Archivo de 'PESCADOS' Categoria
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Coca de Cuarto Mallorquín (FussionCook)
Pues gracias a Pivita, que la puso en el foro de FUSSIONCOOK hemos recordado y disfrutado esta deliciosa, suave y sutil coca de cuarto tan típica en la Mallorca,
En realidad la autentica receta no es con harina, si no con “fécula de patata” que es como yo la había hecho hasta ahora,…si con harina [...]
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Publicado por Auro en January 30th, 2012 Categoria BIZCOCHOS, MAGDALENAS, MUFFINS, BOLLERIA, DULCES, EMPANADAS Y QUICHÉS, ENSALADAS, FUSSIONCOOK, FussionCook, HOME COOKING, PANES, PESCADOS, POSTRES DE CUCHARA, PREMIOS y MENCIONES, SOPAS Y CREMAS, TARTAS Y MOUSSES, TOUCH ADVANCE, VARIOS, VERDURAS | 16 Commentarios »
Ensalada templada de Caballa en Aceite
Hacia tiempo que no os ponia ninguna receta de mis colaboraciones en la revista Escuela de Cocina, esta ensalada templada de caballa, pertenece al nº 20 ….aprovecho para comunicaros que ya está a la venta la Escuela de cocina nº 21 en la que participo como siempre con tres recetas, la revista a cambiado [...]
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Publicado por Auro en November 10th, 2008 Categoria ESCUELA DE COCINA, PESCADOS | 31 Commentarios »
Perca con Pisto y Patatas Panadera
Me diréis….. ¡¡otra vez pisto!!.. es que es una elaboración que no falta nunca en mi casa, es algo tan socorrido,…con un huevo frito es un manjar, con carne, con pescado incluso solo con una rebanada de pan tostado, vale para todo…en esta ocasión lo hemos tomado con un buen filete de perca [...]
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Publicado por Auro en June 12th, 2008 Categoria PESCADOS | 16 Commentarios »
Sardiná a la Valenciana
Por lo visto este plato es muy típico en Valencia, aunque a mi me lo descubrió María Dolores del blog “Cuinant“ en amena conversación me hablo de este platol con esa pasión que a ella la caracteriza y no me ha quedado mas remedio que hacerlo, ella dice que normalmente se come con [...]
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