• <

    SpiroDogs

    Estos Spirodogs en “fissno” o bollos preñaos de salchicha a lo “basto”, es una vieja receta de mundorecetas :lol: y forman parte también de la merienda de cumpleaños de Alba, yo solo les puse salchicha y kepchup, por que era lo que quería mi hija….pero os recomiendo añadir unas lonchitas de queso, jamón york o bacón….para mi le faltaba, bueno pues espero que os gusten tanto como las espirales. ;-)

    spirodogs

    spirodogs

    SPIRODOGS

    Ingredientes:

    Para la masa:
    400 grs. harina
    100 grs. cerveza
    100 gr. de leche o agua
    50 grs. aceite de oliva
    1 sobre de levadura liofilizada de panadería o 20 grs. de levadura fresca
    1 cdita de sal

    Salchichas frankfurt de calida (yo las compré rellenas de queso y ni fu ni fa)
    kepchup
    Queso en lonchas, bacón, jamón york….etc…


    Preparación:

    Precalentar el horno a 200º.
    Poner en el vaso de la thermomix la cerveza, la leche y el aceite, 1 minuto, 37º, velocidad 2.
    Añadir la levadura y batir a vl. 6 abrir, echar la harina y programar 4 minutos velocidad espiga.
    Sacar del vaso la masa y ponerla en una superficie lisa, formar una bola y dejarla reposar unos 30 minutos tapada con film engrasado, a continuación hacer un rollo y cortar porciones de masa de aprox. 80 gr. y con la ayuda de un rodillo formar una especie de triángulos.
    En la parte más ancha poner el relleno y enrollar, remetiendo las puntas para dentro Dejarlos levar hasta que hayan doblado (1 hora)
    Hornear durante 15-20 minutos o hasta que tengan un tono dorado

    Si se hace a mano, la forma seria, poner la harina en un cuenco grande o lebrillo y formar como un volcán, en ese hueco echaremos la levadura, los líquidos y la sal y amasaremos hasta conseguir una masa manejable y suave que dejaremos reposar un rato, aprox. 30 minutos

    paso a paso spirodogs

    spirodogs

    Imprime esta receta Imprime esta receta
    Publicado por Auro on April 17th, 2008 categoria BOLLERIA
    ENTRADAS RELACIONADAS

    49 Comentarios para “SpiroDogs”

    1. gravatar claradehuevo

      Gracias por estas recetas que nos pones Auro, mira que me paseo por la red y no tengo narices de encontrar otro blog que me guste mas y en el que me encuentre mas agusto

    2. gravatar belen

      hola auro:
      que bien te han quedado estos panecillos rellenos,tienen una pinta buenisima
      un saludo

    3. gravatar Nasira

      Ummm, recomiendo que los probéis, yo los hice de chorizo y es verdad que están divinos, además salen muy esponjositos. Lo que sí voy a probar es a hacerlos con melva y pimiento morrón. Os cuento cuando los haga un año de éstos, je,je…

    4. gravatar Noelia

      La verdad es que no los he hecho nunca, pero tienen buena pinta. Se ven muy esponjosos. En casa nos gusta de vez en cuando cenar un hot dog, así que la próxima vez, ésta será la receta.
      Las espirales estaban deliciosas, todo un éxito en mi casa. Ya te contaré con los spirodogs.

    5. gravatar Gloria

      Te dirè Auro, que veo estos y me dio hambre, se ven deliciosos y las fotos muy lindas! otra tentaciòn!! xxx Gloria: kiss:

    6. gravatar Lolita

      La verdad, que eres una artista y una gran cocinera…,todas las recetas que haces (de las mas sencillas a las mas complicadas)las haces tan especiales, apetitosas y bien hechas.
      Las espirales ya las he hecho tres veces y ¡éxito total!, ahora voy a hacer estos bollitos tan esponjositos, gracias Auro, eres de lo mejorcito.

