MayoCake o Pastel con Mayonesa (FussionCook)
Este pastel hace tiempo que Enola lo puso en Mundorecetas y me sorprendio muchísimo, eso de hacer un pastel con mayonesa…pero como una es curiosona….lo hice y nos gusto mucho…. ya se me había olvidado totalmente hasta que NOENTROBCAP otra forera de MR y una chica encantadora, lo puso de nuevo y me hizo recordar…esa explosión de chocolate en la boca…por supuesto tarde nada en elaborarlo de nuevo, jejeje…. ya lo he hecho dos veces por aclamación popular, la primera lo elabore con mayonesa comprada y la segunda casera…por supuesto os recomiendo la segunda, hay una gran diferencia
Espero que os guste tanto como a nosotros
MAYO CAKE O PASTEL DE MAYONESA FUSSIONCOOK
Ingredientes:
Mayonesa:
2 huevos + 250 ml. de aceite + 1 pizca de sal
(medida: 1 vaso de agua de 250 ml.)
- 1 vaso de azucar
- 2 vsos de harina
- 5 cucharadas de cacao (sin azucar)
- 1 sobre de impulsor (levadura)
- 1 vaso de agua
- 1 cda. de canela
Preparación:
Hacemos la mayonesa con los ingredientes especificados y la vertemos en un cuenco grande.
Agregamos los ingredientes secos y finalmente el vaso de agua
batimos todo con una batidora de brazo y vertemos sobre la cubeta de la FussionCook.
Seleccionamos menú horno, 150º - 48 minutos cuando acabe apagamos y dejamos 10 m. de reposo.
Sacamos la cubeta y dejamos enfriar totalmente antes de desmoldar.
En el horno: preparamos un molde desmontable con la base forrada de papel de horno y engrasada, vertemos la masa y horneamos en horno precalentado a 180º durante aprox. 40-50 m. pensad que no debe quedar seco del todo….está mas ico un poquito humedo
Acompañamos con un ganaché de chocolate.
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56 Comentarios para “MayoCake o Pastel con Mayonesa (FussionCook)”
February 28th, 2009 at 9:53 pm
Bueno, pero no lleva vinagre…..
Menos mal……..no me lo podía creer 
Tiene una pinta increible, tanto el bizcocho sin ganaché, como con el ganaché. Quien diría que ESTO sale de una olla y no de un horno.. 
February 28th, 2009 at 11:25 pm
Mi FC no tiene para programar la temperatura
, quisiera saber si el tiempo es el mismo y si hay que quitar la vàlvula o no, gracias y saludos desde Italia
March 1st, 2009 at 12:15 am
Me encanta todo lo que sale de tu creacion. Felicidaes, volvere a copiar y guardar para cuando tenga la mia. BESITOS DE CHOCOLATE
March 1st, 2009 at 12:59 am
maria, creo que sé por qué dices lo del vinagre…yo hago otro pastel de chocolate sin huevos…y lleva vinagre para sustituirlos. Pero con la mayonesa, claro, no hace falta…
Alicia: yo también tengo la FC original y lo hago en menú manual, de 25 a 28 minutos. Precaliento la cubeta unos 5 minutos y dejo también unos minutos el pastel en mantenimiento. La válvula no hace falta que la quites, sólo déjala abierta.
Saludos!
March 1st, 2009 at 7:46 am
Qué maravilla! Espectacular como siempre. Un abrazo. Léia (Brasil/Italia)
March 1st, 2009 at 11:25 am
maria, creo que sé por qué dices lo del vinagre…yo hago otro pastel de chocolate sin huevos…y lleva vinagre para sustituirlos. Pero con la mayonesa, claro, no hace falta…
Qué me dices…..que puedes sustituir a los huevos por el vinagre??? y el sabor a vinagre?? no se nota??
