Archivo por meses June, 2008
Lemon Curd (Crema de Limón)
El Lemon Curd es una típica y deliciosa crema inglesa, tiene un sabor intenso a limón, es muy refrescante….los ingleses la utilizan mucho…. y la verdad es que no me extraña lo mas minimo, por que esta divina ….os la recomiendo, se puede usar para postres, para untar sobre galletas, para relleno [...]
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Publicado por Auro en June 28th, 2008 Categoria DULCES, POSTRES DE CUCHARA | 60 Commentarios »
Flores Manchegas
Las Flores, son un postre típico postre manchego, que se consume habitualmente en Semana Santa como las torrijas, la forma de flor, se la da un molde de hierro, diseñado para este menester…según parece también se elabora en Murcia y en la zona Levantina, aunque la forma difiere un poco.
Este postre pertenece a la publicación [...]
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Publicado por Auro en June 24th, 2008 Categoria DULCES | 53 Commentarios »
Pollo con Fideos de Arroz
Los que me conocéis, sabéis que me gusta la cocina oriental, de hecho he asistido a un par de cursos, me atrae mucho, especialmente la japonesa, el otro día cuando estuvo aquí mi hija y Oscar, (su pareja) nos invitaron a comer a un restaurante japones…ella al igual que yo, es una amante incondicional de [...]
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Publicado por Auro en June 20th, 2008 Categoria CARNES | 24 Commentarios »
Timbal de Patata, Pisto y Zarangollo
Esta receta que os traigo hoy, pertenece a mi aportación en la Revista Escuela de Cocina nº 19 de Ares Editorial ya podéis encontrar en los kioskos la nº 20 es de ese tipo de recetas, para ocasiones en las que nos apetece hacer algo especial, la receta es bastante larga, por que tiene varias [...]
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