    7. gravatar Conchi

      GENIAL AURO, MADREEEE, ese kepchup asomando YO QIEROOOOOOOOOO

    8. gravatar marvi

      eres una maquina en la cocina :lol:todo lo que tocas se convierte en un manjar:clap::clap:

    9. gravatar Marisa de Orta

      Yo compré en Mercadona una bandeja de esas que lleva chorizitos pequeños y longanizas y los hice con ellos y están…..de muerte súbita :grin::grin::grin:pero de cara al verano, no sé yo si me conviene o no : kiss:: kiss:: kiss:: kiss:: kiss:

    10. gravatar Carmen

      Auro, que ricos.
      yo los hiceuna vez y volaron, me has recordado que se lo tengo que hacer otra vez.
      Están riquísimos , tienes mil formas para rellenarlos y a cual más rica.
      un saludo

    11. gravatar carmen rico

      Hola Auro, estos panecillos caen este fin de semana con la visitas de unos sobrinitos que tengo muy monos y que siempre les preparo lo mismo!!
      Que buena idea!!!
      Un beso
      Carmen rico

    12. gravatar maripepa

      Hola Auro, soy de tu misma opinión, en su tiempo tambien los hice con la salchicha solo y tambien me pareció que con un poco de bacon y mozarella por dentro serian más jugosos.
      Como llevas el régimen??? yo aburrida de no poder hacer nada de pnes ni bollería.
      Besitossss

    13. gravatar Lala

      Ya se lo que cenaremos hoy .. y los peques encantados .. gracias .. que ricos ..:clap:

    14. gravatar rubi

      Auro,el otro dia hice los espirales y salieron riquisimos,los puse en el foro de karlosnet.
      Los spirodogs lo haré seguro,tienen una pinta buenisima.Una preguntita,no los has pincelado con huevo para que salgan mas doraditos??.

      Besos.

    15. gravatar paquitamu

      HOLA auro ,todos los dias entro en tu pagina a ver que hay de nuevo,estas meriendas me paracen estupendas,pero me gustaria que me contases que diferencia hay en la masa,(todavia no he probado ninguna de estas)de los bollitos preñaos a esta,me refiero en el sabor y acabado,porque esta receta lleva la mitad de grasa que la otra,y es mas atractiva para mí , desde el punto de vista dietetico,y ademas es aceite de oliva en vez de manteca ó mantequilla.Gracias por atenderme .un beso:thankyou::thankyou:: kiss:: kiss:

    16. gravatar paquitamu

      me olvidé preguntarte si la harina es de furza o normal,ya que no haces mencion de ello.GRACIAS DE NUEVO

    17. gravatar celia

      adorei a receita.:clap:

    18. gravatar Auro

      Muchas gracias Clara, tu siempre tan amable

      Gracias belén me alegro que te gusten

      Nasira estos son diferentes a los preñados que tengo en la otra receta…son como mas bollitos, como los panecillos de las salchicahs, un beso resalá, jajaj

      Noelia, las espirales están muy ricas pero estos no se quedan atrás ya me contaras si los haces

      Gloria estos también te pueden servir para esos bufettes que tu preparas…un besote amiga

      Ayyy Lolita eso es que me miráis con buenos ojos…gracias guapa

      Coge uno Conchi que te doy permiso…si puedes, jeje

      Hola Marvi gracias por la visita y por tus palabras..solo hago lo que puedo

      Ayyyy….Marisa, eso es un pecao mortal¡¡….pero por una vez quien se va a enterar, jajaja

      Es verdad Carmen, sirven para todo son muy polivalentes

      Carmen Rico las ocasiones las pintan clavas, mejor que esa no vas a encontrar otra…ya me contaras, aunque visto lo visto seguro que te quedan estupendos

      ¡¡Que raro Mari¡¡ tu piensas igual que yo???….no me lo puedo de creé…jajajaja
      La dieta la llevo muy bien….no me he pasado ni una miajilla…¿y Tu?

      Lala a los niños este tipo de comidas les suele gustar

      Si rubi…están pincelados con huevo ¿no lo puse? luego paso por karlosnet a verlos

      Paquita cada masa tiene su encanto y su sabor…la diferencia no sabría explicártela con palabras….yo también intento siempre reducir grasas y siempre que puedo sustituyo las mantecas por aceite…etc…esta esta muy rica, son unos bollitos tiernos….muy ricos y la harina es de fuerza, siempre que hago pan o bollería, masas en las que se emplea la levadura de panadería…siempre es mejor utilizar la harina de fuerza.

