diferente es que el otro no me funciona.
June 10th, 2008 at 5:50 pm
Hola de nuevo Auro!
Vengo a darte las GRACIAS y a decirte que esta tarta ha salido estupenda!!!
He hecho algunos cambios para adaptarla a los gustos de casa y ha sido un triunfo!
Eres la mejor mami del mundo! Y yo, con una sonrisa de oreja a oreja!… 
En casa no somos muy de bases de galleta así que utilizé las medidas del bizcocho de tu receta de “bizcoflán” para hacer un bizcocho que sería la base de la tarta. Como quedó muy alto y esponjoso pensé: uy! aquí no caben las capas de los tres chocos (en el espacio restante del molde redondo, el desmontable de toda la vida) entonces, como a mi no me va mucho el choco negro, dije, ala! el choco negro fuera!, con lo que monté la tarta con el choco con leche y el blanco…mmmm, que riquísimo! Las capas perfectas, no ha resbalado ni se han mezclado los colores!!!Y su sabor… Vamos, que mi hijo y mi marido me miraban con una carita de:
Muchisimas gracias por hacer que disfrutemos de esos momentos! Gracias por dejar que nos colemos en tu cocinita,y compartir con nosotros tus secretillos de cocina, hoy que la hospitalidad se cuenta por gotas y la humildad es casi un recuerdo en nuestras cabecitas!
Un beso!
June 11th, 2008 at 9:50 pm
Aina, yo cada día uso menos la base de galletas…si no fuera por mis hijos, que les gusta, ya no la pondría, me gusta mas el bizcocho o si no quieres hacerlo, desmiga y une con mantequilla, sobaos o bizcochos de soletilla…a mi me gusta mas
lo mas bonito del mundo es ver las caritas cuando se lo comen, estoy de acuerdo contigo…esa es la mejor recompensa 
Un besote guapetonas
Tu tuneo….me gusta, eso es lo bueno de la cocina en general, que cada una adapte las recetas a sus gustos y los de su familia…a mi como el choco negro es el que mas me gusta…creo que hubiese quitado el con leche
June 12th, 2008 at 6:00 pm
Hola Auro, se me que voy a poner pesada
este sábado es la fiesta del cole, y he pensado que si pongo papel de horno en la base podré poner la tarta en una bandejita de estas con blonda y no tengo que llevar la base del molde, recorto el papel y listo, tu crees que podré tener algún problema para desmoldar? mira que podía haber echo la prueba el viernes pasado que la hice pero no cai 
Un beso guapetona
June 12th, 2008 at 6:05 pm
Si Tere, yo antes cuando no tenia moldes con base de cristal o porcelana, lo hacia así, forraba la base con papel y luego la arrastraba a la bandeja con blonda, una vez la tenia en su sitio, lo recortaba y estiraba lo que podía, aveces se desliza y sale y otras se quedan algunos trozos debajo que luego al servir tendrás que tener cuidado de quitar
Te deseo mucha suerte y que lo paséis estupendamente
June 12th, 2008 at 6:26 pm
Que rápida. Muchisimas gracias por todo Auro
June 16th, 2008 at 9:39 am
Auro, el primer premio no, pero me llevé el 3º premio, quedó muy bonita, si puedo te envío una foto, de las tres veces que la he echo, creo que es cuando mejor han quedado los colores, bueno el blanco, que siempre es el que me daba más problemas.
Gracias por todo
Tere
June 16th, 2008 at 10:28 am
Hola Auro. Aqui dando guerra otra vez, je,je,je. Suponiendo que nos quede tarta, ¿se puede congelar?.
Ya la e probado (no la e hecho yo) y está riquísima. Estoy deseando hacerla haber que me sale. Chao. Besotes.
June 16th, 2008 at 12:14 pm
pues auro, no se que me pasa con esta tarta que no se cuaja bien, despues de un dia en la nevera al desmoldarla, uffff que decepción, parece puding, pero no se que puede ser, te aseguro que no se me olvidó nada…la hago sin termomix, aunke otra vez hice la de dos chocolates y el blanco tampoco se cuajaba bien, a ver si me puedes ayudar….que la hice para un cumpleaños y fue un poco mal….aunk de sabor es exquisita, gracias
June 17th, 2008 at 11:50 am
Sin ningun problema Teresita, puedes congelarla antes o después…a veces cuando no voy a tener demasiado tiempo…la hago y la tengo en el congelador, como recurso.
Novati, yo creo que te fallo, la temperatura…ya te conteste a tu e-mail…leete tranquilamente los comentarios, hay mucha gente que la ha hecho sin thermomix….a ver si te dicen algo mas.
Un beso
June 19th, 2008 at 4:46 pm
Novati, yo la hago sin thermomix, la he hecho muchas veces y siempre me ha salido bien, pero el otro dia la capa de chocolate con leche no cuajo, no se por que, era la primera vez que me pasaba, la guarde para casa y al dia siguiente la volvi a hacer para una celebracion y salio perfecta, no se que sera lo que falla para que no cuaje, por que yo tambien estoy segura que no se me olvido nada…
June 19th, 2008 at 10:35 pm
Lara, a pesar de que ya lo he ducho muchas veces, yo creo que el que no cuaje es falta de tiempo de cocción, hay que llevarlo prácticamente a ebullición y mantener ahí, removiendo unos 7 u 8 minutos, la consistencia cuando está caliente debe ser liquida, pero en cuanto se pone en el molde empieza a cuajar.
Besitos…
June 21st, 2008 at 10:47 am
Hola Auro. Ya e hecho la tarta y está riquisima.El problema o mejor dicho el fallo, es que la hice en un molde de silicona y ahora me da miedo desmoldarla.Besotes.
June 21st, 2008 at 2:10 pm
Hola teresita,
y la has congelado? Congelándola bien haces con ella lo que quieras, y el resultado es perfecto. Congelas, desmoldas y la dejas descongelar en la nevera o si tienes mucha prisa, fuera de la nevera, que con el día que hace se descongela rápido. Besotes!! 
June 22nd, 2008 at 11:22 am
Hola Maria. La acabo de meter en el congelador. Es que una tarta para 2 es mucho aunque no es por ganas de comertela, xq te lias y te lo comerías entera.
Muchas gracias guapa. Besos.
June 24th, 2008 at 9:31 pm
hice la mitad de la receta ayer por la noche y no hizo falta ni desmoldarlo,mi marido la probó antes ….y la repetiré muchas vezes…gracias por compartir tus recetas Auro..enhorabuena…
June 25th, 2008 at 1:19 am
Gracias Anna y teresita
me alegro que os haya gustado
besos
July 16th, 2008 at 12:42 am
hola auro la tarta todo un exito riquiiisima conparti la receta con todas mis amigas vaya que tubo exito
July 17th, 2008 at 6:52 pm
Enhorabuena por ese 3º premio Tere, seguro que bien merecido….esta tarta cosecha éxitos por doquier,
cuando puedas envíame la foto que la vea ¡¡anda¡¡ y perdona se me había escapado tu comentario…si es que voy como las locas¡¡ 
BESOTE GRANDE
July 19th, 2008 at 5:34 pm
Gracias… decir que es una tarta estupenda, no tengo termomix y la hice al fuego, todo… no me patinó nada… se cuajo bien.. no es empalagosa… le puse base de bizcocho … esas que venden en los supermercados que vienen tres… un poquito de mermelada para que se pegará… oinsssssssssssssssss… rebuena…
Ya te digo… tu página está grapada en favoritos… maremía la consulto más que el calendario de las vacaciones… gracias, mil ( tambien hice los enrejaitos de jamón york y queso…. uffff)
July 25th, 2008 at 12:15 pm
Enhorabuena Marco, llevo meses siguiendote y esta tarta es increible….. ayer la hice para mi cumple y tuve que imprimir 9 copias de la receta para mis amigas, ah y por cierto que la amiga que me la pasó se ganó un 2º premio con ella en la fiesta gastronomica del pueblo. Me encanta lo bien y sencillo que explicas todo, muchos besos desde Galicia.
