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    Paté de Queso (Thermomix)


    PATÉ DE QUESO (thermomix)

    INGREDIENTES:
    100 gr. de queso de Bola.
    100 gr.de queso roquefort.
    100 gr. de queso gruyere.
    50 gr. Nata liquida
    50 gr. leche

    Ponga todos los ingredientes en el vaso (los quesos en trozos), excepto el roquefort y triture 20 segundos a velocidad 8. A continuación programe 6 minutos, 90º, velocidad 5.

    Vierta en un recipiente y deje enfriar.

    Nota: Si lo desea puede ponerle unas nueces picadas; en este caso, trocee con la máquina las nueces en primer lugar y póngalas al principio con todos los ingredientes.

    Se adorna con nueces y perejil. Servido en tostas de pan y acompañado con pimintos confitados, está delicioso.

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    Publicado por Auro on January 3rd, 2007 categoria APERITIVOS Y DIPS
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    34 Comentarios para “Paté de Queso (Thermomix)”

    1. gravatar maraos

      mmmmm…..tiene que estar de vicio!

      lo probaré, gracias por la receta Auro!

    2. gravatar Auro

      De nada guapa…prueba veras que rico.

      Un besito

    3. gravatar Anonymous

      Auro…cuando se añade el queso roquefort? Cuando haya terminado todo el proceso y antes de poner a enfriar?
      Tiene que estar delicioso!!
      Besotes. Gebirg :-)

    4. gravatar Auro

      Si Gerbirg, con la temperatura final, el roquefort tiene suficiente para integrarse, se bate unos segundo todo junto y listo, (se me ha olvidado ponerlo, ahora lo corrijo) si se pone al principio se intensifica mucho el sabor, y mata el resto de los sabores.

      Un beso guapetona y gracias por la visita.

    5. gravatar Anonymous

      Gracias a ti,por tus delicias!! Y…por tu respuesta!!
      Esta mousse caerá como aperitivo en la comida del día de RRMM, que esta familia más que personas, parecen ratones!! :-)
      Besos y que los reyes te traigan muchas cositas!!.
      Gebirg

    6. gravatar Anonymous

      Hola, hace tiempo que sigo tu blog y me tienes fascinada. Nunca había escrito ningún comentario, pero hoy al ver el paté de quesos y el comentario que haces sobre acompañarlo con los pimientos confitados no he podido resistirme… precisamente esta Nochevieja lo probé y está realmente DELICIOSO. Tienes que probar a hacer el helado celestial que viene en el libro de la thermomix (el de cocina para fechas especiales), porque a mí me quedó riquísimo, así que a ti que eres una artista te quedará insuperable.
      Espero que este 2007 te de mucha salud y alegría, para que puedas seguir mostrando al mundo las cosas que haces (y yo aprendiendo de ellas, claro)
      Besos desde Asturias.
      Beatriz

    7. gravatar poskito

      y yo volviendome loca para encontrar un pate de queso que me gustase y mira que cerquita lo tenia, ademas seguro que viniendo de tus manos es exito asegurado.

      Feliz Año Auro!!!

    8. gravatar Anonymous

      Hola Auro ,solo decirte que ese paté de queso pienso hacerlo para el dia de Reyes.Que me encanta tú Blog y que te deseo un feliz año nuevo.Emilia

    9. gravatar Auro

      Beatriz, no sabes lo contenta que me pongo cuando veo que sirve de algo el tiempo y el cariño que le dedico a este blog, gracias guapa.

      Respecto al helado celestial, si que lo he hecho, (lo tengo que subir, a ver si luego tengo un ratillo y me pongo) y si es verdad que esta delicioso, es una de mis tartas preferidas.

      Yo también te deseo un año lleno de ventura y felicidad…que lo mejor del 2006 sea lo peor del 2007

      Un besazo

    10. gravatar Auro

      poskito….si que esta rico este paté y mas fácil imposible.

      gracias por tu visita.

      ¡¡ Yo también te deseo Feliz Año Nuevo, para ti y tú familia¡¡

      Besito

    11. gravatar Auro

      ¡¡Holaaaa Emilia¡¡…que alegría, hacia tiempo que no sabia nada de ti y la verdad es que me había quedado con ganas de felicitarte…así que aprovecho y te deseo un Feliz día de Reyes y que el 2007 sea un año en el que se cumplan…si no, todos…parte de tus deseos y sobre todo mucha salud, para disfrutarlos.

      Un beso

    12. gravatar Javier

      Esto lo tengo que probar yo… Tu blog no es recomendable de ver antes de comer, me provoca hambre, jajaja.

