Hoy os traigo una tarta rapidita, para unas prisas y con la que quedareis estupendamente….ideal para personas que se inician en este mundillo.

Espero que os guste, a los míos les ha encantado

QUICHÉ RÁPIDA DE MANZANA

Ingredientes:
1masa brisa (marca Rana o la que mas os guste)
5 manzanas gala (pequeñas)
1/2 limón
50 gr. de almendra molida
150 gr. de azucar
5 huevos
200 ml. de nata
Mermelada de manzana y en su defecto de albaricoque para pintarla

Preparación:
Ponemos la masa en un molde adecuado de fondo desmodable y con las manos vamos adaptándola a las paredes del molde y cortando la sobrante de los bordes.
pinchar toda la base y cubrir con la almendra molida.
pelar y cortar la manzana en trocitos pequeños, podéis utilizar una picadora o thermomix, añadirle la ralladura y el zumo del medio limón para que no se oxide y
ponerla sobre la base, espolvorear con azucar
batir los huevos junto con la nata y el resto del azúcar y verter por encima de la manzana.
Precalentar a 200º el horno y hornear durante 30 m. a esa temperatura, calor arriba y abajo… luego bajaremos a 180º y hornearemos 20 m. mas. solo por abajo.
Dejar dentro del horno hasta que se temple y pintar con la mermelada caliente, se puede tomar templada o fría