July 29th, 2008 at 11:51 am
July 31st, 2008 at 6:10 am
Auro:
Es la primera vez que entro a tu página y me encantó. No soy muy experta en la cocina y he querido aventurarme con tu receta. Lamentablemente tuve un inconveniente: se me mezclaron los chocolates, por más que usé la técnica de la cuchara y todo eso. Lo que pasa es que acá en Chile -desde Santiago te escribo- no hay cuajada Royal, por lo que en una tienda de repostería me recomendaron usar gelatina. Yo seguí la receta al pie de la letra, pero tal vez había que hacerle alguna modificación al hacerla con gelatina. Por favor, cuéntame si se te ocurre algo que pueda hacer para la próxima torta, porque de todas maneras quiero hacerla de nuevo y es taaan linda cuando no se mezclan los chocolates…
Muchos saludos y gracias por compartir tus recetas, si sigo leyéndote algún día podré impresionar a mi suegra, jaja.
María.
August 1st, 2008 at 7:44 pm
la cuajada hay que ligarla con la leche?o simplemente echo los polvos en el cazo, la voy a hacer sin termomix
August 1st, 2008 at 8:24 pm
Hola Serena:
Yo también la hago sin thermomix y pongo al fuego en un cazo los ingredientes como indica Auro hasta que llega a ebullición removiendo, si veo que quedan grumos le meto la batidora.
Saludos.
August 21st, 2008 at 12:30 am
hola, soy de mexico, por mas que busco equivalencias de la cuajada, no encuentro, unos dicen que es como yogurth, otros que es requeson, yo me imagino que como grenetina para ayudar a cuajar, pero no se que pueda sustituir la cuajada, que es exactamente, alguien podria leerme los ingrdientes que contiene el sobrecito para mas o menos darme una idea de como sustituir
gracias
August 21st, 2008 at 11:24 am
Hola dulce, soy María. Creo que sin la cuajada este postre no vas a poder hacerlo, con gelatina….(o grenetina) no sé como saldría
. Te pongo los ingredientes que lleva la cuajada que usamos aquí, es de la marca ROYAL: Almidón, fructosa,estabilizante (E-407), aromas, sal y cuajo. Puede contener trazas de trigo, leche y huevo.
Saludos!
August 24th, 2008 at 10:29 pm
hola,soy nueva en escribir comentarios pero he hecho esta maravillosa tarta y a mi familia le ha gustado mucho
¡¡¡¡¡FELICIDADES!!!!!beso
un beso desde ibiza
August 24th, 2008 at 10:31 pm
hola,soy nueva en escribir comentarios pero he hecho esta maravillosa tarta y a mi familia le ha gustado mucho
¡¡¡¡¡FELICIDADES!!!!!
un beso desde ibiza
September 14th, 2008 at 4:06 pm
Hola soy una brasileña que vive en españa y a traves de mi hija de 16 años he conocido tu tarta de 3 chocolates. Mi hija ya la ha hecho 2 veces invitando a sus amigas y ha sido un éxito total. Podrían incluirla en la carta de algunos restaurantes. Seguro que triunfaría. Tengo una receta que seguro que tendría éxito. Te la voy a enviar por e-mail la próxima vez que la haga para poder hacer fotos de ella. Se llama salado mirley y es un salado con jamón de york y queso y suele gustar tanto a adultos como a jóvenes.
September 15th, 2008 at 12:31 am
Me alegro mucho Maria y estaré encantada de recibir esa deliciosa receta.
Un besito y hasta pronto
Auro
September 21st, 2008 at 9:29 am
HOLA AURO, VIVO A LA SOMBRA DE TU WEB Y NO SABES LO FAMOSA QUE ME ESTOY HACIENDO CON TUS POSTRES. AHORA MIS REGALOS SE BASAN EN PREPARAR LOS PASTELES Y TARTAS DE LAS FIESTAS. SON TREMENDAMENTE ALABADOS. JE,JE,JE. MUCHAS GRACIAS. POR FAVOR LO QUE SI TE PEDIRIA ES QUE AÑADIESES A LAS RECETAS EL TAMAÑO DE LOS MOLDES. YA QUE EN ALGUNA TARTA ME HA PASADO,QUE NO HA QUEDADO TAN BIEN COMO EN TU FOTOS. AUNQUE YO CREO QUE EN TU HORNO (Y EN TUS MANOS)DEBES TENER DUENDES ESCONDIDOS. SIGUE ASÍ PRECIOSA, CREANDO FELICIDAD. UN BESAZO.
September 21st, 2008 at 9:30 am
Perdon por las mayusculas, no volvera a pasar
September 23rd, 2008 at 11:09 am
Hola Auro, quiero hacer la 3 chocolates para una fiesta de cumple del cole y me gustaria saber si aguanta perfectamente fuera de la nevera varias horas,tres o cuatro.
September 26th, 2008 at 9:18 am
Hola, soy yo de nuevo. Una preguntita Auro. Quiero hacer esta tarta para el cumple de mi mami. Entonces… seremos unas 15 personas, no descartamos mas. Mas arriba comentas que lo hicistes en un molde de 26, pero que lo ideal es de 24. Si no me equivoco. Que te parece si lo hago de 26 y a las medidas le pongo 50% mas. ya me dirás guapa. un besín.
September 26th, 2008 at 10:37 am
Isa…son demasiadas horas fuera de la nevera, yo elegiría otra de tipo bizcocho, relleno y cubierto de chocolate
***********
rouse, esta tarta con estas cantidades queda equilibrada, no me atrevo a decirte que si…..y que luego quede demasiado alta y al cortarla, tengas problemas….yo directamente haría dos como esta, de 26 cm. porque las porciones quedan de buen tamaño….a no ser que tengas un molde mas grande de 28-30 cm. en ese caso si podrías aumentarlas un 50€ mas por capa
Un besote y mucha suerte
September 26th, 2008 at 11:02 am
Muchas gracias guapetona. Ya te contare que tal han salido. Un abrazo
September 26th, 2008 at 4:03 pm
hola dulce, yo también soy de Mèxico y vivo en españa ¿de que parte eres?
