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    Flan de requeson

    Hola guapos ¡¡¡..Hoy la receta de este enorme flan…es sin FussionCook, :lol: :lol: …aunque se podría hacer con ella, he preferido hornearlo a modo tradicional por su volumen (y para no olvidarme del uso del horno:roll:) aunque como la bandeja es muy grande no se aprecia su tamaño real. :cool:

    Está francamente rico y os animo a hacerlo
    :razz:

    FLAN DE REQUESÓN

    FLAN DE REQUESÓN

    Ingredientes:
    Caramelo liquido o sirope dorado
    500 gramos de requeson
    6 huevos
    1 latita pequña de leche condensada de unos 300 gr.
    300 ml. de nata liquida de 35% MG
    50 gr. de azúcar
    aroma o ralladura de limón

    Elaboración:

    Caramelizar un molde de de 2 litros

    Poner en una bandeja dos dedos de agua e introducirla en el horno que encenderemos para que se precaliente, mientras elaboramos el flan

    Se montan los huevos con los 50 gr. de azúcar con varillas eléctricas o thermomix, de modo que tripliquen su volumen

    Se pone en una batidora o thermomix el resto de ingredientes y se baten, hasta que nos quede una crema homogénea

    Unir muy bien las dos preparaciones y verter la masa obtenida en el molde reservado.

    Meterlo en el baño maría que tenemos en el horno y hornear aprox. 1 hora, apagar y dejar que se enfríe dentro.

    Sacar y refrigerar de un día para otro.

    FLAN DE REQUESÓN

    FLAN DE REQUESÓN

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    Publicado por Auro on September 13th, 2008 categoria SIN CATEGORIA
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    37 Comentarios para “Flan de requeson”

    1. gravatar Dolça

      Buenísimo y facilísimo.
      me encantan tus recetas, somos unos fans incondicionales tuyos
      BSTS
      Dolça

    2. gravatar canela

      ¡¡¡Qué corte más bonito tiene ese flan!!!
      Petons.

      canela

    3. gravatar maria

      :mrgreen: ayssss…esa combinación siempre es un acierto…rico rico. Hace no sé cuantísimo que no hago una tarta de queso…. :roll:
      Besitos.

    4. gravatar Marcela

      Uau! Qué pinta!
      El requesón lo pasas por un tamiz para que no queden grumos? O no es necesario?
      Un beso grande,
      Marcela

    5. gravatar nasira

      ¡Alá! así no le he probado nunca, yo siempre he hecho el típico flan casero: leche, huevos y azúcar que está de muerte, así que éste con requesón no quiero ni pensarlo. Ummm, el próximo lo haré así. Gracias y un beso, guapa.

    6. gravatar Begoña

      Que apetecible !!!! parece tan fresquito y suave. Estoy segura de que este cae :lol: :lol: :lol:

    7. gravatar rubi

      Hola Auro,voy a copiar tu flan a ver si me sale por que yo el tema este siempre me sale mal y no sé por qué.El otro dia mismamente tuve que tirar un flan de café de Peepa que tiene en su blog,lo hice tal cual lo puso en la receta y no sé que hice mal pero al desmoldarlo estaba todo que era aguachirri,puse todos los ingredientes exactos el tiempo de horno el mismo que ponia la receta,el molde fué de silicona para desmoldara bien,pues nada estaba de presencia que lo tuve que tirar y me dió muchisima pena,además era de café que nos gusta mucho.Así que haré este tuyo a ver si me sale mejor sino tendré que desistir de hacer flanes.

      Besos.

    8. gravatar fhg

      jfjgkh

    9. gravatar teresa

      hola auro estoy encantada con tu blog me gustaria que nos enseñaras hacer unas buenas ensaimadas gracias por todo lo que nos enseñas un besito

    10. gravatar Krocita

      Que ganas de probar ese flan Auro. La foto es muy tentadora.
      Este fin de semana, volví a hacer la tarta de manzana con streussel, hace mucho que se convirtió en la preferida de la familia.
      Besos.
      Y gracias por hacerlo en el modo tradicional, acá en Argentina no tenemos ni FussionCook ni Thermomix (no se que esperan para traerlas)

    11. gravatar Sandris

      :shock: Qué pintazo Auro, se sale por la pantalla! y yo aquí comiendo una triste manzana :oops: . Aunque no suela postear, te sigo y me encanta tu blog, y lo recomiendo siempre que tengo una oportunidad porque una artistaza de este calibre no se conoce todos los días. Eres única! y tienes una mano para la cocina que ya quisiéramos muchas :lol:

      Off topic: ¿Qué camara de fotos tienes? porque tiene una calidad EXCELENTEEE, envidiable el flan y enviadable la cámara que ha captado exactamente lo bueno que estará en realidad.

