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    Paletillas de Cordero en Römertopf





    Cantidad para 8 personas

    3 paletillas de cordero (cortadas en tres trozos cada una)
    2 pimientos
    1 lata de tomate
    3 cebollas
    1 lata de champiñones
    sal
    pimienta recién molida

    Preparación

    1. Se remoja bien la olla
    2. se salpimenta la carne y se coloca en la olla
    3. se hace un sofrito con los pimientos, las cebollas y la lata de tomate
    4. se vierte el sofrito encima de la carne se añaden los champiñones y se mezcla todo muy bien
    5. se le añade un vasito de vino tinto
    6. y por ultimo se tapa la olla, se mete en el horno y se mantiene en el durante 2 horas a 240º se destapa y se deja un ratito mas sin tapa, unos 20 m. y listo para tomar con unas patatitas o un arroz pilaf al curry

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    Publicado por Auro on December 6th, 2006 categoria CARNES
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    5 Comentarios para “Paletillas de Cordero en Römertopf”

    1. gravatar Anonymous

      Soy Ali (canelona)
      Me gustaría preparar tu receta para el día de Navidad, solo vienen mis padres y mi otra abuela a casa, y pienso que es un buen estreno para la cazuela.
      Mi pregunta es…
      ¿el sofrito lo hago muy bien hecho o solo doradillo? Fijate que yo lo hubiese puesto todo junto en crudo.

      Un beso.

    2. gravatar Auro

      Ali, queda mas sabrosito si le haces el sofrito, pero vaya que en crudo tambien se puede hacer. es mas para ahorrarmelo a veces pongo una latita de cebolla frita de hida y 1/2 de fritada de hida o Mercadona….y ni siquiera tiene que sofreir…queda estupendo, prueba y veras.

      Un besito Ali, espero que este mejorcita hoy…luego te escribo, ahora me voy a comprar….puuufff

    3. gravatar Alicia (canelona)

      Calla, calla, que ya tengo de todo, eso de la marca hida me encanta, estan buenos, todas las latas. Lo haré asi.
      Y no veas….las paletillas, no quedaban en ningun sitio, asi que mando a Pedro a una carniceria de confianza, y tampoco, al final le han dado piernas de cordero..dos.

      Son como dos jamones, y el precio!!!! 50 euros, buaaaaaa, y son piernotas, todo sea que nos dejemos la dentadura.

      Un beso.

    4. gravatar Auro

      : jajajaja….dos jamones, pues a lo mejor te conviene mas ponerlos a curar….fuera bromas, Ali veras como con la römer te salen tiernecitas, yo he comprado tres esta mañana a 7 euros el kilo, no me ha parecido caro

      beitos

    5. gravatar Alicia (canelona)

      A 9.90 el kilo, me las han cobrado, pero claro es que son cinco kilos en dos piernas, imagínate!! las he troceado y congelado y ya tengo cordero…para varias veces.

      Si hubiese ido yo…pero al mandar a Pedro..pues dos, los que había en la nota. Aysss!! estoy llena de pensarlo,jajaja.

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