Quiché Rápida de Manzana
Hoy os traigo una tarta rapidita, 
para unas prisas y con la que quedareis estupendamente….ideal para personas que se inician en este mundillo.
Espero que os guste, a los míos les ha encantado 
QUICHÉ RÁPIDA DE MANZANA
Ingredientes:
1masa brisa (marca Rana o la que mas os guste)
5 manzanas gala (pequeñas)
1/2 limón
50 gr. de almendra molida
150 gr. de azucar
5 huevos
200 ml. de nata
Mermelada de manzana y en su defecto de albaricoque para pintarla
Preparación:
Ponemos la masa en un molde adecuado de fondo desmodable y con las manos vamos adaptándola a las paredes del molde y cortando la sobrante de los bordes.
pinchar toda la base y cubrir con la almendra molida.
pelar y cortar la manzana en trocitos pequeños, podéis utilizar una picadora o thermomix, añadirle la ralladura y el zumo del medio limón para que no se oxide y
ponerla sobre la base, espolvorear con azucar
batir los huevos junto con la nata y el resto del azúcar y verter por encima de la manzana.
Precalentar a 200º el horno y hornear durante 30 m. a esa temperatura, calor arriba y abajo… luego bajaremos a 180º y hornearemos 20 m. mas. solo por abajo.
Dejar dentro del horno hasta que se temple y pintar con la mermelada caliente, se puede tomar templada o fría
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66 Comentarios para “Quiché Rápida de Manzana”
March 28th, 2009 at 11:59 pm
Que arte hija……., todo no lo pones tan facilon que vamos, que ahi que hacerlo. Que la hago el lunes porque no tengo avios, pero que el lunes la hago seguro. BESITOS DE CHOCOLATE.
March 29th, 2009 at 3:26 am
Rico y facilito!….tomo nota para probarlo.
Un beso
March 29th, 2009 at 8:59 am
Esta triunfa en mi casa seguro. !!Qué facil!!! Y tiene que etar deliciosa.
Un saludo, Begoña
March 29th, 2009 at 9:57 am
Lo de rápida es por la velocidad en la que se acaba no?
En casa nos encantan las tartas de manzana, así que en cualquier momento la adapto y punto.
Veo que empiezas a regalarnos cositas más a menudo, no?
Un beso grande sin gluten para tí.
March 29th, 2009 at 10:06 am
March 29th, 2009 at 10:36 am
¿ya tienes el modelito pa la kedá?
March 29th, 2009 at 11:36 am
¡¡¡MAMMA MIA!!!
Auro una preguntita ¿tienes alguna receta de ensaimada, ayer intente hacer una y un desastre total, se fue a la basura para evitar el panzon de risas de los invitados Gracia y besossssssssss
March 29th, 2009 at 11:42 am
Con lo que le gustan a mi hija las tartas de manzana, esta se la hago seguro.
Un beso
March 29th, 2009 at 12:14 pm
Hola Auro, menuda pinta tiene esa quiche!!! y rápidita como a mi me gusta.
besitos
March 29th, 2009 at 2:39 pm
Quiché de manzanaaaa! Guau, pues tu habrás utilizado el hojaldre de la marca Rana, pero a esto le pongo yo el famoso hojaldre de Lidl
hasta en la sopa lo tenemos ya, pero esque lo he probado y realmente….es para quitarse el sombrero (si te gusta el sabor a mantequilla, claro).
Me encanta la receta,(seguro que ya te lo imaginabas :grin:)
Este será el próximo postre, que ya toca algo dulce..
Besotesss
March 29th, 2009 at 2:54 pm
Hummmmm,mi dulce favorito! Gracias.
March 29th, 2009 at 7:54 pm
Mmmm Rica, sencilla y rápida!!! Vaya pintas!!! Un saludiño.
March 29th, 2009 at 8:24 pm
Auro: qué tarta más rica!!!!!! me encantan las tartas de manzana y esta con las almendras será demasié.
Un beso guapa.
March 29th, 2009 at 8:25 pm
deliciosa receta, y encima fácil!
PD1: me he viciado con el mayocake
PD2: maría, tu no andarás por mundorecetas
March 29th, 2009 at 8:52 pm
Auro que pinta tiene ese quiché de nanzana, bueno como todo lo que haces tu esque lo bordas de cualquier nanera que agas pues es todo impresionante.Las recetas de la olla me salen muy buenas y son todas estupendas.
Besitos de Nati
March 29th, 2009 at 10:44 pm
Que rico y gordito te quedó!! Me gusta mucho la manzana cocinada de cualquier manera! Felicidades tiene una pinta espectacular!!
