Flan de requeson
Hola guapos ¡¡¡..Hoy la receta de este enorme flan…es sin FussionCook, 
…aunque se podría hacer con ella, he preferido hornearlo a modo tradicional por su volumen (y para no olvidarme del uso del horno
) aunque como la bandeja es muy grande no se aprecia su tamaño real. 
Está francamente rico y os animo a hacerlo 
FLAN DE REQUESÓN
Ingredientes:
Caramelo liquido o sirope dorado
500 gramos de requeson
6 huevos
1 latita pequña de leche condensada de unos 300 gr.
300 ml. de nata liquida de 35% MG
50 gr. de azúcar
aroma o ralladura de limón
Elaboración:
Caramelizar un molde de de 2 litros
Poner en una bandeja dos dedos de agua e introducirla en el horno que encenderemos para que se precaliente, mientras elaboramos el flan
Se montan los huevos con los 50 gr. de azúcar con varillas eléctricas o thermomix, de modo que tripliquen su volumen
Se pone en una batidora o thermomix el resto de ingredientes y se baten, hasta que nos quede una crema homogénea
Unir muy bien las dos preparaciones y verter la masa obtenida en el molde reservado.
Meterlo en el baño maría que tenemos en el horno y hornear aprox. 1 hora, apagar y dejar que se enfríe dentro.
Sacar y refrigerar de un día para otro.
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37 Comentarios para “Flan de requeson”
September 13th, 2008 at 7:25 pm
Buenísimo y facilísimo.
me encantan tus recetas, somos unos fans incondicionales tuyos
BSTS
Dolça
September 13th, 2008 at 9:25 pm
¡¡¡Qué corte más bonito tiene ese flan!!!
Petons.
canela
September 13th, 2008 at 10:35 pm
Besitos.
September 13th, 2008 at 11:26 pm
Uau! Qué pinta!
El requesón lo pasas por un tamiz para que no queden grumos? O no es necesario?
Un beso grande,
Marcela
September 14th, 2008 at 1:13 am
¡Alá! así no le he probado nunca, yo siempre he hecho el típico flan casero: leche, huevos y azúcar que está de muerte, así que éste con requesón no quiero ni pensarlo. Ummm, el próximo lo haré así. Gracias y un beso, guapa.
September 14th, 2008 at 7:37 am
Que apetecible !!!! parece tan fresquito y suave. Estoy segura de que este cae
September 14th, 2008 at 4:19 pm
Hola Auro,voy a copiar tu flan a ver si me sale por que yo el tema este siempre me sale mal y no sé por qué.El otro dia mismamente tuve que tirar un flan de café de Peepa que tiene en su blog,lo hice tal cual lo puso en la receta y no sé que hice mal pero al desmoldarlo estaba todo que era aguachirri,puse todos los ingredientes exactos el tiempo de horno el mismo que ponia la receta,el molde fué de silicona para desmoldara bien,pues nada estaba de presencia que lo tuve que tirar y me dió muchisima pena,además era de café que nos gusta mucho.Así que haré este tuyo a ver si me sale mejor sino tendré que desistir de hacer flanes.
Besos.
September 14th, 2008 at 11:50 pm
jfjgkh
September 14th, 2008 at 11:53 pm
hola auro estoy encantada con tu blog me gustaria que nos enseñaras hacer unas buenas ensaimadas gracias por todo lo que nos enseñas un besito
September 15th, 2008 at 5:07 am
Que ganas de probar ese flan Auro. La foto es muy tentadora.
Este fin de semana, volví a hacer la tarta de manzana con streussel, hace mucho que se convirtió en la preferida de la familia.
Besos.
Y gracias por hacerlo en el modo tradicional, acá en Argentina no tenemos ni FussionCook ni Thermomix (no se que esperan para traerlas)
September 15th, 2008 at 1:17 pm
Off topic: ¿Qué camara de fotos tienes? porque tiene una calidad EXCELENTEEE, envidiable el flan y enviadable la cámara que ha captado exactamente lo bueno que estará en realidad.
Saludos desde Salamanca guapetona!
PD. Tengo pendiente hacerle la TARTA MÁGICA O IMPOSIBLE a mi xurro, a ver si encuentro la ocasión, le encantó desde el momento en que le pasé el enlace.
September 15th, 2008 at 2:59 pm
AURO ME ENCANTA EL FLAN! y el tuyo se ve delicioso! dime que significa en la crema al 35% MG? GRCIAS
September 15th, 2008 at 5:25 pm
Un falm espectacular! I sense maquineta màgica, eh?
September 15th, 2008 at 5:57 pm
Para ahorrar es necesario comparar precios, para eso se puede usar la web del Supercomprador en http://www.supercomprador.es
September 15th, 2008 at 7:14 pm
¡¡ Ala, qué cosa mas impresionante ¡¡
Genial, como siempre
Besos. Ana
September 15th, 2008 at 8:42 pm
Tambien me ha impresionado , además del flan, el corte perfecto.
September 15th, 2008 at 11:53 pm
auro que acabo de leer…. tu olvidando como se cocina en un horno…. jajaja imposible corazón , aunque ahora tu hija electrónica te fiscalize un poco, cosa que está más que bien…. eso le dará un buen rodaje de recetas a la nueva recién llegada y que pronto espero esté en muchas cocinas.
Pero como decía , olvidarte de cocinar tu jamás . Todas disfrutamos de tu buen hacer culinario y desde luego en cuestión de repostería eres la number one ya sea con horno , con fussioncook y con lo que se tercie… no hay nada que se te resista.
