Delicias de Arroz con Leche (Thermomix)
Esta receta la aporto MJmix a mundorecetas, esta muy rica y es una idea estupenda para los que no les guste comer el arroz entero, lo que si es importante si no se tiene thermomix es disponer de un buen robot o un molinillo de café eléctrico, para que el arroz quede bien molido.
DELICIAS DE ARROZ CON LECHE
(lo que esta en negrita, es de mi cosecha)
Ingredientes:
200 gr. de azúcar. (150 gr. de azúcar)
80 gr. de arroz.
3 huevos.
800 gr. de leche semi-desnatada.
1 pizca de canela.
Corteza de limón (solo la parte amarilla).
2 hojas de gelatina
Caramelo líquido.
doRecetas.com
Instrucciones:
Poner en remojo las hojas de gelatina
Glasea el azúcar en vel- 5-10 unos 15 segundos.
Añade el arroz y pulverizaló 1 min. ½ en vel. 5-10.
ralla y añade la corteza de limón
Añade la leche, los huevos y una pizca de canela molida.
Programa 17 min. temp. 100º, vel. 4,5 (no le quites tiempo y pon la leche a temperatura ambiente). (antes de acabar la cocción añade la gelatina)
Introduce la mezcla en flaneras con caramelo líquido. Deja enfriar en la nevera unas horas desmolda y sirve. ¡¡¡Delicioso!!!
CARAMELO LIQUIDO
Caramelo líquido: se puede poner del que ya viene preparado o prepararlo al fuego poniendo azúcar y un poco de agua y sin dejar de remover hasta que este listo.
O prepararlo en el microondas:
Ingredientes:
75 gr. de azúcar.
5 cucharadas de agua.
Preparación:
Para elaborar el caramelo ponemos el azúcar y el agua indicados en un molde, 7 min. a temperatura máxima. Retiramos y movemos el molde para repartirlo todo bien (ojo con el tiempo que si el caramelo se quema habrá que volver a empezar).Dejar reposar.
Esta receta es perfecta para celiacos, pero ellos deberán preparar el caramelo en casa, no pueden tomar el de Royal preparado.
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37 Comentarios para “Delicias de Arroz con Leche (Thermomix)”
June 8th, 2007 at 7:03 pm
June 9th, 2007 at 12:26 am
Si que es una delicia. Solo con verlo dan ganas de comerselo!
Besinessss!!!!!!
June 9th, 2007 at 1:10 am
Ese arrocito debe estar delicioso… Ya me llamó la atención cuando lo hizo Maria José. Tengo ganas de hacerlo.
Auro, gracias por tu comentario en el blog. Me hizo mucha ilusión. Pero se me ha borrado porque todavía no domino bien. :thankyou:: kiss:: kiss:
June 9th, 2007 at 7:59 pm
Original, muy original, ya lo creo. Y además tiene que estar felicioso, me fascina todo lo que lleva arroz.
June 10th, 2007 at 12:42 am
Patty…aquí se toma frío o del tiempo, pero a mi me encanta caliente, en cuanto acabo de hacerlo….es cuando mas me gusta:razz:
Prueba esta forma, veras que rico también:wink:
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Si Irene, es tan facilita, que no da pereza hacerla…si la pruebas, me cuentas ¿vale??
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Lorena, :lol::lol::lol:no te preocupes te dejare otros muchos, con lo bonito que te esta quedando, da gusto entrar:wink:
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Margarida si te gusta el saborcito del arroz con leche….seguro que este postre te va a encantar
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BESOTES
June 10th, 2007 at 9:57 pm
Por favor dime como hacerla sin termomix, Creo que es la tarta que hace una amiga que se niega a dar la receta :sgrunt:, y yo la estoy buscando hace tiempo por que me encanta . Saludos:lol::lol:
June 11th, 2007 at 12:26 am
Iria, puedes hacerla, pero tal como digo en la receta…debes moler muy bien el arroz…dime algo mas sobre la tarta de tu amiga, es que esto, no olvidemos que es como una crema, no se que textura tiene la que tu buscas….si me das alguna pista…quizás pueda ayudarte a encontrar la tarta secreta :lol::lol::lol:
Un saludo
June 11th, 2007 at 3:40 pm
Si,La textura es como de crema algo parecido a un Babaroise cremoso pero a la vez consistente , la verdad es que no sabe especialmente a arroz , te lo tienen que decir que esta hecha con arroz , y creo que por la pinta y los ingredientes es la misma .No se como pulverizar el arroz , si lo pongo a cocer con la leche y luego lo paso por la batidora ¿podria ser? lo voy a intentar .ya te cuento .gracias y saludos
June 13th, 2007 at 12:35 am
besos:wink:
June 17th, 2007 at 9:44 pm
Hola. La he hecho y es la misma de mi amiga , no le puse canela , puse vainilla y extracto de limon . La hce en la cocinera ,despues triture la mezcla y al molde con el caramelo.quedo muy rica , Ya se por que no nos queria dar la receta
es super facil y esta buenisima . :lol::lol: Saludos
June 20th, 2007 at 4:15 pm
Pues me alegro de que por fin hayas localizado la ansiada receta :grin:…ahora solo te queda invitarla a comer y plantarla en la mesa :lol::lol::lol:
besos
July 1st, 2007 at 1:59 am
:lol::lol::lol::sgrunt:como hago esta receta si no tengo
thermomix?