March 30th, 2009 at 1:14 am
me parece que debe estar exquisita…uhmmmm y !que rapidita!esas son las mejores,no sé lo de los huevos con la nata,imagino que muy bien ,nunca he echo una crema así,pero prometo probarla,desde luego viendola en las fotos se hace la boca agua,enhorabuena Auro
March 30th, 2009 at 2:25 am
March 30th, 2009 at 9:54 am
Pues claro SandeeA, soy mariaq
March 30th, 2009 at 10:26 am
Muy buena pinta, Auro.
Os recuerdo a todos que en la tienda tenemos moldes de silicona que son muy prácticos.
Un saludo.
March 30th, 2009 at 10:44 am
maria por favor queiro saber quien me hace un ademostracion de la maquina tu misma
March 30th, 2009 at 2:08 pm
Yo no nuria, pídele información a Auro, ella te lo tramitará todo si te interesa. Un beso.
March 30th, 2009 at 2:10 pm
Supongo que te refieres a la FussionCook, no, nuria? Pues si, se encarga ella, en la página de la Fussion encontrarás donde solicitar la información
March 30th, 2009 at 2:55 pm
maria y como le pregunto si no puedo conecatr con ella
March 30th, 2009 at 4:29 pm
http://www.fussioncook.com/
Mira en el enlace que te pongo, nada mas abrirse la página verás que en la barra de arriba te pone: INICIO, QUIENES SOMOS, RECETAS, COMPRAR, CONTACTO…
Pincha en contacto y rellena los campos. Se pondrán en contacto contigo. Tiene muy buen precio como podrás comprobar…y ya ves el mogollón de recetas…
March 30th, 2009 at 5:05 pm
Q es la masa brisa?
March 30th, 2009 at 7:01 pm
Tiene que estar delicioso, como todo lo que nos ofrece!!! tan solo una pregunta, ¿el hojaldre de la quiché no hay que hornearlo antes de añadir la crema?
March 31st, 2009 at 12:18 am
auro …. no tenemos excusa para no hacer ésta delicia
nos lo has puesto a huevos de facilito 
y como siempre de chapeau
March 31st, 2009 at 10:58 am
Yo la hice ayer
Estaba buenísima. Me fui a Lidl a por el portatartas…unas plantillas para decoración…y ya que estaba alli…pues me cogí 6 rollos de hojaldre fresco (la verdad es que sale buenísimo).
y nos encantó. Ha sido la merienda-cena de ayer. Le puse por encima una mermelada de melocotón que hice éste verano…mmmmm….!
Esta quiché la hice con uno de éstos hojaldres, en un molde de fondo desmontable rectangular QUE ME REGALO UNA AMIGA…
March 31st, 2009 at 12:22 pm
hola maria que tal ya me la e comprado pero hasta mayo no me viene.haber si me mandas recetas de esas tan buenas que haceis .las tartas ami dirrecion de correos por fa .un saludo nuria espero tu respuesta piruletasalada@hotmail.com.un beso
April 1st, 2009 at 5:14 am
hola maria, como te puedo contactar para charlar contigo para intercanbiar recetas, quiero hacer el bizcochescake, tu ya lo hiciste?
April 1st, 2009 at 2:12 pm
Hola Olga
Pues fíjate, que no me he puesto nunca con el bizcocheesecake http://www.lacocinadeauro.com/index.php/2007/05/10/bizco-cheescake/ pero la pinta……por Dios, qué pinta…..Ahora que me le recuerdas, igual tenemos que hacerlo un día de éstos no?
Yo, si quieres ponerte en contacto conmigo, no tengo inconveniente, pero preferiría que fuera Auro la que te diera mi mail, por aquello de que mi dirección no anduviera rodando por la red….Vale? A ver si ve nuestros comentarios. Un besote guapa.
April 1st, 2009 at 2:15 pm
Nuria, yo no se que recetas puedo mandarte…..lo que si puedo hacer, a lo mejor, es recomendarte tal o cual cosa que yo haya hecho de éste blog, no se….
alguna cosa que a mi me haya gustado mucho….¿te refieres a eso?
Saludos!!
Pues ya sabes, para eso, sin ningún problema, he hecho un montón de cosas de Auro…y me encanta porque sus recetas salen muy bien
April 1st, 2009 at 2:59 pm
maria si terner alguna recetas vale gr me las mandas por correo por favor piruletasalada@hotmail.com.muchas gracias maria
April 1st, 2009 at 4:49 pm
April 1st, 2009 at 8:16 pm
Hola Maria, ya se que Auro ultimamente anda bastante liada, igual tu me puedes ayudar ya que has hecho el pastel, a ver, el hojaldre de la quiché no hay que hornearlo antes de añadir la crema?