Creo que como todas las que te visitamos, yo considero tu blog unos de los mejores tanto por las recetas como por las estupendas presentaciones sin contar que nos sentimos como en casa.
Por lo cual tengo un regalo para ti en mi blog que es más que merecido
un beso
maetiare
September 16th, 2008 at 5:33 pm
Auro guapa, ¿como estas? ya, ya se que supermegaliada con el “nacimiento” de tu niña….Ojala que todo te vaya muy bien.
Ay jamia! este flan es de los que le gusta a mi maridito! Te copieteo la recetilla porque en esta semana se lo hago fijo….
Besos.
September 17th, 2008 at 1:20 pm
Auro, impresionante flan. Como todo lo que haces
El requeson y el queso quark son lo mismo? Es aqui solo tengo queso quark…
September 17th, 2008 at 2:45 pm
Hola Auro, te leo casi a menudo, me encantan tus postres, ayer hice tu flan de requesón, y nos a encantado, yo lo hice con la th, y queda buenisimo tambien.
besitoss
September 18th, 2008 at 7:29 pm
September 20th, 2008 at 5:54 am
Que buena pinta tiene, uhmmm para comerselo directo del ordenador, jeje, ah pasate por mi blog tienes un regalito, besitos…
September 22nd, 2008 at 5:36 pm
Auro, ja experimentei este flan! Alterei um pouco as quantidades mas ficou dinival!!! Adorei! A consistência é fantástica. **
September 24th, 2008 at 7:11 pm
HOLA AURO AUNQUE NO HAGA COMENTARIOS ,VISISTO TU BLOG CUANDO PUEDO PUES ESTO DE SER MADRE TRABAJADORA DEJA POCO TIEMPO LIBRE.HENORABUENA POR LA CRIATURA ME PAREZE QUEME ESTA COMBENCIENDO PARA TRAERMELA A CASA ESTOY NEGOZIANDOLO CON EL CAPITAN DEL BARCO,MENOS MAL QUE NO VALE UN PICO COMO LA TERMHOMIX PUES SINO NO HABRIA NEGOCIAZION.TODABIA NO AN LLEGADO LOS COZTELES POR AQUI TU SABRIAS DECIRME ALGO O DONDE LOS PUEDO CONSEGIR
UN BESSSSSOOOOOOTEEEEEEEEEEEE
September 24th, 2008 at 8:11 pm
vengo a probar, tiene tan buen aspecto
September 24th, 2008 at 11:24 pm
September 27th, 2008 at 9:03 am
Tan fácil y tan apetitoso… todo un placer para el paladar.
Un abrazo
September 27th, 2008 at 4:52 pm
¡¡ Qué buena pinta tiene ese flan !! Es uno de los postres que nunca pasará de moda.
Por cierto, por fin se publicó lo de la ProBocación. Si tienes un ratillo y te apetecer cotillear, por aquí andamos:
http://blogolosas.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=413&blogId=15
Un besazo, Auro. Espero que la FC esté siendo todo un éxitazo, que con todas las horas y el trabajo que le has dedicado y le sigues dedicando, TE LO MERECES. Eso y más. Un abrazo.
September 27th, 2008 at 8:03 pm
ola me gustan tus recetas pero creo k deberias explicarlas mejor faltan detalles por ejemplo en esta del flan ¿a que temperatura tiene que estar el horno?¿a 180 grados?¿a 100 grados para que se haga despacito?un saludo
September 27th, 2008 at 8:12 pm
Gracias a todos…y siento no poder responder, estoy liadisimas últimamente
Morgana, ahora me paso para ver la ProBocación ….que seguro será un exitazo
Irene, la temperatura del horno para hacer un flan o cualquier cosas al baño maría, debe ser de 180º y poner el baño a calentar, para que cuando metas el molde con la masa ya esté bien caliente
besos para todos
September 28th, 2008 at 10:50 pm
Hola Auro,
desde que regresamos he estado “hojeando” tu página. ¡Una pasada! Espero que todo vaya bien con tus proyectos.
Un saludo,
May
October 2nd, 2008 at 7:54 pm
Hola Auro!!
Antes que nada muchas felicidades por el nacimiento de la FC espero que tenga muchisimo éxito que seguro que lo tendra te lo mereces por las ganas que le pones y lo trabajadora que eres, te admiro un montón y te deseo lo mejor.
Esta semana he hecho este fantastico Flan de Requesón y nos ha gustado muchisimo, la Greixonera de Brossat también la hice este verano y riquisima y no digamos la tarta de Leche Merengada se la hice a mi hermana para su cumpleaños y todos repitierón… deliciosa, con tus recetas tengo el éxito asegurado, la proxima la Tarta Borracha de Chocolate y Coco el sabado es mi santo y la quiero hacer para celebrarlo… tiene que estar de muerteeeeeeeee!! Bueno guapa que te sigo siempre aunque por falta de tiempo no te deje tantos comentarios como me dustaria que sepas que te estoy muy agradecida por todo lo que nos aportas y el tiempo que nos dedicas !!Muchas gracias de corazón!!
Un besote
October 2nd, 2008 at 9:17 pm
gracias por la aclaracion no lo sabia de echo es mi primera vez
nunca antes hice nada de postre y no sabia a que temperatura ains a mis 16 añitos ejjejje gracias un beso
October 3rd, 2008 at 12:03 am
gravatar
October 3rd, 2008 at 12:04 am
October 8th, 2008 at 11:37 pm
maravillosa esa receta como todas las tuyas. Un saludo
November 10th, 2008 at 12:01 am
muy bueno habra qe probarlo
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