Trufas de sussi
Estas son unas trufas deliciosas receta de sussi, una amiga y estupenda cocinera
Ingredientes:
*500 gr. de galletas Mª
*2 Tabletas de chocolate sin leche Valor
*2 Huevos
*1 Copita de coñac
*unos 50 gr. de mantequilla
*3/4 de un vaso de leche
*Fideos de chocolate
*Cacao en polvo
Instrucciones:
Triturar las galletas con la th y reservar.
Poner un cazo al fuego con la leche y la mantequilla cuando esté caliente, pero sin hervir, añadir el chocolate poco a poco y remover hasta que se disuelva. Retirar del fuego y añadir las yemas y remover, después el coñac y las claras a punto de nieve. Mezclar bien pero con cuidado. Volcar el chocolate en el bol de las galletas. Remover bien hasta que las galletas se empapen completamente. Meterlo en la nevera o en el congelador para que la masa se endurezca y poder hacer las bolas.
Poner los fideos de chocolate en un bol o en un tazón e ir pasando las bolas de forma que queden cubiertas por los fideos o por el chocolate en polvo.
Se pueden guardar en el congelador y sacarlas unos minutos antes de comer.
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3 Comentarios para “Trufas de sussi”
December 28th, 2006 at 12:36 pm
Perdone, no entiendo cuanto seria de leche.
¿Me puede decir aproximada la cantidad en gramos?
Gracias un saludo.
March 30th, 2007 at 11:44 am
Felicidades me parece estupenda
March 30th, 2007 at 12:51 pm
Un vaso sera unos 250 gr. pues 3/4 son aprox. 180 gr.
saludos
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gracias jonaib….me alegro que te guste
saludos
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