Tarta Helada de Piña
Aqui os dejo una tarta fresquita, para los calores reinantes….a ver que os parece
TARTA HELADA DE PIÑA
INGREDIENTES:
6 claras de huevo.
Unas gotas de limón.
Una pizca de sal.
500gr nata para montar.
180 gr de leche condensada La Lechera.
1 lata grande de piña en su jugo
PREPARACIÓN:
montar las claras, con unas gotas de limón y la pizca de sal, reservar
montar la nata y hacer un hueco en el centro, echar la leche condensada y después las claras mezclando con cuidado con la espátula con movimientos envolventes. Utilizarlo de inmediato para evitar que se baje.
Se prepara un molde redondo desmontable al que habremos forrado la base con film, ponemos las rodajas de piña en la base tal como se ve en la foto, el resto de piña la cortamos a trocitos, y la reservamos, vertemos la mitad de la mezcla preparada y a continuación ponemos los trocitos de piña reservados, terminamos de llenar con el resto de la crema y
Metemos en el congelador, la sacamos cuando la queramos consumir, la desmoldamos y decoramos con algún fruto rojo para hacer contraste
¡¡que aproveche¡¡
Imprime esta receta
28 Comentarios para “Tarta Helada de Piña”
July 9th, 2007 at 7:35 pm
:razz::grin:Estupnda Auro,esa tarta debe de estar riquíiiiiiissssssima y muy fresquita de tomar.Seguro que la haré
besitos
July 9th, 2007 at 8:46 pm
Que buena pinta tiene, eres un CRAK.
Una cosilla, queda muy dulzona con la leche condensada?????
Besitos.
July 9th, 2007 at 9:14 pm
Vale Carmen ya me diras
**********************
Nuria, de dulzona nada, al no añadirle nada de azúcar solo la de la leche condensada…queda ideal:wink:
Beshosss:grin:
July 9th, 2007 at 10:01 pm
divina chica como todo lo q haces!!que buena idea para hacer un postre refrescante:thankyou:
July 10th, 2007 at 2:02 pm
hola wapa!! Tiene una pinta uhmmm riquisiisisisisisma, y con los calores que hace (por aqui menos eh ) pues apetece meterle el diente, mi duda… Como es el “mordisco”, me explico, cruje, o sea se ntoa que lelva hielo, o por el contrario no se escarcha? Es q si se escarcha me da mucha dentera.. a ver si me dices, para decidirme a hacerla. PArece sencilla
GRacias tesoro! Besitos:thankyou:
July 10th, 2007 at 7:18 pm
Gracias chicas….:wink:…Mer no se escarcha, queda con consistencia de helado, esta tarta esta basada en la receta de helado celestial, y no se hiela…no le puse bizcocho, porque a veces el bizcocho tarda en descongelar…pero he pensado, que se le puede poner una base de bizcocho, ya preparada…justo antes de desmoldarlo y remataría estupendamente la tarta
Prueba y me cuentas :grin:….un besote gordo Mer, me alegra mucho saber de ti, te vendes tan cara
July 11th, 2007 at 12:09 pm
Pues que nos va a parecer? Perfecto, como todo lo que tu haces
Ale, besitos
July 12th, 2007 at 9:03 pm
Gracias Marta….tienes un blog muy bonito…me pasare con tiempo para recrearme:wink:
besitos
July 13th, 2007 at 2:12 pm
¿Se podría hacer sin congelar?. Simplemente refrigerándola 8 horas. ¿crees que se bajaría?.
gracias por tu respuesta
July 13th, 2007 at 3:29 pm
Si mirivilla, la puedes hacer sin refrigerar, pero en ese caso te aconsejo que le añadas 5-6 hojas o un sobre de gelatina neutra, para asegurarte.
pones la gelatina en remojo en agua fría, calientas (que no hierva, bastan 85-90º) en el microondas dos dedos de leche y disuelve en ella la gelatina escurrida, la añades a la leche condensada y luego procedes de la misma manera
ya me cuentas:grin:
July 16th, 2007 at 1:40 am
:clap::clap:
hola es la primera vez que dejo un mensaje pero megustaria decierte que eres sensacional y que me encanta tus potres esta misma tarde he echo la tarta helada de piña tenia embitados a cenar y de postre la he puesto, me ha salido muy buena lo que no entiendo es le plastico para que se pone al final besos
July 18th, 2007 at 12:44 am
Eres un encanto angeles…muchas gracias:wink:
¿¿te refieres al film??….lo pongo en la base, encima pongo los trozos de piña sobre los que vierto la mousse, de ese modo evito que al desmoldarlo se quede pegado en la base….¿¿no se si me explico??:???:
Un beso
July 21st, 2007 at 1:39 am
hola auro gracias por contestarme se puede hacer la tarta con una base de galletas
July 21st, 2007 at 5:21 pm
Ángeles, está tarta es volteada, por lo que hay que darle la vuelta, lo de abajo será lo de arriba y viceversa….por lo que la base de galletas trituradas con mantequilla no es factible, tiene que ser de bizcocho o de galletas enteras ligeramente remojadas en leche por ejemplo.:cool:
July 25th, 2007 at 8:13 pm
Hola, Auro, tengo la tarta ya preparada en el congelador, pero esta durisima!! no se si es normal, cuanto tiempo antes la debo sacar para poder servirla y que no este como una piedra?
