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    Magdalenas Anisadas (Eguski)

    Es una receta de Eguski una compañera de foro, y me ha encantado, suben muchísimo y son muy ligeras

    Se aconseja, meter las cápsulas en moldes de flanes de albal o de muffins…etc..suben mucho mas



    Ingredientes:
    3-4 huevos (según tamaño)
    200 gr. de azúcar
    100 ml. de leche
    100 ml. aceite girasol
    40 ml. de licor de anís (si no se pone, aumentar la cantidad de leche a 140 ml.)
    Ralladura de un limón
    300 gr. de harina
    1 sobre y 1/2 de levadura (yo puse 2 cditas.)
    Capsulas de magdalenas

    Instrucciones con Thermomix
    Poner la mariposa en las cuchillas.

    Echar en el vaso los huevos y el azúcar, programar 5 min. temp. 37º vel. 3

    Añadir la leche el aceite, el anís y la ralladura de limón, programar 3 min. vel. 2

    Quitar la mariposa.

    Añadir la harina tamizada junto con la levadura, programar 3 min. vel 3 (yo solo 1 minuto)

    Poner la masa en cápsulas de magdalenas, llenar un poquito mas de la mitad, espolvorearlas con un azúcar.

    Meter al horno precalentado a 200º solo calor abajo 25-30 min. aproximadamente (según tamaño de las magdalenas)cuando falten unos 5 min. poner calor abajo y arriba.

    Instrucciones tradicional:
    Poner el azúcar y los huevos en un cuenco, batir bien, que quede bien esponjoso.

    Añadir la leche, el aceite, el anís y la ralladura de limón, seguir batiendo(es importante que la masa quede muy esponjosa)

    Añadir la harina tamizada junto con la levadura, que quede todo bien mezclado.

    Los pasos siguientes son los mismos que la receta Thermomix.

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    Publicado por Auro on November 16th, 2006 categoria BIZCOCHOS, MAGDALENAS, MUFFINS
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    13 Comentarios para “Magdalenas Anisadas (Eguski)”

    1. gravatar Anonymous

      hola auro guapisima, como en mundo recetas no veo las fotos he venido aqui. pero es que siempre que entro me quedo un rato, las magdalenas buenisimas. yo lo se por que mi marido las ha hecho ya tres veces y al verte ahora se ha puesto hacerlas otra ves. encarna muak.

    2. gravatar Auro

      Pues si, Encarna, yo es la primera vez que las hago, pero no sera la ultima, estan muy ricas.

      Un beso guapa

    3. gravatar Anonymous

      Hola, Auro, soy silmarwen del foro de arguiñano.
      He echado un vistazo a tu blog, y debo decirte que chapo por la page.
      tambien decirte que he echo alguno de tus postres (tarta 3 chocolates, la de whiskey y alguna más) y han tenido muchísimo exito.
      Enhorabuena por la page y con tu permiso me irá anotando alguna que otra recetilla. Ya te iré contando como me van saliendo.

      Besos

    4. gravatar Auro

      Gracias silmarwen, me algro mucho que te hayan gustado y que vengas a visitarme.

      Un beso

    5. gravatar Anonymous

      AURO ENHORABUENA POR ESTA PAGINA. UN BESO AIROMAR

    6. gravatar Anonymous

      Fantástico tu blog Auro!!! Eres una artista!! Enhorabuena y un besote muy fuerte.
      Gebirg :-)

    7. gravatar Auro

      Hola Gebirg…dichosos los ojos, no sabes como me alegra saber de ti…..y que te guste mi blog, gracias por tus palabras….viniendo de una maestra como tu, es todo un honor.

      Muchos besos guapa

    8. gravatar » Indice Recetas Dulces

      [...] Magdalenas Anisadas (Eguski) [...]

    9. gravatar Sara

      Hola Auro.Por casualidad llegué a esta página buscando una receta de magdalenas.
      A ver si me pudes ayudar. No se por qué pero siempre que hago magdalenas me salen duras.
      ¿Me podrías decir la razón de porque me salen duras?
      Tengo miedo de hasta hacer estas, aun que no tengo la maquina esa ni nada, pero bueno. He visto que tienes tartas muy conocidas por mi tierra y que he hecho y me han salido muy bien y confio en tu experiencia para que me puedas dar una respuesta.
      Gracias

    10. gravatar Tere

      Hola Auro, estas magdalenas están buenisimas, hice una hornada un viernes y el domingo volvi a repetir :razz: y el sábado siguiente me comi la última y aún estaban muy tiernas, les lleve a mi madre, a mis suegros, a mi hermando y a mi vecina :mrgreen: vamos me hinche a repartir al menos para que las probaran y a todos les han encantado. Voy a probar a hacer las de nata, que tambien he leido que salen muy buenas. Ya te contaré.
      :razz:

    11. gravatar Myriam

      :smile: Me gusta mucho esta receta aunque yo tengo la mia en particular, que no lleva leche, pero si anis y aceite pero de oliva….. las hare para ver que tal me salen…..besos para todos!!! Myriam

    12. gravatar deby

      Qe buuena recetaa!! :razz:

      la voy a probrar..graaaaaaacias!!!!

      un besito enooooooooormeee :grin:

    13. gravatar inmaculada

      si echais 150 gr. de azúcar y 50gr.de azúcar invertido quedan mas esponjosas y de un dulzor parecido al caramelo. riquísimas. Yo descubrí el azúcar invertido en un foro de helados y quedan mucho más ricos. Probar a hacerlo es muy fácil en tm31. Con buscar en google azúcar invertido os sale la receta.

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