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    Torta de Avellanas y Café

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    TORTA DE AVELLANAS Y CAFÉ

    INGREDIENTES
    5 huevos
    150 gr. de harina
    100 gr. de avellanas molidas
    180 gr. de azúcar
    100 gr. de mantequilla
    20 ml. de licor de café
    100 ml. de leche
    1 cucharadita de vainilla
    2 cucharaditas de levadura Royal
    ½ cucharadita de especias (clavo, jengibre. Canela)

    Ingredientes streusel
    50 gr. de mantequilla
    50 gr. de azúcar
    40 gr. de harina
    50 gr. de avellana molida (harina de avellana)

    ELABORACION

    Forma de confeccionar el streusel
    Poner todos los ingredientes en un cuenco grande e ir integrándolos sin amasar, como si acogiéramos arena de la playa y la restregáremos entre las palmas de las manos, al mismo tiempo que la vamos soltando, tienen que quedar como migas (reservar en la nevera)

    Preparar un molde de 24 cm. forrar la base con papel de horno y engrasar bien con aceite
    Poner en el vaso los huevos con el azúcar acoplar la mariposa y programar 5 minutos 37º, velocidad 3 ½ . cuando acabe programar el mismo tiempo y velocidad pero sin temperatura
    Añadir la mantequilla derretida, la leche, el licor y mezclar a velocidad 4
    Incorporar la harina tamizada con la levadura , las especias y la vainilla, dándole unos golpes de vl. 4 a 5
    terminar de mezclar con la espátula y verter sobre el molde preparado…poner el estreusel por encima

    El streusel se hunde en la masa y parece que no va a subir, pero sube y esta delicioso

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    Publicado por Auro on June 20th, 2007 categoria BIZCOCHOS, MAGDALENAS, MUFFINS
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    20 Comentarios para “Torta de Avellanas y Café”

    1. gravatar Irene

      Hola Auro muy rico ese bizcocho, me gusta todo lo que lleva frutos recos,estupendo.
      !!Por cierto espero que os lo allais pasado muy bien¡¡ seguro que si.

      BESINESS..

    2. gravatar lanzarote

      Esta tarta se puede hacer sin termomix? Gracias

    3. gravatar Patty Treviño

      :clap:ya se te extrañaba jijijiji
      y eso que nomas fue un fin de semana :razz:
      tu receta genial :thankyou:

    4. gravatar marcarmul

      Vaya platito mas rico que te has marcado
      Despues del finde, se ve que no estas muy cansada y sigues otra vez como nos tienes acostumbradas.
      Tus platitos se echan de menos

    5. gravatar famalap

      Qué pinta tan rica!!
      Qué bien que has cogido con ganas otra vez las recetillas!!:wink:

    6. gravatar mari1993

      Que apetitoso se ve. Me apunto la receta para probarlo un día de estos.:wink:

    7. gravatar Erruki

      Esta torta la tengo que hacer, me gusta todo lo que lleva:clap::clap::clap:: kiss:: kiss:: kiss:

    8. gravatar Irene

      :thankyou:Hola Auro: estoy encantada con tus recetas. Acabo de invitar a mis colegas de trabajo a tu “torta de avellanas y café” que para mí fue “torta de nueces y licor de almendra” y me quedó estupenda. Al final, te apañas con lo que tienes en casa y sale riquísima…
      Enhorabuena por todo. Estoy deseando leer tu relato de la “kedada”. Besos

    9. gravatar Susana (odisea40)

      Huy huy… que este es de los que nos gustan talla XL…pues otro que tengo pendiente aunque como todo lo que hago tuyo, sale requetebien, lo apunto pa la próxima semana. Un beso guapetona.

    10. gravatar carmen

      :
      lol:Hola Auro, que tal?
      Esa torta tiene un aspecto delicioso.

