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    Archivo de 'EMPANADAS Y QUICHÉS' Categoria

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    Coca de Calabacín y Queso

    Como ya sabéis…mi huerto experimental, me esta dando calabacines por doquier y hay que aprovecharlos como sea, hoy he hecho esta coca, está muy rica y fina, como aperitivo o para merendar…a ver que os parece.

    COCA DE CALABACÍN Y QUESO

    Masa:
    100 g de aceite
    100 g de agua
    1 huevo
    1 ½ cditas. De levadura liofilizada (o 20 gr. [...]

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    Publicado por Auro en June 15th, 2008 Categoria EMPANADAS Y QUICHÉS | 54 Commentarios »

    Quiche Lorraine

    La Quiche Lorraine es una tarta salada originaria de la región francesa de Lorena, de ahí su nombre, parece ser que en principio la receta no incluía el queso, las primeras referencias de ella datan de 400 años atrás.
    Yo la probé por primera vez hace unos 22-23 años, …trabajaba en un negocio y enfrente teníamos [...]

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    Publicado por Auro en March 2nd, 2008 Categoria EMPANADAS Y QUICHÉS | 51 Commentarios »

    Empanada de Bacalo y Manzana con Masa Hojaldrada

    Esta empanada sale deliciosa, tuvo muchisimo exito entre los invitados al cumpleaños, ..aunque comprendo que para los que no estéis muy iniciados en la cocina, esta masa os puede parecer complicada, en realidad no lo es….es laboriosa, pero no complicada y los resultados, merecen ampliamente la pena, así que os animo ha probar, pero si [...]

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    Publicado por Auro en July 10th, 2007 Categoria EMPANADAS Y QUICHÉS | 29 Commentarios »

    Enrejaditos de Jamón y Queso

    Estos enrejaditos de hojaldre….se hacen en un momento y están muy ricos…tanto se pueden hacer dulces como salados…. pongo la receta de los de jamón y queso  pero en este caso las fotos corresponden a unos que he hecho rellenos de nochilla y cabello de ángel  

    ENREJADITOS
     
    Ingredientes:Ingredientes
    250 g. de hojaldre (yo lo uso congelado)
    50 g. jamón [...]

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    Publicado por Auro en April 21st, 2007 Categoria EMPANADAS Y QUICHÉS | 26 Commentarios »