Mira la cuajada es un polvo de la marca royal, viene en presentación como las que encontramos allá en México para hacer gelatinas. ¿no sé si alguna vez hayas hecho queso casero?, pues una cuajada es un postre que por acá se consume mucho y se vé exactamente como queda la leche cuando le pones cuajo para hacer el queso. Aquí se le agrega azúcar y pues se consume mucho
mi familia me visita cada año, si vivieras cerca de ella, quizá podría mandarte
October 3rd, 2008 at 11:14 am
Que tal Auro! La tarta fue un exitazo, con lagrimas maternas incluidas. Muy vistosa y muy rica. La unica pega fue la base que parecia que la hubiese pegado en el molde con superglú en vez de mantequilla. Pero nada que no se silucionase rascando un poco. Gracias por tu altruismo. Un besazo
October 3rd, 2008 at 5:49 pm
A MI ME SALIO GENIAL,PERO CON TODO Y ESOLAS CAPAS AL CORTAR LAS PORCIONES SE SE PARAN,POR QUE SERA? POR TODO LO DEMAS EXITO TOTAL.ME PUEDES RESOLVER ESA DUDA.GRACIAS AURO
October 10th, 2008 at 11:33 am
Hola Auro, te escribo desde Elche (Alicante), la tierra del Arroz con Costra, las palmeras y el Misteri D’Elx, soy nueva en tu página, soy nueva en la cocina, y sinceramente nadie se fía de mí, pero a pesar de todo eso, ayer fue el cumpleaños de mi madre y me atreví con esta receta.
MARAVILLOSA
Nadie se la esperaba, y mucho menos lo buenísima que estaba. Me salió muy bien
, apenas se me mezclaron las capas y las hojas muy fáciles de hacer, pero… no se si es normal, la hice el 08-10 a las 10′30 de la noche y la tomamos el 09-10 a las 3′30 de la tarde, la tuve en la nevera, pero al sacarle el molde y perder frío, se bajó. La puse en el congelador, pero al momento de sacarla otra vez lo mismo. Debería haberla hecho un día antes? Hay que congelarla para que tome más consistencia? O simplemente, tenía que haber algún fallo?
Bueno ya me darás tu opinión para evitar que me vuelva pasar.
Por cierto, mi credibilidad en la cocina ha nacido.
Gracias de antemano y voy a seguir investigando por tus recetas.
October 13th, 2008 at 1:40 pm
Es la sedgunda vez que la hago. La primera fue un desastre, estaba demasiado liquida.Esta vez la tuve mas tiempo hirviendo.
UN DESASTRE. Mis hijos sorbian de la mesa directamente, dan ganas dea llorar 
October 13th, 2008 at 6:36 pm
Julia, y lo haces con la Thermomix? Prueba a hacerlo de forma manual
Porque yo creo que el mayor problema que puede tener esta tarta es que se mezclen las capas y no quede tan chula como la de Auro, pero que te quede líquida………es rarísimo 
Y yo que la quiero hacer para el sábado que es el cumple de mi hijo…….La haré por la noche, no vaya a ser que salga mal y tenga que hacer otra cosa
October 14th, 2008 at 3:07 pm
una pregunta ya que me he animado a hacer la tarta pero no tengo thermomix ¿cuanta leche utilizo para deshacer la cuajada? he leido que aconsejas deshacerla aparte y añadirla despues al chocolate, y no quisiera utilizar demasiada y que no me cuaje bien. gracias
October 14th, 2008 at 3:39 pm
Hola Maite:
Yo tampoco tengo thermomix, añado en un cazo los ingredientes que dice Auro. Primero los de la capa de chocolate negro, luego la del con leche y por último la blanca. No le añado más leche ni le quito, justo lo que dice Auro. Lo que sí hago es meter la batidora para asegurarme de que no me quedan grumos. Ya la he hecho bastantes veces y nunca he tenido problemas. Mi amigo Constan también la hizo para una cena y le salió buenísima. Ánimo.
October 15th, 2008 at 7:15 pm
Nasira, una pregunta ya que Auro seguro esta muy ocupada, mira intenté hacer la tarta pero como que siento que se me cortó pues por un lado había líquido y por el otro una especie de nata ¿a qué se puede deber?
October 16th, 2008 at 8:22 am
Hola, MARIA:
Yo hecho todos los ingredientes a la vez (menos el chocolate). Cuando veo que está caliente, echo el chocolate troceado y no dejo de mover. Cuando está deshecho, meto la batidora para quitar los grumos que haya y vierto la mezcla sobre la tarta. No lo dejo que hierva mucho, justo el tiempo que tarde en derretirse el chocolate y moviendo todo el tiempo. Espero que te salga a la próxima, merece la pena porque está muy rica 
, ánimo, ya verás que te sale. Besos.
Lo único que se me ocurre es que te pasaras con el tiempo de cocción
October 19th, 2008 at 10:15 am
Hola!!!la tarta tiene una pinta espectacular!!!!tengo una duda….la verdad es que no se a qué te refieres con 90 grados velocidad 5.Puede parecer una pregunta absurda,pero te agradecería que me la aclararas!!
UN SALUDO!
October 19th, 2008 at 10:55 pm
Natalia, se está refiriendo a un programa de la Thermomix. Si lo traduces al lenguaje de la batidora y el cazo….
pues, calcula que 90ºC es practicamente hirviendo, y la velocidad, pues nada, coge la batidora, le acoplas las varillas (en un cazo hondo para evitar salpicaduras), y bate a una velocidad media-alta.
Yo la hice éste fin de semana y me quedóooo…..buenisima
October 21st, 2008 at 7:02 pm
hola auro que es nata y cuajada como la pido en argentina
besos
October 22nd, 2008 at 1:22 pm
Chicas, la hice la semana pasada para el cumple de mi marido y me quedo de cine.Nasira, segui tu consejo y use la batidora para que no me quedaran grumos, gracias por la idea.
tan solo una cosa no me dejo satisfecha, y fue el adorno de hojas (ya veis que me lo curre hasta el final). la cuestion es que al separar la hoja verde esta se me rompia y con ella se llevaba a veces la de chocolate, asi que apenas me quedaron hojas enteras. ¿alguien me puede dedir que debo hacer para que se separen bien las hojas? es que queda preciosa.gracias
October 27th, 2008 at 12:48 pm
Hola Auro,aunque visito frecuentemente nunca había escrito nada pero hoy por fin me animo. Ayer fue mi cumpleaños y me anime a hacer esta tarta y a sido un exito total
les gusto tanto a grandes como a pequeños. Además la hicimos entre mis hijos (Rául 10 años y Esther 7 años) y yo. Lo pasamos bomba pintando las hojas de chocolate 
. Sigue así dandonos estupendas ideas para cocinar. Besos.
October 28th, 2008 at 11:54 pm
Hola Auro te he descubierto desde hace muy poquito, pero con tus recetas has conseguido engancharme.Me apetece un monton preparar esta receta, pero no me gustan las bases de galleta picada, ¿podría poner una base de bizcocho o sobaditos? muchas gracias
October 29th, 2008 at 9:08 am
Hola, Maite:
a mí no me ha pasado. Yo le doy varias capas de chocolate y entre capa y capa la meto en el frigo para que endurezcan. ¿estaba gordita la capa de chocolate?
Me alegro que triunfaras, qué gusto da ¿verdad?
En cuanto a las hojas,
Besos.
October 29th, 2008 at 11:29 am
Hola Auro, voy hacer la tarta pero no tengo ese tipo de molde. Se podria hacer del reves y luego darle la vuelta??
