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    Natillas de Chocolate

    Estas natillas son las que vienen en el recetario de la thermomix, aunque gracias a canelona que las hizo y se dio cuenta de que faltaban unos minutos de tiempo, para que quedaran en su punto, a mi me han quedado pintadas…aunque como siempre, he hecho alguna modificación…pequeñita :roll: están deliciosas a juzgar por lo poco que han durado, las he hecho esta mañana y ya no queda ni una

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    NATILLAS DE CHOCOLATE

    Ingredientes:
    500gr de leche (temperatura ambiente)
    2 huevos
    1 cucharadita de azúcar vahinillada
    30gr de maizena
    70gr de azúcar
    2 cucharadas de cacao en polvo puro (yo le he puesto 60 gr. de chocolate fondant)

    Preparación:
    Pon en el vaso la leche, los huevos, el azúcar vahinillada, la maizena y el azúcar, mezcla unos segundos a 3 1/2 y programa 10 minutos , temperatura 90º, velocidad 2.
    A continuación agrega el cacao (en mi caso, el chocolate troceado) y mezcla unos 15 segundos a velocidad 3 1/2, para que quede todo bien integrado. Dejar dos minutos mas sin temperatura, a velocidad 2, seguirá espesando un pelín, del calor residual de la maquina.

    Verter la crema (que en principio parece un poco liquida) en los recipientes, esperar a que se temple y meter en el frigorífico hasta que esté bien fría

    Nota de canelona : En el libro indica, 7 minutos, pero en estas recetas que tienen que espesar, lo mejor es dejar más tiempo, hasta que se ve la textura que nos gusta, incluso si subes un puntito más velocidad, cuando ha terminado el tiempo, se “escucha” que el sonido ya es espeso, no liquido. (es una buena forma de comprobarlo)

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    Publicado por Auro on August 11th, 2007 categoria POSTRES DE CUCHARA
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    31 Comentarios para “Natillas de Chocolate”

    1. gravatar marihellen

      Sabía que tenía que visitarte:mrgreen:Con lo que me gusta el chocoooooo!!!!Creo que las voy a hacer ahora mismito. Te han quedado de lujo:w00t:Besotes guapetona

    2. gravatar IABARONI

      Pues anda que no habré leido yo esta receta en el libro….. pero nunca me dió por hacerla, supongo que por aquello de la rapidez jejejejeje pero seguro que esta deliciosa.

      Gracias corazón ahora seguro que me animo hacerla.

      Besotes gordos.
      Farah

    3. gravatar encarna

      guauuuuuu que ricas, tengo de todo, asi que las voy a dejar hechas para mañana.
      besos guapa.

    4. gravatar rosana

      Que pinta mas buena y facil de hacer.Tu presentacion como siempre de lujo.
      Por cierto soy ocarina del foroMR,es que rosana no me dejaba poner.
      :clap::clap::clap::clap:

    5. gravatar LUNA

      que buena pinta Auro!!La idea excelente para un postre rápido!!:clap::clap::clap:besitos.

    6. gravatar lauma

      Que cosa mas rica y sencilla.
      Como todo lo que haces buenisimo:lol:
      Besos guapetona, que ahora seguro que con la sieta estas más, si es uqe se puede:wink:

    7. gravatar lauma

      :???:queria decir dieta

    8. gravatar espurna

      jijiji y yo a dieta!!!! no se lo digais a nadie pero creo que me la voy a saltar por un dia!!!! auro genial!!! y me encantan tus platos :mrgreen:

    9. gravatar Inma

      Qué bien que nos enseñas como hacer las natillas como toca! La verdad es que fue una de las primeras recetas que probé con la thermomix, y menuda desilusión, pues siguiendo los pasos del libro no me cuajaban, y yo, súper novata no supe arreglarlas. :cry:

      ¡Ahora ya no se me escapan! :grin:

      1000 besos Auro! : kiss:

    10. gravatar betty

      HOLA AURO¡¡¡ ME ENCANTAN TUS RECETAS
      FIJATE QUE BUSCO MUCHO UNA DE UN PAN DE MANZANA QUE ES DELICIOSO Y EN LAS RECETAS QUE TIENES NO LA ENCUENTRO..ES UN PAN DE MANZANA TIPO BIZCOCHO O LES DICEN CAKE DE MANZANA…ES COMO PASTEL Y EN MEDIO LLEVA MANZANA CON AZUCAR Y UN POCO DE CANELA Y MAS MEZCLA DE LA HARINA Y LOS JUGOS CON EL AZUCAR SUBEN A LA SUPERFICIE Y SE HACE AZUCARADA…ME HAN DADO ALGUNAS RECETAS PARECIDAD PERO SON DEMASIADO DULCES SON DE EU ..LA QUE TE MENCIONO LA PROBE EN UN RESTAURANT Y ES DELICIOSA…OJALA TU LA TUVIERAS…SI ES ASI ME ENCANTARIA QUE LA PUBLICARAS…ME ENCANTAN TODAS LAS QUE PUBLICAS Y YA H HECHO ALGUNAS…SALUDOS BETTY

    11. gravatar verica

      Auro, una pregunta.¿Hay que colocar la mariposa, para que no se peguen?. Gracias y besos.
      Espero esteis pasando un feliz verano, a mí me encanta el calorcito.
      Besosssssss¡

    12. gravatar HADA MADRINA

      Tienen una pinta deliciosa, intentaré buscar un hueco mañana día de fiesta para hacerlo. Por cierto un 10 por la presentación.

