Arroz con Leche (Thermomix)
ARROZ CON LECHE (Thermomix)
Ingredientes:
-1 1/2 litro de leche
-200 gr. de arroz
-la piel de 1 limón (solo la parte amarilla, sin nada de blanco)
-1 palo de canela
-1 pizquita de sal
-200 gr.de azúcar
-50 gramos de mantequilla (opcional)
-canela en polvo para espolvorear
Instrucciones:
Poner las mariposas en las cuchillas, echar todos los ingredientes en el vaso excepto el azicar y programar 45 minutos, 90 º, VELOCIDAD 1
Cuando pare añadimos el azucar y programamos 5 m. mas a la misma temp. y velocidad
Vierta en el vaso todos los ingredientes excepto el azúcar, programe 45 m. temp. 90º giro izq. Vlc. Cuchara, cuando acabe, añada el azucar y prosiga a la misma velc. Y temp. durante 5 m. mas
Viértalo en una fuente o en recipientes individuales dejándolo enfriar y cuando este frio espolvoreamos con canela, tambien se puede espolvorear con azucar y quemarla.
(si gusta mas cremoso, se puede sustituir 400 gr. de leche por la misma cantidad de leche evaporada y si gusta mas clarito al final se le puede añadir un chorrito de leche mas)
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25 Comentarios para “Arroz con Leche (Thermomix)”
January 16th, 2007 at 12:52 am
Auro muy rico este arrocito con leche…y en Thmx…abrá que probar ^_^……hace días que intento dejar un mensaje…pero tengo problemas con el nick…asique voy a ver si hoy como anónimo…en fin ya te lo dije en MR…me encanta tanto el encabezamiento personalizado como el resto del blog.
un saludo, kali.
January 16th, 2007 at 1:24 am
Gracias Kali, que bien que por fin hayas podido dejar tu comentario….me encanta que me visiteis.
un besito guapa
January 16th, 2007 at 12:03 pm
Vaya ridiculas!!! las dos el mismo día subiendo el arroz con leche, jajaja. ¡¡que telepatía!!
Yo lo puse a mediodia….¡¡te gané!! jajajajaja.
Y la misma recetuki…¿es que la de la th31 es la misma también? o es que sale mejor esta??
Besitos
January 16th, 2007 at 3:18 pm
De ridículas nada monada, jeje.. a eso se le llama sincronía, la única diferencia es que a mi si me gusta el arroz con leche, jajaja.
No se si te has fijado, pero yo he puesto las dos versiones th21 y th31
besos
January 16th, 2007 at 9:21 pm
No es que sea mi postre predilecto….(no digo ná….jajaja), pero seguro que este tuyo me gusta por fuerza Auro
Un cordial saludo
Miguel Angel
January 16th, 2007 at 9:47 pm
Valeeeeeeeeeeee, 1 a 0, tu lo has puesto mas detalladito, jejejeje.
A ver….¿que ponemos mañana? jajajaja
Besos
January 16th, 2007 at 10:31 pm
¿No te gusta el arroz con leche Miguel Ángel??….que raros sois, con lo riquísimo que está…jajajaja
beso
January 16th, 2007 at 10:40 pm
Ali…. veo que tu ya lo has cambiado….eres billy la rapida, se nota que no te gusta el arroz con leche.
beso
November 25th, 2007 at 10:03 pm
Mi madre echa a remojo el arroz que sea de SOS O LA CIGALA y la leche de vaca natural al final añade licor 43 y anis 5 min y apaga sale mejor en cocina de gas y cazuela de acero inoxidable gorda remueve con cuchara de madera la medida es:
-100g de arroz cigala o sos
-900ml leche entera de vaca casera
-palo de canela
sal
November 26th, 2007 at 7:19 pm
Gracias Maria, en Asturias también le ponen anís..y esta muy rico….las recetas de las mamas siempre son las mejores:smile:
December 5th, 2007 at 10:03 am
muy bueno…. para nuestro gusto en casa faltaba bastante azucar, pero eso sabemos q lo añadimos luego y genial…….quedo buenisimo!!!!!
gracias..