Es decir, primer la capa de chocolate balnco, luego el de con leche y por ultimo el negro,luego ponerle la galleta(esto es en lo que mas dudo) y una vez haya pasado el tiempo necesario darle la vuelta.
Gracias
October 29th, 2008 at 2:17 pm
Yo creo que para que no tengas problemas a la hora de dar la vuelta a esta tarta lo mejor es que la lleves al congelador y la tengas por lo menos una hora. Así congelada le podrás dar vuelta sin problemas. Saludos!
October 30th, 2008 at 9:14 am
Hola María!!gracías por aclarármelo,la verdad es que no estoy en el mundo termomix!!Creo que con la batidora saldrá también bien.Alguien la hizo con batidora???qué tal?
Un saludo para tod@s!
October 30th, 2008 at 12:26 pm
Natalia, hola, lee los comentarios anteriores que ahí encontrarás la forma tradicional de hacerla con todo lujo de detalles.
Hola Mariquilla, ¿qué tal todo? hoy estoy en casa, tengo a Andrea con gastroenteritis, así que hoy comeremos “papas como con alcauciles”, por aquí es típico eso de “como con…”, se ve que no había ni pa carne ni pescao. Besos.
October 30th, 2008 at 2:26 pm
holaaa Auro!! tengo 17 años i mencanta hacer reposteria!!he hecho unas cuantas veces esta tarta i esta…buenissima!!
Pero io le puse a la base galletas,leche,i abellanas esta muy bueno!!bss mencantan tus recetas!!un beso
November 19th, 2008 at 10:22 pm
Hola Auro,
yo estoy viviendo fuera de España y me gustaria hacer esta tarta pero no encuentro la cuajada y tampoco gelatina, el año pasado la hice con gelatina y me quedo un poco blanda, no la pude desmontar pero estaba muy buena. Me gustaria preguntarte si la puedo hacer con flan royal? Crees que le cambiara mucho el sabor?
Saludos
December 2nd, 2008 at 4:22 pm
hola!esta tarta es unpuntazo queda genial y esta buenisima
me encanta…..
la hice por primera vez la semana pasada y me quedo erfecta es muy facil de hacer animaros y hacerla.besos
December 4th, 2008 at 5:20 pm
pero esto lo haceis
con algún aparato??? lo que me ha parecido extraño es lo de todo 7 minutos, 90º, velocidad 5. es con thermomix o algo así???
gracias
December 12th, 2008 at 10:48 pm
Hola!
Solo una preguntilla… ¿De que diametro sería el molde para esta tarta? Es que no calculo bien esas cosas y después o me falta o me sobra jejeje…Tiene una pinta estupenda…Pienso hacerla en Nochebuena
December 12th, 2008 at 11:33 pm
A LA TERCERA CASI VA LA VENCIDA
La primera vez que la hice fue un desastre, se me desmorrono (no tengo thermomix), pero estaba buena. La segunda vez salio mejor, pero me olvide de la leche y me quedo muy bajita y la parte del chocolate negro muy compacta. Y ahora vamos a la tercera, la he hecho solo de dos sabores choco blanco y negro, la prepare anoche y es para mañana al mediodia, cuando la he desmoldado me daba besitos a mi misma de lo perfecta que me habia quedado, cuando me he acordado de que se me habia olvidado el azucar. Ya veremos igual es un poco amarga.Si esta buena, sera un exitazo.
FELIZ NAVIDAD AURO
December 14th, 2008 at 12:37 am
Lo dicho un exitazo!!!!! Era una comida muy copiosa y se ha agradecido que no fuera empalagosa. Un abrazo
December 14th, 2008 at 1:15 pm
[...] receta es una versión de la Tarta tres chocolate, del blog de La Cocina de Auro, pero en versión [...]
December 15th, 2008 at 8:42 pm
Auro hice la tarta como tu pones en la receta sólo q no usé la termomix lo batí con la batidora.Cuando quité el molde se vino todo abajo puede q sea porque utilizé dos clases de natas diferentes?
la semana pasada hice la de queso y chocolate rápida de la misma manera (con batidora y me salió perfecta)
December 18th, 2008 at 6:32 pm
December 22nd, 2008 at 12:07 pm
el domingo hice esta tarta de tres chocolates y me salio perfecta, ha gustado mucho, asi que para Noche Buena la volvere a hacer, seguro que es un exito de nuevo.
FELIZ NAVIDAD A TODAS Y ESPECIALMENTE PARA TI AURO QUE ME AYUDAS TANTO CON TUS RECETAS
December 23rd, 2008 at 3:47 pm
El mes pasado hice tu tarta y salió estupenda, sólo que al quitar el molde las capas de chocolate se deslizaban una sobre otra. No sé porque pudiera ser, porque la nata era de la misma marca, al igual que los chocolates. Un saludo.
December 23rd, 2008 at 3:52 pm
Perdona Auro, ya he visto la razón por la que las capas se deslizaban. Un saludo.
December 28th, 2008 at 4:14 pm
Hola,
Es la primera vez que escribo, pero es que he visto la pinta de esta tarta y quisiera hacerla. Lo único que no me queda muy claro es ¿hay que cocer las partes en el horno? ¿hay que utilizar la thermomix? Lo digo porque yo no tengo Thermomix, así que me gustaría saber si se pueden cocer las partes al fuego y si es así, durante cuánto tiempo y a qué temperatura.
¡¡Gracias!!
December 28th, 2008 at 8:03 pm
Yo no tengo thermomix, y hice los tres chocolates uno tras otro según las instrucciones de la cuajada, sin esperar a que se enfríen demasiado porque si no no se pega y hechándolos poquito a poco para que no se mezcle con el de abajo.Si quieres un consejo, cuando mezcles la cuajada con un poco de leche, hazlo con la batidora.Luego nevera
December 29th, 2008 at 1:54 am
Hola Auro, soy una chica de 17 años que me encanta la cocina y hace un mes hice tu receta, pero no se llegó a cuajar bien y las capas se mezclaban y aun dejandolo enfríar cuando la acabé, luego se me deshizo… Cuando mezclé la cuajada se me quedaba con grumitos con la leche… Que puedo hacer? esque no se como se me puede coger mejor y que no me salgan esos grumitos de la cuajada que hace que no llegue a disolverse del todo
La quiero volver a hacer para nochevieja. Gracias
December 29th, 2008 at 10:06 am
Hola chicas gracias a todas por sus consejos, pero tengo una duda…. quiero hacer esta tarta para el cumple de mi novio, lo unico es que la celebracion la haremos a un hora de casa y sera en la noche….. como hago para que no se deshaga….. la congelo???? por favor necesito que me contesten….. la fiesta es en la noche por lo que tendre que ir hasta el pueblo, y luego esperar hasta cantar el cumple…..
December 29th, 2008 at 10:47 am
Hola, Cati:
Sigue las instrucciones del sobre de la cuajada y bate la mezcla con la batidora, desaparecerán los grumos por completo.
Lee los comentarios anteriores que te ayudan mucho.
Saludos.
December 29th, 2008 at 10:49 am
¿Qué tal Mayer?
Lo mejor es que la congeles, mientras llegas al sitio y cantas la tarta estará a punto.
Te digo lo mismo que a Cati, lee los comentarios anteriores que te resolverán muchas dudas.
Saludos.