      Mañana sábado le hago una fiesta sorpresa a mi hija Paula que cumple 18 años, y una de las cosas que hare, sera un tiramisú:grin::grin:

      besitos desde Sevilla

    11. gravatar Auro

      Irene es un bizcocho muy rico, a mi también me encantan los frutos secos :grin:….y no lo dudes, nos lo pasamos de cine….todavía tengo añoranza :sad:

      ***************************

      Claro que puedes Lanzarote, sin thermomix se puede hacer todo, la maquina lo único que hace es facilitarnos la tarea :wink:

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      Patty…yo también me he acostumbrado a tus visitas y cuando tardas te echo de menos :lol::lol::lol::lol::lol:

      *************************

      Maria…aunque no lo parezca si que estoy cansada y estos calores no ayudan nada….¿¿o seran los años?? :???:

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      Hola famalap…no debería….pero chica es que me gusta tanto hacerlo :roll:

      ************************

      Hola Piedad guapetona….esta rica esta torta si…..me encanta verte por aquí :grin:..bexitos

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      Irene eso es lo bonito de la repostería y de la cocina en general…yo nunca hago una receta tal cual….siempre me adapto a lo que tengo o me dejo llevar por la inspiración del momento :lol::lol:..así que esa torta de nueces y licor de almendras suena de miedo :lol::lol:
      Me alegro que os gustara:razz:

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      Hola Susanita….este sale como a ti te gusta….a lo grande :lol::lol: así que ala…a probarlo :grin:

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      Jajajaja…Carmen ya eres una tiramisuadicta :lol::lol::lol: a mi también me encanta :wink: y ¡¡FELICITA DE MI PARTE A PAULA¡¡ …18 añitos:???: quien los pillara :cool:…. la mía pequeña los cumplirá el año que viene :eek:….dios,…que rápido se hacen mayores :cry::cry:

    12. gravatar ELOSUA J

      Auro como siempre maravillosas tus recetas … te digo igual que el otro dia la música espectacular… a cada rato retrocedo para escuchar …

      Biquiños

    13. gravatar Auro

      Me alegro que te guste…gapetona :wink: ire añadiendo mas canciones, para que no se hagan repetitivas

      besos

    14. gravatar Irene

      Hola Auro: Estoy impresionada por la fiesta de cumpleaños de tu marido. ¡¡¡Menuda comilona¡¡¡ Dentro de unos días cumplirá mi hermana otros 60 y lo vamos a celebrar en mi casa, en Santiago de Compostela. Me has dado unas cuantas ideas.
      Te voy a pasar una receta estupenda y sencillísima para la merluza:

      1 merluza grande en dos lomos
      2 dientes de ajo
      harina
      sal
      Zumo de una naranja
      Zumo de medio limón

      Cortas la merluza en varios trozos. Después de ponerle un poco de sal, la pasas por harina.

      Aparte, en una sartén amplia fríes los ajos en lascas y los separas del aceite. Allí mismo fries la merluza 2 minutos por cada lado. Cuando ya está, la pones con la piel para abajo y le añades los zumos. Déjala cocer un poquito a fuego lento (no más de 3 min, moviéndola como si hicieras un pilpil.

      Los ajos los pones por encima, de adorno.

      Verás qué buena está… Un beso

    15. gravatar Auro

      Muchisimas gracias Irene, por está receta tan apetecible…la pruebo seguro :lol::lol::lol:

      Ya te contare:wink:

    16. gravatar maria

      Auro, si no tengo licor de café le puedo poner café soluble? Gracias:wink::wink:

    17. gravatar Auro

      Maria, deslihe un par de cditas de café soluble en 20 ml. aprox. 2 cdas. llenas de agua :wink: y ya está.

      Un beso:grin:

    18. gravatar Vale

      Hola Auro: :cool:

      Apenas estoy empezando a adentrarme al mundo de la reposteria y me parece que tus postres estan deliciosos, de verdad que haces maravillas. Sigue así!!! :lol:

    19. gravatar Torta de Avellanas y Cafe | Postres, Recetas de Postres del Mundo

      [...] http://www.lacocinadeauro.com/index.php/2007/06/20/torta-de-avellanas-y-cafe/ POLITICA DE COPYRIGHT: LAS RECETAS PUBLICADAS EN ESTE SITIO PUEDEN PERTENECER A OTROS [...]

    20. gravatar maria

      Este fue el bizcocho del fin de semana. Sin licor de café y sin café: con 100 gr. de chocolate fondant derretido al mismo tiempo que la mantequilla.
      Impresionanteee, riquiisimo. Parecía el sabor de la Nocilla de hace años. El streussel una locura, como siempre. Este le repetiremos. Nos encantó.
      Besos.

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