July 4th, 2007 at 11:05 am
Me apasiona el arroz con leche y así es original, sencillo y tiene que estar delicioso. Me surgen un par de dudas:
- ¿ para cuántas raciones son estas cantidades?
- Después de pulverizar el arroz dices: rallar y añadir la corteza de limón. NO entiendo lo de rallar. ¿ me lo podrías aclarar ?
Te sigo desde hace un añito desde Karlosnet y aunque me repita con tantas otras personas: me pareces estupenda. Gracias y ánimo.
Ana
July 4th, 2007 at 5:02 pm
Antonia Maria, es muy fácil, solo tienes que tener la precaución de moler muy bien el arroz, lo demás en el fuego y removiendo continuamente para que no se te agarre…:wink:
Un saludo
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Hola soloyomisma, me alegro que te guste…eso anima mucho.
Salen como para 6 mas o menos, depende de lo tragones que seáis :lol::lol::lol:
Lo de rallar, se me coló, es que yo no la pulverizo, la rallo con un rallador :roll:…pero vaya que de cualquier forma queda bien, solo que puse las dos juntas:???:
Un beso
November 27th, 2007 at 11:00 pm
:thankyou:Auro,muchas gracias por compartir tus conocimientos y tus recetas ;la verdad es que disfruto con leerlas porque me encanta la reposteria.He hecho la coca de calabaza y me ha salido exquisita… Mil gracias y ya te mandaré alguna receta aunque no sé muy bien manejar esto
November 29th, 2007 at 12:57 pm
MYRIAM….si quieres enviarme recetas, en la zona de contacto….me mandas un mail, te contestare y ya tendrás la dirección deonde enviarme lo que quieras:razz:
Un beso y muchas gracias: kiss:
December 27th, 2007 at 2:10 am
ha sido un bonbazo este postre mil gracias de nuevo hasta pronto un abrazo :w00t::w00t::w00t::clap::clap::roll:
December 27th, 2007 at 12:05 pm
Es un placer conocer tus triunfos Nacho…mi enhorabuena, por que en eso tiene que ver mucho tu mano cocinera:grin:
¡¡FELICES FISTAS¡¡
January 3rd, 2008 at 3:37 pm
:thankyou:GRACIAS POR LA RECETA, SEGURO QUE ESTA MISMA TARDE LA HAGO. UN BESITO Y GRACIAS.
March 14th, 2008 at 11:26 pm
hola a todas yo quisiera hacer esta receta pero no encuentro en mi pueblo hojas de gelatina ¿se puede sustituir por gelatina en polvo?
muchiiisimas gracias, me encanta LA COCINA DE AURO, la he descubierto hace poco y me da un monton de ideas.
un saludo,
March 15th, 2008 at 3:37 pm
Hola Nani, mira, la marca Royal hace gelatina en polvo y la equivalencia es: 6 hojas de gelatina= 1 sobre de gelatina en polvo. Saludos!
March 27th, 2008 at 6:17 pm
hola auro me encanta las cosas que haces un saludo desde san fernando en cadiz muuaaccc!!!!
March 27th, 2008 at 6:23 pm
HOLA DE NUEVO AURO ¿QUE ES LO QUE LLEVA ENCIMA ? ALMENDRAS? LA HARE ESTE FINDE PARA EL CUMPLE DE MI MADRE UN BESOTE!