      Saludos desde Salamanca guapetona!

      :wink:

      PD. Tengo pendiente hacerle la TARTA MÁGICA O IMPOSIBLE a mi xurro, a ver si encuentro la ocasión, le encantó desde el momento en que le pasé el enlace.

    12. gravatar Nora

      AURO ME ENCANTA EL FLAN! y el tuyo se ve delicioso! dime que significa en la crema al 35% MG? GRCIAS

    13. gravatar Gemma

      Un falm espectacular! I sense maquineta màgica, eh? :wink:

    14. gravatar PL

      Para ahorrar es necesario comparar precios, para eso se puede usar la web del Supercomprador en http://www.supercomprador.es

    15. gravatar Recetasdemama

      ¡¡ Ala, qué cosa mas impresionante ¡¡

      Genial, como siempre

      Besos. Ana

    16. gravatar Puntiyo

      Tambien me ha impresionado , además del flan, el corte perfecto. :razz:

    17. gravatar Esther (maetiare)

      auro que acabo de leer…. tu olvidando como se cocina en un horno…. jajaja imposible corazón , aunque ahora tu hija electrónica te fiscalize un poco, cosa que está más que bien…. eso le dará un buen rodaje de recetas a la nueva recién llegada y que pronto espero esté en muchas cocinas.

      Pero como decía , olvidarte de cocinar tu jamás . Todas disfrutamos de tu buen hacer culinario y desde luego en cuestión de repostería eres la number one ya sea con horno , con fussioncook y con lo que se tercie… no hay nada que se te resista.

      Creo que como todas las que te visitamos, yo considero tu blog unos de los mejores tanto por las recetas como por las estupendas presentaciones sin contar que nos sentimos como en casa.

      Por lo cual tengo un regalo para ti en mi blog que es más que merecido

      un beso

      maetiare

    18. gravatar Susana

      Auro guapa, ¿como estas? ya, ya se que supermegaliada con el “nacimiento” de tu niña….Ojala que todo te vaya muy bien.

      Ay jamia! este flan es de los que le gusta a mi maridito! Te copieteo la recetilla porque en esta semana se lo hago fijo….

      Besos.

    19. gravatar era70 (Elena)

      Auro, impresionante flan. Como todo lo que haces :) El requeson y el queso quark son lo mismo? Es aqui solo tengo queso quark…

    20. gravatar Pindorina

      Hola Auro, te leo casi a menudo, me encantan tus postres, ayer hice tu flan de requesón, y nos a encantado, yo lo hice con la th, y queda buenisimo tambien.
      besitoss

    21. gravatar Patty Treviño

      :mrgreen: creo que me llevo ese casho, se ve rico, rico, cuidate y suerte con la FC :smile:

    22. gravatar maryquylla

      Que buena pinta tiene, uhmmm para comerselo directo del ordenador, jeje, ah pasate por mi blog tienes un regalito, besitos…

    23. gravatar Margarida

      Auro, ja experimentei este flan! Alterei um pouco as quantidades mas ficou dinival!!! Adorei! A consistência é fantástica. **

