16 Comentarios para “Tarta de Nata Portuguesa”

1. CAROLINA dice:
   April 7th, 2008 at 1:07 pm

   chicas perdonar pero en vez de 500grs de nata es 1 litro y la gelatina yo le heche 3 sobres ya que es mucha la nata y la cantidad que estamos haciendo dependiendo de la cantidad le quitaremos gelatina, espero que os guste y perdonar la presentacion pero se la hice a un amigo que tiene un bar y cuando quise hechar la foto ya se habian comido un trozo la proxima vez que la haga la pondre mas mona, gracias a ti auro por publicarla es un gran detalle y espero que os sea de vuestro agrado, un saludo

2. Auro dice:
   April 7th, 2008 at 5:18 pm

   Carolina, lo pongo tan como tu dices, 1 l. de nata y 3 sobres de gelatina, aunque si va la nata montada, yo creo y espero que no me lo tomes a mal….que es mucha gelatina, con dos sobres para esa cantidad seria suficiente:wink:

   un besote guapa y muchas gracias por la recetuki : kiss:

3. CAROLINA dice:
   April 7th, 2008 at 6:13 pm

   pues claro que no me importa y mas viniendo de ti mujer si tu eres mi profe, lo unico que ya la hice una vez con menos y me quedo mas liquido por eso le pongo tres pero vamos que es cosa de probar y acepto todas tus opiniones y ayuda, de ahi que te de tanto las gracias guapa

4. Auro dice:
   April 8th, 2008 at 7:04 pm

   Carolina seguro que estará rica tanto con 2 como con tres sobres de gelatina, pero si la nata está bien montada yo recomendaría dos

   Un besote guapa:

5. CAROLINA dice:
   April 9th, 2008 at 2:27 pm

   tu eres la profesional, un dia la hare como tu dices, gracias cielo

6. maria jose dice:
   April 23rd, 2008 at 11:02 pm

   Yo la hago muy parecida pero no monto la nata, solo la calientas hasta que tome un color amarillento, le añades la leche condensaday yo no uso gelatina sino cuajada(tres sobres previamente disuletos en un vaso de leche).Esto lo hago con batidora para que no slagan grumos.La adorno con almendras muy picaditas y por ejemplo, mi madre le añade un poco de caramelo en la mezcla anterior y te sale una variante que tb esta deliciosa, con menos sabor a leche condensada y mas a caramelo…
   En casa es la tarta de exito por excelencia …espero que os guste

7. CAROLINA dice:
   April 25th, 2008 at 2:56 pm

   pues eso que dices maria jose tiene que estar tambien muy rica, la voy a hacer como tu dices un dia, haber como sale, para mi esta tarta es muy rica muy dulzuna pero hija me encantan los dulces y no me puedo evitar de meterme algo tan rico en la boca, gracias

8. Auro dice:
   April 25th, 2008 at 4:31 pm

   Tienes razón Carolina…y muchas gracias Maria José….de esa forma que tu la haces, tiene que estar riquísima también….

9. cristina dice:
   December 17th, 2008 at 6:13 pm

   HOLA MIRA QUERIA A CEROS UNA PREGUNTA POR QUE YO LA E ECHO PERO ME SALE COMO UN SI FUERA UN FLAN Y ES QUE YO LO E PORVADO EN UN BAR Y EL SABOR ES EL MISMO PERO LA TESTURA ES COMO SI FUERA UN MUS Y ME GUSTARIA SABER COMO DARLE ESA TEXTURA K ME GUSTA MAS GRACIAS

10. maria dice:
    December 18th, 2008 at 11:35 am

    Cristina, soy Maria, la autora de ésta receta es Carolina y no sé que habrá sido de ella…
    El efecto ese de mousse que dices que te gusta, lo puedes conseguir poniendo 4 o 5 claras a punto de nieve, que te queden bien montadas, luego lo mezclas con la crema anterior muy suavemente, envolviendolo todo con movimientos de abajo hacia arriba, bien mezclado y cuidando que el volumen no te baje mucho. Te queda estupendo.
    Un besito.

11. Joaquina dice:
    November 29th, 2009 at 9:34 pm

    Quería comentar que desde hace tiempo venía buscando la receta de la tarta de nata, me ha encantado, pero tengo una duda, una vez hecha la tarta (la hice con 500 gr. de nata y 1 1/2 de sobre de galetina y 750 ml. de agua) he observado que en el fondo de la misma aparece, como del groser de un dedo, una consistencia de no lleva nata, parece que está compuesta únicamente de gelatina y líquida blanco. ¿Qué es lo que no hecho bien? ¿Es que la gelatna no hay que disolverla con agua?
    Un saludo.

12. Rocio dice:
    April 14th, 2010 at 3:48 pm

    la gelatina se disuelve en un dedito de agua nunca en 750ml. yo primero la pongo cortadita en pequeños trozos en remojo con agua tibia y cuando la voy a usar tiro todo el agua sobrante y la caliento hasta que se deshace en el agua y justo despues la agrego a la masa de la tarta

13. encarni dice:
    May 12th, 2010 at 8:52 pm

    HOLA YO NUNCA LA E ECHO PERO E COJIDO LA RECETA A VER COMO ME SALE ESPERO Q ME SALGA TAN BIEN COMO SALE HAY EN LA FOTA JAJJA

    SALUDOS Y GRACIAS

14. CaRLoMaGnO dice:
    September 11th, 2010 at 11:38 am

    Buenas a todos.

    Yo hice una variante en cuanto a las cantidades de ingredientes que se le echan.

    400 gr de leche condensada.
    500 gr de nata para montar.
    6 o 7 laminas de gelatina.

    El procedimiento es el mismo descrito por Carolina y el resultado es una tarta portuguesa más consistente.

    Probadla. Saludos.

15. JOKIN dice:
    September 23rd, 2010 at 5:44 pm

    Hola, la receta es como os cuento a continuación:
    1 bote de leche condensada de los pequeños,
    2 briks de nata para montar de los pequeños también,
    1 paquete de láminas de gelatina o un sobre de gelatina en polvo,
    galletas para el fondo trituradas o molidas;
    se prepara la gelatina: se puede hacer con las dos clases, bien diluyendo en un dedo de agua templada un sobre de la gelatina en polvo, o lo mismo con las de lámina con cuatro láminas es suficiente,
    se monta la nata, se le agrega la leche y se mezcla con cuidado se le agrega la gelatina y se mezcla nuevamente, esta mezcla se pone en un molde que se pueda desmoldar con el fondo cubierto con las galletas molidas, a continuación se mete en el frigorifico dos horas, no es necesario meter en el congelador si es con la gelatina en polvo, una vez pasdo este tiempo se saca del frigorifico se desmolda y se come fresquita.
    Y que aproveche.

16. Esmeralda dice:
    October 8th, 2010 at 2:20 pm

    JOKIN una pregunta.
    Con esos ingredientes, para cuántos comensales sale la tarta? A mi me gustaría que saliera grandecita, la quiero hacer para mañana y estaremos en casa unas 10 persoans.

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