Archivo por meses October 20th, 2006
Mantecados Navideños de Canela
INGREDIENTES
280 g de azúcar
600 g de harina
50 g de almendras crudas
180 g de manteca de cerdo
1 cdta. de canela
ELABORACION:
Ponga en el vaso el azúcar y pulverícelo durante 1 min, vel 9. Retírelo del vaso y resérvelo.
Ponga en el vaso la harina y las almendras y pulverícelas 20 seg, vel. 9. A continuación programe [...]
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Publicado por Auro en October 20th, 2006 Categoria DULCES | 23 Commentarios »
Indice de Panes y Bolleria
BOLLERIA
Autenticos Donuts (Doughnuts)
Bollitos Suizos
Bollos Preñaos (Currajet)
Brioche Almendrado
Brioche Portugues (Maktub)
Buñuelos de las Vírgenes (Bunyols de patata)
Coca de Albaricoque
Coca de Juan
Coquitas de Boniato Amarillo (Auro)
Corona de Cerezas
Croissants (Fragina)
Espirales de Masa Brioche Rellenas
Figacitas de Mantequilla
Masa Madre Liquida d’Enric Kayser
Pan Dulce de Bienvenida
Roscón de Reyes (Canela y Souffle)
Roscón de Reyes (Con mis variaciones)
Rosquitos de Brioche
Rotolo alla Nutella (Paso [...]
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Publicado por Auro en October 20th, 2006 Categoria INDICE | 27 Commentarios »
Indice de Recetas Saladas
APERITIVOS Y DIPS
Bocadelia - BocadeALI
Escalivada con Anchoas en Tostas
Guacamole
Paté de Queso (Thermomix)
sandwichon o Tarta de Pan
ARROZ Y PASTA
Arroz al Horno Valenciano
Arroz con Bacalao, Coliflor y Habitas
Arroz de Verduras
Canelones Rossini
FIDEUÁ
Lasaña de Pollo
Paella con Sepia y Langostinos
CARNES
Albóndigas en Salsa de Champiñones
Albondigas en Amarillo
Berenjenas Rellenas de Pollo con Crujiente de Jamón
Carrilleras de Ternera al Vino Tinto
Cordero Asado [...]
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Publicado por Auro en October 20th, 2006 Categoria INDICE | 28 Commentarios »
Tarta de Orujo (Beiramar)
Ingredientes:
-4 yemas de huevo
-100 gr de azúcar
-80gr de leche
-5 hojas de gelatina
-50gr de orujo
-600gr de nata.
-base para la tarta….bizcocho…..galletas elegir (yo la hice con bizcocho genoves)
Preparación:
Se monta la nata con la mitad del azúcar…..,a continuación se pone la gelatina en remojo con un poco de leche…..
Ponemos al fuego la leche, las yemas y el azúcar [...]
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