March 1st, 2009 at 11:32 am
Vaya!!! Bizcocho con mayonesa
Nunca lo había oido… Pero tiene una pinta espectacular como todos los que haces, con tu permiso te lo copio 
Besos
March 1st, 2009 at 12:26 pm
Que bien te quedan los bizcochos en la Fussion Cook…Da gusto verlos tan redonditos y esponjosos…
Este, en especial, te ha quedado de lujo!
lo de la mayonesa no deja de ser “huevo” y “aceite” y como en matemáticas, el orden de los factores no altera al producto…
Un beso Auro
March 1st, 2009 at 12:32 pm
Me has dejado impresionada co la imagen de esta torta, qué rica! las tortas con aceite y huevos tienen una textura y esponjosidad increíbles , yo hice esta :
http://ciberkuoka.blogspot.com/2009/02/torta-de-manzanas-y-zanahorias.html
y la recomiendo.
Me encantaría probar la tuya con aceite y huevos hecha en casa y en horno ya que la olla no la tengo.
Besos
March 1st, 2009 at 12:45 pm
¡Que alegría levantarse el domingo con esta sorpresa! Este cae fijo y prontito, jeje, ahora que tengo la cubeta nueva…. me saldrá genial ¡o eso espero!porque tiene una pinta….
Un besote
March 1st, 2009 at 1:04 pm
Estimado amigo bloguero:
Tras haber revisado cuidadosamente tu blog La Cocina de Auro, el staff de Blogotepeque.blogspot.com ha dedicido entregarte el premio BlogÓscar 2009, tomando en cuenta la originalidad e integridad de tus posts, la frecuencia y calidad de tus publicaciones, la facilidad de navegación de su sitio web, el nivel de influencia y aceptación popular, y el impacto positivo que tienes en la comunidad.
Felicidades!
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Un abrazo de tu amigo bloguero,
Alex Schonenberg
Blogotepeque.blogspot.com
March 1st, 2009 at 1:19 pm
que bizcocho más original,además seguro que está muy bueno.tomo nota de él,por supuesto que con mahonesa casera..
UN SALUDO
belen
March 1st, 2009 at 1:34 pm
Con mayonesa????? Pero qué inventos!!! Mayonesa y chocolate juntos??????? Pero qué delicia… Y cuantas calorías, jejeje
A ver si lo pongo en práctica.
Besos
María josé
March 1st, 2009 at 2:07 pm
pero quién tiene esta imaginación para el mal, por favor! mayonesa y chocolate? hasta que no lo pruebe no paro, tiene una pinta E S P E C T A C U L A R!!!!!
March 1st, 2009 at 5:31 pm
La verdad es que se hace algo extraño imaginar como debe ser el sabor de un pastel de chocolate con mayonesa, pero si te paras a pensarlo esta salsa tan española no deja de ser una emulsión de huevos y aceite, lo que en un bizcocho es casi imprescindible.
Lo que es indiscutible es que te ha quedado de una altura y una esponjosidad que es la envidia de todos los bizcochos hechos y por hacer.
Como siempre Auro, tus bizcochos nos conquistan a tod@s.
Un besito y no nos abandones tanto, que te echamos de menos, sobre todo ahora que casi no paso por Mundorecetas. Chaito guapa
March 1st, 2009 at 6:42 pm
Esa mezcla de sabores, es algo dificil de imaginar, pero si tú nos dices que está rica, te creemos y es más tendremos que hacerla algún día adapatada a nuestro mundo sin gluten.
Besotes,
Ana y Víctor.
March 1st, 2009 at 7:01 pm
Vaya recta rara, eso si tiene una pinta espectacular.
Te hice unas preguntas sobre la FC en tu receta anterior (la de la tartaleta), no s esi me has respondido o no, a mi no me ha llegado nada y e tu post tampoco he visto nada, cuando puedas a ver si me ayudas ok? siento darte la lata, un besito
March 1st, 2009 at 9:58 pm
Que receta tan sorprendente. Pero la probaré, que amí me gustan las innovaciones. Eso de la mayonesa me da mucha curiosidad.
Besos
March 1st, 2009 at 11:56 pm
Hola Auro, hace unos meses entré en el foro de MR y desde allí llegué a tu página.
… bueno, como la de todos tus bizcochos!
He copiado ya un montón de recetas, siempre más de las que puedo hacer y “te consulto” a menudo
Ésta ya es otra de las que quedan copiaditas, con la curiosidad de la mahonesa y con esta pintaza
Un beso
March 2nd, 2009 at 9:46 am
Hola Auro… aquí estoy de nuevo, desde octubre que no pude visitarte, y sorpresa…. sigo sin ver las fotos, bueno, en la de la tartaleta de limón y fresones veo dos fotos….. (misterios….) por eso, quisiera que me digas donde puedo ver el ganaché de chocolate.
