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    Tarta de Queso Invertida

    ¿Quien ha dicho, que de un descuido no puede salir algo rico??….pues quien lo haya dicho que rectifique…jeje y si no juzgad vosotros mismos, esta tarta debía llevar la base debajo, como mandan los cánones, que para eso se llama baseRisa pues una que está mas payá que pacá, vuelca la crema sin acordarse de la dichosa base…No lo digo y cuando ya llevaba como una hora en la nevera, veo los recortes de bizcocho…y me digo ahora que hago, sin base me parecía muy sosa, voltearla tampoco, por que en la base no había puesto film, ni nada y se me quedaría la mitad pegada en el molde….así que ni corta ni perezosa, desmigo los bizcochos, caliento la mantequilla, lo mezclo todo, cubro la tarta con el preparado…. y obtenemos lo que estáis viendo…una TARTA DE QUESO INVERTIDA…otra mas para la colección ¿no esta mal, verdad?? y si encima esta rica…

    Tarta de queso invertida

    Tarta de queso invertida

    La tarta está hecha con la misma receta que la de queso y limón que puse hace tiempo

    http://www.lacocinadeauro.com/index.php/2007/03/25/tarta-de-queso-y-limn/

    TARTA DE QUESO INVERTIDA

    Ingredientes:

    500 ml. de nata
    2 tarrinas de queso crema (tipo Filadelfia)
    200 ml. de leche condensada (para mi con el dulce de la leche condensada es suficiente, pero si sois dulceras, añadir un poquito mas de azúcar)
    El zumo de 1 limón no muy grande
    1 sobre y 1/2 de gelatina neutra (9 hojas 0 14-15 gr.)
    bizcochos de soletilla o recortes que tengáis de otras preparaciones
    70 gr. de mantequilla derretida
    1 bote de mermelada de moras (o al gusto)

    Preparación con thermomix:
    Remojar la gelatina, verter la nata en el vaso y rogramar 9 m. tep. 90 vl. 2 cuando acabe añadir la gelatina, el queso, el limón y la leche condensada, mezclar a vl. 6 y volcar la crema en un molde desmontable de 24-25 cm. meter en la nevera hasta que cuaje, 3-4 horas, calentar la mantequilla, desmigar los bizcochos y unirlos a la mantequilla liquida, amasar un poquito con las manos y verter sobre la tarta ya cuajada, aplastandolo suavemente.
    antes de servirla, cubrirla con la mermelada de moras o al gusto


    Para las que no tenéis thermomix
    Remojar la gelatina, calentar el resto de los ingredientes sin llegar a ebullición, añadir la gelatina y al molde…el resto igual

    Tarta de queso invertida
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    Publicado por Auro on February 16th, 2008 categoria TARTAS Y MOUSSES
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    26 Comentarios para “Tarta de Queso Invertida”

    1. gravatar laura pardo

      No está mal tu despiste, tiene una pinta estupenda la verdad, ojalá todos mis descuidos en la cocina fuesen tan ricos como los tuyos.
      Un besote
      ¡Otra receta para la colección!
      Gracias por compartir estas maravillas con nosotras.

    2. gravatar Auro

      Gracias a ti Laura,…algunas veces, los errores se pagan, no siempre se le encuentra una solución tan efectiva :lol:

      beso : kiss:

    3. gravatar Nasira

      Lo que tú no consigas…
      : kiss:: kiss:

    4. gravatar Gemma

      Je je, muy buena solución… y además, seguro que está igual de rica!
      Con apaños como este se mejora cualquier despiste :clap:

    5. gravatar Tatiana

      Olé por tu despiste, te a kedado preciosa, y seguro que riquísima.
      :clap::clap:

    6. gravatar Ana

      Tu “despiste” ha dado como resultado todo un espectáculo para la vista… y además ta rica como la oficial

      Besos. Ana

    7. gravatar ev (terrassa)

      Hola Auro!!!…Que pinta más estupenda!!!…Yo el sabado hice tu tarta americana de queso…y no me estraña q sea la preferida de tu hija…de las mejores que he probado nunca!!! :w00t: los amigos alucinaros de lo rica que estaba!!!! :surprised:
      Muchas gracias por tus exquisistas recetas!!!!
      Petunets, Eva.

    8. gravatar carmen

      quisiera saber como se hacen las tortas de ines rosales, no encuentro la rteceta, gracias

    9. gravatar maripepa

      Vaya suerte la tuya, a mi los despistes me suelen quedar encima de la encimera y los veo al cabo de unas horas cuando ya no tienen remedio.
      Suerte que tu encuentras soluciones y además te queda como si lo acabases de inventar:clap::clap::clap::clap:
      Pasate por mi casita virtual a recoger algo.
      Besitossssss

    10. gravatar Pilar

      :thankyou:
      Gracias por tus comentarios en mi blog. Me parece que una “maestra” como tú se fije en una humilde cocinillas como yo, es todo un honor.
      En relación a ésta tarta, has demostrado que con buena mano, hasta los desastres se pueden convertir en platos maravillosos !!

