Pollo con Fideos de Arroz
Los que me conocéis, sabéis que me gusta la cocina oriental, de hecho he asistido a un par de cursos, me atrae mucho, especialmente la japonesa, el otro día cuando estuvo aquí mi hija y Oscar, (su pareja) nos invitaron a comer a un restaurante japones…ella al igual que yo, es una amante incondicional de la comida japonesa…disfrutamos muchísimo, estaba todo exquisito…tengo algunas fotos de la comida…a ver si las subo para que las veáis, que bonito todo y que presentaciones….y me pregunto…. y yo para que os estoy soltando tremendo rollo, 
si lo que os traigo hoy, no pasa de ser comida china, …de calidad, eso si…pero china, bueno…que espero que os guste, este pollo con fideos de arroz
POLLO CON FIDEOS DE ARROZ
Ingredientes
3 Pechugas de pollo cortadas a cuadritos
1 berenjena
1 calabacín
1 cebolla grande
3 pimientos verdes
Aceite de girasol
Soja
2 cdas. De miel
El zumo de ½ lima
Sal, pimienta
Jengibre fresco
Sésamo tostado
2 cdas de maicena
250 gr. de fideos de arroz
Preparación
Cortar la carne a taquitos, salpimentar y añadir un par de cucharadas de soja, dejar reposar un ratito.
Lavar u cortar todos los vegetales en trozos homogéneos, ni grandes no pequeños (los míos los corto mi madre…me despiste y un poco mas y los desintegra, de lo finos que los dejo, jajaja) cuando lo tengamos todo cortado.
Pondremos un Wok en el fuego, al que añadiremos un chorro de aceite de girasol…sin pasarse, dejaremos que se caliente.
Pondremos un par de cucharadas de maicena en un taper grande y añadiremos la carne, cerramos el taper y agitamos, de ese modo quedara toda la carne bien rebozada.
Echarla al wok y saltear hasta que esté dorada en ese momento añadiremos los vegetales que hemos preparado y lo saltearemos todo junto unos 5 minutos,…tienen que quedar al dente.
Preparar en un cuenco, 3 cdas de soja, las 2 de miel, el zumo de la media lima y 100 ml. de agua, lo emulsionamos y añadimos junto al sésamo tostado, rallamos un poco de jengibre encima y dejamos unos 5 minutos mas y apartamos.
Ponemos gua abundante a hervir, cuando hierva, añadimos la sal y los fideos, dejamos hervir unos 3 minutos y probamos, tienen que quedar blandos pero enteros, escurrimos y cortamos la cocción con agua fría.
Emplatamos, poniendo una base de fideos y encima unas cucharadas del guiso y espolvoreamos con mas sésamo.
Si gusta, s puede añadir un poco mas de soja.
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24 Comentarios para “Pollo con Fideos de Arroz”
June 20th, 2008 at 11:28 pm
¡¡si es que le das a todos los palos!! ¡Con lo que me gustan a mi esos fideitos, ummm!
Espero que estes mucho mejor de tus heridas. Besitos
June 21st, 2008 at 1:27 am
Andaaa…con la de veces que he estado a punto de comprar esos fideos de arroz, pero luego pensaba: y con qué se hacen?, ¿los parto y me hago una fideuá?
Esta mezcla de sabores tiene que ser una exquisitez y, un plato ligero estupendo.
Nosotros no solemos ir a restaurantes orientales, precisamente por el tema de la calidad. Restaurantes chinos hay muchos, pero a mi me cuesta encontrar uno en condiciones. Esa es una de las ventajas de vivir en una gran ciudad…
Me gusta mucho, mucho este plato. Besossss
June 21st, 2008 at 3:53 pm
Auro este plato tiene una pinta de escàndalo, pero puedes decirme donde puedo comprar los fideos.
Muchas gracias y un beso guapa.
Yolanda.