Bicos
Piqui
March 2nd, 2009 at 3:49 pm
MAMMA MIA
March 2nd, 2009 at 7:52 pm
Un titulo muy cuerioso, pero que tiene una pinta de escándalo. Ummmmmmmm te cojo un pedazo
besos
pamen
March 3rd, 2009 at 10:44 am
ESTUPENDO BIZCOCHO PERO TENGO UNA DUDA CON EL CHOCOLATE ¿QUE MARCA HAS USADO QUE NO TIENE AZUCAR? porque normalmente uso el Valor para hacer a la taza, pero este lleva azucar y me encantaria probar este finde que tengo invitados.Porfa que alguien me conteste…
March 3rd, 2009 at 11:15 am
Menudo bizcochito! Tiene una pinta extraordinaria!
Un saludo
March 3rd, 2009 at 12:54 pm
Rosa de Valencia, el cacao puro Valor que no tiene azúcar, viene en una lata y es en polvo. Es el que solemos utilizar también para espolvorear el tiramisú…y para muchas cosas. La latita es como de color vainilla-amarillo claro….Yo lo veo en todos los supermercados…Carrefour, Mercadona…
March 3rd, 2009 at 2:55 pm
muy bueno, enhorabuena.
March 3rd, 2009 at 3:31 pm
Que buena pinta tiene, y que curioso lo de la mayonesa, la verad que pica la curiosidad, habrá que probarlo.
Un beso y buena semana
March 3rd, 2009 at 8:54 pm
Madre mía!!!! si no lo veo
no lo creo..con mayonesa!!! desde luego la pinta es fantastica.
Besitos
March 3rd, 2009 at 9:33 pm
Ya me había olvidado del pastel con el ingrediente secreto uhmmm que buena pinta esperare a que contestes a algunas de las dudas que se plantean antes de liarme con el.
Como siempre genial:)
March 3rd, 2009 at 11:47 pm
No me puedo creer que ese pedazo de bizcocho esté echo con mayonesa
tendré que probar aunque sólo sea por curiosidad 
besos.
March 4th, 2009 at 12:54 am
Me parece una receta muy original Auro!!! y el pastel sale enooorme!!! debe ser muy esponjoso!!
Besotes guapa!!
Miel
March 9th, 2009 at 6:58 pm
Hola Auro, la verdad es que tiene una pintaza tremenda. Pero yo no tengo la fussion cook¿como la puedo hacer sin la fussion cook?
March 9th, 2009 at 9:06 pm
Hola Auro,
y es que el sabado tenia invitados e intente hacer la tarta, me quedó fatal, nada parecido con la tuya, no sé que hice mal. No me subió nada y después estaba muy seca e insipida, buaaaaaaaaa, creo que lo de la cocina noes lo mio, sniff sniff
Jo, estoy un poco depre
March 10th, 2009 at 6:29 pm
A mi muchas veces me pasa como ester, no se porque pero no me suben las tartas.
Antes de ayer quise aprovechar una calabaza que tenia en casa e hize la coca de calabaza y no me sale para nada asi de hinchada, ¿que hago mal?
March 11th, 2009 at 11:02 am
Hola Auro!!
Me encanta tu web, siempre que necesito una receta acudo primero a tu página. Eres increíble, la facilidad que tienes para cocinar.
Veo que también trabajas mucho con la thermomix y mi pregunta es como sería la receta utilizándola.
Muchas gracias.
Besitos.
March 13th, 2009 at 3:37 am
Hola Auro: me permites reñirte un poquito? es que ahora no te acuerdas de las que no tenemos la maquinita, antes nos dabas las recetas de las dos maneras y ahora nada, por fa acuerdate de las demás, un saludo, Bego
March 13th, 2009 at 9:27 am
madre mia que inventos jejejeej con mayonesa ,aurorame dices que ganaché de chocolate.
has hecho? gracias cielo se te hecha mucho de menos n thermomix
March 13th, 2009 at 9:55 am
Besos.
March 13th, 2009 at 3:24 pm
Se puede hacer sin la máquina?
