Archivo por meses May 17th, 2007
MARMITAKO
Este es un plato típico de la gastronomía vasca, proviene de pescadores conserveros que lo elaboraban con los restos de pescado que les sobraba, lo cocinaban en marmitas, de ahí su nombre….MARMITAKO.
Mi amiga Ana69 me regalo un libro precioso de gastronomía vasca y en el me he basado para prepararlo….gracias Ana
MARMITAKO
Ingredientes
1,000 kg. bonito blanco
2 kg. [...]
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