July 30th, 2007 at 12:16 pm
primero felicitarte porla página tan fantásticas que tienes. He hecho el pollo en bolsa y la ensalada de aguacates y naranjas y ha salido buenísimo. (BUeno yo le eché manzanas pues no tenía naranjas).
La leche condensada no me gusta, por que puedo sustituirla ?
Gracias y de nuevo felicidades.De todas las páginas que visito, es la que más me gusta.
July 31st, 2007 at 12:40 am
Hola ANA….Gracias y bienvenida
las bolsas son un hallazgo, a medida que las usas le vas cogiendo el punto, a mi cada día me gustan mas 
La leche condensada, la puedes sustituir por la misma cantidad de leche evaporada endulzándola a tu gusto
Un abrazo y hasta pronto
July 31st, 2007 at 10:14 am
QUÉ RAPIDEZ EN CONTESTAR, MUCHAS GRACIAS.TE COMENTARÉ COMO ME SALE LA TARTA DE PIÑA.
SALUDITOS
August 2nd, 2007 at 12:58 pm
HOLA AURO!!
Me parece muy gustosa y refrescante la tarta, solo que tengo un pequeo problemilla… tengo intolerancia a la piña… :sad::sad: u crees que se podria hacer con melocoton en almibar?:roll::roll:
Gracias
August 2nd, 2007 at 1:59 pm
Pues claro que si Sonia, seguro que también sale deliciosa con melocotón
Ya me contaras:wink:
September 14th, 2007 at 9:29 pm
:w00t::clap:q buena la receta es espectacular:thankyou:
September 14th, 2007 at 11:32 pm
Gracias lizbell
Un beso
November 11th, 2008 at 4:51 pm
Auro, estoy guardando las recetas que mas me gustan, y para recordar el aspecto, pongo las fotos;pero algunas como ésta de piña, se me resiste.
Primero decir que de ordenadores nada !!
Así que copiaba y pegaba la receta y me la reenviaba a mi correo. Tres han salido divinas, pero chica, ésta no hay modo de que pueda obtener ni una imagen .
Puedes sacarme del atolladero? GRACIAS
April 23rd, 2010 at 2:22 am
Hola auro, me gustaria saber cuanto tiempo la tengo que tener en el congelador, esque la hice esta tarde a las 19:00 horas y son las 2:20 de la madrugada y aun no ha cuajado,le habre hechado mucha leche condensada o es normal? es que no entendí bien las cantidades creo porque las latas que compré lo ponian en litros fijate eran del supersol, jeje. bsotes y gracias
August 14th, 2010 at 12:39 pm
Hola auro.
He hecho la de Whisky y Café irlandes y han sido un exito. Felicidades.
Ahora quiero hacer la de Piña y no me queda molde desmontable.
Si cubro un molde de Film Plastico incluido los bordes, ¿podré darle la vuelta? o que otra alternativa me das?
saludos
November 30th, 2010 at 7:46 pm
Hola, tengo una torta helada desde hace tres dias, quisiera saber si puedo guardarla una semana mas en el refrigerador
¿cres q aguantara tanto tiempo sin malograrse?
Te agradeceria mucho si me respondieras a la brevedad posible
December 22nd, 2010 at 7:30 pm
Aurora! me encanta esta tarta para estas navidades!!
(ejk no tngo redondos, no suelo hacer postres) 
Pero había pensado en hacerla mas pequeña, en un molde rectangular de pirex pequeño que tengo…
SI uso 4 huevos, cuanta nata y cuanta leche condensada necesitare?
GRACIAS!!!
August 3rd, 2012 at 9:32 am
Buenas!!solo decirte que la tarta es una porqueria queda fatal,la manera de explicarlo esta muy mal me da que algun paso te has saltado o algo asi porque no hay por donde cogerla y no es mi primera tarta que hago asi q me gustaria que cuando se publique alguna receta sea lo mas explicita posible y bien explicada y con las medidas correctas…
Escribe aqui tu comentario