Gtacias
DRUNAE
March 13th, 2009 at 9:13 pm
En una palabra FABULOSO!!!!!
Abrazos
March 14th, 2009 at 2:01 am
GRACIAS A TODAS….TENÉIS QUE PROBARLO, LA VERDAD ES QUE SORPRENDE MUCHO
PERO COMO HE COMENTADO, HACERLO CON MAYONESA CASERA 
BEGOÑAAA¡¡
QUE HE PUESTO COMO HACERLO SIN FUSSIONCOOK 
MIRA EL PÁRRAFO AL FINAL DE LA RECETA
BESITOS PARA TODAS…OS QUIERO
March 14th, 2009 at 2:42 am
Hola Auro: me he fijado y si la he visto, perdón, perdón, perdón,es que no me fije, y como otras en otras no había las dos explicaciones pues ni me fije, repito lo siento y ¿¿¿ me perdonas ??? sigue así,dándonas receta originales y buenísimas, un saludo.
March 16th, 2009 at 9:58 am
Un besazo.
March 18th, 2009 at 10:11 pm
He hecho la receta y me ha salido bien, super güena, super alta, esponjosa y nada seca…
Un exitazo!!!
MUAKAS! EATA OLLA ES LA CAÑA!
March 19th, 2009 at 11:44 am
Hola dianiki!! Esque tu madre…es mucha madre
Felicidades también por tu trabajo
Un beso guapa.
March 19th, 2009 at 4:36 pm
Hola auro, te comento que he quedado sorprendida con tu blog, es fantástico, también me ha sorprendido el pastel con mayonesa, no sabía que se podía hacer así :smile:, bueno, te visitaré todos los días, si quieres puedo mandarte unas recetas fabulosas que he encontrado en la tv y en internet, besos
March 20th, 2009 at 5:24 pm
Hola Auro! he probado la receta en tradicional (170º, 45 minutos) y pedazo de bizcocho rico rico rico! un éxito! En cuanto lo repita para hacerle fotos lo publico en el blog… gracias por la receta!
March 21st, 2009 at 8:28 am
Auro, si con las prisas hay que hacerlo con mahonesa comprada…qué cantidad pusiste?
Mil gracias por todo.
March 29th, 2009 at 11:59 pm
Nunca dejo de aprender
y me encanta, este si que es un dulce de chocolate totalmente nuevo y apetecible para mí.
Un beso
March 30th, 2009 at 7:14 pm
OLA!! AURO!! LO HICE AYER!! QUE BUENO!! NENA!!, ME HA ENCANTADO!! LO HICE A MANO!! AJJA, FORMA TRADICIONAL, QUE ESPECTACULO DE SABORES!! Y TEXTURA ESPONJOSA, Y JUGOSA!! BUENISISISISMO!!!
GRACIAS
April 12th, 2009 at 11:02 pm
me ha encantado pero yo no tengo la fc como hacerlo enhorabuena por el bloc me ha gustado mucho besos
April 19th, 2009 at 12:18 am
Lo he hecho hoy guauuuuuuuuuuu pedazo de pastel ha quedado genial en casa todos alucinados que altura y que rico uhmmmmmmm muchas gracias por recordarlo
estoy encantada con esta olla.
Besos y gracias de nuevo
April 22nd, 2009 at 6:05 pm
yo no conocia la fussion cook
q tal es me la recomendais 
q me he enganchaooooooo a este blog me encanta 
April 23rd, 2009 at 9:07 pm
Hola a todas (y en especial a Auro).
¡Qué mano tienes!.
He hecho el bizcocho dos veces ya y está buenísimo. Lo que querría saber es cómo se hace el ganaché.
La operación bikini peligra…
May 26th, 2009 at 5:17 pm
Hola Auro, querría hacerlo ahora y no tengo cacao, podría hacerlo con Nesquik o con chocolate fondant. Un abrazo y no te olvides de nosotros.
August 26th, 2009 at 8:42 pm
[...] pasó a la carpeta de pendientes y ahí ha esperado pacientemente su turno.Cuando lo ví en La Cocina de Auro horneado en Fussion Cook terminé de decidirme no sin la ayuda de Noentrocab orientándome con los [...]
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