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    Archivo por meses February 25th, 2007

    Tarta Mousse de Café Irlandes o Irish Coffe

    Recomiendo probarla, es una mousse suave a la vez intensa, su sabor inunda el paladar de sabores a café, chocolate, whisky…..

    Mousse de Café Irlandés (Auro)
    Ingredientes
    60 ml de agua
    60 gr. de azúcar
    20-30 ml. de whisky
    2 cdas. colmadas de café instantáneo
    250 gr. de chocolate de cobertura (he usado nestle postres)
    6 hojas de gelatina o un sobre
    400 ml. [...]

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    Publicado por Auro en February 25th, 2007 Categoria TARTAS Y MOUSSES | 42 Commentarios »

    Pollo Asado en Bolsa

    Esta forma de cocción es rápida, limpia y deja la carne con una consistencia entre asada y cocida, no la sabría definir muy bien, pero lo que si puedo decir es que la deja muy tierna y jugosa

    Pollo a la Bolsa
    Ingredientes
    (lo mas importante….la bolsa de asar)
    1 Pollo
    3-4 patatas
    1-2 zanahorias
    1 cebolla
    1 pimiento
    1 limón
    sal, pimienta y [...]

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    Publicado por Auro en February 25th, 2007 Categoria CARNES | 37 Commentarios »