      Un besote guapa

      Gracias por la visita Celia…

    19. gravatar Estela

      Hola Auro!Estos ya los había copiado yo y los habia hecho!!jaja, y salen riquisimos!
      cuando puedas pasate por mi blog a recoger una cosa.
      un besito

    20. gravatar canrodr

      :roll::roll::roll::roll::roll::roll: Hola Auro soy una admiradora tuya aunque nunca te haya escrito, contigo aprendí mucho y losigo haciendo cada vez que te miro me tienes asustada con las cosas que haces tan buenas. Gracias por compartir

    21. gravatar andrea

      Hola Auro, que rica esta comida, y que bonitas fotos (como siempre en realidad) me hace acordar a una receta de una amiga francesa pero ella le habia puesto sabora (mostasa) a la pasta.

      un abrazo y lindo fin de semana!

    22. gravatar rubi

      Hola Auro,etoy haciendo los spirodogts,veo que me van a salir bastantes y todos no los voy a gastar,mi pregunta es se pueden congelar los que me sobren??y como,si antes de hornearlos o despues de hornear.gracias.

      Buen fin de semana.

    23. gravatar maria del rio

      hola auro y forofas me alegra saber que seguis por los fogones co nuevas ideas.Es posible auro que introduzcas trucos de decoración con formas rosas,figuras,…nuevo reto un besote a todas

    24. gravatar Gloria

      Si tienes razòn Auro, justamente los estaba mirando con esos ojos!!! xxxxque tengas un buen fin desemana (Yo puro correr hoy le vamos a celebrar el cumpleaños a Gerardo Padre, así que de aquì me voy a prepara el bozcocho y otras cosas) besitos!!! Gloria

    25. gravatar rubi

      Auro me he animado a hacerlos,pero les he puesto chistorritas de esas de bocado,todavia los tengo levando,cuando los termine de hacer y los probemos te contaré.

      Besos.

    26. gravatar rubi

      Hola otra vez,sé que soy un poco pesada pero me obligas a ello,no sé como darte mil gracias por las recetas que pones,acabo de hacer los spiro dogs y han salido de muerte,un poco mas grandres que los tuyos pero tienen un sabor y una esponjosidad increible,gracias a tí y algunas blogueras más estoy en la cocina que es un vicio,no hay cosa que salga más buena,con vosotras estoy aprendiendo demasiado,bueno se va la pesada de rubi y agradecerte otra vez las recetas que nos ofreces.

      Si quieres ver como me han quedado en karlosnets.

      Besitos.

    27. gravatar Silvia

      Auro, creo que no voy a volver a comprar panecillos de este tipo nunca mas, porque siempre me sobra alguno que luego nadie quiere comerselo y se queda muerto de risa en el paquete, estos me da la sensación que tienen que estar mucho mas ricos, y siempre se pueden congelar los que queden para otra ocasión, ¿no crees? Y con muchas posibilidades de rellenos.
      Aprovecho para felicitar a tu hija por su cumpleaños y a ti darte la enhorabuena por esta pagina tan estupenda.

    28. gravatar Auro

      Toda la razón estela…salen riquisimos :razz:

      canrodr…a mi si que me tenéis asustada del cariño que me demostráis..muchas gracias :smile:

      Andrea, la mostaza también se puede pone en el relleno junto con el kepchup…pero como a mi hija no le gusta, no les puse, gracias por los buenos deseos…espero que tu también estés teniendo un bonito fin de semana :wink:

      Por supuesto que si rubi, se puede y después quedan estupendos…yo los hago y los congelo para tener para apuros :cool:

      maria del rio, me gustaría complacerte,…pero imagino que te refieres a la técnica de pastillaje con fondant y yo no la domino, soy mas bien mala en trabajos manuales :lol: :lol:

      Si es que te leo el pensamiento Gloria :lol: :lol: espero que el fin de semana haya sido bueno para ti también…besitos

      Gracias a ti por ser tan agradecida rubi…., me alegra que estés contenta con el resultado. ..y no me extraña, por que ayer pase por karlosnet a verlos….y santo dios que pinta y ahora con la dieta :sad: :sad: ..se me hizo la boca agua :smile:

      Silvia, yo hace tiempo que no compro nada de pan y cuando lo hago por algun despiste….la familia me mira coon mala cara :lol: :lol: :lol:

      BESOTES PARA TODOS

    29. gravatar Nasira

      Hija mía, tendrás un callo en el dedo de tanto teclear, voy persiguiéndote por todo el blog, primero en la tarta tres chocolates, luego me fui a la ensalada de arroz, veo que estás por los donuts y aquí en los bollos, uf, ya no tengo ni ganas de cenar con tanta comida, ja, ja… Ya he visto que me dices que éstos no son como los preñados, pues ala, otra receta pal bote. Por cierto, he comprado un archivador para guardar todas las recetas del blog y tengo una buena colección, se ven más bonitas… Besos.

    30. gravatar Auro

      Y no es suficiente Nasi,… :cry: todo lo que me queda por contestar ni te imaginas, me da mucha pena no llegar a todo…pero…una se estira todo lo que puede :grin:

    31. gravatar famalap

      Tengo que hacerlos un día, tengo que hacerlos un día, tengo que hacerlos un día…. qué rabia no haberlo visto antes, que hoy los niños han comido salchichas y querían un perrito y no tenía pan para ello…si me hubiera acordado o visto el invento!!!! :evil:
      Tengo que hacerlos un día, tengo que hacerlos un día…a ver si ahora no me olvido!!
      Te han quedado espectaculares!!! qué miga diosssss!!

      Tengo que hacerlos un día, tengo que hacerlos un día…. ¿Ya no se me olvidará, verdad?

    32. gravatar Auro

      Cámbiate el anillo de mano :razz: …así no te olvidas, esto seguro que le encanta a los niños :grin:

      besote

    33. gravatar marihellen

      Los hiceeeeeeeeeeee!!!! :mrgreen: Qué ricos salieron, y sobre todo, qué tierno sale el pan con esta receta :mrgreen: Mi costi sólo decía, buenísimos, buenísimos, y mis peques también. O sea, un éxito total. Gracias por recordarlos, congelé unos cuantos para así tener cena un día que no sepa qué hacer. Besotesss

    34. gravatar Auro

      Olé…mi chica¡¡….me alegro marihellen, en el cumple desaparecieron en un plis :roll:

      Un besote guapetona me alegra que vengas a verme :razz:

    35. gravatar Maria

      Auro, los tengo pendientes de hacer porque con esa pinta dicen cómeme! :wink: Pero tengo una pregunta, los quería congelar, ¿lo hago después de haberlos cocido o antes? Un besote. :razz:

    36. gravatar maria

      Hola, otra vez yo por aqui…Mañana tenemos excusión de fin de curso con los niños y me había puesto a hacer spirodogs.¿Se pueden hacer y dejarlos toda la noche en la nevera solo a falta de hornear? Creo que si los horneo mañana quedarán mejor :roll: No los he hecho nunca, tengo ganas de probarlos :smile:

    37. gravatar Auro

      Hola…¿quien eres tu?? :roll: no te conozco :cool: :lol:
      Marieta, los puedes dejar en la bandeja cubiertos con film engrasado, no te olvides de engrasarlo para que no se pegue la masa, luego dejas que leven fuera y cuando estén bien gorditos…al horno de cabeza :grin:
      Espero que disfrutes mucho en la excursión :razz:

    38. gravatar maria

      :shock: :shock: Uyyy! como estaban los spiro dogs….qué cosa más rica..Se hacen en un momento, hice tal como dijiste, los dejé en la nevera y los hornée por la mañana. Yo creo que hasta en la nevera levan algo. Son deliciosos. Rellené con chorizo, pero me los imagino con queso…. :roll: Estos ya no van a faltar en excursiones y meriendas con amigos. Además como ya he descubierto que casi todo se puede congelar, son perfectos para tenerlos hechos y congelados. Menudo invento chica!! Besos!

    39. gravatar Margarita

      Hola Auro,este dia hice al fin estos spirodogs y quedaron muy buenisimos, que mis tres hijos quedaron encantados (y eso que cuesta atinarles a los tres de una vez) asi como a mi esposo. En realidad tenia curiosidad del efecto de la cerveza en la masa, pero quisiera averiguar si no le pongo ese ingrediente quedaran igual de esponjaditos, ¿ya los has probado asi? ademas por estas tierras el aceite de oliva es carisisisimo, por lo que utilicé aceite vegetal. Estan deli….. Gracias saludos nuevamente de El Salvador.

