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    Archivo por meses October 29th, 2007

    Crema de Mascarpone y Cerezas

    Ya se que no es tiempo de cerezas, pero yo las tenia en maceración y me he podido permitir el lujo de preparar esta deliciosa crema de mascarpone y cerezas, pero también se puede hacer con cualquier fruta en almíbar o fresca

    CREMA DE MASCARPONE Y CEREZAS

    Ingredientes:
    - 250 gr. de queso mascarpone
    - 250 gr. de [...]

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    Publicado por Auro en October 29th, 2007 Categoria POSTRES DE CUCHARA | 15 Commentarios »

    Chutney de Calabaza

    He hecho chutney de calabaza…en realidad el Chutney admite casi cualquier fruta o verduras y consiste en cocerlas en vinagre con azúcar y especias, la cocción debe durar hasta obtener la consistencia de confitura, con trozos, aunque tampoco quedan mal todos los ingredientes reducidos a puré. En el chutney el azúcar a emplear siempre debería [...]

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    Publicado por Auro en October 29th, 2007 Categoria MERMELADAS Y CHUTNEYS | 15 Commentarios »