Gató/Brossat Mix
Esta receta se la tengo que agradecer a mi amiga “Pluma” forera de mundorecetas que me la mando….es un mix entre el gató y la greixonera de brossat típicas ambas de Mallorca, lo primero es una tarta de almendras y lo segundo una de requesón, que unidas forman lo que estais viendo, .no se si debía quedar así…pero, esta deliciosa y las fotos no le hacen justicia, os la recomiendo encarecidamente…
BROSSAT/GATÓ MIX (PLUMA)
Ingredientes Brossat
1/2 kg brossat (requesón)
5 huevos
250 grs azúcar (yo 190 gr.)
canela, limón rallado
Ingredientes Gató
6 huevos (lo blanco a punto de nieve)
200 grs de azúcar
200 grs de almendra
canela, limón rallado
Preparación
Primero se hace la tarta de requesón, batiendo todos los ingredientes y vertiéndolos en un molde desmontable, engrasado con aceite o mantequilla y espolvoreado con pan rallado, cuando está prácticamente hecho, 30 m. aprox. (la parte de arriba ha de estar un poco consistente), se le pone encima el gató (aquí tenéis la forma de elaborarlo) y otra vez al horno hasta que esté el gató hecho.
Desmoldar y espolvorear por encima azúcar glas.
Está buenísimo, prueba de hacerlo y ya me dirás.
Vale….pues te digo, que esta requetebueno 
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13 Comentarios para “Gató/Brossat Mix”
February 7th, 2008 at 1:40 pm
:surprised: Auro, hija que alegria me da de que compartas estas maravillas con todos nosotros; la canela ¿es una cucharadita,se tienen que mezclar las masas?.Gracias guapa,lo intentare, ya te cuento.BESITOS DE CHOCOLATE.:clap::clap::clap:
February 7th, 2008 at 3:53 pm
un beso
February 7th, 2008 at 5:30 pm
Que maravilla, el sabor debe ser increible, tomo nota. Gracias Auro.
February 7th, 2008 at 6:54 pm
Hola, muy curiosa esta receta, la verdad.
Una duda, si las cantidades son las mismas como para hacer 2 tartas individuales, ¿el resultado no sera una tarta enorme?
Saludos
February 8th, 2008 at 12:00 am
Ay Auro que no veo las fotos
pero este mix tiene que estar de muerte.
Mañana lo vuelvo a intentar.
Saludos
February 8th, 2008 at 12:20 am
Buenas noches, Auro:
Qué cosa tan rica. Te comento que al entrar con el enlace en el gató, veo la introducción a la receta, pero no veo ni los ingredientes ni la preparación
¿será cosa de mi ordenador?
: kiss:: kiss:
February 8th, 2008 at 11:56 am
madre mia que piiinta.esta la hago para el fin de semana,estoy mirando un comercial para los adornos delas tartas que mean dicho que venden por todas partes cuando lo localice aprobecho tu blog y la confianza para dar la pajina para quien le interese. Hoy mismo boy a llamar a ver queme dicen un BESOOOOOTEEEEE:clap::clap::clap:
February 8th, 2008 at 12:07 pm
.. pues nada habra que probarla .. por que con esos ingredientes tiene que estar de vicio …
February 8th, 2008 at 8:30 pm
Auro, te ha quedado fenomenal…..:lol:.Parece raro lo de mezclar las dos cosas, pero la verdad que el resultado es sorprendente.Enhorabuena y gracias.
February 10th, 2008 at 5:52 pm
Hola Auro, supongo que este es el gató-brossat del que me hablaste, tiene una pinta estupenda, enseguida que tenga el horno nuevo lo pruebo, de este ya no me fio mucho.
Gracias a Pluma y a ti por darnoslo a conocer.
Besossssss
February 10th, 2008 at 10:20 pm
Gracias Pluma : kiss: por esta receta tan buena, la verdad es que las fotos no le hacen justicia, la voy a volver a hacer a ver si quedan mejor….:wink:
Mari, si esta es la coca que me paso Pluma y te la recomiendo, no dejes de probarla: kiss:
February 18th, 2008 at 12:24 pm
Hola Auro, quiero hacer esto para esta noche, asi que me pondré después de comer. Tengo una pregunta, el gató lleva laminilla de almendra por arriba, se lo pongo a esto también antes de ponerle el brossat? y otra cosa, habría alguna forma de no ponerle tanto huevo? esque suman 11 entre las dos cosas, y se lo van a comer entre dos o tres personas, van a tener una sobredosis de huevo…., gracias, : kiss:
February 18th, 2008 at 12:33 pm
:lol:Maria te estaba contestando a otra cosa, por e-mail….
lo de los huevos es verdad..pero :???:como no dividas los ingredientes a la mitad o a la tercera parte…no veo la forma de reducirlos.
Las almendras fileteadas…es de mi cosecha en realidad el gató no las lleva…:wink:
Un beso: kiss: y buena semana
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