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    Dia de Sobrasadas

    El jueves fue un día especial,….estuve en casa de mi amiga maripepa, haciendo sobrasada…para mi fue una experiencia nueva, nunca las había hecho y pensaba que eso solo se podía hacer con matanza de por medio, así que con mucha curiosidad e ilusión me encamine a su casa….terminamos a las nueve de la noche, gracias a la ayuda de la suegra y hermana de Mari,… pero nos lo pasamos de miedo (GRACIAS GUAPA) Risa lo que nos pudimos reír y la satisfacción de ver el resultado, es estupendo y seguro que cuando podamos degustarlas en un par de semanas….todavía lo sera mas, ya os contare, de momento os dejo un par de fotos, si queréis ver mas, pinchad en el botoncito

    dia de sobrasadas

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    Publicado por Auro on January 12th, 2008 categoria CARNES, VARIOS
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    23 Comentarios para “Dia de Sobrasadas”

    1. gravatar alicia (canelona)

      Holaaaaa:
      ¡¡Menuda experiencia más buena y más rica!! Seguro que lo pasasteis bomba, voy a buscar ese botoncito que dices, que así de pronto, no lo he visto claro:lol:
      Besitos para las dos.

    2. gravatar alicia (canelona)

      Me partooooooo:lol::lol: ¡¡Cuántas sobrasadas!! Y las blancas….no diré a que me recuerdan :lol::lol::lol: que largaassssssss:lol::lol: Ah! y tambien, guapísima las dos!!:clap::clap::clap:

    3. gravatar Auro

      :lol::lol::lol::lol:Cane….no te puedes ni imaginar lo que nos reímos:lol: y eso que te parece a ti, también nos lo parecía a nosotras:roll::lol::lol:

      lo de la cantidad…diselo a tu amiga :sgrunt:…le propuse montar un puesto en el mercado :lol::lol:
      en cuanto a que están blancas, eso es por que todavía están frescas, al dia siguiente ya estaban rojas, mira el enlace de maripepa y veras las suyas del año pasado:razz:

      el botoncito…justo debajo de la foto:grin:

      me alegro de verte en activo…Ali y siento mucho lo de tu abuelita:sad:…

    4. gravatar maria

      Buf! menuda paliza os debisteis de dar…., pero bueno, estas cosas caseras no tienen comparación con nada comprado.
      Yo recuerdo una jornada parecida hace años, cuando era pequeña. Se pusieron mi madre, mi tia y una amiga en el (pulcro) garage de mi tia a hacer morcillas de arroz, yo veia como revolvían la sangre para que no se cuajara y me ponía mala :lol::lol: y que trabajo también…. claro, ya que se pone uno, no vas a hacer media docena….Un beso

    5. gravatar maripepa

      Ya sabes que la máquina está esperando para el salchichon y los chorizos TIA!!!!jajajajaja
      Despues les hago una foto con el cambio de color, pues ya no parecen las mismas.
      El año que viene ya compramos el cerdo entero:roll::roll::roll:
      Besosssssssssssssssss

    6. gravatar marihellen

      Vaya dos expertas tenemos aquí!!!:surprised:Si es que sabéis hacer de todo:clap::clap:Seguro que os lo pasasteis pipa y además hicisteis cositas ricas:mrgreen::mrgreen:Estáis muy guapas las dos:grin:Os mando un abrazo muuuuuuuuuuuy fuerte y un besote aún más: kiss:: kiss:: kiss:

    7. gravatar ana maría

      :surprised:lo que yo daria por probar una sobrasada de esas…pero más por haber estado en casa de Maripepa haciéndolas. Una pregunta, aceptais pedidos por internet? porque os compro un par de ellas

    8. gravatar Conchi

      :cry::cry::cry::sgrunt: yo quierooooo :evil: como me gustaría ser maripepa y poder compartir contigo un día, ya sea haciendo sobrasadas o cualquier cosa: kiss:

      lo mucho que debisteis disfrutar:razz:las longanizas son de exposición enhorabuena

    9. gravatar encarna

      :surprised::surprised::surprised:
      y dices que estaran buena dentro de dos semanas?
      voy corriendo a ver las ofertas de vuelos a mallorca:w00t::w00t::w00t:
      : kiss:: kiss:: kiss:

    10. gravatar Auro

      Maria, yo de pequeña me llevaron una vez de matanzas, me quede tan traumatizada que nunca mas he ido….esto por que ha sido de mentiras:lol::lol:

      ***

      Mari, ya sabes…cuando quieras…la liamos de nuevo, pero de cerdito, ná de ná:???:

      ***

      Hola Marihellen que alegría ver tu cara, que cara te vendes….del viernes no pasa ¿eh?:lol::lol::lol:

      ***

      Ana Maria, anímate y las haces, pincha en el nombre de maripepa y te llevara a un estupendo paso a paso, que hizo el año pasado….:wink:

      ***

      Conchi…yo también estaría encantada de compartir contigo una jornada gastronómica, ya sea de elaboración como de degustación:lol::lol::lol:

    11. gravatar Trini

      Vaya por Dios que envidia que nos dais, la verdad es que estais hechas unas maestras y sin cerdo que pasada, porque yo antes hacía con mis padres y la verdad lo de matar el cerdo y la carnicería que se arma me ponía enferma, pero así debe dar gusto, y a ver si es verdad que nos vemos otro día con más tiempo y cotorreamos un poco que la verdad fue visto y no visto. Un besote.

