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Mousse de Queso Chocolateada
Ingredientes bizcocho
4 huevos
120 gr. de azúcar
120 gr. de harina
½ crita de impulsor (no es necesario)
modo de hacerlo
Poner mariposa en las cuchillas y echar en el vaso los huevos con el azúcar, programe 6′ 40º vel 3.
Cuando acabe el tiempo quite temperatura programar de nuevo 6′ en vel 3
Añadir la harina y programe 4 seg. en [...]
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Publicado por Auro en November 4th, 2006 Categoria TARTAS Y MOUSSES | 35 Commentarios »
Mousaka de Pollo y Pavo
INGREDIENTES
1,600 Kg de carne picada de pollo y pavo
4 cebollas
3 - 4 berenjenas de buen tamaño
3 patatas grandes (o lo necesario para cubrir el fondo del molde)
100 ml de vino blanco
Orégano.
Tomillo
comino en polvo
1 Hoja de laurel
1 ½ lata de tomate triturado
Sal
Aceite de oliva
1 calabacín
Queso emmental rallado (abundante, yo le pongo un bloque de los [...]
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