December 30th, 2008 at 1:42 am
Hola, que descubrimiento, la tarta, la quiero hacer mañana para comerla en nochevieja, pero he leido que se le puede poner coñac o wisky, me puede decir alguien que cantidad le pongo? muchas gracias y feliz año nuevo
December 30th, 2008 at 9:53 am
Hola chicas e visto sta tarta y me a encantado, pero tengo una duda (como muchas) y es q de q tamaño es el molde, yo tengo tres que son desmontables uno de 25.5 cm otro de 27.5 y otro más pequeño, creo q de 23 o 24 cm. Spero q me podais ayudar me gustaría hacerla sta tarde para mañana (nochevieja) q ceno en casa de mi suegra y me gustaría kedar bien. besitos y Felices Fiestas!!!!!!!!!
December 30th, 2008 at 11:00 am
Hola Nieves y Elvira.
Ponle de 80 a 100 ml…..
Para Nieves,…En caso de ponerle licor, yo le pondría crema de whisky (Bayleis), al ser cremoso cuajará mejor.
Elvira, el mas grande de esos moldes que tienes es….
muy grande….Si le haces en el mas pequeño, te queda muy alto y para mi, mas bonito. Y 24 cm. no es pequeño, está muy bien. 
Ya veo que estamos todas alteradas con el menú de Nochevieja
Yo voy a hacer una tarta de queso 
Saludos!
December 30th, 2008 at 11:11 am
Gracias por contestar tan ràpido y espero q te salga riquísima esa tarta de queso, a mi me encantan.
FELIZ AÑO NUEVO!!
December 31st, 2008 at 12:43 pm
Hola: Buena idea lo de la crema de whisky, ya os diré como queda. ¡Besos!
January 16th, 2009 at 5:22 pm
hola auro, muy buena pinta esta tarta, voy a prepararla , pero solo una duda, el chocolate lo compro en tabletas normales no? oh, como? gracias
January 21st, 2009 at 5:14 pm
estupenda
January 21st, 2009 at 5:23 pm
elabore la tarta tre chocolate y tube una noche xesual
January 22nd, 2009 at 5:32 pm
hola!! soy nueva, ojeo el blog desde hace tiempo y esta tarta me encandiló. la he intentado 3 veces, la primera me salio bien, pero las otras dos no cuajaron. Las hice igual completamente igual, no se que ha podido fallar. alguna pista??? puede ser la leche??? ayudame por fa, es una tarta que encanta en casa y me da rabia que no salga bien. Gracias por este blog!!
January 22nd, 2009 at 5:34 pm
una cosita… No tengo termomix, la hago con paciencia en la vitro… gracias!!
January 25th, 2009 at 4:57 pm
January 25th, 2009 at 5:44 pm
se me olvidava!! y eso de q os la habeis inventado vosotros os lo habeis inventado asi sin mas! esa tarta ya la hacia mi abuela cuando aun no habias ni nacido y sin termo mix!!!
January 25th, 2009 at 6:09 pm
Sin Thermomix, si lees los comentarios te daras cuenta de que la tarta se puede hacer perfectamente con las varillas de una batidora o con unas varillas manuales.
Y la tarta es tan sencilla de hacer que incluso alguien como tu podría hacerla.
Enhorabuena a tu abuela.
Nunca ha dicho Auro que la artífice de esta tarta sea ella, pero a nadie de l@s que frecuentamos éste blog, nos importa eso lo mas mínimo.
Lo que si apreciamos enormemente es la mano y el buen hacer que tiene Aurora Dueñas.
January 25th, 2009 at 6:25 pm
Por cierto chic@s, me he cambiado el gravatar. Dentro de unos días me vereis en una foto hecha esta Navidad (recientita
)
January 25th, 2009 at 10:48 pm
sin thermomix y sin educacion
January 25th, 2009 at 11:28 pm
Muy bueno tst
January 26th, 2009 at 6:40 pm
Hola Maria, que tal está Auro? es que entro muy a menudo para ver sus recetas y me sorprende que no haya actualizado la página, espero que este bien, se le echa mucho de menos
January 26th, 2009 at 8:37 pm
Hola Tere!, pues si que se le echa de menos, si….
Está liadísima con su negocio de la FC, entre pedidos, resolver dudas….Ha sido un exitazo la FussionCook, las está vendiendo muy bien y la gente está como loca. Pero para atender bien un negocio….es lo que tiene….que le lleva mucho tiempo y como ésta mujer no sabe hacer las cosas a medias…jajaja.
Seguro que está echando muchisimo de menos pasarse por aquí. Pero bueno, ya llegará el momento….aquí la estaremos esperando.
January 27th, 2009 at 2:10 pm
Muchas gracias Maria, me alegro que vaya tambien el negocio.
February 8th, 2009 at 3:36 pm
me gustaria saber como consigues ke los chocolates te keden bien unidos porke a mi se me separan a la hora de desmoldar
February 9th, 2009 at 5:03 pm
hola chicas !!hace tiempo que no escribo pero qui estoyyy.
Bueno esta tarta es genial facil y esta bueniiiisima ,ya he perido la cuenta de cuantas veces la hice.
la ultima fue noche buena y mi familia se quedo encantada la proxima sera para mi cumple.
lo que tengo aun problema con el flan de cafe , sin separarse las dos capas aun despues de hacerlo 5 veces!!!!.
Bueno ya segire mirando un poco por aqui, BESITOS
February 9th, 2009 at 7:18 pm
Siempre se me mezclan los colores!!!!!!! Como puedo hacer para que no me pase esto???? Y eso q voy poniendo capa a capa desde bien bajito y muy despacio…..
February 9th, 2009 at 9:55 pm
Me gustaria hacer esta tarta pero no tengo termomix
February 10th, 2009 at 11:30 pm
Hola Auro, después de 300 comentarios tienes que estar harta de la tarta pero ahí va mi comentario.
Es la segunda vez que entro, el otro día caí aquí desde otro blog por esta famosa tarta que veía por todos los blogs y esta, con sus hojitas, fue la que mas me gusto.
La he hecho y no sabes como me ha quedado, fenómeno, hasta las hojas de yedra que le puse, nunca pensé que las hojas me fueran a salir.
No se como mandarte una foto, sino lo haría.
Muchas gracias por la receta me has hecho quedar de maravilla!!!
un beso.
February 12th, 2009 at 3:15 am
Hola, he probado la receta sin termomix y ha sido un exito, gracias por acercarnos recetas tan buenas a las cocineras no tan expertas, el resultado es magnifico y el bocado delicioso, gracias.
February 12th, 2009 at 9:41 pm
No sé si lo pone ya,pero un truco para que no se separen las capas es rascar por encima de cada capa con un tenedor estrías.
y otro truco es poner después de la galleta una capa de gelatina natural de piña,naranja.
February 13th, 2009 at 3:09 pm
hola auro buenas tardes otra vez darte mis mas sinceras felicitaciones ya es la seg.ª receta tuya q ago y si la tarta flan 2 chocolates fue un exito la de 3 ni te cuento, esta riquisimaaaa. auro me gustaria preguntarte q si no se hace la base de galleta y se le pone el caramelo como en la de 2 chocolates quedaria bien? o lo de la galleta es por algo? gracias cielo tu pag. es lo mejor de lo mejor. muakassssss feliz dia
February 22nd, 2009 at 2:08 pm
Hola Auro,
Pues buscando por internet una receta de tarta especial encontré tu web y la verdad desde el primer click ya me he enganchado. En un día ya he hecho dos de tus recetas y esto es sólo el principio! La tarta fue la sensación de la fiesta muchs gracis auro!