    12. gravatar juani

      Hola ,soy la “tia” me lo pase muy bien y espero que se repita alguna vez más. Enhorabuena por tu blog que he hojeado muy rápido en casa de mi hermana,pero ya lo veré con más calma en mi casa ,seguro que aprendo mucho .Un beso ,adeu

    13. gravatar famalap

      Uauuuu!!! qué envidia, con lo rica que es la sobrasada mallorquina, no quiero ni imaginarme como será ésta hecha por excelentes maestras como vosotras….:surprised:

      Por cierto!! aunque he andado desaparecida en combate por motivos de salud, (mi papucho le operaron de urgencia), no pude desearos a tod@s unas felices fiestas…pero ahora no quiero dejar pasar la oportunidad de desearte un año lleno de agradables sorpresas….
      Besazosssss

    14. gravatar Nasira

      Alá, qué cosa tan rica. Ayer llevé bollitos preñaos a una ruta de senderismo que hacemos con unos amigos y me sugirieron que la próxima vez los rellenara de sobrasada:lol: , mira tú por donde, así que a ver a maripepa.

      Por cierto, estáis guapísimas, cualquiera diría que estábais de faena :mrgreen:

      Besos.

    15. gravatar Auro

      Cualquier dia Trini,volvemos a quedar y nos despachamos agusto:lol::lol:

      “Tia”, muchisimas gracias por tu ayuda, :lol::lol: la verdad es que me ha dado lastima recortaros, pero como no tenia vuestro permiso, he preferido hacerlo así…una pena con lo guapetona que eres:grin:

      Un besote: kiss:

      Marisa, te habia echado de menos…espero que los problemas de salud, esten superados y podamos disfrutar de tu compañia tan amenudo como siempre:grin:..un besote y feliz año para ti y toda tu familia: kiss:

      Ummm que ricos los bollos preñaso Nasira y de sobrasada ni te cuento:lol::lol:

      Besotes: kiss:: kiss:

    16. gravatar BERTA

      Menuda panzada de trabajo que os dais. Sois unas camicaces. Se ve que no os llegó lo que trabajasteis en Navidad.

      Yo estaría interesada en comprar un par de esos ejemplares. Si los poneis en Ebay avisad para la puja.

      Muchos besos y Feliz Año.
      Yo también acabé el año pachucha y lo empecé bastante fastidiada. Pero ahora ya estoy para un combate.

      Besos para las dos.
      Berta: kiss:: kiss:: kiss:: kiss:: kiss:: kiss:: kiss:: kiss:: kiss:

    17. gravatar mamen

      ¡¡oye!!eso no vale ami supuestamente nome gusta la sobresada y esa tiene una piiiiinnnnnta queni paque.UN BESOTEEEEEEEEEE:w00t::w00t::w00t::w00t::w00t::w00t:

    18. gravatar Ana_app

      Qué barbaridad, qué cantidad de sobrasadas!! Por cierto quería consultarte: me han traido una sobrasada mis suegros de Mallorca, ¿qué preparaciones podría hacer que no fuese el típico bocata o tostada?. Gracias.
      Y muchos besos desde Sevilla

    19. gravatar Amparo (shitaki)

      Buenooo hoy que tenia algo de tiempo he visto por fin las fotos de las sobrasadas.:clap::clap::clap:

      Tendriais que montar una tienda que tendriais mucho exito! Yo os compraba con los ojos cerrados todo lo que hicierais.

      Un abrazo

    20. gravatar Auro

      Berta…como no vengas a buscarlas…naranjas de la china:lol::lol::lol:

      ***

      mamen…la verdad es que no hay nada comparable a lo casero:grin:

      ***

      Ana…aquí la sobrasada, se pone en muchos platos….puedes rellenar carne (tengo una receta de lomo relleno de sobrasada) o añadirla a los guisos para dar sabor…pero si es la sobrasada es de calidad….como mejor está es sobre una tostada de buen pan.

      ***

      No Amparo…esas se quedan en casa con sus papas :lol::lol::lol::lol:

      beotes:smile:

    21. gravatar maria

      Mmmmmmmmm!!!! no seré yo la que vuelva a comprar lo que venden en el super.:surprised:. Al emoticón éste le falta la baba. No tengo palabras, no se que decirte, buenisima. :thankyou:: kiss:

    22. gravatar Auro

      Me alegro Maria…que te haya gustado, la verdad es que hasta que se prueba una longaniza o sobrasada casera….no se sabe lo que es en realidad el sabor autentico de este embutido, por que lo que te venden, no se parece ni por asomo :grin:

      besitos guapa: kiss:

    23. gravatar bego

      y como se hace la sobrasada para untar?? me interesa mucho!!

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