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    Tarta Helada de Piña

    Aqui os dejo una tarta fresquita, para los calores reinantes….a ver que os parece

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    TARTA HELADA DE PIÑA

    INGREDIENTES:
    6 claras de huevo.
    Unas gotas de limón.
    Una pizca de sal.
    500gr nata para montar.
    180 gr de leche condensada La Lechera.
    1 lata grande de piña en su jugo

    PREPARACIÓN:
    montar las claras, con unas gotas de limón y la pizca de sal, reservar

    montar la nata y hacer un hueco en el centro, echar la leche condensada y después las claras mezclando con cuidado con la espátula con movimientos envolventes. Utilizarlo de inmediato para evitar que se baje.

    Se prepara un molde redondo desmontable al que habremos forrado la base con film, ponemos las rodajas de piña en la base tal como se ve en la foto, el resto de piña la cortamos a trocitos, y la reservamos, vertemos la mitad de la mezcla preparada y a continuación ponemos los trocitos de piña reservados, terminamos de llenar con el resto de la crema y
    Metemos en el congelador, la sacamos cuando la queramos consumir, la desmoldamos y decoramos con algún fruto rojo para hacer contraste


    ¡¡que aproveche¡¡

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    Publicado por Auro on July 7th, 2007 categoria TARTAS Y MOUSSES
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    24 Comentarios para “Tarta Helada de Piña”

    1. gravatar carmen

      :razz::grin:Estupnda Auro,esa tarta debe de estar riquíiiiiiissssssima y muy fresquita de tomar.Seguro que la haré

      besitos

    2. gravatar nuria

      Que buena pinta tiene, eres un CRAK.
      Una cosilla, queda muy dulzona con la leche condensada?????
      Besitos.

    3. gravatar Auro

      Vale Carmen ya me diras :wink:

      **********************

      Nuria, de dulzona nada, al no añadirle nada de azúcar solo la de la leche condensada…queda ideal:wink:

      Beshosss:grin:

    4. gravatar LUNA

      divina chica como todo lo q haces!!que buena idea para hacer un postre refrescante:thankyou:

    5. gravatar Mer

      hola wapa!! Tiene una pinta uhmmm riquisiisisisisisma, y con los calores que hace (por aqui menos eh ) pues apetece meterle el diente, mi duda… Como es el “mordisco”, me explico, cruje, o sea se ntoa que lelva hielo, o por el contrario no se escarcha? Es q si se escarcha me da mucha dentera.. a ver si me dices, para decidirme a hacerla. PArece sencilla
      GRacias tesoro! Besitos:thankyou:

    6. gravatar Auro

      Gracias chicas….:wink:…Mer no se escarcha, queda con consistencia de helado, esta tarta esta basada en la receta de helado celestial, y no se hiela…no le puse bizcocho, porque a veces el bizcocho tarda en descongelar…pero he pensado, que se le puede poner una base de bizcocho, ya preparada…justo antes de desmoldarlo y remataría estupendamente la tarta

      Prueba y me cuentas :grin:….un besote gordo Mer, me alegra mucho saber de ti, te vendes tan cara :???:

    7. gravatar Marta

      Pues que nos va a parecer? Perfecto, como todo lo que tu haces

      Ale, besitos

    8. gravatar Auro

      Gracias Marta….tienes un blog muy bonito…me pasare con tiempo para recrearme:wink:

      besitos

    9. gravatar mirivilla

      ¿Se podría hacer sin congelar?. Simplemente refrigerándola 8 horas. ¿crees que se bajaría?.
      gracias por tu respuesta

    10. gravatar Auro

      Si mirivilla, la puedes hacer sin refrigerar, pero en ese caso te aconsejo que le añadas 5-6 hojas o un sobre de gelatina neutra, para asegurarte.
      pones la gelatina en remojo en agua fría, calientas (que no hierva, bastan 85-90º) en el microondas dos dedos de leche y disuelve en ella la gelatina escurrida, la añades a la leche condensada y luego procedes de la misma manera :wink:

      ya me cuentas:grin:

