Paletillas de Cordero en Römertopf
Cantidad para 8 personas
3 paletillas de cordero (cortadas en tres trozos cada una)
2 pimientos
1 lata de tomate
3 cebollas
1 lata de champiñones
sal
pimienta recién molida
Preparación
1. Se remoja bien la olla
2. se salpimenta la carne y se coloca en la olla
3. se hace un sofrito con los pimientos, las cebollas y la lata de tomate
4. se vierte el sofrito encima de la carne se añaden los champiñones y se mezcla todo muy bien
5. se le añade un vasito de vino tinto
6. y por ultimo se tapa la olla, se mete en el horno y se mantiene en el durante 2 horas a 240º se destapa y se deja un ratito mas sin tapa, unos 20 m. y listo para tomar con unas patatitas o un arroz pilaf al curry
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6 Comentarios para “Paletillas de Cordero en Römertopf”
December 20th, 2006 at 9:30 pm
Soy Ali (canelona)
Me gustaría preparar tu receta para el día de Navidad, solo vienen mis padres y mi otra abuela a casa, y pienso que es un buen estreno para la cazuela.
Mi pregunta es…
¿el sofrito lo hago muy bien hecho o solo doradillo? Fijate que yo lo hubiese puesto todo junto en crudo.
Un beso.
December 21st, 2006 at 10:11 am
Ali, queda mas sabrosito si le haces el sofrito, pero vaya que en crudo tambien se puede hacer. es mas para ahorrarmelo a veces pongo una latita de cebolla frita de hida y 1/2 de fritada de hida o Mercadona….y ni siquiera tiene que sofreir…queda estupendo, prueba y veras.
Un besito Ali, espero que este mejorcita hoy…luego te escribo, ahora me voy a comprar….puuufff
December 21st, 2006 at 8:26 pm
Calla, calla, que ya tengo de todo, eso de la marca hida me encanta, estan buenos, todas las latas. Lo haré asi.
Y no veas….las paletillas, no quedaban en ningun sitio, asi que mando a Pedro a una carniceria de confianza, y tampoco, al final le han dado piernas de cordero..dos.
Son como dos jamones, y el precio!!!! 50 euros, buaaaaaa, y son piernotas, todo sea que nos dejemos la dentadura.
Un beso.
December 21st, 2006 at 9:02 pm
: jajajaja….dos jamones, pues a lo mejor te conviene mas ponerlos a curar….fuera bromas, Ali veras como con la römer te salen tiernecitas, yo he comprado tres esta mañana a 7 euros el kilo, no me ha parecido caro
beitos
December 21st, 2006 at 10:31 pm
A 9.90 el kilo, me las han cobrado, pero claro es que son cinco kilos en dos piernas, imagínate!! las he troceado y congelado y ya tengo cordero…para varias veces.
Si hubiese ido yo…pero al mandar a Pedro..pues dos, los que había en la nota. Aysss!! estoy llena de pensarlo,jajaja.
February 5th, 2012 at 2:24 pm
no lo creerás, pero continuo buscando esta receta tuya cuando preparo cordero en la olla, ¡como ahora mismo!
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