April 1st, 2009 at 8:33 pm
Gracias a todas… por vuestro cariño y amabilidad
y sobre todo a Maria que siempre está al pie del cañón y que se lo agradezco enormemente 
BELEN, el hojaldre no se hornea previamente….se hace tal como pongo en la receta…. bien pinchado y con el polvo de almendra cubriendo la base…:smile: acuérdate de poner el ultimo tramo de tiempo con calor abajo
UN BESAZO
April 1st, 2009 at 9:33 pm
Maria guapa….seguro que con ese molde que te regalo una amiga
te debe haber quedado preciosa…sabes una cosa, mañana es el cumple de mi pequeña y el sábado vamos a comer todos juntos…y como voy apuradilla de tiempo me he dicho…voy a pasarme por el Lidl y voy a comprar el famoso hojaldre para hacer unos saladitos y una placa de manzana …y no habiiiiaaaaaaa 
sois unas avariciosas …me dice la chica que habian llegado 6 cajas y se habían vendido todas 
ella no lo entendía y he estado apunto de explicárselo, pero lo he dejado para otro día 
mañana pasare a ver si han traído 
besotes
April 1st, 2009 at 11:30 pm
Me lo imagino rellenito con tu lemon curd….
Bueno, si lo encuentras y haces esos saladitos…y esa placa de manzana…….ejem…nos lo enseñarás, verdad?
Bueno guapa (feliz cumpleaños a la peque-grande), pasadlo bien. Besos.
April 2nd, 2009 at 12:04 am
Pues claro que si Maria…si lo encuentro sabes que lo vas a ver
pero vamos que son muy sencillitos lo dificil es hacer el hojaldre, si te lo dan hecho está tirao 
besuss
April 2nd, 2009 at 6:47 pm
Hola, es la primera vez que participo en el foro pero llevo ya un tiempo mirando y probando algunas recetas. Ayer vi la de la tarta y mismo llegué a casa la hice.
Hice la masa sablé con la thermomix y la hornee diez minutos, luego seguí los pasos pero la próxima vez mezclaré la manzana con los huevos y la nata antes de volcarla en el molde, porque las manzanas con el limón quedan un poco ácidas y la capa de flan se queda por encima. La masa quedó crujiente y rica.
Yo el hojaldre lo hornearía también diez minutos para evitar esa capa que a veces parece que está cruda.
Gracias por todas las aportaciones de Auro y del resto que cuenta sus experiencias y probatinas.
April 2nd, 2009 at 9:34 pm
Estimada auro,es la primera vez que dejo un comentario aunque ya hace algun tiempo que visito tu blog,y queria feliciatrte por todo tu trabajo y dedicacion,he probado alguna de tus recetas y en casa han gustado muchisimo,pero sobre todo queria agradecerte que me has traido al paladar sabores que se habian quedado perdidos en la niñez
Muchas gracias Auro
April 3rd, 2009 at 10:24 am
AURO
QUIERO AGRADECERTE POR QUE ESTA FORMA EN LA QUE ESTAS PRESENTANDO AHORA LAS RECETAS ME PARECE GENIAL, YA QUE AUNQUE PASE TIEMPO SIGUEN APARECIENDO Y ASÍ PUEDO IR ANOTÁNDOLAS TODAS. GRACIAS
April 3rd, 2009 at 2:03 pm
el trozo de la primera foto me está mirando muy fijamente
irresistible
un beso como siempre!!
gordo
April 7th, 2009 at 12:43 pm
Esos hilos de chocolate sobre la tarta quedan estupendos!!
Un saludo cocinera.
April 8th, 2009 at 6:16 pm
Que bueno Auro!!! que no haces tu bueno…. un beso!
April 11th, 2009 at 12:30 am
uyyyyyyyyy esta de lujo esta tarta ymuy facil tengo unas manzanas sin usar…..creo que ya se como las hare,puedo ponerle una base de galletas molida con mantekilla¿
April 13th, 2009 at 2:52 am
hola Auro; gracias por tus recetas que son buenisimas, fijate que en un par de meses hace la comunion mi hijo y quiero hacer el pastel y aparte unos panquesitos indiviuales, me podras dar una idea. Gracias.