June 21st, 2008 at 4:28 pm
Hola Ali…a mi también me gustan, pero hay que tener mucho cuidado para que no se pasen demasiado
Maria, yo compro unos paquetes que los fideos vienen en una maraña, yo los parto para que no sean tan largos, se mezclan mejor…. otra cosa no habrá, pero restaurantes aquí hay de todo tipo, el sábado pasado con quemaduras y todo, fuimos a un que se llama “Basmati” es de comida Hindú … riquísimo todo, ellos te van sirviendo lo que les parece y al tiempo te explican lo que es cada cosa…. me gustó mucho también….como veras…tengo el paladar muy abierto
frambuesa, yo los encuentro casi en todos sitios,…son diferentes entre si, pero todos sirven…en mercadona, carrefour, alcampo, en estos dos últimos están en la sección internacional, donde ponen los productos mexicanos, chinos…etc.. yo también los compro en supermercados chinos, aquí hay varios ..y compro varias cosas, la soja, el mirim, los fideos, el agar-agar, las obleas para rollitos…
Un besote
June 21st, 2008 at 4:49 pm
Jo que suerte, tener muchos restaurantes donde elegir….quiero decir de comida internacional. La última vez que comí en un chino….buf, cantidad mucha, pero aquella carne la habían sacado de algún envase y la habían calentado en el micro SEGURO. Y para comer rollitos de primavera precocinados y lo otro enlatado, pues no voy. La cocina oriental de calidad tiene que ser sublime. Tienes razón, en Carrefour, en la zona de cositas de fuera, se encuentran cosas, algunas no sabes ni que hacer con ellas. ESTO me ha pasado el otro día. Me compré un paquete de dulce de guayaba, porque lo ví y me acordé de mi abuela,
:lol (Qué tendrá que ver una señora del siglo pasado con Cuba y con guayabas traidas de allí….) ya contaré un día…. 
Un día pruebo estos fideos con ésta receta, me tiene que gustar seguro. Un besazo.
June 21st, 2008 at 4:49 pm
hola a todas/os!,
que pena no poder decir lo mismo que vosotras de los restaurantes chinos!, he ido a dos en mi vida y tras un acontecimiento muy desagradable que le pasó a un amigo (no lo cuento por respeto a las personas que vais…), dejamos de ir, por eso no tengo despierto el apetito hacia este tipo de comida…!!
besos y mil recuparaciones para ti auro!!
June 21st, 2008 at 5:07 pm
Pues ya me contaras, por que no he podido por menos que reírme, en la quedada mi amiga Carileyne me regalo un paquete de dulce de guayaba
y estoy pensando que hacer con el 
regarban, ya me imagino a que tipo de incidente te refieres, por eso hay que escoger muy bien donde vamos a comer, ¿o realmente crees que todos los restaurantes de comida nacional, aguantarían una inspección imprevista?
…si yo te contara 
… hay que escoger bien, pero te aconsejo que por reparo no te pierdas los sabores que nos aporta la comida oriental…si no te atreves a tomarla fuera, tómala en cas…así te aseguras 
besitosss
June 21st, 2008 at 5:49 pm
Me chifla la cocina china y la japonesa todavía no le encuentro el punto, todo se andará. Este pollo se ve delicioso!
Tengo unas ganas de coger vacaciones para poderme dedicar ha hacer unos cuantos platos que quiero hacer! Pero no tengo tiempo! Asi que en cuanto pueda yo también colgaré alguna recetita china.
Petonets mami virtual!
June 21st, 2008 at 7:06 pm
¡¡Qué rico, Auro¡¡
Supongo que la mano la tendrás ya curada
Besos. Ana
June 21st, 2008 at 8:55 pm
Ese pollo tiene una pinta genial. Habrá que probarlo
Un saludo cocinera.
June 22nd, 2008 at 12:25 am
Gracias por preocuparte por nosotros.
Marìa còmo estas mi amiga linda??? Nosotros bien pero ya tengo ganas de volver a mi casa, no hay caso, estarè muy vieja??? los niños y Gerardo Papà andan felices.
Oye Auro pasando a algo màs entretenido me encantan estas recetas, y tengo un paquete de estos fideos porque la otra vez hice una receta con ellos, apenas vuelvo lo hago.
Me ecanta este tipo de comida, de veras, china, vietnamita, japonesa y a los niños tambièn.
Me siento como si estuvieramos en la cocina c onversando Auro, Marìa, pero se que ustedes ya se deben estar acostando por la hora. Les mando muchos besos (tengo que ir a Misa con la familia a las 7PM) y Ayuro deseo qu estès mucho mejor de tus deditos, los necesitamos!!!!! besos Gloria
June 22nd, 2008 at 12:28 am
Se me olvidaba decirte que tengo una receta con guayaba, si quieres a la vuelta te la doy Auro, la guayaba es muy rica besos Gloria (volviò mi ojito)
June 22nd, 2008 at 12:18 pm
Buena pinta si que tiene, pero una vez fuimos a comer a un japones, y cuando salimos tuve que ir a comer un sanwich a la cafeteria de al lado, sali con mas hambre de la que entre
Quizas no supimos pedir
June 23rd, 2008 at 10:17 am
Auro, delicioso, hace poco que descubri estos fideos, y me encantan ,ademas se hacen en un santiamen, y con cualquier salsita quedan deli, muy rico.
