Archivo de 'SOPAS Y CREMAS' Categoria
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Coca de Cuarto Mallorquín (FussionCook)
Pues gracias a Pivita, que la puso en el foro de FUSSIONCOOK hemos recordado y disfrutado esta deliciosa, suave y sutil coca de cuarto tan típica en la Mallorca,
En realidad la autentica receta no es con harina, si no con “fécula de patata” que es como yo la había hecho hasta ahora,…si con harina [...]
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Publicado por Auro en January 30th, 2012 Categoria BIZCOCHOS, MAGDALENAS, MUFFINS, BOLLERIA, DULCES, EMPANADAS Y QUICHÉS, ENSALADAS, FUSSIONCOOK, FussionCook, HOME COOKING, PANES, PESCADOS, POSTRES DE CUCHARA, PREMIOS y MENCIONES, SOPAS Y CREMAS, TARTAS Y MOUSSES, TOUCH ADVANCE, VARIOS, VERDURAS | 29 Commentarios »
Crema de Calabaza y Zanahoria al Foie
Este tipo de cremas las hago muy habitualmente, el motivo a parte de que nos gustan, es mi madre, ella todas las noches tiene que tomar o una sopita o una crema, luego la completa con un trocito de queso, remata con un yogur, se va a la camita y duerme estupendamente, cuando se pasa [...]
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Publicado por Auro en March 4th, 2008 Categoria SOPAS Y CREMAS, VERDURAS | 15 Commentarios »
Ajo Blanco
El ajo blanco es una especie de gazpacho, típico de Málaga aunque se hace en toda Andalucía, de ascendencia árabe es un plato refrescante y delicioso para los calores veraniegos, se suele acompañar de uvas moscatel, aunque también le va estupendamente la manzana, en casa en cuanto empieza a asomar el solecito, ya me [...]
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