    40. gravatar mercedes de sevilla

      hola auro compre sobres de soda que puedo hacer con ellos :?: gracias.

    41. gravatar sely

      :idea: , que pinta y que esponjosos se ven, me parece que te los voy a copiar para un cumpleaños de niños que tengo,gracias por ponerlos, :grin:

    42. gravatar Blanca Esther

      hola Auro, tu página es un vicio todos los días tengo que entrar a ver que contais. Me encanta.

      He decidido hacer los spirodogs para el cumple de mi hijo y tengo una duda, he comprado levadura de panadería de la marca Maizena y pone que cada sobre equivale a 14 gr. de levadura fresca. En la receta pone un sobre de levadura o 20 gr. de levadura fresca. Mi pregunta es ¿vale con un sobre o hay que añadir más?

      Si alguien que los haya hecho me puede contestar se lo agradecería ya que es la primera vez que voy a utilizar levadura de este tipo.
      Gracias anticipadas.

    43. gravatar maria

      Blanca Esther, si en la receta te pone un sobre de levadura, seguro que vale con esa cantidad.
      Yo los he hecho unas cuantas veces, y nos encantan a todos, están buenisimos. :wink: Saludos!

    44. gravatar Blanca Esther

      Muchas gracias María :lol: . Ya os contaré cuando los haga. Saludos.

    45. gravatar Blanca Esther

      Hola, hice los spirodogs este fin de semana para probar y estan buenisimos :lol: . Los rellene de salchicha, queso y bacon, salieron diez y nos los comimos todos entre cuatro :oops: :roll: , No pude congelar ni uno para ver como salen después :sad: .

      Muchas gracias María por tu ayuda, ya se que Auro esta ahora con mucho trabajo , gracias Auro por todas tus recetas, eres estupenda :wink: .

      Muchos besos y felices fiestas a tod@s.

    46. gravatar maria

      Me alegro mucho que te salieran bien, Blanca Esther. Están riquísimos :razz: .
      Auro debe estar……. :roll: haciendo turrón, polvorones, hojaldrinas, pannetone, roscón….madrededios….me gustaría verla por un agujero…. :lol: :lol:

    47. gravatar Ester

      Hola chic@s,
      no sé si alguien me puede ayudar y es que soy un poco negada para esto de la cocina y siempre he tenido dudas con las clases de levadura entre la fresca, la de panadero, de fuerza… buff me hago un lio para mi solo existe una clase :???: no sé si alguien me puede ayudar y lo más importante donde puedo encontrar estas clases de levadura por que en los supers yo solo encuentro la normal de royal.
      Muchas gracias a todas!
      Besitos

    48. gravatar maria

      Hola Ester, la levadura de panadero la sueles encontrar en cualquier centro comercial, Carrefour por ejemplo. Suelen tener la de la marca Maizena y especifica en la caja “levadura de panadero o de panadería”…Para este tipo de masas también se suele utilizar la fresca, esa la suelo encontrar en Mercadona y también la he visto en Carrefour alguna vez, pero yo no la he usado nunca.
      Desde luego que el Royal para ésto no te sirve :wink: Un beso guapa. :razz:

    49. gravatar agueda

      Hola Auro. hace tiempo que me paseo por tu pagina y nunca te pongo ningun comentario, cada vez que tengo una reunion de amigos voy a tu pagina y siempre encuentro lo que necesito, me ha salido todo muy bien siempre y lo que mas hago son las espirales de jamon y queso, a mis hijas les encanta.
      Un saludo

    Escribe aqui tu comentario


    Haz click en los emoticonos para usarlos:

     
     
    Creative Commons License
    Esta obra está bajo una licencia de Creative Commons.

    Copyright © 2008 La Cocina de Auro

    Top Blogs baleares Unión de Bloggers Hispanos
    directorio de weblogs. bitadir
    Arts & Entertainment Blogs - BlogCatalog Blog DirectoryTop Food & Drink blogs BlogESfera Directorio de Blogs Hispanos - Agrega tu BlogThe
House Of Blogs, directorio de blogshttp://www.wikio.esBlogalaxia