• <

    Bizcocho Humedo de Piña y Chocolate (Thermomix)

    Este bizcocho es de esos húmedos y suaves al paladar, (de los que le gustan a Elbe) :grin: se me ocurrió lo del baño, no tenia muy claro como iba a quedar, pero tenia la intuición que estaría rico y no me equivoque,….os recomiendo probarlo, no le hice ningún tipo de cobertura, para que se aprecia la jugosidad.

    bizcocho humedo de piña
    bizcocho humedo de piña

    Bizcocho húmedo de piña y chocolate (thermomix)

    Ingredientes:
    5 huevos
    80 ml. de aceite de girasol
    1 yogur de piña
    1 yogur de leche o nata
    170 gr. de harina
    2 cditas de levadura química (royal)
    30 gr. de fécula de maíz o patata
    150 gr. de azúcar
    2 cdas. de fideitos de chocolate

    Baño
    100 ml. de zumo de piña
    30 ml. de ron
    50 gr. de azúcar

    Preparación
    En un cuenco mezclar el yogur, la leche, el aceite
    En otro cuenco uniremos la harina, la fécula y la levadura
    Preparamos un molde desmontable de unos 24 cm al que engrasaremos y forraremos la base con papel de horno que también engrasaremos
    Ponemos a precalentar el horno a 175º-180º

    Ponemos los huevos junto al azúcar en el vaso de la thermomix en el que ya habremos puesto la mariposa y programamos 6 minutos 37º vl. 3 ½ cuando acabe el tiempo programamos 6 minutos mas a la misma velocidad pero sin temperatura, trascurrido el tiempo bajaremos la velocidad a 3 y sin parar la maquina iremos añadiendo alternativamente las dos preparaciones, la de ingredientes secos y la de líquidos…(un chorro del liquido, un cucharón del secos,) esto hasta acabar, paramos la maquina, quitamos la mariposa, añadimos los fideitos y con una lengua de silicona, los mezclaremos.
    Vertemos la preparación sobre el molde y horneamos durante 35-45 m.
    Mientras se hornea, preparamos el baño, templando el zumo de piña y diluyendo en el el azúcar.
    Hacemos la prueba del palillo y si sale seco, lo sacamos y vertemos sobre el, el baño de piña que tenemos preparado sin sacarlo del molde, dejamos que se enfríe totalmente y desmoldamos.

    collage.jpg
    Imprime esta receta Imprime esta receta
    Publicado por Auro on October 21st, 2007 categoria BIZCOCHOS, MAGDALENAS, MUFFINS
    ENTRADAS RELACIONADAS

    15 Comentarios para “Bizcocho Humedo de Piña y Chocolate (Thermomix)”

    1. gravatar Paola

      Wow!! Que delicia, Auro! Me encanta la fruta con chocolate…y en una torta humeda…Mmmm!:clap::clap:

      paola

    2. gravatar MONTSE

      Auro quina pinta!!! donde compras la fecula de patata?
      merci per la resposta.
      un beso

    3. gravatar mil_rosas

      Nunca se me había ocurrido mezclar piña con chocolate, tendré que probarlo, se ve muy rico. Besitos.

    4. gravatar jalapa

      Pero esto lo tengo que hacer, desde que se acabe el que tengo, lo hago :clap::clap::clap::clap:

    5. gravatar Ana

      Como siempre, sorprendente con tus bizcochos. Besos. Ana

    6. gravatar IABARONI

      Tiene que estar divino este bizcocho,como siempre lo dejare en pendientes jejeje, de vez en cuando me paso a cotillearte y copietearte tambien :razz:

      Por cierto te he nominado a los premios THINKIG BLOGGER AWARD, pasate a recogerlo cuando quieras.

      http://iabaronienlacocina.blogspot.com/2007/10/premios-y-agradecimientos.html

      Un besote
      Farah (IABARONI)

    7. gravatar Montse

      Se ve estupe, yo lo intentaré hacer sin la thermomix.
      ¿La fécula de maiz, es la maicena?
      ¿Dónde se puede comprar la fécula de patata?hay muchas recetas que la llevan.
      Un besazo desde Gijón

    8. gravatar Sylvia

      Que buena combinacion Auro, algo acido con chocolate siempre sabe bien.

    9. gravatar Marta

      Ese bizcocho, tiene una pintaaaaaaa

    10. gravatar famalap

      Qué rico… tiene una pinta de jugoso y esponjosoooo, que voy a probarlo enseguida, je,je, así doy salida a la fécula de patata que anda perdida en la despensa…

    11. gravatar Caminar sin gluten

      Tu si que tienes muchísimo mérito y realmente no lo decimos por decir, ya que a la vista está este maravilloso bizcocho, que algún día tendremos que intentar hacer sin gluten.

      Besotes,

      Ana y Víctor.

    12. gravatar Elbereth

      :lol::lol:, pues Elbe tendrá que probarlo…porque además tiene una pinta estupenda.
      En plan húmedo y jugoso tengo uno de manzana y canela en el blog que me entusiasmó…
      Me está entrando una gana de bizcocho…:roll:

    13. gravatar Auro

      Hola Paola…gracias por visitarme

      ****

      MOntse, la fécula de patata la puedes comprar seguro en el corte ingles y en alguna herboristerias también la tienen:wink:

      *****

      mil_rosas…yo creo que el chocolate tiene la facultad de caer bien con todo :lol::lol::lol:

      *******

      Ya me contaras si lo hace Jalapiña:grin:

      *****

      Gracias Ana…:wink:

      *******

      IABARONI, ya te he dado las gracias…pero lo hago de nuevo aqui…para que quede clarito :grin::grin::grin::grin:

      ******

      Como ya le he dicho ahí arriba a la otra Montse, la fécula de patata en el C.Ingles o en algunas herboristerias y la de maíz efectivamente es Maizena:smile:

      *******

      A mi también me gusta mucho mezclar lo ácido con lo dulce Sylvia, por eso los chutneys…me pierden:smile:

      ******

      Si que eta rico..si, pruebalo cuando puedas Marta:razz:

      *********

      Ya me diras si te ha gustado Marisa:grin:

      ********

      Ana y Victor..el merito es el vuestro, yo puedo disponer de los ingredientes que necesito, vosotros no y aun así hacéis maravillas:mrgreen:

      ******

      Hola Elbereth preciosa…cuanto tiempo, esto a sido como nombrar a Dios y que aparezca :lol::lol::lol: ya vi tu bizcocho, ese lo tengo que hacer pronto:grin:

      BESOS PARA TODAS

    14. gravatar ceci

      En esta receta de este bizcocho que se ve buenisima, cuanto de yogurt debo de poner dice un yogurt pero no de cuanto

    15. gravatar mayra

      :lol: hola de cuanto es el yogur que lleva esta receta

    Escribe aqui tu comentario


    Haz click en los emoticonos para usarlos:

     
     
    Creative Commons License
    Esta obra está bajo una licencia de Creative Commons.

    Copyright © 2008 La Cocina de Auro

    Top Blogs baleares Unión de Bloggers Hispanos
    directorio de weblogs. bitadir
    Arts & Entertainment Blogs - BlogCatalog Blog DirectoryTop Food & Drink blogs BlogESfera Directorio de Blogs Hispanos - Agrega tu BlogThe
House Of Blogs, directorio de blogshttp://www.wikio.esBlogalaxia