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    Trufas de sussi

    Estas son unas trufas deliciosas receta de sussi, una amiga y estupenda cocinera



    Ingredientes:
    *500 gr. de galletas Mª
    *2 Tabletas de chocolate sin leche Valor
    *2 Huevos
    *1 Copita de coñac
    *unos 50 gr. de mantequilla
    *3/4 de un vaso de leche
    *Fideos de chocolate
    *Cacao en polvo

    Instrucciones:
    Triturar las galletas con la th y reservar.
    Poner un cazo al fuego con la leche y la mantequilla cuando esté caliente, pero sin hervir, añadir el chocolate poco a poco y remover hasta que se disuelva. Retirar del fuego y añadir las yemas y remover, después el coñac y las claras a punto de nieve. Mezclar bien pero con cuidado. Volcar el chocolate en el bol de las galletas. Remover bien hasta que las galletas se empapen completamente. Meterlo en la nevera o en el congelador para que la masa se endurezca y poder hacer las bolas.
    Poner los fideos de chocolate en un bol o en un tazón e ir pasando las bolas de forma que queden cubiertas por los fideos o por el chocolate en polvo.
    Se pueden guardar en el congelador y sacarlas unos minutos antes de comer.

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    Publicado por Auro on December 26th, 2006 categoria DULCES
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    3 Comentarios para “Trufas de sussi”

    1. gravatar Anonymous

      Perdone, no entiendo cuanto seria de leche.
      ¿Me puede decir aproximada la cantidad en gramos?
      Gracias un saludo.

    2. gravatar joanaib

      Felicidades me parece estupenda

    3. gravatar Auro

      Un vaso sera unos 250 gr. pues 3/4 son aprox. 180 gr.

      saludos

      *********************************

      gracias jonaib….me alegro que te guste

      saludos

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