February 25th, 2009 at 5:03 pm
Hola!! Voy a hacer esta tarde la tarta de tres chocolates, lo unico que en vez de ponerle gallleta en la base voy a ponerle bizcocho, de este redondo que venden en mercadona, y luego entre capa y capa otra capa muy muy finita de bizcocho. Como lo veis? Tambien habia pensado en hacer las hojas con chocolate negro y unas fresas bañadas en chocolate blanco.
February 28th, 2009 at 11:40 pm
Gracias por todos los consejos, problemas y soluciones, he hecho la tarta y he triunfado……gane un concurso de tartas.bueno eramos 10 tartas pero con vuestra ayuda no podia salir mal. tan solo me queda perfecionarla.
gracias a todos
March 1st, 2009 at 12:48 am
hola, yo no tengo termomix y me salió buenísima, con los hojas y todo, que fuí a un parque a cogerlas; mi hijo puso una foto en el tuenti y ha sido todo un exito.
gracias auro!!!!
March 1st, 2009 at 1:46 pm
Wolaa Auro
, la verdad me pongo isterica :evil:, ¿ algún consejo?
e intentado que no se mezclen entre capa y capa varias veces pero no sirve de nada se mezcla el chocolate negro con el de con leche
gracias Auro por tus recetas y tu simpatia no cambies!!
March 1st, 2009 at 2:15 pm
ola
soy Isa y espero que leais mi comentario:
yo aunque vaya despacito y con la cuchara se me mezclan los colores y la acabo siempre mezclando para disimular.
por favorresponder a este comentario
March 1st, 2009 at 2:55 pm
Hola Isa….de verdad que lo siento, pero es que no tiene mas secretos que los que he dado ya
explícame tu como la haces..¿¿con thermomix o sin ella? le pones un sobre de cuajada a cada capa verdad? calientas la mezcla lo suficiente para que haga efecto la cuajada??….aun mezcladas…cuando enfría ¿te queda con buena consistencia solo con las capas mezcladas o no te cuaja bien?
dime cosas a ver si podemos echarte una manita
March 1st, 2009 at 3:55 pm
Hola. Hice hace unos dias la tarta, y la verdad es que saliio bastante bien de aspecto. El problema fue cuando fuimos a comerla estaba totalmente derretida, no consegui la consistencia de la primera capa en las otras dos capas de chocolate. Me gustaria saber si lo que ha pasado es que no tube el tiempo suficiente la mezcla de el chocolate con la nata y la cuajada. Muchas gracias.
March 1st, 2009 at 3:58 pm
Hola Auro. Tengo otra duda, se pordia poner entre capa y capa una base de bizcocho?.
March 1st, 2009 at 10:53 pm
March 4th, 2009 at 11:10 pm
Isa yo la meti un momento en el frigo entre capa y capa para que cuajara un poquito y no se mezclara. Prueba así a ver si tienes suerte.
Besitos!
March 5th, 2009 at 11:17 pm
el otro dia entré en una tienda especializada en chocolates y….las hay de sabores. chocolate de fresa,limon,naranja y verde… a inventar ahora otras capas de distintos sabores y colores..
March 9th, 2009 at 2:10 am
[...] receta la he sacado del blog de la cocina de Auro y os aseguro que está increíble. Ella le pone una base de galleta pero en esta ocasión yo no la [...]
March 24th, 2009 at 11:34 am
Neecesito saber de que medida es el molde para que queden las tres capas de chocolates así de gorditas (como en la foto). Un saludo y muchas gracias por todo
March 26th, 2009 at 5:42 pm
aunque parezca increible ami lo que no me sale nunca bueno es la base de galleta
March 28th, 2009 at 11:21 pm
tengo q darte las gracias por esta maravillosa receta la hice para un cumpleaños y fue todo un exito tanto para los peques como para los mayores q qedaron encantados yo no le eche nada de azucar tan solo un poco de edulcolorante liquido ala capa de chocolate negro
April 18th, 2009 at 1:28 pm
hola, que tal? he hecho varias de tus recetas y no he tenido problema con ninguna, de hecho han sido un éxito siempre, pero con la tarte tres chocolates tengo un problemilla, aun haciendola de un dia para otro, cuando la desmolddo se me desmorona, que puedo hacer?
gracias.
April 24th, 2009 at 4:57 pm
Hola queria decir que quien no haya probado la tarta de tres chocolates, no sabe lo que se pierde, yo la hice la semana pasada y si me descuido un poco no la pruebo, está buenisima. Auro muchas gracias por las recetas que nos dás y en especial por la tarta .ENHORABUENA. Seguiré provando recetas. Hasta pronto.
April 25th, 2009 at 8:24 am
Almu, pues ayer precisamente la he hecho yo para mi hijo mayor que hoy cumple 7 años. Cuando le añadas la cuajada disuelta en la leche, mete la batidora porque a la cuajada siempre le queda alguún grumito y luego remueve con una cuchara hasta que tenga un punto de espesor, no lo pongas en el molde cuando está totalmente líquido.
La mia ya está en la nevera a falta de decoración nada más.
La he hecho en un molde de 26 cm. y queda bien (esto es para Laura)
Un beso guapas
April 25th, 2009 at 11:12 pm
PARA QUE NO SE SEPAREN LAS CAPAS EL TRUCO ESTA QUE EN CADA UNA DE ELLAS CUANDO ESTE CASI FRIA RALLARLA CON UN TENEDOR ASÍ NO SE DESPEGA.
April 30th, 2009 at 2:29 pm
La tarta aguantaria un viaje en coche de 1 hora mas o menos?
merci!
April 30th, 2009 at 2:33 pm
Me he estado leyendo los comentarios, una solucion podría ser congelarla y llevarmela congelada asi durante el viaje se va descongelando?:p
April 30th, 2009 at 4:36 pm
ya encontre laa solucion más arriba! gracias!
May 4th, 2009 at 10:11 am
hola…
he hecho esta tarta dos veces y me ha pasado lo mismo las dos veces. El chocolate negro, como que no cuaja y a la hora de cortar la tarta se espazurra por todos los lados…
algún consejo???
Decirte que si hago la tarta en un molde de silicona, SIN base, no tengo nigun problema, así que el problema debe de estar en el contacto entre la base de galletas y el chocolate negro, porque los otros dos cuajan bien.
Despues de este rollo, un beso y gracias.
May 4th, 2009 at 4:01 pm
Haz la base de galleta triturada con mantequilla derretida, aplasta bien la base y méte el molde en la nevera mientras haces la capa de choco negro. Y cuando tengas al fuego todos los ingredientes remueve sin parar, mete unos segundos la batidora si es necesario, y espera hasta que la mezcla espese. Es imposible que eso no te cuaje. (Este fin de semana he hecho dos que me encargaron…me parece muy fácil…
Inténtalo otra vez, verás como SALE O SALE
Un besazo.