      Un abrazo
      Pilar

    11. gravatar Nievesdq

      Auro, te ha pasado lo mismo que a mí. Por una equivocación, me han salido unas galletas deliciosas. De grandes despistes, se han producido grandes avances, de modo que a la vista de esta maravilla, copio la receta, y la haré tabién “invertida” para darle un aire novedoso jajaja. Me encantan las tartas de queso. Esta tiene un aspecto increíble.
      Un besín.

    12. gravatar Su

      Espectacular Auro, me ha encantado, muchas gracias por ofrecerla para que sepamos todos como se hace una tarta de queso magnifica

    13. gravatar Bego (samira)

      Me ha encantado tu despiste Auro , otra forma original de presentar la tarta de queso jejeje…… hasta con los despistes eres una artista.

      Besinos.

      Bego (samira)

    14. gravatar Susana

      Hay mi Aurora! si es que quien vale, vale.!!!jejeje Si lo mismo sirves pa un roto que pa un descosido! Esto es cocina creativa y lo demás son tonterías!! jajaja.
      Si es que eres un genio, tu capacidad para improvisar es la leshe! jajaja. Enhorabuena guapísima, ya sabes que esta receta te la plagio también. Un besazo guapa.

    15. gravatar Nievesdq

      Auro estoy de nuevo por aquí :-) Aún no hice la tarta de queso, pero vengo para darte las gracias por una receta que acabo de poner en mi blog, que tenía hecha de hace tiempo y sin publicar. Me refiero al bizcocho de frutas confitadas y avellanas. Ayer lo repetí, pues es un bizcocho riquísimo, y desde que utilizo la fécula de patata, que gracias a tí, me enteré de que existía, mis bizcochos están más suaves y esponjosos.
      Bueno, Auro, simplemente quiero darte las gracias por las cosas que de tí voy aprendiendo. Pienso que a los que nos gusta la cocina, los blogs nos enriquecen, y a mí sobre todo.
      Un besín.
      Nievesdq.

    16. gravatar Caminar sin gluten

      ¡Hola Auro!, hace tiempo que por falta d e tiempo, no visitamos con tanta asiduidad tu blog y el resto de los blogs. Pero ahora que teníamos un momento, hemos entrado a ver tus exquisitas recetas y nos ha encantado esta que debe estar deliciosa, así que tomamos nota para adaptarla (es fácil) al mundo sin gluten.

      Besotes,

      Ana y Víctor.

    17. gravatar Patty Treviño

      :surprised:bendito error, besis :mrgreen:

    18. gravatar La Cocina Mía

      Desde luego el despiste te ha quedado espectacular. Vamos, que yo la voy a hacer pero con despiste.

      Un abrazo

    19. gravatar mamen

      ¡¡¡VALLA CON EL DESPISTE!!!SI ESTA TAMBUENA COMO LA OTRA.yO LA OTRA SI LA E HECHO Y ESTA DE PAN Y MOJA.qUE BUENOOOOO

    20. gravatar margarida

      ¡DIos bendito! que pinta tiene la invertida :clap:

    21. gravatar VelSid

      Se nos van los ojos Auro!! y que de un fallo salga tal obra de arte!! preciosa y seguro que deliciosa. Me acabo de saltar el postre y me está llamando.. no tendrás un cachito por ahí??

      Besosss

    22. gravatar Piuchi ( Rocio)

      :surprised:menudo despiste!! madre mía si es que se ve buenísima!! las tartas de queso son mi perdición y esta se ve genial!!! besitos

    23. gravatar Auro

      Graciasss….graciassss….graciassss…graciassss…..a todas, siento no poder contestaros una a una, de verdad:cry: no doy a basto…la vida detrás de la pantalla a veces nos requiere mas dedicación y no tenemos tanto tiempo disponible, no me gustaria que se me enfadara nadie y deciros que me emociona y os agradezco mucho todo el apoyo que me dais y las cosas tan agradables que me decís….besos: kiss:: kiss:

    24. gravatar maria

      Acaba de llamarme Montse (Nasira) y me he puesto muy contentaaa!!!! :grin: :grin:
      Montse, esta tarta pa cuando perdamos unos kilillos mas. Besos guapisima!!

    25. gravatar nasira

      :lol: :lol: ufff, qué tentación, yo me apunto, pedazo de merienda con leche calentita y trozo de tarta :mrgreen: Yo también me alegro mucho de haber hablado contigo :grin: Adiós, guapísima.

    26. gravatar sandra lavalle

      :smile: hola soy sandra de mexico felicidades por tus postres son deliciosos quisiera saber el temino nata si es lo mismo que la crema de leche

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