un besote, daniela
June 23rd, 2008 at 10:53 am
Penny….prueba este pollo yo creo que la combinación te gustara, uno de los secretos para darle esa consistencia especial que ellos le dan es rabozarlo con harina y quitarle muy bien la sobrante, antes de sofreírlo, ya me contaras
Si Anita, afortunadamente las manos ya campean solas
gracias guapa
Un saludo Javi….me alegra que me visites yo también lo hago a menudo
Hayyy que vicio Gloria
si es que no nos pueden separar, jajaja siempre estamos pensando en nuestras amigas, en nuestro pequeño gran mundo.
me alegro de que llegarais todos bien, los niños son los que mejor viven cero responsabilidades y a disfrutar, jajaja me alegra haber estado con vosotros, ala menos de pasada, espero que Gerardo me haya hecho caso
Eso….cuando los hagas me cuentas que tal….es verdad, yo también me siento conversando entre amigas queridas…mis dedos “viento en popa”
Esperamos esa receta de Guayaba
Un beso grande Gloria
Jalapiña, quizás fue eso, para la iniciación, lo mejor es ir con alguien que este acostumbrado y le guste ese tipo de cocina….dale otra oportunidad, pero escoge bien el sitio
Otra amante de los sabores intensos….hola Daniela guapa
BESOS PARA TODOS
June 23rd, 2008 at 7:22 pm
a mi tambien me gusta mucho lo japones, el arroz frito, al vapor con surimi, tepanyaki, que delicia… salu2
June 24th, 2008 at 12:59 am
June 24th, 2008 at 9:09 pm
Receta de Pollo con Fideos de Arroz…
Los que me conocéis, sabéis que me gusta la cocina oriental, de hecho he asistido a un par de cursos, me atrae mucho, especialmente la japonesa, el otro día cuando estuvo aquí mi hija y Oscar, (su pareja) nos invitaron a comer a un restaurante japo…
June 25th, 2008 at 1:24 am
Patty que gracia me hace esa expresión que tanto decís
Yummi, yummi 
que quiere decir exactamente 
Ya las vi Gloria, preciosas las fotos y esas recetas las tengo guardaditas, par hacerlas….muchas gracias amiguita
June 26th, 2008 at 12:54 am
yummi yummi
es como mmmmmm deli deli jajajaja
que esta antojable
besos preciosa, delces sueños
June 27th, 2008 at 6:37 pm
Besos
Tu Hada Madrina que no te olvida.
June 27th, 2008 at 11:25 pm
Hola Hada Madrina:
Aunque no te conozco quiero darte todos los ánimos del mundo, por desgracia te puedo decir que sé por lo que estás pasando, por eso desearte que seas fuerte y que luches a su lado con la mejor de tus sonrisas que ésa es la mejor medicina que le puedes dar. Mucha suerte de todo corazón y piensa que no estás sola ni nunca lo estarás. Muchos besos. Ánimo.
June 28th, 2008 at 12:49 am
Solo te puedo decir que mucho animo amiga, que aproveches cada minuto, cada segundo para demostrarle lo mucho que le quieres…que no te quede nada dentro, dáselo todo
y no pierdas la esperanza que el necesita verla en tus ojos.
Muchas gracias por venir a verme…veras que pronto podrás estar de nuevo deambulando entre fogones y preparando recetas ricas…un abrazo muy grande y que sepas que aquí tienes una amiga de corazón, para lo que necesites…
¡¡Que bonitas palabras Nasira¡¡ y que gran corazón tienes…
eres una amor y siento mucho que hayas pasado por eso….estamos las tres unidas por la misma desgracia 
Un beso muy fuerte para ti también Montse
June 30th, 2008 at 8:19 pm
GRACIAS GRACIAS GRACIAS… por vuestros animos….. Mama siempre dice que la fe mueve montañas y que nosotros vamos a mover esta, Papa solo tiene 65 años se acaba de jubilar, viven en el campo tienen un huerto precioso lleno de tomates pepinos pimientos etc…. Mama tiene sus gallinitas y sus animalitos, y ellos son muy muy felices juntos así que esto nos ha llegado como un autentico jarro de agua helada a todos pero sé que lo vamos a superar ¡¡¡HAY QUE TENER FE!!!
Eso dice mama….. pero que dificil es.
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