April 14th, 2009 at 12:47 am
Hola Auro, facíl , sencilla y rica, pero sobre todo entraba a saludarte, que estos dias estuve muy liada.
Besossssss
April 15th, 2009 at 4:55 pm
Hola!
Soy nueva por aquí, aunque siempre he cocinado alguna cosilla, ahora tengo más tiempo y estoy disfrutando un montón siguiendo algunas de estas recetas. Mil gracias por tus consejos e ideas (estoy deseando llegar a casa para probar a hacer esta tarta de manzana)
April 16th, 2009 at 4:12 am
Hola Auro! desde el otro lado del mundo saludandote y felicitandote por estas ricuras que haces, te cuento que el jueves Santo hice esta tarta y me ha gustado, sin embargo noté que las semillas se fueron para arriba y la crema para abajo casi toda, la manzana tambien quedo arriba, asi queda? y lo otro es que creo que tendria mejor aspecto si la manzana la pusieramos en lascas y no picada… que crees tu?. Desde El Salvador Centroamerica, Saludos
April 16th, 2009 at 12:12 pm
Hola Auro y hola al resto!
Lo primero, mil gracias por todos estos consejos. Yo empiezo a hacer mis pinitos!
Quería contar a quien le guste la gastronomía, que he encontrado un libro sobre tendencias, (entre las que está la gastronomía). Lo mejor es que es totalmente gratis. Rellenas tus datos en una página web http://www.modern-spirits.es y a los 10.000 primeros se lo envían gratis a casa. Hay dos entrevistas interesantes a Anne-Sophie Pic, chef francesa y Juan Amador chef experimental español, ambos con 3 estrellas Michelín.
Tiene muy buena pinta
Salu2
April 18th, 2009 at 1:50 am
se ve deliciosa, tengo que ensayarla.
Aproposito tu blog esta muy interezante y muy bien diseñado
May 1st, 2009 at 8:31 pm
en cuanto pueda te la copio.
besos
May 11th, 2009 at 2:53 pm
Perooooooo que pinta tiene esta tarta de manzana… se me está haciendo la boca agua..!!!!!!!!!
May 16th, 2009 at 11:53 pm
Auro, qué buena receta!!!!! Me encantan las tartas de manzana, pero de este tipo jamás la había hecho. Sin duda creo que se convertirá en una de mis tartas fetiche… jeje. ya verás!
Gracias! Un besote
May 17th, 2009 at 11:02 am
Halaaaaaaaaaaaaa, qué pasote de quiche
Me encantaaaaaaa!!!!
Besitos!
May 18th, 2009 at 2:13 pm
esta quiche de manzana tiene una pinta deliciosa, voy a intentar prepararla, y lo contaré en mi blog. gracias por compartirla!
Ya te comenté en otro mensaje que también vivo en Palma, sería estupendo que un día nos lleguemos a conocer
aprendizdepanadera
May 31st, 2009 at 2:20 am
Hola, yo también no me pude resistir a hacer esta quiché pero me ocurrió como a M.Rosa, la manzana quedó como separada de la cubierta e igual me pasé picandola porque quedo como un puré. El sabor muy rico pero igual la proxima vez pruebo a mezclarlo todo. Un saludo
June 11th, 2009 at 9:37 am
HOLA AURO, IGUAL ES UNA TONTERIA, PERO,SE PODRIA HACER ESTE POSTRE EN LA FUSSION? GRACIAS
July 24th, 2009 at 11:54 am
hola a todas:me encanta el mundillo de la gastronomia y sobre todo el de los postres entre por casualidad el el blog de ana y me gusto ,y hablaba de la cocina de auro, te busque ,te encontre i tengo en el horno la tarta de manzana es estupenda me encanta las tartas de m,anzana .habeis provado la
tarta
de los
tres chocolate es fenomenal .un beso a todas
July 24th, 2009 at 11:57 am
Se me havia olvidado comentar algo por que cuando se hace una tarta no comentais el diametro del molde.gracias
September 3rd, 2009 at 10:47 pm
November 21st, 2009 at 5:12 pm
[...] aparte os dejo este postre… rico, rápido y copiado de La Cocina de Auro. Con estas referencias hay que [...]
July 7th, 2010 at 5:47 pm
[...] hoy con la mermelada! Espero que no os haya desilusionado esta mini quiche de manzana!La recetas de La Cocina de Auro. En su día publiqué los mini pasteles de manzana, y es que los postres de manzana me encantan!! [...]
November 7th, 2011 at 5:45 pm
La he hecho!!! es deliciosa!
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