Archivo por meses June 2nd, 2007
Coca de LLanda
Con la palabra llanda, los valencianos se refieren a un molde rectangular de hojalata, (es lo que los catalanes y mallorquines llamamos llauna) y de ahí le viene el nombre a esta coca,…COCA DE LLANDA, aunque tienen recetas similares, según las comarcas, reciben nombres diferentes, en la provincia de Alicante le llaman coca boba y [...]
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