March 27th, 2008 at 6:39 pm
Hola Lola Bienvenida, si, lo que lleva es almendra picadita….esta muy rico, pero queda con consistencia cremosa como un flan….no es una tarta:wink:
beso: kiss:
March 27th, 2008 at 7:01 pm
HOLA AURO ME HA HECHO MUCHA ILUSION QUE ME HAYAS CONTESTADO, ES LA PRIMERA VEZ QUE ANDO POR AQUI, ME GUSTARIA SABER SI HAY ALGUIEN QUE HAYA HECHO LA TARTA DE SANTIAGO EN LA THERMOMIX GRACIAS Y UN BESOTE
June 6th, 2008 at 5:48 pm
hola auro me gustaria saber si la puedo hacer con las cantidades dobles, es que vamos el domingo al campo toda la family y somos como unos 15 y saber si la puedo achar en un molde de esos alargados.bueno a ver si me lo aclarais antes del domingooo chao un beso
June 7th, 2008 at 9:31 am
HOLA SOY COCINERA Y APARTE TENGO 5 HIJOS MUYYYYY GOLOSOS LE ENCANTA TODO LO Q AGO ME A PARESIDO UNA GRAN RECETA Y UN POSTRE MUY GUENO GRACIAS LO PROBAREMOS
June 7th, 2008 at 9:33 am
HOLA SOY COCINERA Y APARTE TENGO 5 HIJOS MUYYYYY GOLOSOS LE ENCANTA TODO LO Q AGO ME A PARESIDO UNA GRAN RECETA Y UN POSTRE MUY GUENO GRACIAS LO PROBAREMOS
PERDONA ENCATADA DE CONOSERTE
June 7th, 2008 at 12:26 pm
Si Lola…yo la he hecho varias veces, ne gusta mucho…pero si quieres una tarta de almendra, la que tengo en el blog “gató” es típica de nuestra isla y esta riquísima…te pongo el enlace
http://www.lacocinadeauro.com/index.php/2007/10/06/gato-mallorquin/
supongo que la receta de la tarta de santiago, ya la tienes ¿no?
Para la otra lola, la consistencia de esta tarta es bastante blandita, ¿la quieres desmoldar, o la cortaras directamente del molde?….es que si no está refrigerada, quizás no mantenga la textura y se te desmorone un poco, …pero poder si que puedes hacerla en bandeja alargada
Me alegro chary…un honor viniendo de toda una profesional
…. a hijos me ganas, yo tengo 4 
Un besote para todas
June 14th, 2008 at 9:47 am
Hola, que ricos estan, en casa no gusta el arroz con leche, pero con estas delicias, no se enteran que lleva arroz y les ha gustado mucho.
El caramelo, en lugar de poner el azucar y el agua junto, lo hago poniendo el azucar y que se derrita sin que se queme demasiado, luego le hecho el agua para que se funda y queda mas blandito y no se pega a las flaneras.(por si sirve la idea)
Besitos
PD Ya tengo ganas de saber en que proyecto estas metida
June 20th, 2008 at 4:09 pm
Gracias por la idea guapa, todas son bien venidas
Queee seraá…seraaá…jajaja
bsitos guapetona
August 11th, 2008 at 10:17 pm
acabo de hacer esta delicia , lo que pasa que no me quedaba gelatina y le he puesto 2 sobres de cuajada.
RIQUISSIMAAA, ha tenido mucho exito
September 2nd, 2008 at 10:58 pm
He quedado hoy como una reina con este postre. Lo he hecho en un molde redondo y ha salido perfecto, pero como me daba miedo por si se desmoronaba, le he puesto cuatro hojas de gelatina.
Gracias Auro. Tienes unas cosas riquísimas en el blog.
He hecho también la celestial, pero te la comento allí.
Enhorabuena.
May 18th, 2009 at 11:04 pm
Hola Auro, acabo de descubrir esta web y me encanta. Me gusta mucho la reposteria y me encantaría hacer esta receta pero no tengo thermomix y no me entero muy bien como se hace sin ella. ¿Me lo puedes explicar por favor?
Muchas gracias, eres muy amable.
May 18th, 2009 at 11:05 pm
hola
December 17th, 2009 at 4:14 pm
HOLA¡¡¡ TIENE QUE ESTAR BUENIIIISIIIMOOO ¿ se puee congelar ? Me gustara dejarla preparada ya que la tengo que llevar de postre a casa de mis suegros….que estan lejos .
August 23rd, 2010 at 12:30 pm
la gelatina neutra en laminas se encuentra en los supermercados DIA. gracias por la receta hoy mismo la voy a hacer.
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