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    Patatitas a la Mantequilla

    Esta es una guarnición muy fácil y con la ventaja que se puede tener preparada y solo calentar a fuego lento a ultima hora…salen muy ricas

    Patató a la Mantequilla

    Ingredientes
    2 Kl. de patató o patatitas nuevas (pequeñitas)
    sal, pimienta, perejil
    100 gr. de mantequilla


    Preparación

    Pelar y hervir las patatitas, hasta que estén blandas (pero no pasarse, tienen que estar en su punto)
    Poner unas sartén amplia en el fuego con la mantequilla cuando este caliente echar las patatitas e ir girándolas hasta que estén doradas, con cuidado para que no se deshagan, se salpimientan y se les echa el perejil, orégano o lo que se prefiera.

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    Publicado por Auro on December 29th, 2006 categoria GUARNICIONES, VERDURAS
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    4 Comentarios para “Patatitas a la Mantequilla”

    1. gravatar HADA MADRINA

      UHM………. RIQUISIMAS, ESTE FIN DE SEMANA LAS VOY A HACER TIENEN UNA PINTA DELICIOSA.

    2. gravatar Auro

      Pues ya me contaras, yo las hago casi siempre en Navidad….te preguntaras por que :roll: pues ni idea….quizás por lo practico de tenerlas precocinadas:wink:

      Buenas Noches:grin:

    3. gravatar HADA MADRINA

      Que ricas……….. Las he hecho pero he variado la receta un poquitin, despues de haberlas cocido, (sin sal para que no se desagan), las saqué las escurri y con un tenedor fuí rallandolas en forma circular como cuando mondas la patatas, Despues las metí en el horno en la posición gril, previamente le puse la matequilla(derretida) por todas las patatas y oregano. quedaron muy muy crijientitas y muy bonitas.Recordé que en mis años de estudiante en Inglaterra trabajé en un hotel donde hacían las patatas de guarnición en el horno de esa manera para que quedaran crujientes por fuera y tiernas por dentro.

    4. gravatar Auro

      Me apunto ese detalle HADA, ralladitas seguro que quedan muy bonitas y gratinadas…ummm que ricas:razz:

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