March 18th, 2008 at 1:40 am
MI COMENTARI ES QUE HACIENDO EL ARROZ CON LECHE TAL CUAL BIENE EN EL LIBRO ME QUEDA EL FINAL DEL ARROZ UN POCO DURO Y SI LO DEJO MAS TIEMPO SE ME DESACE ¡ ,ME GUSTARIA SABER SI HAY ALGUN TRUQUILLO … GRACIAS…
March 18th, 2008 at 1:46 am
Angeles, para mi esta receta queda ideal, yo tengo la th31 y lo hago con mariposa, para que me quede blandito pero entero….Tu haces esta receta? si no es así prueba, veras como te gusta:grin:
June 6th, 2008 at 10:42 am
Hola Auro, enhorabuena por la página, estoy haciendo un montón de recetas tuyas y salen fenomenal, una pregunta por que esta noche quiero dejar hecho el arroz con leche, en la receta para la th 31 pones velocidad cuchara giro izq. pero abajo dices que pones la mariposa, como lo hago? con la mariposa o sin ella? la mia es la 31 Muchas gracias y parabéns.
June 6th, 2008 at 11:31 am
Crispu,…depende de como te guste el arroz con leche, al gusto de mi marido,..sin mariposa tal como pone la receta, porque queda mas tipo cremoso no se nota tanto el grano,…al gusto de mi hija con mariposa..se nota mas el grano,…al gusto mio…LOS DOS
tengo muy buena boca…lo hagas como lo hagas queda riquísimo, 
June 6th, 2008 at 11:35 am
Muchas gracias Auro, esta noche lo haré, por cierto he hecho tus magdalenas, la tarta tres chocolates, la de queso con cobertura, el pollo a la catalana…etc y no paro esta todo buenísimo…. sigue así que en mi casa me besan los pies. Besos
June 7th, 2008 at 12:29 pm
Me alegro mucho crispu… que te gusten mis recetas, para mi es una satisfacción muy grande
besitos
November 24th, 2008 at 9:45 pm
Soy nueva y he probado la fidegua, y el pastel de chocolate y es genial. Me gustaria hacer el arroz con leche pero yo no tengo thermomix ¿como se hace sin el aparatito?.MUchas gracias por tus recetas contigo estoy aprendiendo, no sabes la gran ayuda que eres para las principiantes. Un saludo
January 23rd, 2009 at 4:48 am
hola Auro, hace unos días descubrí tu blog y me encanta, felicidades!.
A propósito del arroz con leche una sugerencia… espolvorearlo con azúcar y caramelizarlo con la plancha al momento de servir (como la crema catalana).
Gracias por tus recetas.
Un saludo.
April 8th, 2009 at 1:13 pm
os voy a dar un un truquillo para que se caramelice la canela que se le echa por encima se mezcla canela con azucar y estando caliente se echa y se tapa con un trapo de cocina ya vereis como se pone y le da al arroz con leche un toque especial y ademas yo lo hago al fuego lento y me sale riquisimo un besote.cata
May 14th, 2010 at 1:46 pm
Auro quisiera saber si en esta receta el arroz sale caldoso o mas seco???
November 29th, 2010 at 8:50 pm
Hola, soy muy aficionada a tu blog, lo visito casi a diario.
Viendo esta receta de arroz con leche, quiero saber si en la Th31 se puede hacer con la mariposa, a 90º Velocidad 1.
Y si se cocina con el cubilete puesto o sin él.
Un saludo.
July 3rd, 2011 at 1:20 pm
Soy nueva en esto y siempre hago algo mal. Esta vez, le puse el azucar antes de tiempo. LLeva unos 30. Que pasará? no sé. Cuando termine lo sabré. Espero que al menos se pueda comer. Ademas con la inténcion de aprovechar cosas de la nevera, le puse 1 litro de leche Puleva con cereales ya que a mis hijos no les gusta y no quería tirarlo….. no sé yo que pasará
January 12th, 2012 at 6:03 pm
hola Auro, es la primera vez que te escribo, hace unos meses que me he comprado la Thermomix y hoy le toca esta receta, seguro que está buenísima. No he tenido oportunidad para felicitarte por el blog que tienes, no sabes como me ayudas con muchas recetas. Un beso guapa, desde Santiago Galicia…
March 16th, 2012 at 10:24 pm
Enhorabuena por tu Web! es Genial, desde Estados Unidos se agradece mucho el poder cocinar cocina española, la receta buenísima (le puse la mitad del limón), esta noche la llevo a una cena con niños, espero que guste
Sara
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