May 4th, 2009 at 4:03 pm
Ah rubend…vigila qué nata y qué leche estás usando para hacerla. La nata tiene que tener 35% de materia grasa (M.G.) y la leche, yo le pongo leche entera (queda mas cremosa)
May 4th, 2009 at 5:56 pm
muchas gracias…
La volveré a hacer, porque no es normal que con molde de silicona y sin base salga y de la otra manera no.
Gracias, ya te contaré
May 7th, 2009 at 11:53 pm
hola auro es la primera vez que entro a esta pag y me encanto yo no soy muy experimentada en la cocina pero me encantaria hacer esta tarta crees que me sera muy dificil, yo solo eh hecho pasteles de esos de cajita
que solo le revuelves y metes al horno, y estoy algo nerviosa de hacer esta tarta que sera parami novio en su cumpleaños, algunos tips que le des a esta principiante porfavor, y otra cosa no se que tipo de molde usar yo tenia pensado hacer en un molde asi de rosca pero podria resultar algo dificil sacarla..
May 13th, 2009 at 2:19 am
tiene una pinta estupenda, mañana mismo probare a hacerla.
May 13th, 2009 at 2:15 pm
ya la he terminado,en principio creo que me ha salido….no se si aguantare a mañana para verlo….
May 14th, 2009 at 3:11 am
la cuajada no la venden aqui, ya la he buscado, venden cuajo para hacer queso, sirve?, despues aqui se vende una especie de gelatina de pata(vaca) que me fijare en sus componentes. vivo en Bolivia y me interesaria muchisimo tu comentario, igual pienso probar pero no se si con el cuajo o con la gelatina de pata, pues la sin sabor tiene supuestamente mas consistencia
Gracias
May 17th, 2009 at 7:04 pm
olaa …me encanta la tarta , xro una de las veces qe la e echo no se me cuajo bien,,no se me acaba de qedar como en la foto , se qeda de una forma algo blanda..qee puedo acer??graciaas
June 1st, 2009 at 7:44 pm
Hola a tod@s!!! tengo un molde de 24 cm y no se si las cantidades que Auro pone en la receta caberan o por el contrario serán demasiadas y me bozara, si es asi ¿cuáles son las equivalentes para un molde de 24 cm?. Se que Auro anda muyyyyyyyyy liada y le resulta imposible atender a todas las consultas, pero esta Maria que es muy apañada que hace todo lo posible por ayudarnos a todas, muchas gracias por adelantado!!!
June 5th, 2009 at 12:01 am
Belen, yo he hecho esta tarta varias veces y con un molde de 24cm. te quedará estupenda
.
Pruebala porque está buenisima.
June 8th, 2009 at 12:12 pm
Muchas gracias blanca esther por contestarme, me pondre manos a la masa,jajajaja
June 18th, 2009 at 6:35 pm
hola solamente tengo una duda sobre la tarta,mi molde es de 26cm desmontable y me gustaria saber cual es el que se utilizo en la tarte que sale.Gracias
June 20th, 2009 at 7:24 pm
nhola la maicena o fecula de maiz
sera buen sustituto para la cuajada?no me atrae la idea de la gelatina y en venezuela no hay cuajada por fa ayuda¡
June 21st, 2009 at 9:57 pm
SOY JOAQUINA ME ENCANTA TU COCINA HOY QUISIERA SABER DONDE HAZ COMPRADO ESE MOLDE TAM BONITO BESOS
July 3rd, 2009 at 10:17 pm
hola Aurora, hoy he intentado hacer tu tarta 3 chocos por primera vez, sin meterla entre capa y capa en la nevera, y sí, entre el negro y el con leche no se ha mezclado, pero al poner la ultima de choco blanco se me unió al anterior… que ha pasado??? que puedo hacer para que no me vuelva a ocurrir? gracias, un saludo
July 19th, 2009 at 8:20 pm
Hola Auro, el otro dia buscando un postre fácil encontré tu web…¡y me encantó!. Ni corta ni perezosa me he puesto a hacer la tarta tres chocolates pero creo que última capa (la de chocolate blanco) no se ha pegado a la anterior… ¿cómo puedo arreglarlo?… Esta noche doy en casa una cena y es mi postre. Muchas gracias de antemano y enhorabuena por tu web.
July 24th, 2009 at 12:49 pm
Hola,
Hace tiempo encontré tu web y me imprimí la receta de los tres chocolates, yo la tenía similar -la que me dió la vendedora de mi Thmx- pero ayer hice la tuya y hoy la probaré. Enhorabuena porque tu versión de la tarta es mucho más lógica -por la proporción de azucar para cada chocolate- y creo que estará buenísima. Quiero probar a hacer hoy las hojitas de chocolate. Un saludo y muchas gracias.
October 12th, 2009 at 5:17 pm
Hola auro, estoy pensando en probar d hacer esta tarta tan apetitosa antes de hacerla a mi familia el dia de navidad por ejemplo y tengo una pequeña duda…
cuando dices 90º velocidad 5 a que te refieres, a horno o a cazo?
Estoy aprendiendo muchisimo con tus recetas!
Muchisimas gracias!
October 17th, 2009 at 11:08 pm
Hola Auro, llevo bastante tiempo paseando por tu blog y lo primero es felicitarte por que desde luego tiene merito tener siempre un ratito para dedicarselo a la gente. Bueno lo segundo es que hoy me atrevi a preparar esta tarta 3 chocolates, y todo perfecto hasta que he echado la segunda paca y se me ha mezclado todo, yo he seguido como si nada moviendo la cuchara por si acaso, pero es que con la capa de chocolate blanco me ha pasado igual!!! Pues nada hay la tengo en el frigo veremos a ver si no tengo ke ir a comprar una mañana por la pobre de mi niña se ha acostado pensando en ella… por ke se me han mezclado si parece ke cuajar a cuajado?? tampoco lo he echado buscamente, no lo se mañana lo vere y te comento….. un beso y gracia de nuevo
October 27th, 2009 at 12:54 pm
Hola Auro,hice tu tarta de tres chocolates buenisima,pero la capa de enmedio me patinó cuando la desmoldé,por qué????No la meti en la nevera…y la hice tal cual explicas,el tiempo justo que tu indicabas para hacerlo en la termomix entre capa y capa.
Por favor dime qué hago que quiero volver a hacerla.
Besos y gracias
Sevilla
November 2nd, 2009 at 1:09 am
Yo la he intente hacer ayer, pero fue un desastre, ya que los chocolates no se cuajaron y se quedaron mezclados y líquidos. Me da miedo volver a intentarlo, porque tenemos caldo de chocolate para unos cuantos días. ¿no sería mejor que hirviese las mezcla como cuando haces cuajada?
November 8th, 2009 at 7:31 pm
Me encanta el chocolate, así que imagino que esta tarta debe estar riquísima.
Sin embargo no tengo thermomix y me gustaría saber si hay alguna forma de hacerla sin ella.
Gracias.
December 10th, 2009 at 8:03 pm
Excelente, la he hecho para unos amigos y parecía comprada, lo unico que como no tenia tiempo para hacer las hojas la adorné con birutas de chocolate, riquisima, todo un exito. Si la receta se sigue al pie de la letra sale muy bien.
December 16th, 2009 at 7:23 pm
gracias por esta magnifica receta.
