Archivo por meses February, 2007
Tarta Mousse de Café Irlandes o Irish Coffe
Recomiendo probarla, es una mousse suave a la vez intensa, su sabor inunda el paladar de sabores a café, chocolate, whisky…..
Mousse de Café Irlandés (Auro)
Ingredientes
60 ml de agua
60 gr. de azúcar
20-30 ml. de whisky
2 cdas. colmadas de café instantáneo
250 gr. de chocolate de cobertura (he usado nestle postres)
6 hojas de gelatina o un sobre
400 ml. [...]
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Publicado por Auro en February 25th, 2007 Categoria TARTAS Y MOUSSES | 43 Commentarios »
Pollo Asado en Bolsa
Esta forma de cocción es rápida, limpia y deja la carne con una consistencia entre asada y cocida, no la sabría definir muy bien, pero lo que si puedo decir es que la deja muy tierna y jugosa
Pollo a la Bolsa
Ingredientes
(lo mas importante….la bolsa de asar)
1 Pollo
3-4 patatas
1-2 zanahorias
1 cebolla
1 pimiento
1 limón
sal, pimienta y [...]
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Publicado por Auro en February 25th, 2007 Categoria CARNES | 38 Commentarios »
Magdalenas de Nata (Iabaroni)
Estas son las mejores magdalenas caseras que he probado…saben a pueblo a hogar…gracias amiga Farah (Iabaroni) por esta receta.
MAGDALENAS DE NATA (IABARONI)
Ingredientes:
350 de Harina
250 de Azúcar
250 de girasol
100 de nata
1 sobre de levadura royal
250 gr de huevos (4+-)
La ralladura de 1 limón (ó 2 cucharaditas de esencia de limón se compra en Alcampo, carrefour etc. [...]
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Publicado por Auro en February 24th, 2007 Categoria BIZCOCHOS, MAGDALENAS, MUFFINS | 59 Commentarios »
Chutney de Higos Frescos (Maktuv)
El chutney de higos lo hago todos los años, cuando hay higos frescos, todavía es pronto, pero para que vayáis haciendo boca, os dejo esta espectacular receta de Maktuv, el chutney va estupendo para acompañar quesos, patés o carnes de cerdo….es delicioso
CHUTNEY DE HIGOS (Maktuv)
Ingredientes Para 4 botes de 250 g:
- 1 kg de [...]
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