    13. gravatar Auro

      Pues no te prives…coge una tostadita y mete el cuchillo….jajaja

    14. gravatar Xuxi

      Dios!!!! Con lo que me gusta el queso… Esta no se escapa de mi TH31 ;-)

      Mil gracias Auro

    15. gravatar María

      Hola, qué tal? Seguramente conoces también una especie de paté con queso, bueno es una crema para untar, se hace con queso azul, anchoas y nata. Es fuerte de sabor, pero te puedes comer toneladas, empiezas y empiezas a untar……:smile:

    16. gravatar Auro

      Pues ese no lo conocia María…dame las proporciones si no te importa:grin:

      El que sale muy bueno es el almogrote canario, si te gustan los sabores fuertes…a mi me encanta:razz:

      besos

    17. gravatar bettuneta

      hola auro heres unica en la cocina :clap:
      un beso de b bettuneta : kiss:

    18. gravatar Auro

      Gracias bettuneta….me alegra que te guste …eso da mucho animo:grin:

      besito

    19. gravatar Joana

      Hola:
      me han nominado para un memo, que no tenía ni repajolera idea de lo que era hasta que me lo explicaron. Total que necesitaba nominar a mi vez 8 blogs y te ha tocado, se siente.
      REGLAS
      1. Cada jugador comienza escribiendo en su blog 8 cosas sobre sí mismo.
      2.Al final de tu escrito tienes que seleccionar a otras 8 personas y escribir sus nombres/blog
      4. No te olvides de dejarles un comentario - que han sido seleccionadas para este juego - y que lean tu blog (así que ve a leer el mío).
      Pues ¡hala!

    20. gravatar Auro

      Gracias Joana…aunque ya eres la cuarta o quinta que me nomina :lol::lol::lol:… eso me hace feliz :grin: señal de que os acordais de mi :wink:

      besitos guapa

    21. gravatar Ángeles

      Hola!! Me encantaaaaa esta página… estoy apuntando un montón de recetas y además estoy pensando en regalar para reyes la thermomix… pero veo la Olla GM y me surge la duda.. Auro tú ke eres una experta ké me recomiendas?? Y cómo puedo conseguirlas al mejor precio?? GRACIASSSS

    22. gravatar Penny

      Hola Auro!!! Queria preguntarte si este paté de queso también se puede hacer de forma tradicional (no tengo termomix :oops:).

      Petonets.

    23. gravatar Auro

      Penny…no pasa nada, hay mucha gente que no la tiene:grin:
      Yo nunca lo he hecho sin ella, pero lo que haría seria triturar los quesos con la batidora y ponerlos en un cacito a fuego muy lento muy suave….creo que podría quedar bien:wink:

    24. gravatar Toñy

      ayuda por favor, acabo de hacer el pate de quesos y decia yo que me habia quedado con muchos grumos que hago???? Es que se me habia olvidado echar la leche :cry: ayuda lo puedo arreglar o tengo que hacer otro

    25. gravatar Nasira

      No sé Toñy. ¿Ya te ha cuajado?

    26. gravatar ROSKI

      auro esta estupendo este pate de quesos :clap::clap::clap::clap:pero se puede hacer sin thermomix?????????????????un bico muac

    27. gravatar Vanne

      Me encanta tu web, tienes unas recetas muy muy buenas!!!

      A mí me enseñó a hacer un paté de quesos muy parecido a este mi abuela hace un montón de tiempo y te comento:

      Yo le echo queso curado, queso azul, philadelphia, leche evaporada, nueces y perejil.

      Lo meto todo en la thermomix menos las nueces y el perejil y a triturar. Yo lo hago sin temperatura. Luego ya se añaden las nueces y el perejil y a comer!!

      Ahora que ya no vivo con mis papis se me acabó el chollo de la thermomix, pero lo sigo haciendo con la batidora y queda muy bien.

      Besos!!

    28. gravatar Reme

      Hola Auro.

      El otro dia vi esta receta en el foro de Mundorecetas y la hice, y ….. exito total.

      Hoy la he repetido, pero mi sorpresa ha sido, que no se ha derretido como el otro dia que estaba caldito y luego al enfriar endurecio, no entiendo lo que ha podido pasar, se ha quedado un mazacote, que creo que no sirve de nada. La he puesto otra vez en la termomix con mas nata. Pero no se…. no entiendo nada ¿tu sabes algo?

      Muchas gracias.

    29. gravatar Reme

      Bueno, pues…… aqui estoy otra vez.

      He tirado todo lo anterior, por una parte estaba el queso hecho una piedra y por la otra una especie de suero. AGGGGGGGhhh!!!!!! un asco.

      Vuelta a empezar y …… voila! esta vez perfecto.

      No entiendo nada de lo que me ha pasado.

      tu que sabes tanto ¿lo entiendes?

      Muchas gracias y un saludo.

    30. gravatar mari carmen noguera garcia

      hola auro ,soy mari carmen tengo un apuro quiero hacer una crema de verduras con patatas puerro y zanahorias con thermomix y no encuentro ninguna podrias por favor ayudarme gracias. por cierto la crema de queso tiene un aspecto estupendo .te mando un vesito .

    31. gravatar Ivan

      Hola, el pate esta buenisimo, una gran receta, enhorabuena. A mi se me ha quedado un poco duro, quiza debiera añadir un pelin mas de leche?
      Saludos.

    32. gravatar Maitepou

      Hola me podrías decir si no tengo thermomix como puedo hacer este paté, please
      Gracias

    33. gravatar maria

      :wink: Hola Maitepou. Yo lo haría así: coges todos los quesos que te dice en la receta y los troceas muy muy bien. Los pones en un cazo con la leche y la nata a calentar, (calcula cuanto pueden ser 90ºC, bastante caliente no?) y remueve con la batidora al fuego hasta que veas que los quesos están completamente deshechos. Luego lo pones en un recipiente hasta que enfríe y ya está.

    34. gravatar Recetas vegetarianas: paté de queso y almendras | Cocina

      [...] Foto: Cocina de Auro [...]

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