Yo he hecho la tarta dos veces y aunque la segunda vez me salio un poco peor, igualmente fue un exito rotondo.
ahora me he comprometido a hacerla para Navidad y tengo nata liquida para montar.
Mi pregunta es la guardo y compro la nata liquida para cocinar? es que no quiero quedar mal.
Gracias por adelantado.
Rocio
December 16th, 2009 at 7:35 pm
Hola Rocío,
Yo he hecho esta tarta ya unas cuantas veces y siempre he usado nata con un 35% de materia grasa, o sea, nata para montar.
Te garantizo que con esa nata sale bien.
Un abrazo.
December 22nd, 2009 at 9:00 pm
Ola internautas, me ha encantado la receta. La primera vez no se me cuajo y se me rompio entera porque se me olvido echar la cuajada en la ultima capa, pero ahora mismo me ha salido super pixiflú!!!!!
hasta otras pastelitos!
December 23rd, 2009 at 9:35 pm
ola.La capa del medio no me cuaja.Ya hize esta tarta dos veces y la capa de chocolate con leche no me cuaja.Que hago?Gracias un saludo
December 30th, 2009 at 12:44 pm
¡¡¡¡ Fantástica !!!!
Hice la tarta para Noche Buena y quedó genial, y eso que la hice al baño María.
Muchas gracias, con ello me gané a la suegri, jejejej.
¡¡¡ Feliz Año a todos !!!
January 4th, 2010 at 2:39 am
hola Auro Feliz Año Nuevo. No se q me ha pasado la he hecho con todo mi cariño pero no ha resultado esta de muerte pero me la estoy comiendo a cucharaditas no me ha cuajado ¿pq? La cuajada es por cantidad? o cuando dices un sobre q? un sobre y punto ¿no? creo que fue solamente la capa de arriba la de chocolate blanco la que no se me ha cuajado.Quizas tengo que batirlo con la batidora?Yo no tengo termomix
January 7th, 2010 at 1:08 pm
hola,
una amiga me dio la receta de esta tarta tras haberla hecho ella, que salió super rica, el problema que al intenar yo hacerla tal y como me dijo ella, y al igual que veo en la receta (al fuego) al poner la segunda capa de chocolate se me mezcló todo con el negro, y con el blanco me pasó lo mismo. ¿por que? ninguna de las dos sabes porque.. me podrias decir que ha pasado?
saludos,
January 31st, 2010 at 10:04 pm
Hola auroo!! esta tarta me atraido con solo mirarla me gustaria hacerla pero no se que es eso de sobres de cuajada se que hay sobres de yogurt cuajados pero nose si es eso me gustaria que me ayudaras por que no lo puedo hacer si no estoy segura,necesito tu ayuda.
un beso
March 6th, 2010 at 12:58 pm
Buenos días:
Esta tarde quiero preparar la tarta para mañana, para un cumpleaños. Mi duda es que el molde que yo tengo es de 26 cts, pero cuadrado, ya que me parece mucho más fácil para repartir luego las raciones, así que no se si mantener las cantidades originales o añadirle un 50% más, ya que en el molde que usais de 26 cts, al ser redondo, le faltan las esquinas
Muchas gracias.
March 21st, 2010 at 6:34 pm
Hola! llevo un buen rato leyendo los correos de tods, y debo de ser la unica a la que no le ha salido bien la tarta 3 chocolates, se m han mezclao los colores ( debo de ser muy rapida desaciendo chocolate)… pero lo peor es que no se me ha cuajado bien , y aun despues de haberla metido en el congelador 1 hora se me ha hundido escandalosamente por los bordes, osea un desastre
por favor auro, dime cuales han sido mis fallos, por que no voy a parar hasta que me salga bien, lo de no cuajarse bien tiene algo que ver con que deje que el chocolate hirviera unos instantes y despues le eche la cuajada disuelta en un poquito de leche? please, contestame y sacame de dudas.!!que soy la unica a la que no le ha salido bien!!! Bsos!
April 3rd, 2010 at 6:08 am
hola
auro
e la primera ves que entro
quiero hacer la tarta
pero el problema es que soy de mexico y aki es imposible conseguir la cuajada puedo sustituirls? y tambiem puedo usar nata liquida y cuanto es la cantidad? plis help me!!
April 26th, 2010 at 11:15 am
Hola Auro, buscando la receta de tarta de chocolate encontre tu blog q me ha parecido genial, sobre todo lo bien explicadas q estan las recetas. Hice la tarta de los tres chocolates para un concurso gastronómico a nivel familiar y entre todos los postres q estaban riquísimos esta tarta de los tres chocolates sobresalió entre todos los postres,fué un exitazo total aparte de la presentación cuando la probaron no hubo duda fue una exaltación al sabor.
Muchas gracias.
May 5th, 2010 at 1:17 pm
Hola Auro felicitaciones por la receta está buenísima, la preparé el fin de semana que pasó y fue un éxito entre mis familiares. Te cuento que siempre estoy buscando recetas ricas y novedosas para preparar ya que me encanta la cocina y más el tema de postres y dulces. Espero preparar más recetas tuyas y quisiera recomendar la sección de cocina de Nestlé en Perú que cuenta con una amplia lista de recetas de todo tipo. Es buenaza, te paso el link y ya me comentas http://www.nestle.com.pe/Cocina/
Un beso
May 5th, 2010 at 7:36 pm
La verdad que esta tarta es exquisitaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa , es inmejorables. Ahora tengo una preguntita ,¿ alguien sabe hacer la tarta de ajedres o damero , con los 3 moldes?
May 12th, 2010 at 6:43 pm
June 3rd, 2010 at 10:44 am
E visto una tarta tres cchocolates
pero en vez de estar orizotal 
salia en vertical los tres colores 
me gustaría saber como se puede hacer 
June 28th, 2010 at 1:47 pm
para que no se resbale una capa de chocolate de la otra con un tenedor se ralla la superficie de cada capa levemente y asi se pega una con otra.
August 13th, 2010 at 8:57 pm
buscando recetas encontre tu blog, me parece interesante.
me gusta la cocina y especial los postres.
creo que voy a ser incondicional tuya
gracias
August 16th, 2010 at 4:07 pm
Buscando y buscando ya encontre el pastel tres chocolate
lo que si es que lo veo mas complicado de hacer 
se llama pastel bombon 
en mundu recetas 
August 21st, 2010 at 8:37 pm
HOLA AURO MI NOMBRE ES ANGELA VIVO EN PEREIRA COLOMBIA ME ENCNATAN TUS RECETAS DE LA TARTA DE TRES CHOCOLATES…..LE CUENTO QUE LA HE INTENTADO HACER PERO NO HE PODIDO POR QUE ACA EN COLOMBIA NO SE CONSIGUE LA CUAJADA ROYAL….L INTENTE HACER CON GELATINA SIN SABOR Y SE ME MEZCLARON LOS CHOCOLATES Y LA CONTEXTURA ERA ARENOSITA…CON QUE PUEDO REEMPLAZAR LA CUAJADA Y NO SE ME MESCLEN LOS CHOCOLATES Y QUE QUEDE BIEN DELICIOSA COMO LA TUYA….ESPERO QUE ME RESPONDAS PRONTO GRACIAS TE FELICITO POR TUS RECETAS BESOS
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