    13. gravatar Patty Treviño

      :lol:yummi yummi se ven deliciosassssssss, besitos mexicanos : kiss:

    14. gravatar Rosadepitiminí

      ¡Pero qué ricas!
      ¿Crees que podrían hacerse sin Thermomix? Me ha entrado un antojo…:w00t:

    15. gravatar Gema

      Me encanta el chocolate…y sólo a simple vista…me doy cuenta..de lo buenisimas que tienen que estar esas natillas..Lo que es una pena que yo no tenga termomix…¿¿Me podrías decir si se pueden hacer sin termomix??? Gracias.:thankyou:

    16. gravatar sali

      mmmmmmm,que ricas!
      yo hago unas de chocolate con leche y sin huevo.Se me ocurre que podría hacer un dúo ¡natillas dos chocolates!.Un día de estos las haré para mi niño que le encantan.
      bss

    17. gravatar Auro

      GRACIAS A TODAS Y DISCULPADME QUE NO OS CONTESTE UNA A UNA….ME ALEGRO QUE OS HAYAN GUSTADO, SON TAN SENCILLAS DE HACER Y TAN RESULTONAS:razz:

      *********************

      Rosa y Gema, yo creo que no hay problema en hacerlas sin thermomix, solo que habrá que irlas removiendo constantemente hasta que espesen, para que no se peguen, como cualquier natillas.

      ***********************

      Betty…, no se exactamente a que torta te refieres, pero te pongo algunos enlaces…a ver si tenemos suerte.

      http://www.lacocinadeauro.com/index.php/2006/10/26/torta-de-manzanas-palmira-hna-bernarda/

      esta es mi favorita…esta riquísima
      http://www.lacocinadeauro.com/index.php/2007/04/29/tarta-de-manzana-streussel/

      http://lacocinadeauro.com/index.php/2007/03/13/tarta-de-manzana-fcil-2/

      Bueno….y si no, seguiremos buscando

      *********************

      verika…a mi también me encanta el calorcito…aunque sin abusar:lol::lol:…. y a tu pregunta…no hay que ponerle la mariposa, en este caso.

      ********************

      UN BESAZO:grin:

    18. gravatar marta

      Hola!
      Como buena estudiante que va a hacer una fiesta manyana me he metido en internet a buscar recetas. Menuda maravilla de pagina, gracias por tu tiempo, a otros nos va a venir de perlas tanta (y tan buena) receta. Por cierto, tu piensas que batiendo a mano y en el fogon me saldran estas natillas de chocolate igual de ricas?? (estoy en el extranjero y no tengo ni batidora ni thermomix) Gracias

    19. gravatar Auro

      Claro que si Marta, procura no dejar de remover para que no se asienten y se pegen, y cuando tengan una consistencia cremosa, las emplatas, que luego al enfriar espesan mas.

      suerte y ya me contaras:wink:

    20. gravatar Marta

      Auro, cariño, te he cogido prestadas las natillas. Espero que sepas perdonar el sacrilegio :???:

      http://misfogones.blogspot.com/2007/09/natillas-de-chocolate.html

    21. gravatar Auro

      Todas tuyas Marta:wink:…se ven estupendas :grin:

    22. gravatar Lydia

      Hola. Soy nueva en la thermomix y visito mucho tu página. Acabo de hacer las natillas y huelen que alimentan. A ver cuándo me las puedo comerrrr.

    23. gravatar Lydia

      Confirmado, están de rechupete. He vuelto a la receta para hacer más…
      Aunque igual les pongo un poco menos de chocolate.
      Me gusta la Thermomix porque controlas el azúcar y otros “elementos” que le pones a tus comidas (como el chocolate).

      Gracias, Auro.

    24. gravatar Auro

      Pues si Lydia, este tipo de preparaciones el los que se requiere estar moviendo constantemente…salen de muerte en la thermomix, no se si te gusta el arroz con leche, si es así, no tardes en hacerlo…está buenisimo:w00t:

      Un saludo : kiss:

    25. gravatar Lydia

      Gracias por el consejo. A mi no me gustan, pero a mi chico sí, así que ya es norma que todos los domingos se haga Natillas de Chocolate y Arroz con Leche para toda la semana (o mientras duren).

      Sigo visitándote para más cosillas, que soy novata.

      Un beso.

    26. gravatar Auro

      Pues ahora te toca probar el, arroz con leche de chocolate :lol::lol::lol: no lo tengo en el blog, pero está muy bueno, si te interesa la receta…te la paso: kiss:

    27. gravatar Ana

      Tienen una pinta estupenda.
      ¿cuando echas elchocolate se derrite bien?
      No es mucho tiempo, a mi las natillas normales se me cortan algunas veces. Y la última, los tiempos y velocidades son para la Tm21 o 31.
      Gracias por todas las recetas
      :thankyou:

    28. gravatar Auro

      Ana, los tiempos y velocidades es indistinto, igual para 21/31 prueba esta receta tal cual y me cuentas,…para mi queda perfecta :smile:

    29. gravatar Ana

      Ya las he hecho, han quedado buenas, buenísimas, aunque he usado el cacao que tenía para hacer chocolate, y creo que no era puro. Voy a probar ahora con el chocolate fondant, ¿Ese es el de los postres? ¿no?

    30. gravatar Stella

      Gracias Auro, excelente la receta. :grin:

    31. gravatar Irene

      Hola Auro
      Estas natillas se podrían hacer con las mismas cantidades pero sin el chocolate??

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