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    Gató/Brossat Mix

    Esta receta se la tengo que agradecer a mi amiga “Pluma” forera de mundorecetas que me la mando….es un mix entre el gató y la greixonera de brossat típicas ambas de Mallorca, lo primero es una tarta de almendras y lo segundo una de requesón, que unidas forman lo que estais viendo, .no se si debía quedar así…pero, esta deliciosa y las fotos no le hacen justicia, os la recomiendo encarecidamente…

    gató/brossat mix

    BROSSAT/GATÓ MIX (PLUMA)

    Ingredientes Brossat
    1/2 kg brossat (requesón)
    5 huevos
    250 grs azúcar (yo 190 gr.)
    canela, limón rallado

    Ingredientes Gató
    6 huevos (lo blanco a punto de nieve)
    200 grs de azúcar
    200 grs de almendra
    canela, limón rallado

    Preparación
    Primero se hace la tarta de requesón, batiendo todos los ingredientes y vertiéndolos en un molde desmontable, engrasado con aceite o mantequilla y espolvoreado con pan rallado, cuando está prácticamente hecho, 30 m. aprox. (la parte de arriba ha de estar un poco consistente), se le pone encima el gató (aquí tenéis la forma de elaborarlo) y otra vez al horno hasta que esté el gató hecho.
    Desmoldar y espolvorear por encima azúcar glas.

    Está buenísimo, prueba de hacerlo y ya me dirás.

    Vale….pues te digo, que esta requetebueno Risa

    gató/brossat mix
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    Publicado por Auro on February 7th, 2008 categoria BIZCOCHOS, MAGDALENAS, MUFFINS, TARTAS Y MOUSSES
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    13 Comentarios para “Gató/Brossat Mix”

    1. gravatar pipi38

      :surprised: Auro, hija que alegria me da de que compartas estas maravillas con todos nosotros; la canela ¿es una cucharadita,se tienen que mezclar las masas?.Gracias guapa,lo intentare, ya te cuento.BESITOS DE CHOCOLATE.:clap::clap::clap:

    2. gravatar Conchi

      :roll: Hacia tiempo que no te dejaba ningun comentario pero no dejo de pasarme ni un dia y siempre me quedo igual :surprised: solo quiero decirte que eres mi referencia en la cocina y que no me canso de darte las gracias por todo tu trabajo

      un beso

    3. gravatar Su

      Que maravilla, el sabor debe ser increible, tomo nota. Gracias Auro.

    4. gravatar Redondear

      Hola, muy curiosa esta receta, la verdad.
      Una duda, si las cantidades son las mismas como para hacer 2 tartas individuales, ¿el resultado no sera una tarta enorme?

      Saludos

    5. gravatar Amparo (shitaki)

      Ay Auro que no veo las fotos :sad: pero este mix tiene que estar de muerte.

      Mañana lo vuelvo a intentar.

      Saludos

    6. gravatar Nasira

      Buenas noches, Auro:

      Qué cosa tan rica. Te comento que al entrar con el enlace en el gató, veo la introducción a la receta, pero no veo ni los ingredientes ni la preparación :???: ¿será cosa de mi ordenador?

      : kiss:: kiss:

    7. gravatar mamen

      madre mia que piiinta.esta la hago para el fin de semana,estoy mirando un comercial para los adornos delas tartas que mean dicho que venden por todas partes cuando lo localice aprobecho tu blog y la confianza para dar la pajina para quien le interese. Hoy mismo boy a llamar a ver queme dicen un BESOOOOOTEEEEE:clap::clap::clap:

    8. gravatar lala

      .. pues nada habra que probarla .. por que con esos ingredientes tiene que estar de vicio …

    9. gravatar pluma

      Auro, te ha quedado fenomenal…..:lol:.Parece raro lo de mezclar las dos cosas, pero la verdad que el resultado es sorprendente.Enhorabuena y gracias.

    10. gravatar maripepa

      Hola Auro, supongo que este es el gató-brossat del que me hablaste, tiene una pinta estupenda, enseguida que tenga el horno nuevo lo pruebo, de este ya no me fio mucho.
      Gracias a Pluma y a ti por darnoslo a conocer.
      Besossssss

    11. gravatar Auro

      Gracias Pluma : kiss: por esta receta tan buena, la verdad es que las fotos no le hacen justicia, la voy a volver a hacer a ver si quedan mejor….:wink:

      Mari, si esta es la coca que me paso Pluma y te la recomiendo, no dejes de probarla: kiss:

    12. gravatar maria

      Hola Auro, quiero hacer esto para esta noche, asi que me pondré después de comer. Tengo una pregunta, el gató lleva laminilla de almendra por arriba, se lo pongo a esto también antes de ponerle el brossat? y otra cosa, habría alguna forma de no ponerle tanto huevo? esque suman 11 entre las dos cosas, y se lo van a comer entre dos o tres personas, van a tener una sobredosis de huevo…., gracias, : kiss:

    13. gravatar Auro

      :lol:Maria te estaba contestando a otra cosa, por e-mail….
      lo de los huevos es verdad..pero :???:como no dividas los ingredientes a la mitad o a la tercera parte…no veo la forma de reducirlos.
      Las almendras fileteadas…es de mi cosecha en realidad el gató no las lleva…:wink:

      Un beso: kiss: y buena semana

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