    11. gravatar angeles

      :clap::clap:
      hola es la primera vez que dejo un mensaje pero megustaria decierte que eres sensacional y que me encanta tus potres esta misma tarde he echo la tarta helada de piña tenia embitados a cenar y de postre la he puesto, me ha salido muy buena lo que no entiendo es le plastico para que se pone al final besos

    12. gravatar Auro

      Eres un encanto angeles…muchas gracias:wink:

      ¿¿te refieres al film??….lo pongo en la base, encima pongo los trozos de piña sobre los que vierto la mousse, de ese modo evito que al desmoldarlo se quede pegado en la base….¿¿no se si me explico??:???:

      Un beso

    13. gravatar angeles

      hola auro gracias por contestarme se puede hacer la tarta con una base de galletas

    14. gravatar Auro

      Ángeles, está tarta es volteada, por lo que hay que darle la vuelta, lo de abajo será lo de arriba y viceversa….por lo que la base de galletas trituradas con mantequilla no es factible, tiene que ser de bizcocho o de galletas enteras ligeramente remojadas en leche por ejemplo.:cool:

    15. gravatar MCarmen

      Hola, Auro, tengo la tarta ya preparada en el congelador, pero esta durisima!! no se si es normal, cuanto tiempo antes la debo sacar para poder servirla y que no este como una piedra?

    16. gravatar ANA

      primero felicitarte porla página tan fantásticas que tienes. He hecho el pollo en bolsa y la ensalada de aguacates y naranjas y ha salido buenísimo. (BUeno yo le eché manzanas pues no tenía naranjas).
      La leche condensada no me gusta, por que puedo sustituirla ?
      Gracias y de nuevo felicidades.De todas las páginas que visito, es la que más me gusta.

    17. gravatar Auro

      Hola ANA….Gracias y bienvenida :wink: las bolsas son un hallazgo, a medida que las usas le vas cogiendo el punto, a mi cada día me gustan mas :razz:

      La leche condensada, la puedes sustituir por la misma cantidad de leche evaporada endulzándola a tu gusto :wink:

      Un abrazo y hasta pronto

    18. gravatar ANA

      QUÉ RAPIDEZ EN CONTESTAR, MUCHAS GRACIAS.TE COMENTARÉ COMO ME SALE LA TARTA DE PIÑA.
      SALUDITOS

    19. gravatar sonia

      HOLA AURO!!

      Me parece muy gustosa y refrescante la tarta, solo que tengo un pequeo problemilla… tengo intolerancia a la piña… :sad::sad: u crees que se podria hacer con melocoton en almibar?:roll::roll:

      Gracias

    20. gravatar Auro

      Pues claro que si Sonia, seguro que también sale deliciosa con melocotón :razz:

      Ya me contaras:wink:

    21. gravatar lizbell

      :w00t::clap:q buena la receta es espectacular:thankyou:

    22. gravatar Auro

      Gracias lizbell :wink:

      Un beso

    23. gravatar Mª sel Angels

      Auro, estoy guardando las recetas que mas me gustan, y para recordar el aspecto, pongo las fotos;pero algunas como ésta de piña, se me resiste. :roll:
      Primero decir que de ordenadores nada !! :mrgreen:
      Así que copiaba y pegaba la receta y me la reenviaba a mi correo. Tres han salido divinas, pero chica, ésta no hay modo de que pueda obtener ni una imagen .
      Puedes sacarme del atolladero? GRACIAS :grin:

    24. gravatar Leticia

      Hola auro, me gustaria saber cuanto tiempo la tengo que tener en el congelador, esque la hice esta tarde a las 19:00 horas y son las 2:20 de la madrugada y aun no ha cuajado,le habre hechado mucha leche condensada o es normal? es que no entendí bien las cantidades creo porque las latas que compré lo ponian en litros fijate eran del supersol, jeje. bsotes y gracias

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