    24. gravatar mamen

      HOLA AURO AUNQUE NO HAGA COMENTARIOS ,VISISTO TU BLOG CUANDO PUEDO PUES ESTO DE SER MADRE TRABAJADORA DEJA POCO TIEMPO LIBRE.HENORABUENA POR LA CRIATURA ME PAREZE QUEME ESTA COMBENCIENDO PARA TRAERMELA A CASA ESTOY NEGOZIANDOLO CON EL CAPITAN DEL BARCO,MENOS MAL QUE NO VALE UN PICO COMO LA TERMHOMIX PUES SINO NO HABRIA NEGOCIAZION.TODABIA NO AN LLEGADO LOS COZTELES POR AQUI TU SABRIAS DECIRME ALGO O DONDE LOS PUEDO CONSEGIR
      UN BESSSSSOOOOOOTEEEEEEEEEEEE :razz: :razz: :razz: :razz: :razz: :razz: :razz: :razz: :razz: :razz: :razz:

    25. gravatar ummmm

      vengo a probar, tiene tan buen aspecto

    26. gravatar ali,cane

      :shock: Peaso flan…!! este te lo copio para lo proximo con queso, que sabes que me encanta. ¡¡fantástico!!

    27. gravatar La Cocina Mía

      Tan fácil y tan apetitoso… todo un placer para el paladar.

      Un abrazo

    28. gravatar morgana

      ¡¡ Qué buena pinta tiene ese flan !! Es uno de los postres que nunca pasará de moda.

      Por cierto, por fin se publicó lo de la ProBocación. Si tienes un ratillo y te apetecer cotillear, por aquí andamos:

      http://blogolosas.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=413&blogId=15

      Un besazo, Auro. Espero que la FC esté siendo todo un éxitazo, que con todas las horas y el trabajo que le has dedicado y le sigues dedicando, TE LO MERECES. Eso y más. Un abrazo.

    29. gravatar irene

      ola me gustan tus recetas pero creo k deberias explicarlas mejor faltan detalles por ejemplo en esta del flan ¿a que temperatura tiene que estar el horno?¿a 180 grados?¿a 100 grados para que se haga despacito?un saludo

    30. gravatar Auro

      Gracias a todos…y siento no poder responder, estoy liadisimas últimamente :roll:

      Morgana, ahora me paso para ver la ProBocación ….que seguro será un exitazo :grin:

      Irene, la temperatura del horno para hacer un flan o cualquier cosas al baño maría, debe ser de 180º y poner el baño a calentar, para que cuando metas el molde con la masa ya esté bien caliente :wink:

      besos para todos :smile:

    31. gravatar May

      Hola Auro,
      desde que regresamos he estado “hojeando” tu página. ¡Una pasada! Espero que todo vaya bien con tus proyectos.
      Un saludo,
      May

    32. gravatar paqui

      Hola Auro!!
      Antes que nada muchas felicidades por el nacimiento de la FC espero que tenga muchisimo éxito que seguro que lo tendra te lo mereces por las ganas que le pones y lo trabajadora que eres, te admiro un montón y te deseo lo mejor.
      Esta semana he hecho este fantastico Flan de Requesón y nos ha gustado muchisimo, la Greixonera de Brossat también la hice este verano y riquisima y no digamos la tarta de Leche Merengada se la hice a mi hermana para su cumpleaños y todos repitierón… deliciosa, con tus recetas tengo el éxito asegurado, la proxima la Tarta Borracha de Chocolate y Coco el sabado es mi santo y la quiero hacer para celebrarlo… tiene que estar de muerteeeeeeeee!! Bueno guapa que te sigo siempre aunque por falta de tiempo no te deje tantos comentarios como me dustaria que sepas que te estoy muy agradecida por todo lo que nos aportas y el tiempo que nos dedicas !!Muchas gracias de corazón!!
      Un besote

    33. gravatar irene

      gracias por la aclaracion no lo sabia de echo es mi primera vez :oops: nunca antes hice nada de postre y no sabia a que temperatura ains a mis 16 añitos ejjejje gracias un beso

    34. gravatar maricarmen

      gravatar

    35. gravatar maricarmen

      :razz: :roll: :wink: :cry: :eek: :lol: :mad: :sad: :!: :!: :?: de donde es el flan lo nesesito para hoy plis :?: :arrow: :neutral: :mrgreen: :twisted: :arrow: :shock: :smile: :???: :cool: :evil: :idea: :grin: :oops:

    36. gravatar rocio

      maravillosa esa receta como todas las tuyas. Un saludo

    37. gravatar mari trini

      muy bueno habra qe probarlo :roll:

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